Zuppa di crema di formaggio - 10 ricette passo passo

Se ami cucinare piatti semplici, ma allo stesso tempo deliziosi, allora questa ricetta soddisferà sicuramente i tuoi gusti. Cerca di diversificare la tua dieta con la zuppa di formaggio cremoso. Non per niente occupa un posto d'onore nella categoria dei primi piatti. La zuppa di formaggio risulta sempre tenera e leggera nella consistenza, ma soddisfacente nel contenuto.

Zuppa di formaggio classica con formaggio fuso "Druzhba"

Il formaggio fuso "Druzhba" è stato inventato una volta appositamente per gli astronauti. È fatto con ingredienti naturali e di qualità e quindi è diventato molto popolare in cucina. La zuppa con la sua aggiunta risulta essere molto gustosa, piace ai bambini e cuoce molto velocemente. In questa ricetta, sei invitato a preparare una tale zuppa usando panna e verdure. Se lo si desidera, il pollo bollito può essere aggiunto a questa zuppa.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Porzioni - 6.

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  Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccoli. Lessate le patate in 1,5 litri di acqua salata, ricordandovi di togliere la schiuma in superficie.
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  Mentre le patate cuociono, sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle, tritare le cipolle a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia fine.
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  Sciogliere due cucchiai di burro in una padella a fuoco basso.
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  Soffriggere nell'olio la cipolla tritata e poi le carote grattugiate. Non cuocere troppo, solo fino a quando non diventa morbido.
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  Versare il brodo delle patate bollite in un contenitore separato. Versare sulle patate mezzo bicchiere di panna calda o latte.
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  Tritare le patate con uno schiacciapatate fino ad ottenere una purea. Tagliare il formaggio "Druzhba" a cubetti o grattugiare su una grattugia grossa, metterli in purè di patate e mescolare. Quindi aggiungere le cipolle e le carote fritte a questa massa e mescolare di nuovo. Versare il resto della panna calda, il brodo di patate sulla purea e mescolare il tutto con un frullatore ad immersione.
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  Condite la zuppa cotta a vostro piacimento, spolverate di pepe e servite per cena.

Buon appetito!

Deliziosa crema di formaggio e zuppa di pollo

Con la ricetta suggerita, puoi preparare una deliziosa zuppa in alternativa alla famosa zuppa di pollo e pasta. Si distingue dalle altre zuppe per il gusto cremoso ricco e delicato e per la sazietà. Puoi scegliere qualsiasi formaggio fuso.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 0,5 kg.
• Patate - 5 pezzi
• Formaggio fuso - 300 g.
• Carote e cipolle - 1 pz.
• Acqua - 1,5 l.
• Foglia di alloro - 2 pz.
• Sale e pepe a piacere.
• Burro o olio vegetale per friggere le verdure.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità d'acqua necessaria in una casseruola per far bollire la zuppa e metterci dentro il filetto di pollo lavato.
2. Salare l'acqua a piacimento, aggiungere le foglie di alloro e cuocere il filetto per 20 minuti dall'inizio del bollore, eliminando la schiuma in superficie.
3. Nel frattempo mondate e lavate tutte le verdure per la zuppa.
4. Tagliare le patate e le cipolle a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
5. Soffriggere la cipolla in olio bollente fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote e friggere il tutto per 10 minuti.
6. Togliere il pollo bollito dal brodo e metterlo su un piatto a raffreddare leggermente.
7. Versare le patate tritate in una casseruola con il brodo e cuocere per 7-8 minuti.
8. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti o grattugiare su una grattugia grossa.
9. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.
10. Metti le cipolle e le carote fritte, i pezzi di pollo bollito e il formaggio fuso tritato in una casseruola con le patate bollite nel brodo.
11. Cuocere la zuppa di pollo e formaggio per altri 15 minuti dall'inizio dell'ebollizione, mescolando con un cucchiaio in modo che il formaggio si sciolga bene.
12. Se lo desideri, puoi ridurre in purea la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa usando il frullatore a immersione.
13. Cospargere la zuppa cotta con pepe, erbe fresche e servire con crostini o crostini.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare la zuppa di pesce con formaggio fuso

Ci sono molte ricette diverse per la famosa zuppa di pesce. Siete invitati a cucinarlo con l'aggiunta di formaggio fuso, che conferirà alla zuppa una delicata consistenza cremosa e un meraviglioso gusto cremoso. In questa ricetta è importante la scelta di formaggi fusi di qualità.

Ingredienti:

• Filetto di qualsiasi pesce - 250 g.
• Formaggio fuso - 100 g.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle e carote - 1 pz.
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e sciacquare le verdure per la zuppa, quindi tagliarle a pezzi arbitrari.
2. Versare un litro di acqua pulita in una casseruola per la cottura della zuppa, salare a piacere e cuocere le patate tritate per 10 minuti.
3. Laviamo il filetto di pesce e lo tagliamo a pezzi medi.
4. Unire i pezzi di pesce alle patate e cuocere per altri 10 minuti dall'inizio dell'ebollizione.
5. Mentre le patate e il pesce stanno bollendo, friggere fino a doratura, in olio vegetale riscaldato, cipolle e carote tritate.
6. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti o strofinarlo su una grattugia grossa (si può congelare il formaggio prima, poi si gratta meglio) e metterlo in una casseruola con la zuppa.
7. Aggiungere le cipolle e le carote fritte alla zuppa.
8. Mescolate la zuppa con un cucchiaio in modo che il formaggio si sciolga bene e cuocete per altri 2 minuti.
9. Cospargere la zuppa cotta con erbe fresche tritate e servire.

Buon appetito!

Zuppa di formaggio e funghi con formaggio fuso e funghi

La zuppa con l'aggiunta di formaggio fuso risulta sempre tenera e gustosa, dalla consistenza vellutata e dal gradevole gusto cremoso. I funghi rendono questa zuppa particolarmente unica. Prefritti con le cipolle, rivelano tutto il sapore della zuppa di formaggio. Puoi prendere qualsiasi fungo. La pasta viene aggiunta a questa zuppa per sazietà.

Ingredienti:

• Formaggio fuso - 2 pezzi
• Funghi (champignon) - 300 g.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle e carote - 1 pz.
• Acqua - 2 litri.
• Pasta (spaghetti) - 100 g.
• Sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, devi preparare tutti gli ingredienti necessari per la zuppa. Sbucciare patate, cipolle, carote, funghi e sciacquare.
2. Tagliare a cubetti piccoli le patate e le cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia fine.
3. Versare in una casseruola l'acqua per la cottura della zuppa, salare a piacimento, metterci dentro le patate tritate e cuocere a fuoco basso finché sono tenere.
4. Aggiungere le carote grattugiate alla zuppa, dopo 10 minuti di patate bollenti.
5. Asciugare i funghi lavati con un asciugamano e tagliarli a fette grandi in modo che il loro sapore non si perda nella zuppa finita.
6. Mettere i funghi in una padella con olio riscaldato e friggere, senza chiudere il coperchio, per 7 minuti, finché il liquido non evapora.
7. Tritare la cipolla in quarti degli anelli, aggiungere nella padella ai funghi e soffriggere per altri 5 minuti, finché non diventa trasparente.
8. Durante questo tempo, tagliare la cagliata a pezzetti o grattugiarla su una grattugia grossa.
9. Metti i funghi fritti e il formaggio fuso tritato in una casseruola con la zuppa.
10. Cuocere la zuppa per altri 5 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio, in modo che tutto il formaggio si sciolga.
11. Quindi mettere gli spaghetti nella zuppa, dopo averli spezzati in piccoli pezzi, o altra pasta.
12. Cuocere la zuppa per altri 2 minuti, non di più. Aggiungi le erbe fresche tritate alla zuppa, cospargi di pepe, assicurati di assaggiare e spegni il fuoco. Lasciare in infusione la zuppa per 10-15 minuti, quindi servire.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa zuppa di purè di formaggio?

Questa zuppa, composta da diversi tipi di formaggio, sarà un primo piatto molto appagante che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti e le persone care con il suo gusto insolito e la consistenza della purea. L'importante in questa ricetta è la selezione di formaggi di qualità. Siete invitati a cucinarlo da formaggio fuso senza aromi, parmigiano e verdure. Se lo desideri, puoi aggiungere carne, funghi e persino salsiccia alla zuppa di purea.

Ingredienti:

• Formaggio fuso - 30 g.
• Parmigiano Reggiano - 100 g.
• Patate, cipolle e carote - 1 pz.
• Sale ed erbe fresche a piacere.
• Acqua - 0,5 l.

Processo di cottura:

1. Sbucciare patate, cipolle, carote e sciacquare.
2. Quindi tagliare le verdure a pezzi casuali. La forma e le dimensioni delle fette non contano, poiché le verdure verranno tritate con un frullatore.
3. Scaldare una padella profonda (una casseruola dal fondo pesante o una padella profonda) con olio d'oliva a fuoco alto e metterci dentro le verdure tritate.
4. Friggere le verdure fino a doratura su tutti i lati a fuoco medio.
5. Quindi riempire le verdure con acqua in modo che siano coperte solo per 2/3 del volume e farle sobbollire a fuoco basso sotto un coperchio chiuso per 25 minuti.
6. Macinare il formaggio fuso e tagliare a fettine sottili il parmigiano.
7. Unite il formaggio tritato alle verdure stufate, mescolate e fate sobbollire ancora per qualche minuto in modo che il formaggio si sciolga completamente. Aggiungere un po' più di acqua o panna alla zuppa in modo che non diventi troppo densa. Salate la zuppa a vostro piacimento.
8. Poi frullate la zuppa di formaggio con un frullatore ad immersione o fisso.
9. Cospargere la zuppa finita con erbe fresche tritate e servire con crostini.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la zuppa di formaggio cremoso con le tagliatelle

Usando questa ricetta, puoi preparare una zuppa deliziosa e sostanziosa con formaggio fuso e pasta. Questo piatto è ideale per i pasti del bambino e dietetici. Si prepara senza aggiungere carne. L'importante in questa ricetta è la scelta del formaggio di qualità, perché da questo dipenderà la consistenza e il gusto cremoso della zuppa.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Formaggio fuso e cipolla - 1 pz.
• Carote - ½ pz.
• Vermicelli - 3 cucchiai. l.
• Foglia di alloro - 2 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Sale e aneto a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per la zuppa secondo la ricetta.
2. Pelare le patate, la cipolla e mezza carota, sciacquare e tritare.
3. Tagliare le patate a cubetti.
4. Tagliare la cipolla a cubetti e tritare le carote su una grattugia media.
5. Utilizzare una casseruola antiaderente o dal fondo spesso per la zuppa.
6. Versateci dentro un po' di olio di semi di girasole, scaldatelo e friggete le cipolle e le carote fino a doratura.
7. Quindi mettete le patate tritate in una casseruola e versateci un litro di acqua pulita. Puoi (ancora meglio) versare acqua bollente sulle verdure.
8. Cuocere la zuppa per 20 minuti dall'inizio del bollore ea fuoco basso.
9. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti o grattugiare.
10. Sciacquare l'aneto e tritarlo finemente.
11. A fine cottura, salate la zuppa a vostro piacimento, aggiungete le tagliatelle e aggiungete il formaggio sminuzzato.
12. Mescolate bene la zuppa per sciogliere completamente il formaggio.
13. Unite le foglie di alloro alla zuppa e fate cuocere per altri 5 minuti, poi spegnete il fuoco.
14. Cospargere la zuppa cotta con aneto tritato e servire per cena.

Buon appetito!

Zuppa di carne di formaggio con polpette

Questa zuppa appartiene alla cucina francese. La zuppa si adatterà perfettamente al vostro menù di tutti i giorni, perché risulta essere delicata, leggera e dal gradevole gusto cremoso. Le polpette possono essere preparate con qualsiasi tipo di carne macinata: tacchino, pollo, formaggio, frutti di mare o pesce. Puoi sperimentare.

Ingredienti:

• Carne macinata - 500 g.
• Formaggio fuso - 4 pz.
• Patate - 7 pezzi
• Carote e uova - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Acqua - 2,5 l.
• Erbe fresche - 1 mazzo.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti necessari per la zuppa. Sbucceremo le verdure e le sciacquiamo.
2. Tagliare le patate a strisce, tritare le carote in una grattugia grossa e tritare finemente le cipolle.
3. Mettere la carne macinata in una ciotola a parte, romperci dentro un uovo, salare, cospargere di pepe a proprio piacimento e aggiungere metà della cipolla tritata.
4. Quindi impastare bene la carne macinata e sbatterla leggermente.
5. Versare l'acqua in una casseruola per cucinare la zuppa, farla bollire e mettere le patate tritate. Cuocere la zuppa a fuoco basso.
6. Mentre le patate stanno bollendo, soffriggere le cipolle e le carote fino a doratura e trasferire la frittura nella casseruola per la zuppa.
7. Formate delle piccole polpette con le mani bagnate e mettetele subito in una casseruola.
8. Tagliare il formaggio fuso a pezzi o macinarlo in una grattugia grossa e aggiungerlo alla zuppa.
9. Mescolate bene la zuppa in modo che il formaggio si sciolga completamente.
10. Cuocere la zuppa per 15-20 minuti. Assicurati di prendere un campione e adattarlo a tuo piacimento.
11. Quindi cospargere la zuppa con erbe fresche tritate, lasciare in infusione per 10 minuti e servire per cena.

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Come cucinare la classica zuppa di formaggio in una pentola a cottura lenta?

In questa ricetta, sei invitato a cucinare la zuppa usando un multicooker. La zuppa risulterà più ricca e appetitosa rispetto alla cottura sui fornelli. Questa è una versione accelerata della preparazione di un primo piatto fragrante e sano. In questa ricetta, la zuppa di formaggio è composta da verdure e formaggio, ma puoi diversificare il suo gusto con condimenti gourmet e formaggio costoso.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Carote e cipolle - 1 pz.
• Formaggio fuso - 2 pezzi
• Acqua - 1 litro.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Sale e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sbucciate tutte le verdure della ricetta e sciacquatele bene.
2. Tagliare le patate a cubetti, tritare le cipolle a cubetti e tritare le carote in una grattugia grossa.
3. Mettere un cucchiaio di burro e cipolle e carote tritate nella ciotola dell'apparecchio.
4. Impostare il programma Cottura per 10 minuti e rosolare le verdure senza chiudere il coperchio.
5. Quindi mettete le patate affettate nella ciotola e versateci la giusta quantità di acqua o brodo.
6. Cospargete il contenuto della ciotola con sale a vostro piacimento e aggiungete le spezie a vostra scelta.
7. Cuocere la zuppa con lo stesso programma, impostando il tempo a 40 minuti.
8. Durante questo tempo, macinare il formaggio fuso su una grattugia grossa (puoi precongelarli).
9. Al termine del programma, aprire il coperchio dell'apparecchio e trasferire il formaggio schiacciato nella zuppa. Mescolate bene la zuppa con un cucchiaio in modo che il formaggio si sciolga completamente.
10. Chiudi il coperchio e lascia riposare la zuppa nel multicooker per altri 10 minuti.
11. Quindi versare la zuppa in ciotole porzionate e servire per la cena.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per zuppa di formaggio cremoso con salsiccia

Secondo la ricetta proposta, puoi preparare una zuppa di formaggio sostanziosa e deliziosa aggiungendo ad essa la salsiccia bollita. Avrai un ottimo primo piatto per la tavola. La salsiccia dovrebbe essere presa senza strutto, perché la zuppa di formaggio è di per sé grassa.

Ingredienti:

• Formaggio fuso - 1 pz.
• Salsiccia bollita - 150 g.
• Patate - 2-3 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, puliamo le verdure per la zuppa e le sciacquiamo.
2. Puliamo un pezzo di salsiccia dal guscio e lo tagliamo a cubetti.
3. Tagliare la cipolla a cubetti piccoli e le patate a cubetti.
4. Facciamo bollire acqua pulita in un bollitore, avremo bisogno di 1 litro d'acqua.
5. Per far bollire la zuppa, prendi una casseruola o una casseruola con un fondo spesso.
6. Versare dell'olio vegetale nel contenitore prescelto, scaldarlo e friggere la cipolla e la salsiccia tritate per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Friggere a fuoco basso.
7. Quindi mettete le patate tritate in una casseruola e versateci un litro di acqua bollente.
8. Salare la zuppa e aggiungere le spezie a proprio piacimento.
9. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti, metterlo nella zuppa e mescolare fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
10. Cuocere la zuppa per 20 minuti a fuoco basso.
11. Cospargete la zuppa preparata con aneto fresco, versatela in ciotoline porzionate e servite con crostini o crostini.

Mangia alla tua salute!

Zuppa di formaggio semplice e deliziosa con riso

La ricetta di questa zuppa piace a molte casalinghe per il suo gusto delicato e cremoso, la velocità e la facilità di preparazione. Questa zuppa può essere data anche ai bambini piccoli.Assicurati di provare a cucinarlo.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Riso - 6 cucchiai. l.
• Carote e cipolle - 1 pz.
• Formaggio fuso - 2 pezzi
• Acqua - 1,5 l.
• Sale, spezie, erbe aromatiche e foglie di alloro a piacere.

Processo di cottura:

1. Mondate le verdure per la zuppa (patate, cipolle e carote) e sciacquatele sotto l'acqua corrente.
2. Tagliateli a cubetti piccoli.
3. Riso (qualsiasi tipo di riso è adatto per zuppa) sciacquare bene per eliminare tutto l'amido, altrimenti la zuppa risulterà torbida.
4. Mettere le verdure tritate e il riso lavato in una casseruola per la cottura della zuppa e coprire con acqua, preferibilmente acqua bollente.
5. Mettere la casseruola a fuoco medio e aggiungere due foglie di alloro alla zuppa.
6. Cuocere la zuppa per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio per evitare che il riso si attacchi al fondo.
7. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti o macinare su una grattugia grossa.
8. Aggiungere il formaggio in porzioni alla zuppa, mescolando con un cucchiaio per farlo sciogliere completamente. La tua zuppa diventerà immediatamente di un bel colore lattiginoso e un pronunciato aroma cremoso.
9. Aggiungi alcune spezie o erbe essiccate come timo o origano alla zuppa e assaggiala.
10. Cospargere la zuppa cotta con erbe fresche e servire con crostini o crostini.

Buon appetito!