Torta Snickers a casa - 10 ricette facili

Credi che fare la torta Snickers in casa sia molto difficile? Allora le nostre 10 facili ricette fotografiche ti convinceranno passo dopo passo. La torta Snickers è preparata in modo abbastanza semplice, ma risulta essere incredibilmente gustosa. Prova una delle nostre ricette e sorprendi i tuoi ospiti con le tue abilità culinarie.

La ricetta classica della torta Snickers a casa

Sicuramente tutti hanno provato Snickers, perché questa è forse la tavoletta di cioccolato più famosa al mondo. Ma cosa succede se provi a cucinarlo a casa? La torta Snickers fatta in casa delizierà e sorprenderà i tuoi ospiti. Credimi, nessuno di loro rimarrà indifferente.

Numero di porzioni: 10

Tempo di cottura: 1-1,5 ore

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  Prendete 2 ciotole e separate i tuorli dagli albumi. Il segreto per una crosta ben lievitata è nelle uova perfettamente sbattute. Gli albumi devono essere sbattuti a picchi forti, ci vorranno circa 10 minuti, 5 minuti dopo l'inizio della montatura, aggiungere lo zucchero in piccole porzioni e continuare a montare.
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  Ora aggiungi con cura 4 tuorli agli albumi montati e sbatti di nuovo la massa di uova e zucchero. Aggiungere mezzo cucchiaino di lievito per dolci. Setacciare la farina e aggiungerla alle uova sbattute in piccole porzioni. Sbattere l'impasto con un mixer fino ad ottenere una consistenza liscia.
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  Accendere il forno per scaldare fino a 200°C. Prendete una teglia e lubrificate uniformemente fondo e bordi con burro ammorbidito o olio di semi di girasole. Puoi anche rivestire il fondo dello stampo con la pergamena. Versare l'impasto nello stampo preparato. Invia la teglia con l'impasto per la futura torta a un forno ben preriscaldato. La torta lieviterà e sarà completamente cotta in circa un'ora. Dopodiché, scollega il forno, ma non avere fretta di estrarre la base della torta. Lasciar riposare in forno caldo per altri 10-15 minuti. Ora puoi estrarre la torta dal forno.
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  È meglio raffreddare la crosta per la futura torta sulla gratella, quindi il fondo non si inumidirà. Se hai intenzione di raccogliere la torta il giorno successivo, posizionala sulla griglia del forno. Lasciar riposare tutta la notte, la torta non diventerà stantia e non si inumidirà.
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  Pre-friggere le arachidi in una padella asciutta fino a doratura, così il gusto della torta sarà più ricco.
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  Dopo il raffreddamento, le noci devono essere sbucciate dalla buccia rossa. Questo è fatto molto facilmente e facilmente.
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  Metti i biscotti in un sacchetto (è meglio scegliere un cracker con un sapore di crema). Lega il sacchetto in modo che le briciole non fuoriescano e posizionalo sul tavolo. Prendi un mattarello e, come dovresti, passalo avanti e indietro sul sacchetto di biscotti. Dovresti avere una briciola abbastanza piccola.
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  Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde (potete semplicemente tirarlo fuori dal frigorifero 2-3 ore prima della cottura, poi il burro avrà il tempo di ammorbidirsi a dovere). Versatelo in una ciotola e aggiungete una lattina di latte condensato. Amalgamare bene entrambi gli ingredienti. Aggiungere arachidi e briciole di cracker a questo. Mescolare bene la crema, quindi inviarla al frigorifero, coperta con pellicola trasparente.
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  Prendete la frolla al forno e tagliatela con cura nel senso della lunghezza in 3 pezzi. Puoi farlo con attenzione con un coltello affilato o un filo. Spalmare uniformemente ogni torta con la crema raffreddata per diverse ore. Non è necessario ungere la parte superiore della torta con la crema.
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  Sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria, quindi distribuire uniformemente il cioccolato fuso su tutta la superficie della torta. E ora inizia la parte più creativa: la decorazione. Ecco, chi è il grande: puoi decorare con cioccolato, frutta, frutti di bosco o noci, cocco, caramelle colorate e qualunque cosa ti venga in mente. Dopo che la torta è stata decorata, è necessario metterla in frigorifero per 2 ore in modo che le torte siano adeguatamente imbevute di crema di noci. Allora la nostra meravigliosa torta Snickers è pronta!

Buon appetito!

Torta classica ariosa Snickers con meringa

Torta molto particolare, gustosa e facile da preparare. Prova a preparare questo arioso dolcetto alle noci e i tuoi ospiti chiederanno sicuramente un supplemento, oltre a una ricetta.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 8 pezzi
• Burro - 550 g
• Cioccolato amaro (56%) - 200 g
• Maionese - 1 cucchiaio. l.
• Latte condensato bollito - 500 g
• Zucchero semolato - 3.5 tazze
• Panna acida - 5 cucchiai. l.
• Lievito per pasta per pasta - 1,5 cucchiaini.
• Farina di frumento - 3 tazze
• Vanillina - a piacere
• Arachidi - 1,5 tazze

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, separare gli albumi dai tuorli. 6 tuorli (non ce ne servono 2, possono essere usati in qualche altro piatto) mettere in una ciotola profonda e coprire con 1,5 tazze di zucchero. Sbattere bene i tuorli e lo zucchero con un mixer. La massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di dimensioni di 2 volte.
2. Unite alle uova sbattute 250 grammi di burro molto morbido (per farlo toglietelo dal frigorifero circa 2 ore prima della cottura) e un cucchiaio di maionese. Mescolare. Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere alla massa piccole porzioni con 1,5 cucchiaini di lievito e iniziare a impastare l'impasto. Dovrebbe risultare morbido ed elastico.
3. Prendete due sacchetti di plastica e dividete equamente al loro interno l'impasto. Ora devi lasciare i sacchetti in frigorifero per 30-40 minuti.
4. Mentre l'impasto si raffredda, è necessario preparare la meringa. Prendi 8 proteine ​​e sbattile con un mixer. A poco a poco, senza smettere di sbattere, aggiungere 2 tazze di zucchero. Dopo aver battuto, dovresti avere una schiuma forte.
5. Accendete il forno per scaldare fino a 160°C, momento in cui l'impasto avrà abbastanza tempo per raffreddarsi. Tirare fuori la prima busta e stendere con un mattarello la pasta sottile. Dovresti avere uno strato delle dimensioni della tua teglia. Ungete di burro una teglia da forno e adagiatevi sopra delicatamente l'impasto. Fate lo stesso per la seconda metà dell'impasto, adagiandolo sulla seconda teglia. Se decidi di cuocere le torte non insieme, ma separatamente, la meringa deve essere nuovamente cotta prima di ogni torta (di conseguenza, devi dividere il numero di ingredienti per 2).
6. Adagiate sopra ogni crostata gli albumi montati a neve e lo zucchero. Cerca di non livellarli, ma di formare delle protuberanze, come le onde sull'acqua.
7. Invia le torte (entrambe o separatamente) al forno e lasciale cuocere per 10 minuti. poi bisogna abbassare la temperatura a 110°C e lasciare in forno per altri 45 minuti.
8. A questo punto iniziate a preparare la crema. Per fare questo, mescola 300 grammi di burro ammorbidito con una lattina di latte condensato bollito. Sbattere entrambi gli ingredienti con un mixer.
9. Tostare le arachidi in una padella asciutta per qualche minuto fino a quando le noci non avranno una bella tonalità dorata. Dopo che si sono raffreddati, togliere la pelle rossa. Dividete le arachidi in 2 parti: una per la decorazione, e la seconda parte andrà direttamente nella torta stessa. Quelle noci che saranno all'interno devono essere tritate finemente con un coltello o macinate in un frullatore (basta non lasciarti trasportare, abbiamo bisogno di pezzi di noci, non di farina di arachidi).
10. Per la glassa al cioccolato che andrà a decorare la nostra magnifica torta, abbiamo bisogno di cioccolato sciolto a bagnomaria, mescolato con 5 cucchiai di panna acida. Quindi, tutti i componenti della torta sono pronti. È ora di iniziare a montare.
11. Tagliare le torte in più pezzi (a seconda delle dimensioni del piatto su cui adagierà la torta e dell'altezza della torta che si desidera). Spalmare la crema sulla prima torta, quindi cospargere generosamente con le arachidi tritate. Fate lo stesso con la seconda e le successive torte. Quando la torta sarà completamente montata, ricopritela con la glassa al cioccolato e guarnitela con granella di arachidi tostate. Lascia che la torta si impregni bene. Per fare questo, mettilo in frigorifero per 6-8 ore.

Buon appetito!

Ricetta Snickers semplice e deliziosa senza cottura

Bene, una ricetta molto semplice per una torta meravigliosa che ha un sapore molto simile alla famosa tavoletta di cioccolato Snickers. La sua preparazione non richiederà molto tempo, ma i bambini e gli ospiti apprezzeranno questo dolce nel suo vero valore.

Ingredienti:

• Biscotti (qualsiasi pasta frolla) - 0,4-0,5 kg
• Crema - 140 ml
• Arachidi - 250 g
• Burro - 200 g
• Zucchero - 1 bicchiere
• Cioccolato - 1 barretta

Processo di cottura:

1. Piegare i biscotti in un sacchetto di plastica (o meglio, due), legarlo bene e metterlo in tavola. Prendi un mattarello e inizia a farlo rotolare avanti e indietro sul sacchetto, schiacciando così i biscotti in briciole. Continuare fino a sbriciolare tutti i biscotti. Trasferire i biscotti nella forma preparata (deve prima essere coperta con pellicola, pellicola o pergamena).
2. Mettere 170 grammi di burro in un pentolino e metterlo sul fuoco. Mescolare di tanto in tanto, sciogliere il burro e spegnere il fornello. Dopo che il burro fuso si sarà un po' raffreddato, versatelo nello stampo per biscotti e mescolate bene. Mettere lo stampo in frigorifero per circa 1,5-2 ore fino a quando il burro non si sarà completamente solidificato.
3. Versare la quantità necessaria di arachidi in una padella asciutta. Ora (senza aggiungere olio!) Friggi le noci fino a doratura. Spegnere il fornello e dopo che le noci si sono leggermente raffreddate, sbucciarle dalla buccia rossa, quindi macinarle in un frullatore. Non è necessario macinare le noci in uno stato di polvere, i loro pezzi dovrebbero essere chiaramente percepiti nella torta.
4. Mettere un bicchiere di zucchero in un pentolino e dare fuoco. Versare 120 millilitri di panna in un pentolino e scaldare fino a quando sarà ben calda (ma non portare a bollore). La crema è meglio utilizzata con un contenuto di grassi del 30-33%. Non appena vi accorgete che lo zucchero inizia a imbiondire, versateci sopra la panna riscaldata. Qui bisogna stare molto attenti a non bruciare la salsa al caramello. Tieni presente che la massa di caramello schiumerà abbastanza forte e cercherà di fuoriuscire dalla pentola. Mettere 30 grammi di burro nella salsa al caramello e mescolare accuratamente.
5. Versare le arachidi tritate in una casseruola per il caramello, mescolare e raffreddare finché non sono tiepide. A questo punto, la torta di pasta frolla avrà il tempo di indurirsi bene. Togliete lo stampo con esso dal frigorifero e versate delicatamente la salsa di nocciole e caramello sulla torta. Riponete lo stampo in frigorifero. Ci vorranno almeno 4 ore perché la torta si impregni e si indurisca bene, ma è meglio lasciarla in frigorifero per una notte.
6. Sciogliere una tavoletta di cioccolato nel microonde oa bagnomaria, aggiungere circa 30-50 millilitri di panna, mescolare bene e versare sopra l'intera torta. Affinché il cioccolato si congeli correttamente, mettere la torta in frigorifero per 1,5 ore.
7. Prima di servire, togliere con cura la torta dallo stampo e tagliarla in porzioni.

Buon appetito!

Ricetta della torta snickers con biscotti passo passo

Gli ospiti hanno improvvisamente deciso di venire da te e il forno si è rotto? Usa la nostra semplice ricetta per una deliziosa torta di compleanno che ricorda da vicino la famosa tavoletta di cioccolato Snickers. I bambini e i loro genitori non rimarranno sicuramente indifferenti.

Ingredienti:

• Biscotti "Panna acida" o "Latte al forno" - 0,8 kg
• Arachidi - 250 g
• Latte condensato - 1 lattina
• Burro - 220 g
• Cacao in polvere - 100 g
• Panna acida - 210 ml
• Zucchero semolato - 50-60 g
• Marmellata o frutta candita - per la decorazione

Processo di cottura:

1. Metti i biscotti in un sacchetto di plastica capiente (è ancora meglio se lo metti in due sacchetti, poiché c'è meno possibilità che i biscotti si sbriciolino) e aprili con un mattarello. Devi mettere il mattarello sopra la borsa e premere con forza, come se stendi i biscotti, come l'impasto. Rompete i biscotti fino a quando non saranno troppo grandi. Non vale la pena impastare completamente i biscotti in briciole, i suoi pezzi dovrebbero essere sentiti nella torta.
2. Le arachidi devono essere tostate. Questo viene fatto in forno o in una padella asciutta. Mescolate continuamente le noci durante la doratura per evitare che si brucino. Dopo che tutte le arachidi saranno rosolate, trasferitele su un piatto e lasciate raffreddare. Quando le arachidi si saranno raffreddate a una temperatura tale da poter essere maneggiate, sbucciatele.
3. Versate i biscotti sbriciolati e le arachidi tostate in una ciotola capiente e profonda. Mescolata.
4. Il burro deve essere morbido. Per fare ciò, è necessario tirarlo fuori dal frigorifero in anticipo e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 1-2 ore. Tagliarlo delicatamente a pezzetti e sbatterlo con un mixer. Batti fino a quando la massa acquisisce una tonalità più chiara. Ora puoi versare gradualmente il latte condensato. Continuare a sbattere il burro e il latte condensato con un mixer fino a quando la massa diventa completamente omogenea.
5. Unire lo zucchero semolato e il cacao in polvere in un piattino separato. Mescolateli delicatamente con un cucchiaio.
6. Trasferire la panna acida in un mestolo e scaldarla a fuoco medio fino quasi a bollore. Quindi aggiungere lo zucchero di cacao alla panna acida calda. Mescolate tutti gli ingredienti, abbassate la fiamma e fate sobbollire fino a che non si addensa leggermente. Alla fine aggiungete circa 20 g di burro e mescolate. Togli la padella dal fuoco.
7. Versare il latte condensato con il burro in una ciotola di biscotti con le arachidi e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Mettere il composto su un piatto, dandogli la forma di una torta rotonda.
8. Versare il cioccolato caldo e la panna acida sulla torta. Lasciare riposare la torta per 30 minuti e ammollare, quindi guarnire la parte superiore del dolce con marmellata tritata o frutta candita. Riponete la torta in frigorifero a rassodare e lasciate in ammollo per qualche ora.

Buon appetito!

Come fare la torta di mousse Snickers?

Prova questa ricetta originale per la famosissima torta Snickers. Delicato caramello, soffice mousse, cioccolato e arachidi tostate: questi sono gli ingredienti che donano a queste torte un gusto indimenticabile. I tuoi ospiti saranno deliziati.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 50 g
• Fecola di patate - 30 g
• Lievito in polvere 2,5 g
• Cacao in polvere - 30 g
• Sale da cucina - un pizzico
• Tuorli d'uovo - 6 pz.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 380 g
• Panna (33% di grassi) - 700 ml
• Burro - 90 g
• Acqua - 110 ml
• Arachidi - 150 g
• Zucchero a velo - 20 g
• Cioccolato amaro - 1 barretta
• Burro di cacao - 10 g
• Gelatina - 18 g

Processo di cottura:

1. Prendete una ciotola, setacciate la farina, il cacao e la fecola di patate. Aggiungere anche il lievito e mescolare tutti gli ingredienti secchi.
2. In un'altra ciotola o piatto fondo rompete 3 uova, aggiungete 3 tuorli, un pizzico di sale e 150 grammi di zucchero. Ora devi sbattere le uova con lo zucchero, ma non nel solito modo. Fate bollire l'acqua in una casseruola, mettete sopra una ciotola di uova e iniziate a sbatterle con un mixer. Dopo 3-5 minuti, quando la massa è aumentata notevolmente e diventa abbastanza calda, togliere la ciotola dal fuoco. Ora devi sbattere di nuovo le uova finché non sono completamente fredde.
3. Versate delicatamente la farina di cacao nel composto di uova e mescolate bene con una frusta. Scaldare il forno a 170°C. Versare l'impasto al cioccolato risultante in una teglia unta con un po' di olio vegetale e cuocere per circa 35-40 minuti.
4. Mentre la base cuoce, cuoci il caramello.Per fare questo, versa 150 grammi di zucchero in un pentolino e metti la casseruola a fuoco moderato. Mescolate continuamente lo zucchero per evitare che si bruci. Noterete presto che lo zucchero si sta sciogliendo, trasformandosi in caramello. Allo stesso tempo, scaldare 150 millilitri di panna quasi a bollore. Aggiungere 2,5 grammi di sale e 35 grammi di burro al caramello in una casseruola. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e guarnire con la panna calda. Mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate sobbollire il caramello a fuoco basso per 5-7 minuti. Raffreddare il contenuto della pentola a temperatura ambiente.
5. Versare 60 millilitri di acqua in un mestolo, aggiungere 80 grammi di zucchero e portare a ebollizione. Quando il composto bolle, togliete il mestolo dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
6. Le arachidi devono essere rosolate per 5-7 minuti in una padella asciutta, quindi sbucciate e aggiungere 10 grammi di burro di cacao.
7. Versate 12 grammi di gelatina con un po' d'acqua e fatela gonfiare. Aggiungere 3 tuorli allo sciroppo di zucchero (raffreddato) in un mestolo, mescolare e portare a bollore a bagnomaria. Quando il contenuto del mestolo bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 5 minuti, spegnete il fornello, fate raffreddare un po' il composto, quindi sbattete bene con un mixer.
8. A questo punto, la gelatina dovrebbe gonfiarsi bene, scaldarla un po' nel microonde e quindi aggiungerla al caramello raffreddato. Mescolare accuratamente.
9. Montare 250 millilitri di panna fino a renderla molto soffice. Versare delicatamente la panna montata nel caramello, quindi aggiungere i tuorli delle uova sode e lo sciroppo di zucchero. Amalgamare bene il tutto e aggiungere le arachidi.
10. Versare 8 grammi di gelatina con 50 millilitri di acqua finché non si gonfia. Sbattere 20 grammi di zucchero a velo con 300 millilitri di panna per 5 minuti, aggiungere alla panna montata la gelatina scaldata al microonde.
11. Dividere la base della torta raffreddata in 3 parti. Versare metà della mousse al caramello sulla prima crostata e mettere in frigorifero in modo che il caramello abbia il tempo di indurirsi. Quindi mettete sopra metà della panna montata con la gelatina e rimettete la torta in frigorifero per 15-20 minuti. Ripetere lo stesso con la seconda torta.
12. Preparare la glassa al cioccolato sciogliendo a bagnomaria una tavoletta di cioccolato e 50 grammi di burro. Versare la glassa sulla torta e guarnire con le arachidi tritate rimaste.

Ricetta della torta Snickers di Andy Chef

Prova a realizzare questa torta interessante secondo la ricetta di uno degli chef più famosi del nostro tempo: Andy Chef. La composizione di questa prelibatezza comprende gli ingredienti semplici più comuni, che insieme creano una tavolozza di gusti indescrivibile e delicata.

Ingredienti:

• Burro - 60 g
• Cioccolato fondente - 30 g
• Cioccolato al latte - 1 barretta
• Zucchero semolato 160 g
• Uova di gallina - 1 pz. + 1 tuorlo
• Lievito in polvere - 3 g
• Cacao in polvere - 10 g
• Farina di mandorle - 25 g
• Farina di frumento - 45 g
• Gelatina - 5 g
• Acqua potabile - 20 ml
• Sale - un pizzico
• Arachidi - 50 g
• Crema - 155 ml
• Burro di arachidi - 100 g
• Latte - 70 ml

Processo di cottura:

1. Mettere 60 grammi di burro in un mestolo e mettere il mestolo sul fuoco. Quando il burro inizia a sciogliersi, aggiungi 30 grammi di cioccolato fondente. Fai attenzione, la massa può bruciare facilmente, quindi non lasciare la stufa e mescolare costantemente la massa di cioccolato. Togliere la paletta dal fuoco e raffreddare il contenuto a temperatura ambiente.
2. Rompete 1 uovo in una terrina, aggiungete 65 grammi di zucchero semolato e sbattete con un mixer. Sbattere fino a quando la massa di uova si trasforma in una schiuma forte.
3. Aggiungere gradualmente alla massa di uova la farina di grano e mandorle setacciata e il lievito. Setacciate anche con un colino prima di aggiungere il cacao in polvere al resto degli ingredienti. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer a bassa velocità.
4. Unire la massa risultante con la massa di burro al cioccolato (che dovrebbe essersi già raffreddata a questo punto). Mescolare delicatamente con un cucchiaio, una frusta o una spatola di silicone.
5. Ora il forno deve essere preriscaldato a 160 gradi. Mentre il forno si sta preriscaldando, prendete 2 stampini rotondi (il diametro non deve superare i 16 centimetri) e stendetevi sopra uniformemente l'impasto al cioccolato (è meglio ungere gli stampini con il burro in modo che le torte non si attacchino durante la cottura). Inviare gli stampini al forno riscaldato per circa 30 minuti (controllare la prontezza con uno stuzzicadenti, poiché i tempi di cottura possono variare notevolmente a seconda del forno).
6. Rimuovere con cura le torte raffreddate dagli stampini, avvolgere con pellicola e mettere in frigorifero.
7. Mettere a bagno 2 grammi di gelatina in acqua. Mentre si gonfia, preparate il caramello. Per fare questo, versa 90 grammi di zucchero in un pentolino e riempilo con 20 millilitri di acqua. Non c'è bisogno di mescolare (non solo non necessario, ma rigorosamente impossibile). Mettere la pentola sul fuoco e cuocere il caramello. Scaldare bene 70 millilitri di panna nel microonde e versarvi sopra il caramello finito. Ora devi mescolare tutto accuratamente. Aggiungere alla massa di caramello la gelatina gonfia, 100 grammi di burro di arachidi, un pizzico di sale e mescolare ancora bene.
8. Mettere la crosta fredda in una teglia (16 centimetri di diametro) e ricoprirla con uno spesso strato di caramello, cospargere generosamente di arachidi tostate e premere un po' nel caramello. Coprire con una seconda crosta. Metti la torta nel congelatore.
9. Versare la gelatina rimanente con acqua e attendere che si gonfi. Versare 70 millilitri di latte in un pentolino, aggiungere 1 tuorlo e 15 grammi di zucchero semolato. Mescolate delicatamente con una frusta e mettete la casseruola sul fuoco. Portare il composto a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento fino a quando non inizia ad addensarsi. Spegnere il fuoco e inserire nella panna calda addensata una tavoletta di cioccolato al latte spezzata. Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Mettere la gelatina nella crema per ultima. Ora la panna va montata con un frullatore ad immersione.
10. Sbattere 140 millilitri di panna con un mixer fino a ottenere una schiuma densa e poi versarvi la crema al cioccolato tiepida. Mescolata. Ora la massa risultante deve essere versata in uno stampo con un diametro di 18 centimetri, quindi la torta fredda deve essere abbassata lì. Riponete lo stampo in freezer per 30-40 minuti.
11. Mentre la torta si raffredda, è necessario preparare la glassa. È preparato allo stesso modo di un'altra torta di Andy Chef chiamata "Tre cioccolatini". Versare la glassa al cioccolato sulla torta fredda e guarnire con arachidi tostate.

Buon appetito!

Torta Snickers con crema di formaggio al forno

Vuoi che la tua festa sia davvero ricordata da tutti i tuoi ospiti? Quindi cuocere questa deliziosa torta Snickers avvolta in una crema di formaggio tenero. All'inizio sembra che tutto sia molto complicato, ma in realtà non è tutto così. La preparazione della torta richiede molto tempo, ma non è difficile. Ma il risultato supererà tutte le vostre aspettative!

Ingredienti:

Per la torta:

• Caffè caldo fresco - 350 ml
• Farina di frumento - 380 g
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Bicarbonato di sodio - 7 g
• Cacao in polvere - 90 g
• Zucchero semolato - 430 g
• Latte - 150 ml
• Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere
• Lievito per impasti - 10 g
• Olio di girasole raffinato - 150 ml

Meringa:

• Arachidi tostate - 100 g
• Albume d'uovo - 3 pezzi
• Sale - un pizzico
• Zucchero semolato - 160 g

Ganache:

• Arachidi tostate - 0,4 kg
• Crema a piacere
• Cioccolato - 1 barretta
• Burro - 50 g

Crema:

• Latte condensato - 1 lattina
• Burro - 180 g
• Crema - 100 ml
• Crema di formaggio - 0,3 kg
• Zucchero a velo - 80 g

Caramello:

• Zucchero granulare
• Burro
• Crema

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi preparare le torte. Questo dovrebbe essere fatto in anticipo, entro e non oltre 2 giorni prima della vacanza. Montare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a quando il burro non acquisisce una consistenza chiara e uniforme. Mentre sbatti, aggiungi un po' di zucchero vanigliato e 3 uova al burro e allo zucchero. Sbatti bene tutti gli ingredienti.
2. In una ciotola separata, unire la farina di frumento setacciata, il lievito, il bicarbonato di sodio e il cacao setacciato. Mescolata.Aggiungere metà del composto al burro montato in una ciotola. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
3. Far bollire il caffè fresco e versarlo nell'impasto (è meglio pre-filtrare il caffè con un colino). Versare la farina rimanente nell'impasto. Impastare bene l'impasto della torta.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mentre il forno si scalda, preparate i pirottini. Se il diametro del tuo stampo è di circa 26 centimetri, dalla quantità specificata di ingredienti otterrai 2 torte. Se il diametro dello stampo è più piccolo, possono uscire 3-4 torte. Ogni torta viene cotta in forno ben caldo per circa 25 minuti, che la torta sia pronta o meno, potete verificarla infilzandola con uno stuzzicadenti. Se non ci sono tracce di pasta sopra, la torta può essere sfornata.
5. Tutte le torte devono essere raffreddate e, avvolte nella pellicola trasparente, lasciate in frigorifero per una notte. Le torte preparate in questo modo risulteranno molto tenere e morbide.
6. Il giorno dopo potete iniziare a cucinare la meringa. Friggere le arachidi in una padella asciutta e poi tagliarle a pezzi con un coltello o un frullatore. Sbattere 3 proteine ​​con la quantità specificata di zucchero semolato e aggiungere pezzi di noci (regolare il numero di noci secondo i propri gusti). Cuocere in forno in una forma di diametro pari alla dimensione della torta.
7. Una lattina di latte condensato deve essere bollita per 1 ora. E poi sbattere il latte condensato bollito con 180 grammi di burro ammorbidito, trasferire la crema in un sac à poche o in una sac a poche.
8. Iniziamo a preparare la crema di formaggio. Montare 300 grammi di ricotta con 80 grammi di zucchero a velo e 100 millilitri di panna. Sbattere fino a che liscio e soffice. Trasferite la crema in un sacchetto o in una sac a poche.
9. Il caramello si prepara come di consueto: si scalda lo zucchero in una padella, poi si aggiunge la panna (preriscaldata al microonde) e alla fine si aggiunge il burro.
10. Togliete le torte dal frigorifero e tagliate con cura ogni torta nel senso della lunghezza in 2 pezzi. Ricoprire la prima torta con la crema di latte condensato, cospargere con le arachidi tritate. Disegna un cerchio di crema di formaggio attorno alla crosta. Coprire con una seconda frolla, spennellare con la crema di latte condensato, adagiare sopra la meringa e disegnare nuovamente un cerchio di crema di formaggio. Continuate ad alternare gli strati fino ad esaurimento delle torte. Spalmare la crema di formaggio sulla parte superiore e sui lati della torta. Usa un coltello per rivestire la parte superiore e i lati della torta e inviarla al frigorifero per l'ammollo.
11. Sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato al latte, aggiungere la panna e il burro. Sbattete con un mixer e lasciate raffreddare completamente.
12. Trascorse le 5 ore, togliete la torta dal frigo e versatevi sopra la ganache (che dovrà essere cotta circa 30 minuti prima).

Goditi il ​​tuo tè!

La deliziosa torta Snickers di nonna Emma

Torta deliziosa, delicata, aromatica e bella con un ricco gusto di nocciola. Una tale delicatezza non lascerà indifferenti né i bambini né gli adulti. Un'ottima opzione di dessert per ogni occasione. E sebbene la descrizione sembri ampia e complessa, in effetti, realizzare una torta del genere è facile e semplice.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 350 g
• Kefir - 0,4 l
• Lievito per pasta per pasta - 2 cucchiaini.
• Uova di gallina - 3 pezzi + 3 scoiattoli
• Acqua potabile - 50 ml
• Panna (30%) - 0,3 l
• Burro - 0,8 kg
• Cacao in polvere - 30 g
• Pasta di arachidi - 200 g
• Miele - 50 g
• Zucchero - 500 g
• Sale da cucina - 2 pizzichi
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini
• Arachidi - 0,2 kg
• Latte condensato bollito - 800 g
• Cioccolato al latte - 4 barrette

Processo di cottura:

1. La farina va setacciata al setaccio, unire 2 cucchiaini di lievito e 30 grammi di cacao in polvere setacciati al setaccio (setacciare in modo che non ci siano grumi). Mescolare tutti e tre gli ingredienti.
2. Sbattere 200 grammi di burro ammorbidito con un mixer. Sbattere fino a quando il burro è cremoso e più leggero. Mentre montate, aggiungete due volte 200 grammi di zucchero al burro.
3. Inoltre, nel processo di montare il burro, sbattere 3 uova nella massa una alla volta, aggiungere 2 cucchiaini di zucchero vanigliato e un pizzico di sale.
4. Unire la farina e il burro montato.Solo questo non dovrebbe essere fatto immediatamente, ma gradualmente, in piccole porzioni. Alla fine, aggiungi all'impasto 400 millilitri di kefir e mescola tutto molto bene.
5. Preriscaldate il forno a 180 gradi e, mentre si scalda, preparate la teglia. Ne servono 2, di circa 24 centimetri di diametro. Spennellare con burro ammorbidito e farcire con la stessa quantità di pasta. Invia gli stampini a un forno ben preriscaldato per 45-50 minuti (il tempo di cottura dipenderà dal tuo forno). Dopo che le torte sono state cotte, dovrai raffreddarle completamente e lasciarle riposare per 6 ore.
6. Ora devi preparare le noci. Puoi friggerli in una padella asciutta o in forno alla stessa temperatura in cui sono stati cotti gli strati di torta. Le noci dureranno 7 minuti a questa temperatura. Fateli raffreddare un po' e poi spellateli.
7. È l'ora della crema. Prendi 400 grammi di burro ammorbidito e sbattilo con 750 grammi di latte condensato bollito (il latte condensato va aggiunto gradualmente). Sbattere fino a quando la crema non si addensa alla densità necessaria. Mettere da parte la crema.
8. Ora devi preparare la seconda versione della crema. Per fare questo, unire 200 grammi di burro con burro di arachidi e sbattere con un mixer per 3-5 minuti.
9. Unire il miele, l'acqua e 100 grammi di zucchero in un pentolino. Mettere un mestolo sul fuoco e portare a bollore il contenuto. Far bollire lo sciroppo per qualche minuto finché non inizia ad addensarsi, quindi togliere dal fuoco.
10. In una terrina, unire 2 albumi e lo sciroppo tolto dal fuoco. Per prima cosa bisogna montare a neve gli albumi con 1 pizzico di sale, quindi aggiungere un po' di sciroppo caldo. Devi battere a lungo, 7-10 minuti (puoi a intermittenza).
11. Aggiungere gradualmente la crema di burro di arachidi mentre si monta. Tritare finemente le arachidi e aggiungere alla massa risultante.
12. Tagliare con cura ogni crosta in 2 metà nel senso della lunghezza. In totale, otterrai 4 torte. Mettere la prima frolla su un piatto, spalmarla sopra con la crema al burro di arachidi, ricoprire con la seconda frolla, che ricoprire con metà della crema con latte condensato bollito. Ripeti gli strati due volte. Spalmare la parte superiore e i lati della torta con la crema con latte condensato bollito. Livellate la crema e mettete in frigo per 45-50 minuti.
13. Mentre la torta si raffredda, cuocere il caramello. Per fare questo, sciogliere 400 grammi di cioccolato in 300 millilitri di panna calda. Attendi che la glassa si raffreddi fino a raggiungere uno stato tiepido, quindi versa sulla torta. Riponete la torta in frigorifero per qualche ora. Prima di servire, la parte superiore della torta può essere guarnita con cioccolato grattugiato o noci.

Goditi il ​​tuo tè!

Una ricetta passo passo per fare una torta Snickers con pasta frolla

Prova questa interessante variante della già nota torta di noci Snickers. Grazie alla pasta frolla, il gusto è molto insolito e la consistenza è leggera e friabile. Preparare una torta del genere non sarà difficile per te.

Ingredienti:

Per la torta:

• Tuorli d'uovo - 6 pz.
• Zucchero semolato - 1,5 tazze
• Maionese - 1 cucchiaio. l.
• Burro - 250 g
• Zucchero vanigliato - a piacere
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - per dissetare la soda
• Farina di frumento - 2,5-3 tazze

Per la meringa:

• Albumi d'uovo - 6 pz.
• Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.

Per la crema:

• Burro - 200 g
• Latte condensato (bollito) - 1 lattina
• Arachidi - 100 g

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi tirare fuori il burro e le uova dal frigorifero. Dovrebbero sdraiarsi a temperatura ambiente per diverse ore (affinché l'olio si ammorbidisca). Ora unire 1,5 tazze di zucchero semolato con 6 tuorli. E batti finché la massa non acquisisce una tonalità chiara. Quindi aggiungere il burro fuso, la soda schiacciata, un po' di zucchero vanigliato e 2,5-3 tazze di farina setacciata ai tuorli sbattuti. Aggiungere gradualmente la farina per non far addensare l'impasto. Impasta la pasta. Dovrebbe essere tenero, morbido ed elastico. Dividilo in 3 parti uguali, avvolgilo con pellicola e riponi in frigorifero per 40 minuti.
2. Mentre l'impasto si solidifica, utilizzare la meringa.Per fare questo, sbatti 6 albumi con un mixer in una schiuma forte. Verso la fine della montatura, aggiungere 2 cucchiai di zucchero semolato agli albumi.
3. Preriscaldate il forno a 160°C e, mentre si scalda, estraete la prima parte dell'impasto. Coprire la teglia con pergamena, cospargendo con un po' di olio vegetale inodore. Stendere l'impasto uniformemente su tutta la teglia. Cerca di mantenere l'impasto dello stesso spessore ovunque.
4. Dividete la meringa in 3 parti. Con la prima parte, ungere la torta e inviarla a cuocere in forno per 30 minuti (controllare la prontezza della torta con uno stecchino o uno stuzzicadenti). Fate lo stesso con le due restanti parti di impasto e meringa.
5. Mentre le torte cuociono, preparate la crema. Per fare questo, prendi una lattina di latte condensato bollito e sbattilo con una confezione di burro ammorbidito fino a renderlo denso.
6. Friggere le arachidi in una padella antiaderente e tritarle (lasciandone un po' per decorare la torta) con un frullatore. Aggiungere i pezzi di arachidi alla panna e mescolare.
7. Dividendo la crema in 2 parti, spalmatela bene sulla prima e sulla seconda torta. La terza torta dall'alto deve essere ricoperta di glassa. La glassa si prepara a bagnomaria: 1 tavoletta di cioccolato, sciolta con la panna e un cucchiaio di burro, adagiate sopra la glassa le arachidi intere e lasciate in ammollo la torta per qualche ora.

Buon appetito!

Torta Snickers semplice e deliziosa con latte condensato bollito

Ci sono molte varianti su come realizzare questa torta insolita. Prova la nostra versione, che ha un sapore ricco e un aroma di nocciola.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Cacao in polvere - 20 g
• Zucchero semolato - 140 g
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Farina di frumento - 100 g
• Cracker al gusto cremoso - 0,2 kg
• Arachidi tostate - 0,2 kg
• Burro - 200 g
• Latte condensato bollito - 0,4 kg

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi separare 4 tuorli da 4 albumi in due ciotole separate. Gli albumi possono essere messi da parte per ora, e aggiungere ai tuorli 70 grammi di zucchero e sbattere i tuorli con un mixer fino a quando non acquisiscono una tonalità chiara. Inoltre, la massa dovrebbe circa raddoppiare di dimensioni.
2. Ora devi trasformare le proteine ​​​​in una schiuma forte. Per fare questo, devi sbatterli per circa 3-5 minuti, durante il processo di montatura, aggiungere gradualmente 70 grammi di zucchero semolato.
3. È ora di accendere il forno in modo che abbia il tempo di riscaldarsi fino a 180 ° C.
4. Unire i tuorli sbattuti con circa un terzo degli albumi montati. Mescolare delicatamente per evitare che la schiuma proteica cada.
5. Setacciare la farina e il cacao in polvere in una ciotola separata. Aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere e mescolare. Aggiungere un po' di farina al composto di tuorli e albumi sbattuti. Mescolata. Ora puoi trasferire la schiuma proteica rimanente nella miscela. Ora devi mescolare accuratamente in modo che le proteine ​​non cadano.
6. Preparare una teglia da forno non più di 22 centimetri di diametro. Mettere la carta da forno sul fondo e versare l'impasto in uno stampo. Invia la forma con l'impasto al forno per circa 45 minuti, dopo che la torta è pronta, raffreddala completamente e poi tagliala a metà nel senso della lunghezza.
7. Sbattere un vasetto di latte condensato con burro molto morbido fino ad ottenere una crema densa. Riducete i biscotti in briciole (spezzateli con le mani o metteteli in un sacchetto e passateci sopra con il mattarello). Friggere le arachidi in una padella antiaderente fino a doratura e tritarle. Aggiungere i biscotti e i pezzi di noci alla crema e mescolare accuratamente.
8. Unire le torte con uno strato di crema. Se rimane della crema, potete spalmarla sulla parte superiore e sui lati della torta. Se non c'è più crema, puoi versare il cioccolato fuso o la glassa sulla torta. Lascia riposare la torta qualche ora e può essere servita!

Buon appetito!