Succo di zucca a casa per l'inverno - 8 ricette passo passo

Il succo di zucca naturale in inverno è un deposito di utili microelementi e vitamine. Una bevanda così brillante può essere preparata a casa e arrotolata per l'inverno. In questo articolo troverai 8 ricette dettagliate passo dopo passo per conservare il succo di zucca.

Succo di zucca attraverso uno spremiagrumi a casa

Non per niente la zucca è chiamata la regina delle verdure. Questo bellissimo ortaggio profumato può essere utilizzato per preparare non solo un numero enorme di piatti, ma anche per spremere un succo incredibilmente gustoso e l'utilità di questa bevanda non può essere stimata, contiene potassio, magnesio, beta-cheratina, ferro e molti altri oligoelementi.

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  Lavare la zucca, tagliarla in più pezzi, togliere i semi e tagliare la buccia. Tagliare la polpa a cubetti.
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  Passare le fette di zucca attraverso uno spremiagrumi. Non buttare via la torta, può essere utilizzata in crostate e stufati di verdure.
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  Versare il succo in una casseruola, aggiungere un litro di acqua depurata, il succo di limone e lo zucchero.
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  Portare il succo a ebollizione. Versalo in barattoli sterilizzati già preparati, avvita bene i coperchi e lascia a temperatura ambiente fino a quando non si raffredda completamente. Conserva il succo di zucca in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come fare il succo di zucca fatto in casa con la pentola a pressione

Per raccogliere il succo per l'inverno, è meglio scegliere varietà di zucca dolci. Sono più succosi e il gusto del succo è più ricco. Questa bevanda luminosa in inverno ti ricorderà le calde giornate estive.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucca - 800 gr.

Carote - 400 gr.

Zucchero - 150 gr.

Acqua - 1,5 litri.

Acido citrico - 0,5 cucchiaini

Zucchero vanigliato - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Lavate le zucche e le carote, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
2. Trasferire le verdure in una pentola a pressione, coprire con acqua. Impostare la modalità "Estinzione" per 40 minuti.
3. Dopo il segnale acustico, togliere le verdure dalla pentola a pressione e tritarle con un frullatore. Quindi rimettere la purea di verdure nella pentola a pressione, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico e attivare la modalità "Stufato" per altri 10 minuti.
4. Versare il succo in barattoli sterilizzati, avvitarli bene con i coperchi e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. Una bevanda luminosa e salutare è pronta per l'inverno.

Buon appetito!

Il modo più semplice per fare il succo di zucca senza spremiagrumi

Non devi avere uno spremiagrumi per fare il succo in casa. In questa ricetta, sveleremo un paio di trucchi su come preparare un delizioso succo di zucca per l'inverno senza utilizzare alcuna tecnica speciale.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

Zucca - 5 kg.

Zucchero - 600 gr.

Acido citrico - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate la zucca, tagliatela in più pezzi, privatela della buccia e privatela dei semi. Tagliare la polpa a cubetti.
2. Trasferire la zucca in una casseruola e coprire con acqua. Cuocere a fuoco medio fino a quando i pezzi di zucca sono teneri. Quindi utilizzare un frullatore per macinare la zucca fino a renderla liscia.
3. Aggiungi zucchero e acqua alla purea di zucca nella quantità di 1/3 del volume della purea risultante. Far bollire il succo a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.Aggiungere l'acido citrico alla fine e mescolare bene il succo.
4. Lavare e sterilizzare le lattine di succo. Versare il succo nei barattoli, chiudere i coperchi e avvolgere la cucitura con una coperta calda finché non si raffredda completamente. Conservare il succo in un luogo fresco, al riparo dalla luce solare diretta.

Buon appetito!

Come preparare il succo di zucca con polpa per l'inverno?

Il succo di zucca con polpa può essere preparato in casa. Puoi berlo subito o prepararlo per l'inverno e ottenere vitamine tutto l'anno.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucca - 2 kg.

Zucchero - 10 cucchiai

Limone - 1 pz.

Acqua - 2,5 litri.

Processo di cottura:

1. Lavare la zucca, tagliare la buccia e il torsolo con i semi. Tagliare la polpa a cubetti.
2. Trasferire la zucca in una casseruola, coprire con acqua e far cuocere a fuoco medio. quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti.
3. Lavare il limone, tagliarlo a metà, spremere il succo e tagliare alcune striscioline di scorza.
4. Macinare la zucca con un frullatore fino a che liscio.
5. Aggiungere alla purea di zucca mezzo litro d'acqua, il succo di limone e la scorza di limone. Far bollire il succo a fuoco basso per 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi versare in barattoli sterilizzati e chiudere. Il succo è pronto, puoi aiutarti.

Buon appetito!

Delizioso succo di zucca con arance

Nonostante l'ampia varietà di bevande nei negozi, non c'è niente di meglio del succo naturale fatto in casa. Il succo di zucca può essere preparato con l'aggiunta di vari frutti, ad esempio un'arancia si abbina molto bene con esso.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

Zucca - 2 kg.

Acqua - 2,5 litri.

Zucchero - 10 cucchiai

Arancione - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a pezzi.
2. Mettere la zucca in una casseruola, versare l'acqua e dare fuoco. Cuocere per 30 minuti dopo l'ebollizione. Quindi utilizzare un frullatore per macinare la zucca fino a ottenere una purea.
3. Aggiungere lo zucchero alla massa di zucca e cuocere mescolando a fuoco basso fino a quando i grani di zucchero non si saranno completamente sciolti.
4. Tagliare a metà l'arancia e spremere il succo. Versare il succo in una casseruola e continuare la cottura per altri 5-10 minuti. Quindi versare il succo di zucca-arancia caldo nei barattoli, riavvitare i coperchi e lasciare a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente. Puoi conservare il succo a temperatura ambiente in un luogo buio.

Buon appetito!

Succo di zucca-mela per l'inverno 3 litri in lattina

Ti suggeriamo di provare un altro delizioso succo ottenuto da una combinazione di zucca e mele. Questi frutti crescono in quasi tutti i giardini, quindi non sarà difficile preparare una bevanda del genere per l'inverno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Zucca - 1 kg.

Mele in agrodolce - 1 kg.

Acqua - 3 litri.

Zucchero - 300 gr.

Limone - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavate la zucca e le mele, sbucciatele con i semi e tagliatele a pezzi. Metterli in una casseruola e coprire con acqua.
2. Lessare la zucca e le mele per 20-30 minuti dopo l'ebollizione, quindi macinarle con un frullatore. Aggiungere lo zucchero e il succo di mezzo limone alla purea risultante, cuocere per altri 10 minuti.
3. Versare il succo caldo in barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi. Il succo si conserva bene fino all'inverno, anche a temperatura ambiente.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per il succo di zucca al limone

Il succo di zucca è denso, luminoso e ricco. Per spezzare leggermente il gusto di questo ortaggio e conservare la bevanda più a lungo, aggiungete un po' di scorza e succo di limone. Provalo, ti piacerà sicuramente.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Zucca - 2 kg.

Zucchero - 300 gr.

Limone - 0,5 pezzi

Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Lavate la zucca, privatela del torsolo con i semi e tagliatela a cubetti. Trasferire la zucca in una casseruola, coprire con acqua e cuocere. Dopo che l'acqua sarà bollita, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 30 minuti.
2. Quindi togliere la padella dal fuoco e schiacciare la zucca con un frullatore.
3. Spremere il succo di un limone, tagliare alcune fettine di scorza e aggiungerle alla purea di zucca. Rimettete sul fuoco la casseruola con il succo, aggiungete lo zucchero e fate sobbollire fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' d'acqua in questa fase per rendere il succo più fluido.
4. Quando il succo bolle, spegni il fuoco e versa immediatamente la bevanda in lattine sterilizzate, arrotolandola.

Buon appetito!

Succo di carota e zucca a casa

Puoi preparare deliziosi succhi di verdura. Carote e zucca sono l'ideale per questo, queste verdure sono molto succose e dolci. Questa bevanda sarà utile sia per gli adulti che per i bambini.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

Zucca - 0,5 kg.

Zucchero - 200 gr.

Carote - 0,5 kg.

Limone - 2 pezzi

Acqua - 2 litri.

Processo di cottura:

1. Lavare le carote, sbucciarle, tagliarle a fettine e tritarle con un frullatore. Spremere la massa risultante attraverso una garza. Mescolare il succo di carota con lo zucchero e il succo di un limone. Mettere il succo sul fuoco e portare a bollore, cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
2. Lavate la zucca, tagliate la buccia, eliminate i semi e tagliate la polpa a cubetti. Macinare in un frullatore, spremere il succo attraverso una garza. Versare il succo di zucca in una casseruola, mescolarlo con lo zucchero e il succo di un limone, portare a ebollizione, cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi togliere dal fuoco.
3. Versare il succo di carota e zucca in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
4. Far bollire il succo per un paio di minuti e togliere dal fuoco. Versare il succo di carota e zucca nei barattoli, arrotolare i coperchi, avvolgere in una coperta e lasciare a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente. Conserva il succo in un luogo fresco.

Buon appetito!