Cavolfiore in pastella in padella - 10 ricette passo passo

Cavolfiore in pastella con crosta croccante in padella

Quando arriva la stagione del cavolfiore, le casalinghe iniziano attivamente a cercare varie ricette per cucinare piatti da questo ortaggio. Il cavolfiore in pastella è un'ottima soluzione! Il piatto risulta essere croccante e appetitoso. Attirerà a prima vista l'attenzione di tutta la famiglia, senza lasciare nessuno indifferente! Semplicemente delizioso!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 5.

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  Preparare il cavolfiore: deve essere lavato, asciugato e diviso in infiorescenze di media grandezza.
• 
  Sbattere le uova in un contenitore adatto, aggiungendo sale e pepe nero. Quindi aggiungere all'acqua risultante e la farina di frumento. Mescolare il tutto con una frusta fino a che liscio.
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  Mettere le infiorescenze di cavolfiore in un contenitore con la pastella, arrotolarle nella pastella su tutti i lati.
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  Metti una padella a fuoco moderato, versaci dentro l'olio vegetale. Dopo il riscaldamento, mettere il cavolfiore nell'olio caldo.
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  Quando un lato è pronto, girare il cavolo e friggere l'altro lato. Per rendere la pastella il più croccante possibile, non è necessario coprire la padella con un coperchio durante la cottura.
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  Il cavolfiore croccante è pronto! Servire il piatto come contorno o come spuntino.

Buon appetito!

Cavolfiore in pastella con formaggio in padella

Questo piatto piacerà a tutti gli amanti del cavolfiore! Non è difficile prepararlo: devi preparare una pastella al formaggio e friggere le infiorescenze di cavolfiore al suo interno. Il cavolo risulta essere fragrante e molto gustoso. Puoi servire un piatto pronto in tavola sia caldo che freddo: sarà comunque delizioso!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 500 gr.
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Farina di frumento - 2 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Acqua - 700 ml.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Il cavolfiore va sciacquato e smontato in piccole cimette.
2. Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungi sale all'acqua, quindi invia lì il cavolo. Far bollire per 5-7 minuti.
3. Quando è pronto, scartare il cavolfiore in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso.
4. Prepariamo la pastella. Sbattere le uova in una ciotola profonda.
5. Quindi aggiungere alle uova la farina di frumento e il sale qb, mescolare il tutto accuratamente.
6. Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato su una grattugia fine, quindi aggiungere il risultante nel contenitore al resto degli ingredienti. Dopo aver mescolato, la pastella con il formaggio sarà pronta.
7. Arrotolare a porzioni tutte le infiorescenze di cavolfiore nella pastella cotta.
8. Metti il ​​cavolo in una padella con olio vegetale riscaldato, friggilo su entrambi i lati fino a doratura. Allo stesso modo preparate tutte le infiorescenze in pastella.
9. Il cavolfiore in pastella con formaggio è pronto da mangiare!

Buon appetito!

Cavolfiore surgelato in pastella

Il cavolfiore è sano, delicato e delizioso.Il cavolfiore congelato viene spesso utilizzato per preparare pasti deliziosi. Una delle opzioni è cucinarlo in pastella. Questo processo non richiederà molto tempo. Il risultato è un contorno delizioso e un antipasto appetitoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore surgelato - 1 kg.
• Uovo - 2-3 pezzi
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 100 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Togliete il cavolfiore dal congelatore. Immergere il sacchetto di cavolo congelato in acqua tiepida per mezz'ora.
2. Prepariamo la pastella di cavolfiore. Metti la farina di frumento e la panna acida in una ciotola profonda, sbatti le uova e aggiungi il sale.
3. Tutti gli ingredienti devono essere sbattuti accuratamente per ottenere una massa omogenea. Lasciare da parte l'impasto per 10 minuti.
4. Dopo mezz'ora, estraiamo un sacchetto di cavolo dall'acqua, lo apriamo. Immergere ogni infiorescenza di cavolo cappuccio nella pastella cotta e metterla in una padella con olio caldo.
5. Quando un lato del cavolo ha una crosta dorata, gira i fiori e friggi l'altro lato.
6. Il cavolfiore surgelato in pastella è pronto!

Buon appetito!

Ricetta dietetica per cavolfiore in pastella PP

Il cavolfiore è un ottimo alimento per le persone che aderiscono ai principi di una buona alimentazione. Può essere deliziosamente cotto in pastella, non solo al forno, ma anche in padella. Questa ricetta descrive un modo semplice per preparare un piatto di cavolfiore delizioso e appetitoso. Provalo!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 500 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Pane - 80 gr.
• Formaggio a pasta dura - 70 gr.
• Yogurt naturale - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica macinata - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Dopo aver sciacquato bene, dividete il cavolfiore in cimette. Metterli in una pentola con acqua salata e cuocere per 5 minuti.
2. In una ciotola sbattete le uova con una frusta, conditele con pepe nero e sale.
3. Quindi aggiungere lo yogurt naturale al composto di uova, mescolare il tutto.
4. Il pane deve essere macinato in qualsiasi modo conveniente (macinacaffè, frullatore, ecc.).
5. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, aggiungerlo alla panatura cotta. Cospargere questi ingredienti con la paprika, mescolare il tutto.
6. Disponete le infiorescenze di cavolfiore prima in una ciotola di composto di uova, poi in un contenitore con panatura e formaggio.
7. Lubrificare la padella con una quantità minima di olio vegetale, è possibile farlo con una spazzola di silicone. Mettere il cavolfiore in pastella su una padella preriscaldata, friggere a fuoco moderato da entrambi i lati finché sono teneri. Per preparare questo piatto, puoi usare una padella antiaderente, in questo caso non è necessario utilizzare l'olio vegetale.
8. Il cavolfiore in PP è pronto! Per rimuovere l'olio in eccesso, il piatto finito può essere steso su carta assorbente. Dopo questa operazione, il cavolfiore in pastella può essere servito.

Buon appetito!

Come friggere il cavolfiore in pastella nel pangrattato?

Anche un cuoco alle prime armi può cucinare un piatto delizioso: cavolfiore in pastella nel pangrattato. La ricetta è molto semplice, non ci vuole molto tempo per preparare questo piatto. La crosta croccante ottenuta con l'utilizzo del pangrattato conquisterà tutti fin dal primo tentativo!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 1 kg.
• Uovo - 3 pezzi
• Briciole di pane - 0,5 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Smontare il cavolfiore in infiorescenze, dopo aver lavato la verdura.
2. Far bollire l'acqua in una casseruola, salarla. Quindi mettiamo lì le infiorescenze di cavolo, le facciamo bollire per 5-7 minuti a fuoco moderato.
3. Dopo la cottura, metti il ​​cavolfiore in uno scolapasta: il liquido in eccesso andrà via e il cavolo si asciugherà.
4. Sbattere le uova con il sale. Immergi ogni infiorescenza nella pastella di uova.
5. Versare il pangrattato in un contenitore separato. Dopo essere passati nella pastella, il cavolfiore deve essere passato nel pangrattato.
6. Preriscaldare una padella con olio vegetale, friggere il cavolfiore su entrambi i lati fino a doratura.
7. Il cavolfiore in pastella nel pangrattato è pronto!

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il cavolfiore fritto

Il cavolfiore fritto in pastella è croccante e delizioso. Un tale antipasto sarà in grado di accontentare i propri cari e sorprendere gli ospiti! Anche chi non mangia il cavolfiore non potrà resistere a un piatto così appetitoso. Facilità di preparazione e gusto delicato del piatto finito sono i principali vantaggi di questa ricetta.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 1 kg.
• Sale - 2 cucchiaini
• Uovo - 2 pezzi
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 500 ml.

Processo di cottura:

1. All'inizio, dovresti preparare il cavolfiore: sciacqualo, asciugalo, smontalo in infiorescenze.
2. Aggiungi sale (1 cucchiaino) in una casseruola con acqua, metti lì le infiorescenze di cavolo. Lessateli per circa 5-7 minuti.
3. In un contenitore profondo, mescolare uova, farina di frumento, kefir a temperatura ambiente e sale (1 cucchiaino). La pastella è pronta.
4. Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una casseruola, dare fuoco. Quando l'olio inizia a scoppiettare, puoi iniziare a cucinare direttamente. Immergere il cavolfiore nella pastella nell'olio bollente, friggerlo fino a doratura. Cucinare il cavolo in porzioni per evitare che le infiorescenze si attacchino tra loro.
5. Quando è pronto, togliamo il cavolo dall'olio aiutandoci con una schiumarola. Stendere lo snack finito su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
6. Il cavolfiore fritto è pronto!

Buon appetito!

Come cucinare il cavolfiore in pastella magra?

Ecco una ricetta per cucinare il cavolfiore in una pastella magra. Il piatto risulta essere succoso, con un gusto interessante. Questa opzione per un contorno o uno spuntino sarà particolarmente rilevante durante il digiuno. Questo piatto si mangia in una sola volta, tutti ne chiederanno una doppia porzione! Delizioso e semplice!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 1 kg.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Fecola di patate - 2 cucchiai
• Erbe provenzali - 1 cucchiaino
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti secchi: farina di frumento, fecola di patate, sale, pepe nero ed erbe provenzali. Puoi usare tutte le spezie che vuoi.
2. Quindi, aggiungi acqua ai componenti asciutti.
3. Amalgamare bene il tutto per rendere l'impasto omogeneo.
4. Sciacquare il cavolfiore, quindi dividerlo in piccole infiorescenze.
5. Mettere il cavolo in acqua bollente salata e cuocere per non più di 5-7 minuti.
6. Metti il ​​cavolfiore bollito in uno scolapasta.
7. Ogni infiorescenza deve essere immersa nella pastella magra preparata.
8. Successivamente, inviamo il cavolo in pastella in una padella preriscaldata. Friggere il cavolfiore in olio vegetale finché è tenero - dovrebbe formarsi una crosta dorata.
9. Il cavolfiore in pastella magra è pronto!

Buon appetito!

Ricetta per cucinare il cavolfiore in pastella con panna acida

La pastella di panna acida è perfetta per il cavolfiore. Anche ai bambini piacerà questa opzione di cottura, perché il piatto risulta essere succoso e croccante allo stesso tempo. Puoi servire il cavolfiore in pastella con panna acida al tavolo sia come piatto separato che come contorno. Freddo, questo piatto sarà un ottimo antipasto.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 500 gr.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Acqua - 3 cucchiai
• Farina di frumento - 3 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il cavolfiore, tagliare le foglie. Metti il ​​cavolo in una pentola d'acqua, mettilo sul fuoco. Bollire la verdura per 2-4 minuti dopo l'ebollizione. Lo scopo di questa azione è ammorbidire il cavolo.
2. In un contenitore adatto, unire la farina di frumento, la panna acida, l'uovo, il pepe nero e il sale. Mescolare questi ingredienti fino a che liscio.
3. Versare una piccola quantità d'acqua nella pastella risultante con panna acida.
4. Dopo la cottura, il cavolo deve essere raffreddato, quindi diviso in infiorescenze.
5. Ogni infiorescenza deve essere immersa nella pastella su tutti i lati.
6. Friggere immediatamente il cavolo in pastella in una padella preriscaldata con olio vegetale. Il piatto finito avrà un colore dorato e una crosta dorata. Il cavolfiore in pastella con panna acida è pronto da mangiare!

Buon appetito!

Cavolfiore in pastella con maionese in padella

Questa tecnologia di cottura del cavolfiore in pastella ti consente di ottenere un piatto appetitoso e succoso con un gusto interessante. Dopo il primo tentativo, è semplicemente impossibile staccarsi dal piatto! Le infiorescenze di cavolo caldo in una crosta dorata croccante completeranno perfettamente qualsiasi piatto di carne o pesce.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 1 pz.
• Maionese - 2 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Farina di frumento - 2 cucchiai
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Il cavolo cappuccio deve essere lavato e asciugato.
2. Quindi, dividere la verdura in infiorescenze di medie dimensioni.
3. Lessare il cavolfiore preparato in acqua salata per 3-4 minuti dopo l'ebollizione.
4. Per preparare la pastella, unire un uovo, la farina di frumento, la maionese e il sale in un contenitore.
5. Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere una pasta liscia.
6. Metti le infiorescenze di cavolfiore in un contenitore con la pastella.
7. Mescolare il tutto in modo che il cavolo sia completamente ricoperto di pastella.
8. Preriscaldare una padella con olio vegetale. Quindi inviare il cavolo in pastella all'olio bollente, friggere fino a doratura.
9. Il cavolfiore in pastella con maionese è pronto!

Buon appetito!

Delizioso cavolfiore in pastella d'uovo

Il cavolfiore in pastella di uova è un'ottima opzione per un menu estivo. Per preparare il cavolo in pastella secondo questa ricetta, avrai bisogno di un minimo di ingredienti, i principali dei quali sono cavolfiore e uova. Tutti possono cucinare un piatto così semplice e gustoso!

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Cavolfiore - 400 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. L'ingrediente principale - il cavolfiore - deve essere lavato, diviso in piccole infiorescenze. Successivamente, metti la verdura preparata in una pentola di acqua bollente e falla bollire per 5 minuti.
2. Dopo l'ebollizione, metti il ​​cavolo in un setaccio o in uno scolapasta.
3. Guida le uova in un contenitore separato, aggiungi sale, pepe nero e altre spezie secondo i tuoi gusti.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5. Immergete ogni infiorescenza di cavolfiore in una pastella di uova.
6. Scaldare l'olio vegetale in una padella, quindi iniziare a friggere il cavolfiore nella pastella.
7. Dopo aver rosolato un lato, girare il cavolo e far rosolare l'altro lato.
8. Un piatto delizioso e appetitoso - cavolfiore in pastella di uova - il gioco è fatto!

Buon appetito!