Impasto per pizza Kefir - 10 ricette con foto passo passo

Impasto Kefir senza lievito per pizza fatta in casa

L'impasto per pizza al kefir senza lievito è facile e veloce da preparare in casa. Prova una preparazione succosa e appetitosa per il tuo piatto.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 800 gr.

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  Setacciare la farina in una ciotola profonda. Lo mescoliamo con il resto dei prodotti secchi: soda, sale e zucchero.
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  È meglio prendere il kefir dal frigorifero in anticipo e prepararlo in modo che non sia ghiacciato al momento della preparazione. Impastare delicatamente la massa fino ad ottenere una massa omogenea.
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  Aggiungere l'olio vegetale e impastare bene l'impasto. Ne formiamo una palla morbida e rotonda.
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  Lasciare il pezzo di pasta risultante per 10-15 minuti, quindi cospargerlo di farina e arrotolarlo in uno strato sottile. L'impasto per pizza su kefir senza lievito è pronto!

Impasto Kefir per pizza al forno su teglia

Il modo più semplice per preparare l'impasto della pizza in casa è usare il kefir. Il pezzo risulterà tenero e piacevole da gustare. È conveniente cuocere al forno e il gusto del piatto ti delizierà non meno del menu di una pizzeria.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 550 gr.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Kefir - 150 ml.
• Sale - 1 pizzico
• Soda - 1 pizzico.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Aggiungi sale e soda a questo. Mescolata.
2. Versare lentamente il kefir nella miscela secca, aggiungere due cucchiai di olio vegetale. Mescolare delicatamente fino a che liscio e lasciare per 5-10 minuti.
3. Arrotolare il pezzo "riposato" con un mattarello in uno strato spesso 1-2 centimetri. Stendiamo l'impasto su una teglia e iniziamo a fare la pizza fatta in casa. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare l'impasto della pizza con lievito

L'impasto lievitato per pizza con kefir risulta particolarmente succoso e gradevole da gustare. Questo spazio vuoto è comprensibile nell'esecuzione, diventerà la base ideale per le tue prelibatezze fatte in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito secco - 1 cucchiaino
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Unire il lievito secco allo zucchero. Versare il composto con tre cucchiai di acqua tiepida, mescolare bene e lasciar riposare per 10 minuti.
2. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il sale. Versare qui kefir, olio vegetale e lievito attivato. Mescola bene la massa.
3. Metti il ​​pezzo finito di pasta lievitata su kefir in un luogo caldo per un'ora. Copriamo il pezzo con pellicola trasparente.
4. In un'ora, l'impasto aumenterà di dimensioni e sarà completamente pronto per un ulteriore utilizzo.

Una ricetta veloce per l'impasto della pizza fatta in casa

L'impasto della pizza fatto in casa è più veloce e più facile di quanto si possa pensare. Prova una ricetta valida per tutti che non ti richiederà più di 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Soda - 1 pizzico.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina 2-3 volte per una maggiore ariosità del prodotto. Aggiungi soda e sale. Mescolate delicatamente con le mani o con un cucchiaio.
2. Facciamo un approfondimento nella farina. Rompiamo un uovo e versiamo il kefir. Mescolare accuratamente la massa in modo che tutti i prodotti si combinino tra loro e i grumi scompaiano.
3. Versare due cucchiai di olio nell'impasto impastato. Impastiamo il prodotto in un grumo rotondo omogeneo.
4. Insistiamo sull'impasto per 5-10 minuti e procediamo all'ulteriore cottura della pizza. L'impasto della ricetta veloce è pronto!

Impasto liquido per pizza con kefir

La versione originale della base per pizza fatta in casa è la pastella di kefir. Il pezzo è molto veloce e facile da eseguire. Al termine il prodotto risulta sottile e croccante.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo - 2 pezzi
• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in un piatto fondo. Aggiungi sale a loro e batti il ​​composto per 1-2 minuti fino a che liscio.
2. Versare il kefir e l'olio vegetale nelle uova. Mescolare accuratamente. Tutti i prodotti devono mescolarsi bene tra loro.
3. Setacciare la farina e impastare con cura l'impasto. Deve uscire liquido, morbido e filante. Pronto! Adatto sia al forno che alla teglia.

Una ricetta semplice per l'impasto di kefir per pizza in padella

L'impasto della pizza veloce in una padella risulta essere succoso e tenero. Kefir rende la preparazione ancora più soddisfacente. Prova una ricetta originale per le tue idee culinarie.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Maionese - 1 cucchiaio
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con una frusta, aggiungere sale e maionese. Continuare a mescolare per unire i prodotti.
2. Versare kefir non troppo freddo e olio vegetale nella miscela. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
3. Iniziamo a setacciare lentamente la farina. Impastare la pasta fino a che liscio e liscio.
4. Distribuiamo il prodotto risultante in una padella e friggiamo su ciascun lato per 3-4 minuti a fuoco basso. Pronto!

Impasto Kefir senza uova per pizza a domicilio

La semplice pasta per pizza fatta in casa è spesso fatta senza uova. L'aggiunta di kefir renderà il prodotto più delicato e più luminoso nel gusto. Prova la ricetta per la tua sostanziosa sorpresa.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 750 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Mescolare delicatamente il prodotto con zucchero e sale.
2. Facciamo un piccolo foro nella miscela di farina e versiamo il kefir a temperatura ambiente. Raccogliamo la farina con un cucchiaio e mescoliamo con l'ingrediente liquido.
3. Dopo un breve impasto, versare due cucchiai di olio vegetale. Impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e viscoso.
4. L'impasto per pizza su kefir senza uova è pronto. In bocca al lupo per l'ulteriore preparazione del piatto!

Impasto lussureggiante e soffice per pizza con kefir con soda

L'impasto della pizza al kefir con soda esce molto soffice e morbido. I prodotti reagiscono bene, quindi è facile da fare senza aggiungere lievito. Prova una ricetta semplice per la base fatta in casa.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 750 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Setacciare più volte la farina con la soda. Questo renderà il futuro impasto più soffice e soffice.
2. Aggiungere il sale alla farina e versare il kefir non troppo freddo. Lo facciamo lentamente per avere il tempo di mescolare la massa per evitare grumi.
3. Versare l'olio vegetale sulla massa e impastare con le mani fino a cottura completa.
4. Lascia riposare il pezzo per un po 'e ottieni un impasto per pizza soffice e viscoso a base di kefir e soda. Pronto!

Impasto sottile su kefir per pizza in macchina per il pane

Fare l'impasto della pizza in una macchina per il pane è un'opzione comoda e semplice. Tutto quello che devi fare è caricare gli ingredienti che desideri e il resto sarà fatto per te. Questo blank su kefir ti delizierà con il suo prodotto morbido e arioso.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 850 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaino
• Lievito secco - 2 cucchiaini
• Olio vegetale - 4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Versare la farina nel contenitore della macchina del pane, aggiungere zucchero, sale e olio vegetale. Non è necessario mescolare il cibo.
2. Riempi gli ingredienti secchi con il kefir. Cospargere con lievito secco sopra. Impostiamo la modalità "impasto" e lasciamo il pezzo in lavorazione per 1,5 ore.
3. Dopo un po', l'impasto sarà completamente pronto per l'uso. Lo tiriamo fuori, lo cospargiamo con una piccola quantità di farina e lo stendiamo con un mattarello.

Una ricetta semplice per l'impasto di kefir e panna acida per la pizza fatta in casa

L'impasto per pizza succoso e appetitoso è fatto con kefir e panna acida. Il pezzo è molto semplice da eseguire. La ricetta delizierà la tua casa e i tuoi ospiti con il suo gusto. Prendi nota!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 150 ml.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Soda - 0,1 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Rompiamo l'uovo, versiamo zucchero e sale, aggiungiamo la panna acida. Mescolare bene e sbattere leggermente fino a che liscio.
2. Mescolare il kefir con la soda e versare il prodotto nella miscela di uova. Mescolata.
3. Setacciare gradualmente la farina e incorporarla subito per evitare grumi. Dopo aver versato tutta la farina, impastare l'impasto con le mani fino a renderlo tenero.
4. Otteniamo un impasto morbido e unto di pasta per pizza. Lascialo riposare per 5-10 minuti, quindi puoi usarlo per un'ulteriore cottura.