Polpette al sugo di pomodoro - 10 ricette passo passo

Un'idea golosa e nutriente per un pranzo casalingo: le polpette al sugo di pomodoro. Il piatto può essere preparato in vari modi: in padella, in casseruola, in forno o in una pentola a cottura lenta. Il succoso prodotto viene servito con un contorno o con verdure fresche. Dai un'occhiata a 10 idee di cucina con un processo passo-passo!

Come cucinare deliziose polpette al sugo di pomodoro in padella?

Deliziose polpette per pranzo o cena fatte in casa possono essere cucinate in padella con salsa di pomodoro. Questo renderà il piatto di carne succoso e tenero. Servire con purè di patate o verdure fresche.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

• 
  Unire la carne macinata scongelata con aglio tritato, erbe aromatiche, sale e pepe macinato. A questo aggiungete metà della cipolla tritata finemente.
• 
  Cuocere il riso fino a metà cottura e metterlo nella massa totale.
• 
  Impastare bene la carne.
• 
  Friggere gli avanzi di cipolla in olio vegetale fino a renderli trasparenti.
• 
  Abbiamo anche messo le carote grattugiate qui. Friggere per altri 3-4 minuti.
• 
  Formare delle palline di carne macinata con il riso e metterle in una padella con le verdure.
• 
  Aggiungere il concentrato di pomodoro nel piatto e versare l'acqua bollita.
• 
  Portare il contenuto a ebollizione e cuocere a fuoco medio per altri 25-30 minuti.
• 
  Decoriamo polpette succose in salsa di pomodoro con erbe fresche e serviamo!

Succose e tenere polpette al sugo di pomodoro al forno

Le polpette tenere e succose possono essere cotte al sugo di pomodoro. Un piatto luminoso è un'ottima idea per un pranzo gustoso e nutriente. Servite con i vostri contorni preferiti!

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Riso - 3 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 0,5 pezzi
• Passata di pomodoro - 60 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Unire la carne macinata scongelata, la cipolla tritata finemente, le carote grattugiate, sale e pepe in un piatto fondo.
2. Qui rompiamo anche uova di gallina e riso bollito.
3. Impastare a fondo la massa di carne con riso e verdure.
4. Formiamo piccole palline di carne macinata e le mettiamo in una teglia unta con olio vegetale.
5. Uniamo il concentrato di pomodoro con una piccola quantità di acqua bollente non ripida. Versare il composto nelle polpette.
6. Cuociamo il piatto per 40 minuti. La temperatura ottimale è di 180 gradi.
7. Trasferire le polpette finite dallo stampo nei piatti porzionati. Puoi servirlo in tavola!

Ricetta passo passo per fare le polpette al sugo di pomodoro in una casseruola

Le polpette fatte in casa possono essere cotte in una casseruola. Fai bollire il tuo piatto del pranzo in salsa di pomodoro. Ciò aggiungerà succosità e piccantezza al prodotto. Servire con patate, pasta o cereali.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Carne macinata - 1 kg.
• Riso - 2 cucchiai.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 0,5 pezzi
• Cavolo - 2 foglie.
• Passata di pomodoro - 100 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettere la carne macinata scongelata in una ciotola capiente. Qui mettiamo anche riso bollito, cipolle tritate e una parte più piccola di carote grattugiate.
2. Aggiungi sale, spezie alla massa e mescola accuratamente.
3. Metti le foglie di cavolo sul fondo della padella. Proteggeranno il piatto dalla combustione.
4. Scolpiamo palline di uguali dimensioni dalla carne macinata preparata. Li mettiamo sul cavolo.
5. Cospargere le restanti carote grattugiate sul bianco.
6. Aggiungere il concentrato di pomodoro e versare l'acqua bollita. Cuocere il piatto a fuoco medio per circa 40 minuti.
7. Trasferiamo le polpette finite nelle loro padelle in piatti porzionati. Puoi servirlo in tavola!

Come cucinare le polpette tenere in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta?

Tratta i tuoi cari con un piatto di carne nutriente e colorato. Le polpette succose al ragù sono perfette per il pranzo. Preparare un prodotto in un multicooker utilizzando una ricetta semplice e veloce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Riso - 100 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Verdi a piacere.
• Aglio - 2 spicchi.
• Passata di pomodoro - 100 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Luppolo-suneli - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in una ciotola profonda. Mescolare con sale e spezie.
2. Quindi aggiungere il riso bollito e un terzo della salsa di pomodoro. Impastare di nuovo.
3. A parte unire la restante salsa di pomodoro con lo zucchero e il sale. Metti qui le erbe aromatiche tritate e gli spicchi d'aglio. Impastare il contenuto e riempirlo con una piccola quantità di acqua bollita.
4. Facciamo palline di carne macinata con riso. Li mettiamo in una ciotola multicooker e li riempiamo con salsa di pomodoro alle erbe. Cottura in modalità "stufato" per 40 minuti.
5. Le deliziose polpette al sugo sono pronte. Serviteli con erbe fresche e un contorno!

Polpette morbide con salsa di pomodoro e panna acida

È consuetudine cucinare polpette in vari sughi. Goditi una ricetta interessante per una delicata salsa di panna acida e concentrato di pomodoro. Il piatto ti delizierà con il suo aroma brillante e il gusto ricco.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,4 kg.
• Riso - 2 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 120 gr.
• Passata di pomodoro - 120 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa fate bollire il riso fino a metà cottura.
2. Raffreddare il riso e unirlo a carne macinata, uovo, cipolla tritata, sale e spezie.
3. Impastare i prodotti fino a che liscio. Formiamo palline lisce dalla massa.
4. Friggere il prodotto in una padella fino a quando non diventa leggermente arrossato.
5. Unire la panna acida e il concentrato di pomodoro separatamente.
6. Riempire il piatto con la salsa risultante.
7. Cuocere il piatto finché sono teneri per circa 20-25 minuti. Cottura a fuoco basso.
8. Dividete in porzioni le polpette già pronte e servitele in tavola!

Sfiziose polpette di merluzzo al sugo di pomodoro

A casa, puoi preparare deliziose polpette di filetto di pesce. Il piatto può essere integrato con salsa di pomodoro. Prodotto delicato e appetitoso viene servito con verdure fresche o altra guarnizione a piacere.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Filetto di Pollock - 0,6 kg.
• Riso - 1 cucchiaio
• Uovo - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Pangrattato - 150 gr.
• Passata di pomodoro - 300 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti.
2. Mettiamo il prodotto in una ciotola capiente. Aggiungere un uovo di gallina, riso bollito, cipolla tritata, sale e pepe.
3. Mescolare gli ingredienti fino a formare una massa omogenea.
4. Scolpiamo piccole palline dal risultato. Passatele nel pangrattato.
5. Riscaldiamo la velocità con l'olio. Friggere le polpette in esso fino a doratura.
6. Versare la salsa di pomodoro sul piatto e aggiungere un po' di acqua bollente. Continuiamo a fuoco basso per 15 minuti.
7. Serviamo le polpette di pesce in tavola insieme alla salsa di pomodoro. Pronto!

Polpette succose e morbide in salsa di pomodoro cremosa

Le polpette tenere e morbide possono essere cotte in una cremosa salsa di pomodoro. Il piatto di carne risulterà succoso e appetitoso. Questa delizia è perfetta per un pranzo o una cena abbondanti fatti in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Riso - 2 cucchiai
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Crema - 100 gr.
• Passata di pomodoro - 200 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 60 ml.

Processo di cottura:

1. Prepariamo gli ingredienti necessari. Le verdure possono essere sbucciate e sciacquate in anticipo.
2. Tagliare la cipolla e la carota a fettine sottili.
3. Friggere i prodotti in olio vegetale fino a renderli morbidi.
4. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.
5. Distribuiamo le spezie a piacere nella massa.
6. Versare la crema. Amalgamare nuovamente gli ingredienti e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
7. Unire separatamente la carne macinata con riso bollito, sale e spezie.
8. Mescolare la massa e scolpire piccole palline da essa. Li mettiamo in una teglia.
9. Coprire il prodotto a base di carne con salsa di pomodoro cremosa.
10. Cuociamo per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
11. Pronto! Servire deliziose polpette al sugo insieme a un contorno.

Come cucinare le polpette in salsa di pomodoro con formaggio a casa?

Un piatto luminoso per la tavola di casa: polpette con formaggio e salsa di pomodoro. Una succulenta sorpresa sarà il momento clou del tuo menu per il pranzo. Dai un'occhiata a questa ricetta nutriente e divertente.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,6 kg.
• Riso - 3 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 120 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la salsa:

• Pomodoro - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Zucchero - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Dobbiamo dosare la quantità di tutti gli ingredienti per fare le polpette. Lessare il riso in anticipo, lavare le verdure.
2. Tritare le cipolle e le erbe aromatiche. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
3. Unire la carne macinata, il formaggio, il riso, le erbe aromatiche e la cipolla in una ciotola capiente. Aggiungiamo qui l'uovo di gallina, sale e pepe. Mescoliamo. Lasciamo un po' di formaggio per le ultime fasi di cottura.
4. Facciamo dei piccoli tagli nei pomodori, poi li scottiamo con acqua bollente.
5. Staccare con cura. Tritare finemente il prodotto stesso. Quindi fate sobbollire con cipolle tritate, aglio, sale, pepe e zucchero per circa 5-7 minuti.
6. Scolpiamo piccole palline di carne macinata. Mettiamo la loro teglia, versiamo sopra la salsa di pomodoro preparata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
7. Quindi cospargere il piatto con il resto del formaggio grattugiato.
8. Cuociamo il prodotto per altri 10 minuti. Poi li sforniamo in forno e li lasciamo raffreddare un po'.
9. Metti le polpette succose con formaggio su piatti porzionati e servi!

Una ricetta semplice e golosa per le polpette al sugo senza riso

Si possono preparare deliziose polpette senza l'aggiunta di riso. Un piatto succoso viene servito con un contorno. Adatto a pranzi o cene di famiglie numerose. Prendi nota della ricetta semplice e collaudata!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Uovo - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai
• Passata di pomodoro - 80 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 40 ml.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a cucinare friggendo cipolle tritate e carote grattugiate. Cuocere il cibo in olio fino a renderlo morbido.
2. Aggiungere un cucchiaio di farina alla frittura, mescolare.
3. Versare la salsa di pomodoro e un po' d'acqua tiepida. Fate sobbollire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Produciamo polpette rotonde con carne macinata, uova, sale e spezie. Passatele nella farina rimanente.
5. Mettiamo il pezzo in una padella con il burro. Friggere fino ad arrossire leggermente.
6. Versare la salsa di pomodoro nel piatto e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
7. Le polpette pronte in salsa possono essere disposte sui piatti. Servi e aiuta te stesso!

Una ricetta veloce per le polpette con patate al sugo

Un piatto pronto per un delizioso pranzo caldo: polpette con patate al sugo di pomodoro. Non è necessario preparare il contorno separatamente. Raccogli una deliziosa ricetta che ti farà risparmiare tempo.

 Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Carne macinata - 0,5 kg.
• Riso - 3 cucchiai
• Uovo - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Patate - 7 pezzi
• Passata di pomodoro - 80 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi - per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Unire la carne macinata, il riso bollito, l'uovo di gallina e mezza cipolla tritata in un piatto fondo. Aggiungi sale e pepe alla massa e mescola.
2. Friggere separatamente le cipolle rimanenti e le carote grattugiate fino a renderle trasparenti. Aggiungi il concentrato di pomodoro alle verdure, mescola e fai sobbollire per altri 5-7 minuti.
3. Scolpiamo palline lisce e piccole dalla massa risultante.
4. Puliamo le patate e le tagliamo a fette grandi. Mettere le polpette di verdure e crude in una teglia. Versare la salsa sul piatto e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.
5. Metti le patate finite con le polpette su un piatto, aggiungi le erbe e servi!