Impasto per dolci di Pasqua - 10 ricette più deliziose

I dolci pasquali rosati e profumati sono un attributo importante della Pasqua. Ci sono molti modi per fare le torte fatte in casa. Ognuno di loro differisce non solo nelle prestazioni culinarie, ma anche nel gusto del piatto finito. Scegli 10 diverse opzioni di preparazione dell'impasto con descrizioni dettagliate del processo.

Impasto per torta pasquale di Alessandria - la ricetta più golosa

Puoi preparare una torta pasquale incredibilmente deliziosa con l'impasto alessandrino. Un pezzo delicato e morbido richiede una preparazione attenta e paziente. Prendi nota di una brillante ricetta per le vacanze.

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 2300 gr.

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  Sbattere le uova con una forchetta o una frusta. Quindi, mescolare il prodotto con zucchero normale, latte caldo, burro ammorbidito e lievito fresco. Lasciamo il pezzo in lavorazione per diverse ore.
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  Scottate l'uvetta e mettetela nella massa presente. Qui mandiamo anche la farina setacciata al setaccio fine, e poi il sale, il brandy e lo zucchero vanigliato.
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  Impastare diligentemente l'impasto. Dovrebbe risultare viscoso e morbido.
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  Lasciamo di nuovo il prodotto per un'ora e mezza o due ore. Insistiamo in un luogo caldo.
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  Dopo che l'impasto è lievitato, potete stenderlo nelle tortiere di Pasqua. Pronto!

Come preparare la pasta lievitata per torte con lievito secco?

L'impasto della torta di Pasqua soffice e aromatico può essere realizzato con lievito secco. Dai un'occhiata a una semplice ricetta per le vacanze a casa. I prodotti da forno già pronti sorprenderanno piacevolmente te e i tuoi ospiti con il loro gusto.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 600 gr.

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Latte - 3 cucchiai
• Acqua - 3 cucchiai
• Burro - 40 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 40 gr.
• Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico
• Lievito secco - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Mescolare il lievito secco in acqua tiepida. Lasciamo che il prodotto si attivi per 10-15 minuti.
2. A parte scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro.
3. Lascia raffreddare un po 'la massa e rompi l'uovo di gallina qui.
4. Aggiungere due tipi di zucchero e sale alla miscela. Batti fino a che liscio.
5. Setacciare separatamente la farina e versarvi il lievito attivato.
6. Successivamente, versare una miscela di uova, latte e burro.
7. Iniziamo a impastare i prodotti fino a ottenere un impasto appiccicoso omogeneo.
8. Copriamo i piatti con la preparazione con pellicola trasparente e mettiamo per 2 ore in un luogo caldo. Dopo un po' la pasta lievitata è pronta, potete usarla per il dolce pasquale.

Ricetta passo passo per fare l'impasto per torte senza lievito

Uno dei modi più semplici e veloci per fare la pasta fatta in casa è senza usare il lievito. Questa ricetta ti farà risparmiare un sacco di tempo. Idea adatta per la torta di Pasqua.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 450 gr.

Ingredienti:

• Farina - 200 gr.
• Burro - 40 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 120 gr.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Aceto da tavola - 0,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Rompi tre uova di gallina in un piatto fondo. Distribuiamo la quantità richiesta di zucchero nella stessa massa.
2. Sbattere la massa di uova e zucchero con una frusta fino a formare una schiuma liscia e soffice.
3. Setacciare separatamente la farina attraverso un setaccio fine in modo che l'ingrediente sia ben saturo di ossigeno.
4. Inviamo il prodotto secco nella massa montata e aggiungiamo immediatamente la soda, schiacciata con aceto.
5. Iniziamo a impastare diligentemente il prodotto e versiamoci dentro il burro fuso. L'impasto liquido delicato senza lievito è pronto! Usa un prodotto per dolci.

Impasto soffice al burro per torte di casa

L'impasto più popolare per la torta pasquale fatta in casa è il burro. Il prodotto finito uscirà morbido ed elastico, è molto comodo usarlo per scopi culinari. Prova una ricetta semplice.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 2 kg.

Ingredienti:

• Farina - 4 cucchiai.
• Latte - 300 ml.
• Uovo - 5 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Lievito fresco - 40 gr.
• Burro - 1 confezione.
• Cognac - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Rompi il lievito crudo in piccoli pezzi. Riempiteli con due cucchiai di latte tiepido. Mescolare accuratamente e lasciare per 10-15 minuti.
2. Versare il restante latte in un altro piatto. Incorporare un po' di farina al prodotto liquido. Dovrebbe uscire una massa simile all'impasto dei pancake.
3. Versare la massa risultante nel lievito attivato.
4. A parte rompete le uova di gallina e unitele allo zucchero.
5. Sbattere il composto di uova e zucchero con un mixer fino a renderlo bianco.
6. Sciogliere il burro nel microonde. Lascia raffreddare il prodotto liquido.
7. Versare l'olio raffreddato nella miscela di lievito. Versare qui l'uovo e un po' di brandy. Mescolare il cibo con una spatola.
8. Quindi setacciare la farina rimanente nella massa risultante. Iniziamo a lavorare l'impasto fino a ottenere un grumo morbido e denso.
9. Lasciamo un pezzo di pasta liscia in un luogo caldo per due ore, dopodiché lo usiamo per fare la torta di Pasqua.

Come fare il classico impasto della torta pasquale viennese?

L'originale torta pasquale nasce dalla tenera pasta viennese. Non è difficile preparare un prodotto di farina a casa. Scopri una ricetta culinaria semplice e collaudata.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 2 kg.

Ingredienti:

• Farina - 4 cucchiai.
• Latte - 350 ml.
• Uovo - 5 pezzi
• Zucchero - 300 gr.
• Vanillina a piacere.
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Lievito fresco - 40 gr.
• Burro - 1 confezione.
• Uvetta - 30 gr.

Processo di cottura:

1. Rompi il lievito fresco in piccoli pezzi. Riempire il prodotto con latte caldo, mescolare e lasciare agire per 15-20 minuti.
2. Unire le uova di gallina, lo zucchero e la vanillina in una ciotola separata.
3. Sbattere la massa fino a ottenere un colore bianco soffice e uniforme.
4. Versare il burro fuso nel lievito attivato, ma prima lasciarlo raffreddare leggermente.
5. Quindi versare il composto di uova e zucchero.
6. Versate il succo di limone in una ciotola comune e setacciate la farina. Iniziamo a impastare gli ingredienti.
7. Scottate l'uvetta e mescolatela all'impasto. Lasciamo il prodotto in un luogo caldo per 2 ore e lo usiamo come indicato.

Impasto morbido ed elastico per torta pasquale in macchina per il pane

L'impasto della torta di Pasqua morbido ed elastico può essere realizzato in una macchina per il pane. Affidati al tuo elettrodomestico da cucina e risparmia tempo. Il prodotto finito risulterà rubicondo e tenero.

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 1100 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 120 gr.
• Lievito secco - 20 gr.
• Burro - 50 gr.
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, setacciate bene la farina attraverso un colino fine. La qualità del prodotto finito dipende da un semplice passaggio.
2. Quindi inviamo l'ingrediente secco nel contenitore della macchina per il pane. Quindi aggiungere le uova di gallina e il burro fuso.
3. Scaldiamo il latte e sciogliamo dentro lo zucchero e il lievito secco. Versare la miscela finita sul resto dei prodotti.
4. Inserite il contenitore nella macchina per il pane e accendete la tecnica nella modalità "impasto per la pasta".I prodotti saranno impastati abbastanza velocemente.
5. L'impasto finito può essere rimosso dal contenitore e trasferito nelle teglie.

Una ricetta semplice e golosa di pasta choux per torta fatta in casa

Il kulich, dal gusto brillante, è fatto con pasta choux. Prendi una semplice idea culinaria per la tua vacanza. Le persone care e gli ospiti apprezzeranno i dolci soffici e aromatici.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Latte - 200 ml.
• Burro - 50 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 60 gr.
• Lievito secco - 1 cucchiaino
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Setacciare accuratamente la farina attraverso un setaccio fine. Mettere il prodotto secco in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero, la cannella in polvere e il lievito secco. Mescola gli ingredienti.
2. Scaldare a parte il latte e il burro. Lasciare raffreddare leggermente il prodotto e versarlo nella massa secca con un filo sottile.
3. Iniziamo a mescolare la massa e rompiamoci dentro un uovo di gallina. Continuiamo a frullare.
4. Impastare l'impasto fino a renderlo morbido e denso. La composizione dovrebbe essere priva di grumi.
5. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 2 ore. Nel tempo, il prodotto aumenterà di dimensioni e potrai cucinare la torta da esso.

Come preparare la tua pasta di ricotta per la torta di Pasqua?

Il delicato impasto della cagliata è ideale per profumati dolci pasquali fatti in casa. I dolci diventeranno il piatto principale di Pasqua. Dai un'occhiata a questa ricetta collaudata.

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Porzioni - 1 kg.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 100 ml.
• Ricotta - 200 gr.
• Burro - 50 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Lievito crudo - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Spezzettare il lievito crudo e riempirlo di latte tiepido. Mescolate il composto e lasciatelo per 15 minuti.
2. Unire separatamente le uova di gallina e lo zucchero. Batti i prodotti fino a che liscio e l'ingrediente secco si dissolve.
3. Sciogliere il burro e macinarlo con la ricotta.
4. Versare il composto di uova e zucchero sulla cagliata.
5. Aggiungi la pasta lievitata pronta e la farina setacciata alla stessa massa. Iniziamo a impastare i prodotti.
6. Lasciare l'impasto omogeneo in un luogo caldo per 2 ore. Puoi cucinare i dolci di Pasqua!

Impasto delicato e arioso per torte al latte

L'impasto delicato e arioso per la torta fatta in casa esce con l'aggiunta di latte. Goditi un modo semplice per creare un prodotto morbido ed elastico per i tuoi prodotti da forno. Tratta i tuoi cari con un trattamento festivo.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Latte - 120 ml.
• Burro - 80 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Zucchero - 80 gr.
• Lievito secco - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Unire le uova di gallina in un piatto comune con lo zucchero.
2. Sbattere il composto con un mixer fino a quando lo zucchero si scioglie e l'omogeneità.
3. Setacciare la farina in una ciotola separata. Mescoliamo il prodotto secco con il lievito.
4. Riempi la miscela secca con latte caldo, ma non caldo.
5. Versare nella stessa massa il burro fuso e le uova sbattute con lo zucchero. Iniziamo a impastare i prodotti.
6. Lasciare l'impasto denso in un luogo caldo per un'ora e mezza. Successivamente, impastare il pezzo con le mani e utilizzarlo per scopi culinari.

Impasto per torta soffice e molto gustoso con panna acida in casa

L'impasto delicato e morbido per la cottura di Pasqua viene preparato secondo la ricetta con l'aggiunta di panna acida. La torta pasquale pronta ti delizierà con l'aroma e il piacevole rossore. Scopri un'idea culinaria per la tua vacanza.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Panna acida - 200 gr.
• Burro - 50 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Zucchero - 120 gr.
• Lievito secco - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Rompete l'uovo in una ciotola e ricopritelo con lo zucchero. Sbattere i prodotti con una frusta fino a quando la schiuma soffice e l'ingrediente secco si dissolvono.
2. Quindi, versare la panna acida nella miscela di uova e zucchero. Mescola di nuovo la massa con una frusta.
3. Aggiungere il burro a questo, dopo averlo sciolto. Setacciare a parte la farina con il lievito secco. Immergiamo il prodotto nella massa totale.
4. Iniziamo a impastare diligentemente l'impasto fino a quando i grumi non scompaiono.
5. Pezzo per 1 ora in un luogo caldo. Dopo che il prodotto è adatto, va impastato con le mani e utilizzato nella preparazione del dolce pasquale.