Casseruola di ricotta al forno - 10 ricette facili e deliziose

La casseruola di cagliata è un piatto molto popolare e salutare che può essere trovato in una mensa dell'asilo o della scuola. Questo piatto appetitoso è amato da bambini e adulti, quindi dovresti studiare 10 deliziose e semplici ricette per la casseruola di ricotta al forno con una foto passo dopo passo. Buona fortuna!

La ricetta classica per la casseruola di ricotta al forno

Porzioni per confezione - 4

Tempo di cottura - 1 ora

Una fragrante casseruola lussureggiante è una vera delizia che tornerà utile per colazione e cena. Se ami la ricotta, allora dovresti assolutamente farti questo delizioso trattamento salutare. È molto veloce e delizioso!

• 
  Togliere il burro dal frigorifero o dal congelatore in anticipo, tagliarlo a pezzi e metterlo in una ciotola. Quindi scioglierlo a bagnomaria o nel microonde.
• 
  Aggiungere lo zucchero semolato, la panna acida e il semolino al burro. Amalgamare bene il tutto, quindi aggiungere la vanillina al composto e mescolare nuovamente gli ingredienti.
• 
  Schiacciate bene la ricotta con una forchetta e mettetela in una ciotola con il resto degli ingredienti, quindi amalgamate bene il tutto.
• 
  Quindi aggiungere le uova di gallina nella ciotola con la base della casseruola, mescolando bene il composto con una forchetta.
• 
  Sbatti tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione o usa uno normale. L'importante è che l'impasto della casseruola sia cremoso e liscio.
• 
  Dopo che la massa della cagliata diventa completamente omogenea, dovrà essere montata con un mixer fino a renderla soffice e ariosa.
• 
  La forma in cui cuocerete la casseruola deve essere unta di burro e cosparsa leggermente di semola o pangrattato. Mettere la pasta di cagliata in una forma unta.
• 
  In forno preriscaldato a 160 gradi, mettete la casseruola per circa un'ora. Puoi controllare la prontezza del piatto con un fiammifero, uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno.
• 
  Servite la soffice casseruola dorata direttamente nella teglia, sia fredda che calda!

Cagliata in casseruola con semolino come all'asilo

Tutti ricordano che all'asilo era una casseruola deliziosa e aromatica. Non è difficile prepararne uno a casa, ma il piacere di una tale colazione o cena sarà semplicemente incredibile. Provalo!

Ingredienti:

• Ricotta - 1 kg.
• Zucchero semolato - 6 cucchiai
• Semolino - 4 cucchiai
• Burro - 4 cucchiai
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Sale - 1 cucchiaino
• Vanillina - a piacere

Per la salsa:

• Latte - 1 cucchiaio.
• Burro - 15 gr.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio
• Vanillina - un pizzico

Processo di cottura:

1. Lascia che il burro si ammorbidisca e si scongela. Quindi aggiungere la ricotta e schiacciare bene gli ingredienti con una forchetta.
2. In una ciotola a parte, sbattere le uova e lo zucchero semolato fino a renderli spumosi.
3. Versare le uova con lo zucchero nella ricotta, aggiungere la vanillina e il semolino e mescolare bene il tutto.
4. Ungete di burro una forma antiaderente refrattaria e spolverizzate con pangrattato o semola.Quindi posizionare delicatamente l'impasto della casseruola nella teglia.
5. Mettere il piatto con il piatto nel forno, che deve essere preriscaldato a 180 gradi. La casseruola sarà pronta dopo circa mezz'ora, durante la quale dovrai solo preparare la salsa per essa.
6. Per la salsa al latte, prendete il burro e fatelo sciogliere in un pentolino.
7. Aggiungere la farina di frumento al burro e far rosolare leggermente, quindi aggiungere lentamente il latte al composto e aggiungere lo zucchero.
8. Cuocere la salsa di latte a fuoco basso finché non si addensa, una decina di minuti. Vedrete che la salsa sarà pronta quando il burro smetterà di galleggiare in superficie.
9. Togliere la casseruola dal forno, tagliare in porzioni e servire con salsa di latte. Servire la casseruola con cacao al latte o tè.

Deliziosa ricetta per la casseruola di cagliata con panna acida

Affinché la casseruola abbia una bella crosta appetitosa, devi solo cucinarla con panna acida. Questo è un modo molto semplice e di successo per preparare una casseruola rubiconda che sarà sia bella che gustosa.

Ingredienti:

• Ricotta - 1 kg.
• Zucchero semolato - 6 cucchiai
• Semolino - 4 cucchiai
• Burro - 4 cucchiai
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Panna acida - 100 gr.
• Sale - 1 cucchiaino
• Vanillina - a piacere

Processo di cottura:

1. Prendete una cagliata fresca e semigrassa e unitela al burro ammorbidito fino a completa omogeneità. Per fare questo, è necessario macinare bene la ricotta con il burro con una forchetta o usare un frullatore.
2. A parte sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungendo gradualmente lo zucchero e ottenendo una bella schiuma soffice. Quando lo zucchero è completamente sciolto e si alza una schiuma densa, puoi aggiungere il composto di uova alla cagliata.
3. Mescolare la ricotta con le uova sbattute con lo zucchero e aggiungere il semolino all'impasto. Mescolate molto bene il composto della casseruola per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
4. Quindi mettere un cucchiaio di panna acida nell'impasto e sbattere l'impasto con un mixer o un frullatore. Ungete una teglia con il burro rimasto e spolverizzate con il semolino.
5. Metti l'impasto per la casseruola in una teglia unta e poi ungi con cura la parte superiore della futura casseruola con panna acida.
6. Invia il modulo a un forno preriscaldato a 160 gradi e lascia il piatto fino a completa cottura per circa mezz'ora.
7. La casseruola cotta può essere servita calda e fredda, servita con panna acida, salsa di latte o marmellata.

Casseruola di ricotta al forno con uvetta

Un classico della casseruola è una casseruola con uvetta dolce. Questo piatto non lascerà sicuramente nessuno indifferente e ti farà ricordare un'infanzia spensierata, dove questa prelibatezza è stata incontrata molto spesso sia all'asilo che a scuola.

Ingredienti:

• Ricotta (5%) - 0,5 kg.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Semolino - 3 cucchiai + per la polvere
• Latte - 30 ml.
• Zucchero - 3-4 cucchiai
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Uvetta - zhmenya
• Burro - per la lubrificazione

Processo di cottura:

1. Per cucinare una buona casseruola di ricotta nel forno, è necessario preparare adeguatamente l'impasto. È meglio sbattere immediatamente le uova con lo zucchero in un contenitore separato, quindi aggiungere altri ingredienti.
2. Quando sbatti bene le uova con lo zucchero, aggiungi la ricotta e la panna acida con il latte. Sbatti tutto questo con un frullatore o un mixer, aggiungendo lentamente la semola.
3. Sciacquare bene l'uvetta in acqua tiepida, quindi assicurarsi di lasciarle gonfiare nell'acqua. Anche la massa di cagliata va lasciata sul tavolo per poco tempo in modo che la semola si gonfi.
4. Scaldare leggermente una teglia e spennellarla bene con burro o margarina o una crema spalmabile. Cospargere delicatamente il fondo e i lati dello stampo con la semola in modo che la casseruola sia più facile da rimanere dietro le pareti e abbia una bella crosta.
5. Versare l'uvetta strizzata nell'impasto della cagliata e mescolare delicatamente con una spatola. Quindi adagiate l'impasto in una teglia e infornate, che dovrebbe essere intorno ai 160-170 gradi.
6. La casseruola impiegherà circa mezz'ora per cuocere, o leggermente di più, a seconda del forno e dell'impasto.Lasciare raffreddare leggermente il piatto finito prima di servire, così sarà più facile tagliare la casseruola in porzioni.

Ricetta Semplice Casseruola Di Banane

La casseruola di ricotta con banana non è solo colazione o cena, è un vero dolce per chi non mangia cioccolato e altri dolci dannosi. Con una tale delicatezza, puoi facilmente accontentare i bambini e anche gli adulti. La tecnologia di questa casseruola non è più complicata della preparazione delle sue versioni classiche.

Ingredienti:

• Ricotta (5%) - 0,5 kg.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Semolino - 3 cucchiai + per la polvere
• Latte - 30 ml.
• Zucchero - 3-4 cucchiai
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Banana - 1-2 pezzi
• Burro - per la lubrificazione

Processo di cottura:

1. Mettere le uova insieme allo zucchero in un frullatore e sbatterle bene fino a quando lo zucchero sarà completamente omogeneo e sciolto. Non è necessario sbattere il composto finché non diventa una schiuma densa, l'importante è che le uova si mescolino bene.
2. Quando le uova con lo zucchero sono ben sbattute, aggiungi la ricotta e la panna acida con il latte. Sbatti tutto questo accuratamente con un frullatore o un mixer, aggiungendo lentamente la semola. L'impasto deve risultare completamente liscio e cremoso.
3. Sciacquare le banane in acqua e sbucciarle. Tagliare la frutta a fette moderatamente spesse o più piccole, quindi unirle all'impasto aiutandosi con una spatola.
4. Scaldate leggermente una teglia e spennellatela bene con il burro (potete usare la margarina o una crema spalmabile). Cospargere delicatamente il fondo e i lati dello stampo con la semola in modo che la casseruola sia più facile da rimanere dietro le pareti e abbia una bella crosta sul fondo e sui lati.
5. La casseruola sarà pronta dopo mezz'ora o poco più. La prontezza del piatto dipende dal forno e dalla consistenza dell'impasto. Lasciare raffreddare leggermente la casseruola cotta prima di servire in modo che non si sfaldi quando la casseruola viene tagliata in porzioni.

Deliziosa casseruola con mele al forno

Se hai molte mele in una stagione e sei stanco delle torte o non vuoi rovinare la tua figura, prova a cuocere una meravigliosa casseruola di ricotta con le mele. Questa ricetta è molto semplice, ma non per questo meno deliziosa e appetitosa. Avrai bisogno di un po' di tempo e di buon cibo fresco.

Ingredienti:

• Ricotta - 0,5 kg.
• Zucchero semolato - 2-3 cucchiai.
• Semola - 2-3 cucchiai.
• Burro - 20 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Panna acida - 50 gr.
• Sale - un pizzico
• Vanillina - a piacere
• Mela - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Unire la cagliata fresca a medio o basso contenuto di grassi con burro ammorbidito. Mescolate il composto fino a renderlo completamente omogeneo. Un mixer o un frullatore ti aiuterà a macinare bene la ricotta con il burro. Puoi anche farlo alla vecchia maniera con una forchetta.
2. Sbattere separatamente le uova di gallina e lo zucchero con la vaniglia. Aggiungere gradualmente lo zucchero e provare a montare il composto fino ad ottenere una bella schiuma soffice. Quando lo zucchero è completamente sciolto e si alza una schiuma densa, il composto di uova può essere versato nella cagliata.
3. Mescolare la ricotta con le uova sbattute con lo zucchero, quindi aggiungere il semolino all'impasto. Il composto della casseruola deve essere impastato molto bene in modo che tutti gli ingredienti si distribuiscano uniformemente e la semola non si formi in grumi.
4. Metti un cucchiaio di panna acida nell'impasto della cagliata, quindi batti l'impasto con un mixer o un frullatore fino a ottenere una struttura omogenea e cremosa. Assicurati di ungere la teglia con il burro rimanente e cospargere leggermente di semola: questo fornirà alla tua casseruola una crosta appetitosa.
5. Mettere l'impasto per la casseruola in uno stampo, accendere il forno a scaldare fino a 160 gradi, ea questo punto preparare le mele.
6. Lavate i frutti sotto l'acqua corrente, quindi tagliateli a fettine sottili, eliminando semi e piccioli. Quindi incollare bene gli spicchi di mela attorno al perimetro dell'impasto per formare un bordo di mela pulito.
7. Invia il modulo a un forno preriscaldato a 160 gradi e lascia il piatto fino a completa cottura per circa mezz'ora. La casseruola cotta può essere servita calda o fredda, ma il piatto raffreddato è meglio smontato in porzioni.

Ricetta per la casseruola di ricotta con l'aggiunta di amido

La casseruola di cagliata con amido è un'ottima opzione per un piatto che non utilizza semola o farina. Se non hai mai sostituito la semola con l'amido, dovresti assolutamente provare a farlo una volta. La casseruola risulta essere lussureggiante, alta, bella.

Ingredienti:

• Ricotta - 0,5 kg.
• Zucchero - 6 cucchiai
• Uovo di gallina - 2-3 pezzi
• Amido - 2,5 cucchiai
• Vanillina - un pizzico
• Panna acida - 4 cucchiai
• Sale - un pizzico
• Olio vegetale - 1,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. A parte montate a neve gli albumi, con un pizzico di sale. Quando si formano picchi rigogliosi, puoi smettere di frullare.
2. Metti la ricotta e la panna acida in una ciotola profonda, strofina accuratamente. Per fare questo, è meglio usare un frullatore o un setaccio.
3. Aggiungere lo zucchero semolato e i tuorli d'uovo al composto di ricotta e panna acida, quindi mescolare accuratamente gli ingredienti fino a completa omogeneità. Una frusta o un frullatore ti aiuteranno in questo. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto.
4. Quando il composto di cagliata è pronto, versarvi la vanillina e aggiungere con cura la fecola. L'impasto deve essere mescolato con cura e qualitativamente in modo che l'amido sia distribuito uniformemente.
5. Infine unire gli albumi montati a neve all'impasto della casseruola. Devono essere mescolati con molta attenzione con una spatola nell'impasto, spostandosi dall'alto verso il basso. Quindi ungere una teglia con il burro e trasferirvi delicatamente l'impasto della casseruola.
6. Metti la forma con l'impasto nel forno, che deve essere preriscaldato a 180 gradi. La casseruola sarà pronta in circa 50 minuti.

Cagliata delicata con riso

La casseruola di riso è un piatto sostanzioso e versatile. Può essere cucinato anche se è rimasta solo la grana di riso già pronta in modo che non vada sprecata. Puoi anche preparare appositamente questo dolce per il pranzo o la cena. Provalo!

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Ricotta - 0,5 kg.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Zucchero semolato - 3 cucchiai.
• Riso - 1 cucchiaio.
• Uvetta - zhmenya
• Vanillina - un pizzico
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sciacquare accuratamente il riso a chicco lungo o tondo cotto a vapore, quindi cuocere fino a cottura e scolarlo. Il riso deve essere completamente fresco e asciutto.
2. Lavare bene l'uvetta e metterla a bagno in acqua calda, e mentre è in piedi, fare la ricotta e le uova.
3. Metti la ricotta in una ciotola profonda, quindi aggiungi le uova e la panna acida, lo zucchero semolato. Usando un mixer o un frullatore, macinare gli ingredienti in una massa di plastica omogenea con una struttura cremosa. Assicurati che lo zucchero semolato sia completamente sciolto nella miscela di cagliata.
4. Quindi aggiungere il riso essiccato raffreddato, l'uvetta alla cagliata e mescolare delicatamente. Ungete una teglia con il burro, quindi metteteci il composto di cagliata e livellate la parte superiore.
5. Infornare la pirofila con la casseruola, preriscaldata a 180-200 gradi e lasciare lì il semilavorato per 50 minuti. Lasciare raffreddare leggermente la casseruola cotta con il riso e quindi posizionare il trattamento su un bel piatto.

Una ricetta semplice per la casseruola di cagliata e carote

La casseruola di ricotta con carote è un ottimo dolce che è ottimo per colazione, cena o anche per andare al lavoro. Un piatto del genere non richiederà molto tempo, ma andrà a beneficio del tuo corpo e del buon umore.

Ingredienti:

• Ricotta - 500 gr.
• Carote - 1-2 pezzi
• Semolino - 3 cucchiai
• Latte - 100 ml.
• Burro - 10 gr.
• Zucchero - 3-4 cucchiai
• Uovo di gallina - 3 pezzi

Processo di cottura:

1. Per cominciare, tritare le carote sbucciate e lavate su una grattugia fine o media. Spremere leggermente il succo.
2. Quindi mettete le carote nella ciotola del frullatore insieme alle uova, allo zucchero semolato e alle uova. Sbattere bene tutti gli ingredienti in modo che si mescolino bene e lo zucchero si sia completamente sciolto.
3. Dopodiché, prendi la cagliata e mettila in una ciotola profonda. Aggiungere il latte e la semola lì, quindi macinare e mescolare accuratamente. La semola deve essere ben distribuita all'interno della cagliata in modo che non ci siano grumi.
4. Versare una miscela di carote e zucchero con le uova da un frullatore in una ciotola con la ricotta, mescolare delicatamente ma accuratamente gli ingredienti in modo che tutto si mescoli uniformemente.
5. Scaldare leggermente la teglia e spennellarla con il burro, quindi cospargere leggermente i lati e il fondo della teglia con semola o pangrattato. Questo darà alla casseruola una crosta.
6. Versare l'impasto della casseruola di carote nella teglia preparata, quindi mettere il contenitore in forno per 40 minuti. Non dimenticare di preriscaldare il forno a 180 gradi.
7. Lascia raffreddare la casseruola finita e fissala nello stampo, dopodiché puoi estrarre il trattamento e posizionarlo su un bel piatto.

Buon appetito!

Casseruola deliziosa e sostanziosa di ricotta con pasta

Ci sono innumerevoli piatti di pasta nel mondo, uno dei quali è la cagliata in casseruola. È molto semplice preparare un piatto gustoso e molto soddisfacente che piacerà a qualsiasi bambino. Assicurati di provare a cuocere questo piatto per colazione nel fine settimana e nessuno ti disturberà con la fame fino all'ora di pranzo.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Ricotta - 0,5 kg.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Pasta - 1,5 cucchiai
• Sale qb
• Verdi a piacere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa lessate la pasta fino a cottura. Meglio se questi sono conchiglie o riccioli, e non spaghetti. Assicurati di sciacquare la pasta in acqua fredda in modo che non si attacchi e lasciarla raffreddare leggermente.
2. Metti la ricotta in una ciotola profonda, quindi aggiungi uova e panna acida, sale. Usando un mixer o un frullatore, macinare tutti gli ingredienti in una massa di plastica omogenea con una struttura cremosa.
3. Risciacquare le verdure, asciugarle dall'umidità in eccesso e tritarle finemente con un coltello affilato. Invialo all'impasto della cagliata e mescola bene con una spatola.
4. Quindi aggiungere i macaron bolliti raffreddati alla cagliata e mescolare di nuovo delicatamente e accuratamente. Ungete una teglia con il burro, quindi metteteci il composto di cagliata e usate una spatola per lisciare la parte superiore.
5. La casseruola di ricotta con pasta deve essere cotta a una temperatura costante di 180 gradi in forno. Il piatto sarà pronto letteralmente quaranta minuti dopo, non appena la ricotta sarà cotta. Potete servire questo piatto sia freddo che caldo!