Le insalate calde sono pasti completi a pranzo oa cena. Una delle opzioni più popolari per la loro preparazione è con le melanzane. Questo tipo di trattamento si trova spesso nei menu dei ristoranti. Ma si può anche preparare in casa. Prendi nota di 5 ricette brillanti nel gusto e nella presentazione con una descrizione passo passo del processo.
Insalata tiepida con melanzane, formaggio e pomodoro
Un'idea deliziosa per la tua tavola: un'insalata tiepida con melanzane, pomodori e formaggio. Il piatto vi delizierà con la sua presentazione estetica. Usa la ricetta per una cena nutriente e salutare.
- Melanzana 4 PZ.
- Pomodori 4 PZ.
- Cipolla 1 PZ.
- formaggio feta 60 gr.
- Sale gusto
- Olio d'oliva per friggere
- Per il rifornimento:
- Olio d'oliva 60 ml.
- Prezzemolo ⅕ trave
- Menta fresca gusto
- Aglio 2 dente.
- Spezie e Condimenti gusto
-
Innanzitutto, misureremo la quantità richiesta di tutti gli ingredienti. Laviamo accuratamente le verdure sotto l'acqua. Non è necessario staccare la pelle delle melanzane giovani. -
Preriscaldare una padella con olio vegetale. Immergiamo qui i cubetti di melanzane pretagliati, li salamo a piacere. Friggere il prodotto fino ad arrossire. -
Impastare il condimento per insalata separatamente. Per fare questo, unire olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo e spezie a piacere. -
Formate l'insalata in porzioni. Disponiamo le melanzane sui piatti. Con esso inviamo semianelli di cipolle e cubetti di pomodori. Versare il condimento sul dolcetto e completarlo con fette di feta. -
Guarnire con rametti di menta fresca prima di servire. Una calda insalata di melanzane, formaggio e pomodori è pronta!
Deliziosa insalata tiepida con melanzane e manzo
Un piatto sostanzioso per un pranzo o una cena luminosi è un'insalata tiepida con melanzane e manzo. Può essere servito indipendentemente, così come parte di un pasto festivo. Goditi il processo di cottura semplice e divertente.
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni - 4
Ingredienti:
- Melanzane - 200 gr.
- Manzo - 0,5 kg.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Peperoncino - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi.
- Cipolle - 1 pz.
- Foglie di lattuga - per servire.
- Sale a piacere.
- Salsa di soia - 40 ml.
- Succo di limone - 30 ml.
- Olio d'oliva - per friggere.
Processo di cottura:
- Tagliare la carne a fettine sottili. Questo sarà conveniente se usi un pezzo di carne leggermente congelato.
- Mettere la carne in una padella con olio d'oliva e aggiungere la salsa di soia, l'aglio tritato, il sale e le spezie. Friggere finché sono teneri.
- A questo punto tagliate le melanzane a listarelle spesse e mettetele a bagno in acqua salata per 20 minuti.
- Tagliare la cipolla a semianelli sottili e farla sobbollire insieme alle melanzane finché le verdure non saranno morbide.
- Distribuiamo la carne finita su un piatto.
- Aggiungere le verdure stufate e i peperoni e il peperoncino affettati sottilmente. Mescolare delicatamente.
- Distribuiamo gli ingredienti su piatti porzionati con foglie di lattuga. Irrorate con il succo di limone e servite!
Insalata tiepida di melanzane croccanti in salsa agrodolce
Le melanzane croccanti sono un ingrediente dal gusto vivace che può facilmente diventare la base di un'insalata tiepida. Questo piatto viene spesso servito nei ristoranti. Ma prepararlo da soli non è difficile. Usa una ricetta collaudata.
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni - 2
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Pomodorini - 3 pezzi
- Peperoncino - 1 pz.
- Verdi - 1 mazzo.
- Amido - 70 gr.
- Olio vegetale - 120 ml.
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
- Succo di limone - 1,5 cucchiaini.
- Aceto di mele - 1 cucchiaio. l.
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Semi di sesamo - per la decorazione.
- Anacardi - per la decorazione.
Processo di cottura:
- Prepareremo gli ingredienti necessari, misureremo la loro quantità. Laviamo immediatamente verdure ed erbe aromatiche.
- Sbucciare e tagliare a cubetti le melanzane. Passatele bene nella fecola e friggetele fino a renderle croccanti.
- Preparare la salsa a parte. Per fare questo, mescolare il concentrato di pomodoro con aceto, succo di limone e zucchero.
- Togliamo le melanzane fritte con un tovagliolo, aggiungiamo anacardi, pezzi di peperoncino.
- Disponiamo anche verdure, pomodorini, versiamo la salsa. Mescolare delicatamente l'antipasto caldo e decorare con semi di sesamo. Pronto!
Come fare un'insalata tiepida di melanzane e pollo?
Un'interessante combinazione culinaria è melanzana e pollo. Gli ingredienti possono essere utilizzati per preparare un'insalata tiepida deliziosa e nutriente. Il piatto può essere servito da solo o come spuntino.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni - 2
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Filetto di pollo - 200 gr.
- Pomodori - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Sale a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Semi di sesamo a piacere.
- Salsa di soia - 80 ml.
- Aceto balsamico - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 70 ml.
Processo di cottura:
- Scongelare il filetto di pollo e tagliarlo a strisce sottili.
- Immergere la carne in una ciotola profonda e riempirla con salsa di soia per 10-15 minuti.
- Laviamo le verdure sotto l'acqua. Togliamo i gambi e, se necessario, togliamo la buccia.
- Tagliare le melanzane a pezzetti, tagliare i peperoni a striscioline sottili.
- Scaldate una padella antiaderente con dell'olio. Friggi il pollo qui finché non appare un rossore.
- Quindi, friggere le melanzane con il pepe.
- Salare le verdure e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
- Uniamo i prodotti in un piatto comune. Integriamo con pomodoro fresco, pepe macinato, semi di sesamo e aceto balsamico. Servire caldo!
Una ricetta semplice e golosa per un'insalata tiepida di melanzane e coriandolo
Una profumata insalata tiepida di melanzane viene preparata con l'aggiunta di coriandolo. Un piatto luminoso diventerà un punto culminante della tua tavola familiare. Inoltre, l'idea è rilevante per il menu delle vacanze.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni - 4
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Zucchine - 1 pz.
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Aglio - 2 spicchi.
- Coriandolo - 2 mazzi.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Peperoncino piccante - 1 pz.
- Pomodorini - 5 pz.
- Sale a piacere.
- Succo di limone - 2 cucchiaini
- Olio d'oliva - 80 ml.
Processo di cottura:
- Laviamo diligentemente le verdure sotto l'acqua, rimuoviamo i gambi.
- Versare acqua e coriandolo. Tagliare i gambi troppo grossolani, lasciando solo le foglie.
- Mandiamo peperoni, zucchine e melanzane a un forno preriscaldato a 200 gradi. Li inforniamo per circa 10-15 minuti finché sono teneri.
- Tagliamo le verdure al forno a cubetti, che mettiamo in un piatto comune.
- Integriamo il piatto con fette di peperoncino, ciliegia, aglio, cipolla e coriandolo. Salare a piacere, versare con succo di limone e olio d'oliva. Mescolate delicatamente e servite!
