I pancake sono un piatto molto popolare in tutto il mondo. Ci sono molte varianti su come fare i pancake. Oggi portiamo alla tua attenzione 10 delle ricette più deliziose e semplici con foto passo dopo passo, che ti insegneranno come cucinare correttamente frittelle sottili nel latte con i buchi.
- Frittelle sottili con buchi per 0,5 litri di latte
- La ricetta classica delle frittelle sottili per 1 litro di latte
- Frittelle traforate con buchi di latte
- Frittelle di crema pasticcera con latte e acqua bollente
- Deliziose frittelle sottili con latte e soda
- Come cuocere frittelle sottili nel latte acido?
- Una ricetta semplice e golosa per le frittelle dolci al latte
- Frittelle sottili con latte e acqua senza uova
- Ricetta passo passo per fare i pancake nel latte in polvere
- Frittelle sottili con buchi nel latte e lievito
Frittelle sottili con buchi per 0,5 litri di latte
I pancake preparati secondo questa ricetta sono molto teneri, sottili e gustosi. Si abbinano bene a qualsiasi marmellata, miele, panna acida o sciroppo di frutta.
Porzioni: 4-6
Tempo di cottura: 45 minuti
- Uovo di pollo 3 PZ.
- Latte di mucca ½ l.
- Sale ½ cucchiaino
- Zucchero granulare ½ bicchieri
- Farina 1.5 bicchieri
- Olio di girasole raffinato 2 cucchiaio da tavola
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Nella preparazione dei pancake, la cosa più importante è l'impasto correttamente impastato. Se lo ottieni omogeneo nella struttura e corretto nella densità, il successo in cucina sarà dalla tua parte. Quindi, per prima cosa devi rompere le uova in una ciotola. Poi prendete una frusta e sbattete le uova per 30 secondi.
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Ora versate metà del latte nelle uova, e aggiungete anche mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaio di zucchero semolato. Mescolate ancora il tutto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno lisci. A proposito, la quantità di zucchero e sale è progettata per pancake abbastanza freschi (si presume che avvolgerai il ripieno in essi), quindi regola tu stesso la loro quantità, a seconda delle tue preferenze di gusto.
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Setacciare 1,5 tazze di farina in una ciotola separata. Devi aggiungerlo all'impasto gradualmente, mescolando bene il tutto con una frusta. Non dovresti aggiungere immediatamente tutta la farina all'impasto del pancake. Può capitare di aver bisogno di meno o più farina (questo dipende da vari fattori, dalla grandezza delle uova alla qualità della farina). È meglio versare 1-2 cucchiai di farina nell'impasto, mescolare e vedere quale consistenza acquisisce l'impasto. Oltre alla frusta, puoi usare anche un mixer. Il tuo compito principale è quello di evitare grumi nell'impasto.
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Infine aggiungete all'impasto la restante metà del latte e mescolate bene. Se vedete che l'impasto risulta molto liquido aggiungete ancora un po' di farina setacciata. Se la consistenza, al contrario, è troppo densa, versate ancora un po' di latte.
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Dividere l'impasto in 2 pezzi. Inoltre, in una parte del test dovrebbe essercene 2 volte di più rispetto all'altra. Aggiungere un po' di farina setacciata (3-4 cucchiai) alla parte più piccola dell'impasto e mescolare bene. Per evitare che i pancake si attacchino durante la frittura, all'impasto viene aggiunto un po 'di burro vegetale o fuso. Mescolare bene il tutto un'ultima volta. Ora aggiungi questo impasto alla seconda parte dell'impasto e mescola. Fatto, ora puoi iniziare a friggere.
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Metti la padella sul fuoco per preriscaldare. Quando la padella è ben riscaldata, spennellarla con un po' di olio vegetale (inodore). Prendete la teglia tra le mani, inclinatela leggermente e versateci dentro 1/2 -1 mestolo di impasto. Arrotolare delicatamente la teglia in senso orario per distribuire uniformemente l'impasto su tutta la superficie.
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Ora devi friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura. Quando vedi che i bordi del pancake iniziano a dorarsi e la parte superiore è asciutta, è ora di girare il pancake. Se il pancake si rompe durante il processo di rotazione, potrebbe essere necessario aggiungere altra farina. In media, ogni pancake viene fritto per 1,5-2 minuti.
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Servire frittelle sottili con latte in una forma calda, versando miele, marmellata, panna acida o mettendo all'interno il ripieno che si desidera.
Buon appetito!
La ricetta classica delle frittelle sottili per 1 litro di latte
Deliziose frittelle rubiconde, tenere e aromatiche per la colazione sono un ottimo inizio di giornata. Grazie alla soda contenuta in questi pancake, la consistenza dell'impasto è ariosa e con dei buchi. Questi pancake sono ottimi con marmellata, miele, panna acida, sciroppo d'acero o purea di frutti di bosco freschi con zucchero.
Ingredienti:
- Latte con un contenuto di grassi del 2,5% - 1 l
- Sale da cucina - 2 pizzichi
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
- Aceto - 1 cucchiaino
- Zucchero semolato - 5-6 cucchiai. l.
- Olio vegetale inodore - 1-2 cucchiai. l.
- Farina - 350 g
- Uova di gallina - 3-4 pezzi
Processo di cottura:
- Il latte deve essere caldo quando si lavora l'impasto. Versatela quindi in un pentolino e fatela scaldare sul fuoco (a circa 40 gradi), potete farlo anche al microonde.
- Dopodiché, sbattere una per una 4 uova nel latte caldo. Aggiungere al latte e alle uova 6 cucchiai di zucchero (la quantità di zucchero semolato può essere regolata a piacimento) e 2 pizzichi di sale. Sbattere bene tutti gli ingredienti con un mixer. Dovresti avere una buona schiuma e il volume della miscela aumenterà di circa 2 volte.
- In una piccola ciotola, spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto. Versare il bicarbonato di sodio sulle uova. Assicurati di setacciare la farina attraverso un setaccio (questo porterà ossigeno e aiuterà i pancake a diventare teneri e ariosi). Aggiungere un po' di farina al resto degli ingredienti, avendo cura di mescolare continuamente. A seconda della qualità della farina, potresti averne bisogno di meno o di più. Lasciati guidare dal fatto che l'impasto finito dovrebbe assomigliare al kefir con un'alta percentuale di grasso (se l'impasto risulta più spesso, non puoi nemmeno sognare buchi e delicatezza).
- Versare 2 cucchiai di olio vegetale nell'impasto e sbattere di nuovo l'impasto con un mixer. Quindi, la cosa più importante nel fare i pancake è finita. Lasciare riposare l'impasto per mezz'ora (durante questo tempo, la soda inizierà a lavorare e appariranno delle bolle sulla superficie dell'impasto).
- La padella in cui friggerete le frittelle deve essere ben riscaldata. Aggiungere un filo d'olio e versare l'impasto in uno strato abbastanza sottile. Lasciar scorrere l'impasto sul fondo della padella e grigliare i pancake a fuoco medio. È difficile nominare l'ora esatta, lasciarsi guidare dal fatto che prima di girare il pancake dall'altra parte, tutte le bolle dovrebbero scoppiare sulla sua superficie.
- Servite questi meravigliosi pancake caldi.
Buon appetito!
Frittelle traforate con buchi di latte
I pancake traforati sono solo una manna dal cielo per una colazione veloce e gustosa per tutta la famiglia. Sono così deliziosi che la tua famiglia ne chiederà di più. Preparare frittelle traforate nel latte è molto semplice, anche una casalinga alle prime armi può gestirle.
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Latte - 0,5-0,6 l
- Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio l.
- Sale da cucina - a piacere
- Sabbia di zucchero - 1,5 cucchiai. l.
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Bicarbonato di sodio - 0,5-1 cucchiaino.
Processo di cottura:
- Per prima cosa devi spostare le uova, un po' di sale e un cucchiaio e mezzo di zucchero semolato in una ciotola sufficientemente profonda. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer fino a quando il volume della massa dell'uovo aumenta di circa 1,5 volte.
- Aggiungi 1,5 cucchiai di olio vegetale e 300 millilitri di latte alla massa di uova. Non è necessario sbattere contemporaneamente, tutti gli ingredienti vengono aggiunti durante il processo di montatura.
- Setacciare un bicchiere di farina attraverso un setaccio in una ciotola profonda, quindi aggiungere gradualmente, a poco a poco, la farina all'impasto. Mescolare bene l'impasto dopo ogni aggiunta di farina. Ora puoi aggiungere il resto del latte e il bicarbonato.La soda deve essere prima estinta con aceto in un piccolo contenitore e solo successivamente aggiunta al resto degli ingredienti. Di conseguenza, dovresti avere un impasto abbastanza denso nella consistenza, all'incirca come la panna acida con un'alta percentuale di grasso.
- Dopo che l'impasto è ben impastato, è necessario lasciarlo riposare per circa un'ora. Durante questo periodo, la farina nell'impasto si disperderà bene e la soda inizierà a fare effetto.
- Versare 1-2 cucchiai di olio vegetale in una padella ben riscaldata (è meglio usare l'olio di girasole senza sapore o odore). Versare un mestolo di impasto al centro della padella e girare la padella in senso orario per il manico. L'impasto deve coprire completamente il fondo della teglia. Cuocere i pancake traforati su ciascun lato fino a quando non compaiono i buchi e il bordo del pancake inizia a essere coperto da una crosta dorata.
- I pancake sottili traforati si abbinano bene a tutti i tipi di ripieni dolci, oltre a panna acida, miele e sciroppo d'acero.
Mangia alla tua salute!
Frittelle di crema pasticcera con latte e acqua bollente
Fare dei pancake belli e delicati è un'intera arte. Leggi attentamente la nostra ricetta e imparerai tutte le complessità della cottura di questo piatto. Le frittelle sono molto gustose, tenere e aromatiche. Nessuno può resistere.
Ingredienti:
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Zucchero semolato - 1,5 cucchiai. l.
- Uova - 2 pezzi
- Acqua bollente - poco più di mezzo bicchiere
- Latte - 1 bicchiere
- Olio di semi di girasole - 1-2 cucchiai. l.
- Sale da cucina - ½ cucchiaino
Processo di cottura:
- Usa una ciotola abbastanza profonda. Rompici dentro 2 uova di gallina, aggiungi ½ cucchiaino di sale da cucina e un cucchiaio e mezzo di zucchero. Prendi un mixer e sbatti tutti gli ingredienti che sono nella ciotola per 3-5 minuti. Durante questo periodo, la massa acquisirà una tonalità chiara, aumenterà di volume e si trasformerà in schiuma.
- Versare il latte a temperatura ambiente nelle uova sbattute a filo. Sbattere di nuovo tutti gli ingredienti.
- Setacciare la farina di frumento in un contenitore separato utilizzando un setaccio speciale. Incorporate gradualmente la farina setacciata all'impasto, mescolando continuamente con una frusta. La farina deve essere setacciata senza fallo, in modo da eliminare i grumi e arricchire l'impasto con l'ossigeno, che avrà un effetto positivo sulla qualità e sulla consistenza dei pancake.
- Ora nell'impasto, che nella consistenza è diventato simile alla panna acida densa, è necessario aggiungere 2/3 di tazza di acqua appena bollita. Mescolare accuratamente e aggiungere all'impasto 1-2 cucchiai di olio vegetale inodore (in questo modo le frittelle non bruceranno nella padella).
- La padella per friggere i pancake deve prima essere riscaldata a fondo. Quando il fondo della padella è abbastanza caldo, spennellarlo con un po' di olio di semi di girasole (ad esempio, usando una spazzola di silicone) e versarvi 1 mestolo di impasto. Stendere l'impasto in modo uniforme su tutta la padella e grigliare il pancake a fuoco medio finché i bordi non saranno dorati. Capovolgere il pancake e friggerlo dall'altro lato per 1-1,5 minuti.
- I pancake traforati pronti sull'acqua bollente sono meglio serviti, cosparsi di marmellata o panna acida.
Buon appetito!
Deliziose frittelle sottili con latte e soda
I pancake leggeri e teneri ti rallegreranno al mattino con il loro meraviglioso aroma e il loro gusto gradevole. Una tale delicatezza sarà un ottimo inizio e una carica di vivacità per l'intera giornata.
Ingredienti:
- Farina - 170 g
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Latte - 0,4 l
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
- Aceto - 0,5 cucchiai. l.
- Sale - un pizzico
- Olio di girasole non profumato - 30 ml
Processo di cottura:
- Per preparare l'impasto per frittelle sottili, abbiamo bisogno di latte caldo. Scaldalo delicatamente sul fornello ad una temperatura di circa 35-40 °C. Sbattere alternativamente due uova nel latte caldo e sbattere leggermente l'impasto con una frusta.
- Aggiungete ora la quantità di zucchero che vi occorre (inizialmente sono indicati 2 cucchiai, ma questa è a base di frittelle non zuccherate, se volete potete aumentarne la quantità o regolarla in cottura dopo aver assaggiato la prima frittella) e un pizzico di sale. Mescola di nuovo.
- La soda deve essere estinta. Non essere pigro per farlo non in un cucchiaio, ma in un piccolo contenitore. Pertanto, il bicarbonato di sodio si dissolverà meglio e agirà più attivamente. Versare il bicarbonato di sodio nell'impasto.
- Assicurati di setacciare la farina prima di aggiungerla all'impasto dei pancake. È necessario aggiungere la farina gradualmente, in piccole porzioni e impastando accuratamente. In questo modo puoi controllare la quantità, perché potresti scoprire di aver bisogno di più o meno farina rispetto agli ingredienti originariamente indicati.
- Alla fine, aggiungi 1-2 cucchiai di olio di girasole raffinato e mescola di nuovo accuratamente. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa. Se non ci riuscite aggiungete la farina (se l'impasto è magro), oppure aggiungete il latte (se l'impasto è denso).
- Ora l'impasto deve riposare per circa 30 minuti in modo che la farina abbia il tempo di disperdersi e la soda inizi a funzionare. Dopo il tempo specificato, inizia a friggere i pancake.
- È necessario cuocere i pancake sottili nel latte e nella soda in una padella molto ben riscaldata, mantenendo per 1,5 minuti per lato (circa). Le frittelle pronte devono essere servite calde, condite con miele, marmellata o panna acida.
Come cuocere frittelle sottili nel latte acido?
Accade spesso che il latte acido rimanga in frigorifero. Certo, puoi buttarlo via, ma anche un prodotto del genere troverà la sua applicazione con una casalinga parsimoniosa. Ad esempio, a base di latte acido, puoi preparare una meravigliosa colazione per tutta la famiglia: sottili frittelle traforate.
Ingredienti:
- Latte (acido) - 500 ml
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Sale - ½ cucchiaino
- Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
- Olio di semi di girasole - 5 cucchiai. l.
Processo di cottura:
- Per prima cosa sbattete bene le uova e lo zucchero semolato. Puoi farlo con una frusta per montare, ma meglio con un mixer, sarà più veloce e migliore.
- Quando le uova saranno ben sbattute, versateci dentro metà del latte. Mescolare di nuovo accuratamente.
- Un bicchiere di farina deve essere setacciato attraverso un setaccio in una ciotola separata, quindi iniziare ad aggiungerne un po' all'impasto. Mescolate continuamente l'impasto aggiungendo la farina per evitare che si formino grumi. Questa aggiunta graduale di farina consente di controllare perfettamente la consistenza dell'impasto e prevenire la situazione in cui l'impasto è troppo denso.
- Ora è necessario aggiungere all'impasto la metà rimanente del latte acido, 2 cucchiai di olio di semi di girasole non profumato e mescolare nuovamente l'impasto. Valuta di nuovo la consistenza dell'impasto, dovrebbe essere all'incirca uguale a quella della panna acida. Se vi sembra che l'impasto sia liquido aggiungete ancora un po' di farina, se vi sembra che sia denso aggiungete ancora un po' di latte acido.
- Scaldare bene la padella prima di friggere i pancake. Successivamente, prima di infornare il primo pancake, ungere il fondo della padella con 1-2 cucchiai di olio di semi di girasole. In futuro, molto probabilmente non avrai bisogno di burro, perché l'impasto contiene olio vegetale e le frittelle non dovrebbero attaccarsi alla padella.
- Versare un mestolo di impasto in una padella calda e distribuirlo sul fondo della padella, girandolo in tutte le direzioni. Friggere i pancake per 1-1,5 minuti su ciascun lato a fuoco medio.
- I pancake pronti sono perfettamente integrati con panna acida, marmellata o miele. Devono essere serviti caldi.
Buon appetito!
Una ricetta semplice e golosa per le frittelle dolci al latte
Una ricetta molto semplice ma deliziosa per le frittelle sottili per colazione nel latte. Sono preparati in modo estremamente semplice con i prodotti più semplici che si possono trovare in qualsiasi cucina. Con proporzioni esatte, risultati eccellenti sono garantiti.
Ingredienti:
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Zucchero semolato - 3,5 cucchiai. l.
- Latte - 0,2 l
- Uova di gallina - 3 pezzi
- Sale - 1 cucchiainol.
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Processo di cottura:
- L'impasto correttamente impastato è il principale garante dei pancake risultanti. Pertanto, segui esattamente la ricetta. Per prima cosa, rompi 3 uova in una ciotola sufficientemente profonda, aggiungi un cucchiaino di sale da cucina, 3,5 cucchiai di zucchero e mescola. Versare 200 ml di latte a filo e sbattere bene con una frusta fino a che liscio.
- Per prima cosa setacciate 200 grammi di farina in una ciotola a parte. Questa tecnica vi aiuterà a evitare grumi e arricchirà la farina di ossigeno, che renderà le frittelle leggere e porose. Aggiungere delicatamente e gradualmente la farina setacciata alle uova sbattute in piccole porzioni, amalgamando bene l'impasto.
- Aggiungi 3 cucchiai di olio vegetale raffinato all'impasto finito e mescola di nuovo tutto accuratamente. Lasciare l'impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti in modo che la farina abbia il tempo di disperdersi correttamente.
- Versare 1 cucchiaio di olio in una padella ben riscaldata, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Versare un mestolo sull'impasto e friggere le frittelle su ogni lato per circa 1-1,5 minuti a fuoco medio.
- Le frittelle pronte devono essere servite calde in combinazione con ripieni sia dolci che di altro tipo (ricotta, formaggio, ecc.).
Buon appetito!
Frittelle sottili con latte e acqua senza uova
Vuoi fare delle frittelle fragranti, ma il frigo ha finito le uova? Non importa, per questo caso, abbiamo preparato per te una meravigliosa ricetta per frittelle traforate senza uova. Provalo e siamo più che sicuri che vinceranno l'amore nel tuo cuore.
Ingredienti:
- Farina - 1 bicchiere
- Sale da cucina - ½ cucchiaino.
- Latte - 1 bicchiere
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.
- Zucchero semolato - 3 cucchiai. l.
- Acqua potabile - 160 ml
- Soda - poco meno di mezzo cucchiaino
Processo di cottura:
- In questa ricetta dovete prima mescolare tutti gli ingredienti secchi e solo dopo aggiungere quelli liquidi. Pertanto, prima setaccia 1 tazza di farina di frumento in una ciotola profonda e aggiungi un terzo di un cucchiaino di bicarbonato di sodio, 3 cucchiai di zucchero e mezzo cucchiaino di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti sciolti. Si prega di notare che non è necessario estinguere la soda.
- Aggiungere un bicchiere di latte nella ciotola in piccole porzioni. Mescolare bene perché l'impasto è abbastanza denso.
- Aggiungere la quantità specificata di olio vegetale inodore e 160 millilitri di acqua raffreddata a temperatura ambiente all'impasto per pancake. Impastare l'impasto, che nella sua consistenza assomiglierà al kefir (anche un po' più sottile).
- Prima di iniziare a cuocere i pancake, ungere una padella molto calda con una piccola quantità di olio vegetale, è necessario lubrificare solo all'inizio della frittura, perché i pancake contengono olio vegetale, che impedirà loro di bruciarsi in futuro.
- Versare un mestolo di impasto nella padella preparata e friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura. I pancake vengono serviti caldi come piatto indipendente o con vari ripieni e contorni.
Buon appetito a te e ai tuoi cari!
Ricetta passo passo per fare i pancake nel latte in polvere
Se ti capita di non avere né latte fresco né acido nel tuo frigorifero, questa ricetta dovrebbe aiutarti. Puoi anche cucinare sottili frittelle traforate nel latte in polvere. Hanno lo stesso sapore dei pancake tradizionali. Provalo e vedi di persona.
Ingredienti:
- Farina di frumento - 10 cucchiai l.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Latte in polvere - 2 cucchiai. l.
- Acqua - 400-500 ml
- Sale qb
- Olio di semi di girasole - 2 cucchiai l.
- Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
Processo di cottura:
- In una ciotola profonda, sciogliere 2 cucchiai di latte in polvere in 400 millilitri d'acqua. Questo è il momento più importante e cruciale di questa ricetta del pancake. La cosa principale è non lasciare che si formino grumi. Pertanto, è meglio battere non con una frusta o un mixer, ma con un frullatore.
- Sbattete 2 uova nel latte ottenuto, aggiungete un pizzico di sale e 2 cucchiai di zucchero semolato. Sbattere di nuovo bene il tutto.
- Inserire la farina presetacciata nell'impasto in piccole porzioni, senza smettere di montare i componenti dell'impasto.
- Alla fine, aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale all'impasto (questo eviterà che i tuoi pancake si attacchino alla padella durante la frittura). Lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente. Di solito 20 minuti sono sufficienti per far sciogliere l'impasto.
- Scaldare la padella come dovrebbe, quindi spennellarla con una piccola quantità di olio di semi di girasole non profumato e iniziare a friggere le frittelle a fuoco medio. Friggere su ogni lato fino a doratura.
- Servire frittelle sottili con latte in polvere in una forma calda, condite con panna acida o marmellata.
Buon appetito!
Frittelle sottili con buchi nel latte e lievito
Una ricetta molto casalinga e accogliente per frittelle delicate, torbide, morbide e aromatiche. Ci vorrà un po' più di tempo per prepararli del solito, ma ne vale la pena: i pancake sono deliziosi.
Ingredienti:
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Farina di frumento - 0,5 kg
- Zucchero semolato - 35 g
- Sale - ¼ cucchiaino
- Latte - 900 ml
- Lievito secco - 11 g
- Olio di semi di girasole - 4 cucchiai l.
Processo di cottura:
- Versare 100 ml di latte in un bicchiere. Mettilo nel microonde e scaldalo finché è caldo (non caldo). Versare un cucchiaio di zucchero e 11 grammi di lievito nel latte tiepido. Mescolare e scaldare per mezz'ora.
- In una ciotola rompete due uova, aggiungete tutto lo zucchero e sbattete entrambi gli ingredienti con un mixer fino ad ottenere un composto spumoso. Ora puoi versare il lievito nelle uova, che a questo punto hanno già iniziato a lavorare attivamente. Rabboccare con 800 ml di latte (scaldarlo sul fuoco fino a quando sarà tiepido). Mescolare fino a quando l'impasto è liscio.
- Setacciare la farina in una ciotola profonda separata. Se non si setaccia la farina, ma la si invia immediatamente direttamente nell'impasto, si dovrà affrontare il problema della formazione di grumi. Inoltre, sarà molto più difficile per il lievito rendere un impasto così morbido e arioso.
- Versare la farina setacciata nell'impasto del pancake in piccole porzioni. Dopo aver aggiunto ogni nuovo lotto, mescolare bene l'impasto. Condire l'impasto con un pizzico di sale e aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale non profumato.
- Coprire la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente in modo che non entri assolutamente aria all'interno. Lasciare l'impasto in questo stato per un'altra mezz'ora in un luogo caldo e senza correnti d'aria.
- Trascorsi i 30 minuti, rimuovere la pellicola, mescolare l'impasto cresciuto e coprire di nuovo con la pellicola. Rimettete l'impasto sul fuoco per 25-30 minuti. Successivamente, mescola di nuovo l'impasto per pancake e versaci l'olio di semi di girasole rimanente.
- I pancake di lievito dovrebbero essere fritti in una padella molto ben riscaldata. Quando compaiono dei buchi sulla superficie del pancake e diventa esso stesso bianco, puoi girarlo. In totale, ogni lato impiegherà circa 1 minuto.
- Tali frittelle sono molto gustose da mangiare nel calore del caldo, mordere con marmellata, miele, latte condensato o panna acida.
Buon appetito a te e ai tuoi cari!
I pancake sono amati da tutta la mia famiglia. Li cucino spesso. Ma non ho mai saputo che puoi aggiungere soda e aceto a loro. Di solito preparo i pancake con bicarbonato di sodio e aceto. Userò sicuramente la nuova ricetta.
Le ricette sono tutte interessanti, ce n'è anche una classica, ma ho ancora la mia ricetta. Non aggiungo affatto lo zucchero, ma perché dovrei mangiarlo con il latte condensato più tardi. Anche il sale è superfluo. Bicarbonato di sodio sulla punta di un cucchiaino per due litri di pastella. E gli ingredienti principali sono farina, uova, latte e burro. Cucino frittelle con lo strutto.