Il succo di zucca ha un gradevole sapore dolciastro e contiene una quantità incredibile di sostanze nutritive, ma ai bambini non sempre piace. Per aumentare il suo fascino, può essere raccolto con succo d'arancia: veloce e incredibilmente delizioso!
Succo di zucca con arancia per l'inverno in casa
Una ricetta facile e semplice per conservare il succo di zucca con l'aggiunta dell'arancia per l'inverno. L'acido citrico agisce come conservante in questa ricetta.
Tempo di cottura: 25 minuti.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 8.
- Zucca 3 Kg
- arancia 3 PZ.
- Acqua 3.5 l.
- Zucchero granulare 600 gr.
- acido di limone 1.5 cucchiaino
-
Sbucciare la zucca, togliere i semi e il torsolo, tagliarla a pezzi grossi. -
In una casseruola profonda, versare la polpa di zucca con l'acqua e mettere a fuoco medio. -
Dalle arance, in un contenitore separato, spremere il succo, tagliare a pezzi la scorza di agrumi rimanente e aggiungere alla massa di zucca. -
Non appena la zucca si sarà ammorbidita, togliere le scorze d'arancia dalla massa e frullare la massa con un frullatore. Se la purea non è troppo liquida, si può portare alla consistenza desiderata con acqua bollita. -
Versare il succo d'arancia appena spremuto, la quantità specificata di zucchero semolato e limone in una casseruola con la zucca, attendere che bolle e cuocere per un paio di minuti. Distribuire la bevanda calda di arancia e zucca in barattoli sterilizzati e sigillare. Lasciar raffreddare capovolto e poi trasferire in una cantina o in un luogo a bassa temperatura.
Succo di zucca con arancia e limone in vasetto per l'inverno
Per preparare una bevanda alla zucca per l'inverno, è meglio prendere varietà con un aroma brillante: noce moscata o sotto forma di bottiglia. Si sbucciano facilmente, hanno un sapore gradevole e contengono molte sostanze utili.
Tempo di cottura: 50 minuti.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 8.
Ingredienti:
- Zucca - 3 kg.
- Acqua - 2 L per la cottura e 3 L per diluire il succo
- Arancione - 1,5 kg.
- Zucchero semolato a piacere.
- Limone - 1,5 pezzi
Processo di cottura:
- Tagliate la polpa di zucca a pezzi grossi, versate 2 litri d'acqua e fate cuocere finché non si ammorbidisce.
- Lavare le arance, sbucciare e torcere per fare il succo.
- Aggiungere il succo appena spremuto e la buccia d'arancia alla massa di zucca, conservare la massa per circa mezz'ora a fuoco basso.
- Rimuovere le croste, aggiungere lo zucchero e sbattere con un frullatore fino a che liscio, quindi diluire la purea densa con acqua.
- Spremere il succo dal limone e aggiungere alla massa di zucca-arancia risultante, cuocere per altri 10 minuti, quindi versare la bevanda nei barattoli preparati. Chiudete ermeticamente e conservate al freddo.
Zucca fatta in casa e succo d'arancia allo spremiagrumi
Puoi anche preparare il succo di zucca con l'aggiunta di arancia usando un tritacarne. In questo caso, puoi preparare sia il succo normale che preparare una bevanda con la polpa. A proposito, la versione più densa del succo è considerata più vantaggiosa perché contiene più fibre.
Tempo di cottura: 40 minuti.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 10.
Ingredienti:
- Zucca - 4 kg.
- Arancione - 2 pezzi
- Zucchero semolato - 750 gr.
- Acido citrico - 1 cucchiaio. l.
- Acqua - 7 litri.
Processo di cottura:
- Sbucciare la zucca e i semi, tagliare la polpa a pezzi grossi.
- Togliete la buccia all'arancia e dividetela a spicchi.
- Quindi piegare la zucca e l'arancia in un contenitore adatto e cuocere a fuoco basso fino a quando le fette di zucca saranno tenere, ci vorranno circa 20 minuti.
- Macinare la massa di zucca-arancia usando un tritacarne con una maglia fine. Per preparare il succo con la polpa, lasciare la massa nella forma risultante. Se è necessario un succo chiarificato, strizzalo attraverso un panno o una garza piegata in due o tre strati.
- Aggiungere lo zucchero e un cucchiaio di limone al succo preparato, scaldare a bollore e versare nei vasetti. Gli spazi vuoti devono essere ben tappati. Il succo di zucca con arancia è pronto!
Come fare il succo di zucca e arancia in uno spremiagrumi?
La ricetta più semplice per preparare il succo di zucca e arancia, che richiede solo tre ingredienti: zucca, arancia e zucchero. L'utilità di un tale prodotto è difficile da sopravvalutare e il gusto, come in altri casi, rimane al suo meglio.
Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 4.
Ingredienti:
- Zucca - 2 kg.
- Zucchero semolato - 70 gr.
- Arancione - 2 pezzi
Processo di cottura:
- Sbucciare e seminare la zucca, tagliare la polpa a cubetti di media grandezza.
- Metti la verdura tritata su un setaccio per spremiagrumi.
- Tagliare a fette le arance lavate e unirle alla zucca, aggiungere lo zucchero. Il suo volume può essere variato a seconda della dolcezza della zucca.
- Versare l'acqua nella parte inferiore dello spremiagrumi e portare a bollore, quindi portare la parte centrale per raccogliere il succo e la parte superiore con gli ingredienti preparati. Coprire e tenere sul fuoco per 1,5 ore.
- Versare il succo pronto dal contenitore per la sua raccolta in barattoli preparati e chiuderlo ermeticamente con i coperchi. Il succo si conserva bene in un luogo fresco senza luce solare diretta.
Succo di zucca e arancia con polpa per la conservazione a lungo termine
Il succo di zucca e arancia con polpa trattiene più nutrienti e microelementi, inoltre, la polpa è una fonte di fibre utili per l'uomo, quindi si consiglia di raccogliere tale succo per l'inverno come fonte aggiuntiva di nutrimento per il corpo nel stagione fredda con carenza di vitamine.
Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti.
Tempo di cottura: 10 min.
Porzioni - 4.
Ingredienti:
- Zucca - 1 kg.
- Arancione - 2 pezzi
- Limone - 1 pz.
- Zucchero semolato - 100 gr.
Processo di cottura:
- Per la preparazione del succo con polpa, è meglio scegliere varietà di zucca da dessert. Per prima cosa devi rimuovere la buccia da esso ed eliminare i semi, quindi tagliarlo a cubetti.
- In una casseruola versare dell'acqua sulla zucca affettata in modo che copra un po' la verdura, quindi cuocere a fuoco basso fino a quando i pezzi non si saranno ammorbiditi. Questo processo richiede solitamente fino a mezz'ora.
- Frullate la massa di zucca finita con un frullatore ad immersione fino a renderla liscia e omogenea, e lasciate raffreddare.
- Spremere il succo dell'arancia, aggiungere il resto della polpa insieme al succo in un contenitore con purea di zucca, quindi aggiungere lo zucchero e aggiungere il succo di un limone. Riscaldare la massa a fuoco basso per circa 20 minuti, in modo che sia satura di aroma di agrumi.
- Estrarre le bucce d'arancia, mescolare il succo e versare nei vasetti preparati. Conserva la bevanda in un luogo fresco.
