Oca succosa al forno - 10 deliziose ricette

L'oca succosa al forno è un vero capolavoro culinario! Un piatto del genere richiede un'attenta preparazione, quindi il risultato supererà tutte le aspettative. L'oca risulta tenera, succosa, con una crosta dorata croccante. Una vera decorazione della tavola festiva! Preparati a ricevere i complimenti degli ospiti!

Oca intera al forno con crosta croccante

L'oca intera al forno con la crosta croccante è un ottimo piatto per un giorno speciale. Capodanno, matrimonio e compleanno, questo piatto decorerà qualsiasi tavola. La carne d'oca risulta essere molto tenera, aromatica e appetitosa. Soprattutto se segui tutte le sottigliezze della cucina! È semplicemente impossibile staccarsi da lui!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 15 ore

Consiglio: per renderlo ancora più appetitoso e gustoso, aggiungete agli ingredienti cipolle e carote.

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  Il primo passo è preparare la marinata per la cottura. Per fare questo, schiacciare il pimento e versarlo in un piatto.
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  Aggiungiamo il resto dei condimenti: erbe italiane, aglio, rosso e pimento, sale. Tagliate a pezzetti la foglia di alloro e aggiungetela al composto. Riempi con un cucchiaio di olio vegetale. Mescoliamo.
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  È meglio tagliare le ali, perché bruceranno rapidamente nel forno. Devi anche tagliare la coda con il grasso.
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  Quando tutto è pronto, puoi grattugiare la carcassa con le spezie. In questa forma, lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo mandiamo al freddo per circa 12 ore in modo che sia marinato. Ora, con l'aiuto dei fili, colleghiamo le ali e le gambe in modo che non si disperdano durante la cottura.
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  Le mele devono essere tagliate a pezzi e la parte centrale sbucciata. Ora li mettiamo dentro la carcassa d'oca. E sistemiamo tutto con stuzzicadenti e fili.
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  Ora avvolgeremo la nostra oca in un foglio. Per gusto, puoi mettere fette di cipolle e carote.
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  Scaldiamo il forno a 250 gradi. Mettiamo una teglia con un'oca per 40 minuti. Quindi abbassare la temperatura a 180 e continuare a cuocere per altre 2 ore circa.
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  Tiriamo fuori l'oca finita, rimuoviamo il grasso e le carote.

Buon appetito!

Oca succosa al forno nella manica

Un'oca succosa in una manica è una ricetta per un piatto molto tenero, morbido e incredibilmente piccante. Nessuna celebrazione è completa senza questo bell'uomo. Ruvido e croccante, chiede di essere mangiato. Certo, la sua preparazione richiederà tempo e fatica, ma il risultato ti sorprenderà piacevolmente!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Ingredienti:

• Oca - 1 pz.
• Mele - 5 pezzi
• Basilico - 1 cucchiaio
• Vino bianco - 1 cucchiaio
• Limone - 1 pz.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Pizzichiamo e puliamo la carcassa, facciamo un'incisione con un coltello e rimuoviamo tutti gli interni attraverso di essa. Lavare e lasciare asciugare un po' l'oca.
2. Strofiniamo la carcassa d'oca con le spezie, per renderla più facile, puoi mescolarle con un cucchiaio di olio vegetale.
3. Laviamo le mele, le tagliamo in 4 parti e togliamo il torsolo.
4. Tagliamo anche il limone in più parti.
5. Prendi una teglia, mettici sopra una guaina da forno. Adagiate sopra l'oca e iniziate a farcire con mele e limone.Ora cuciremo con i fili (puoi collegare con gli stuzzicadenti) questo foro in modo che la carcassa non si disintegri durante la cottura. Ma lasciamo un piccolo buco. Versaci sopra un cucchiaio di vino bianco. Avvolgiamo completamente la carcassa in una manica per arrosti.
6. Preriscaldare il forno e cuocere l'oca a 180 gradi per 2 ore.
7. Quando il tempo è scaduto, è necessario aprire la manica da forno. E apri l'oca per infornare per un'altra mezz'ora. Questo lo renderà più arrossato.

Buon appetito!

Oca morbida al cartoccio

Un'oca morbida al cartoccio è un piatto incredibilmente gustoso che diventerà una decorazione su un tavolo festivo. Il suo segreto sta nelle spezie giuste e in una buona marinata. Quindi la carne risulterà incredibilmente morbida e aromatica. Un piatto del genere chiede semplicemente di essere mangiato!

Porzioni:10

Tempo di cottura: 10 ore

Ingredienti:

• Carcassa d'oca - 3 kg.
• Arancione - 5 pezzi
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Miele - 2 cucchiai
• Sale - ½ cucchiaino
• Una miscela di peperoni - ½ cucchiaino.
• Acqua - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Spremere il succo di un'arancia, quindi mescolarlo con una miscela di peperoni, miele, sale e salsa di soia.
2. Puliremo l'oca, toglieremo il grasso dall'interno, la sciacquiamo e la lasceremo asciugare. Quindi strofinare bene con il composto preparato. E lasciare in ammollo per 6-8 ore in frigorifero.
3. Sbucciare il resto delle arance e tagliarle a pezzi abbastanza grandi.
4. Ora farcite l'oca con le fette d'arancia e collegate la fessura con fili e stuzzicadenti in modo che la carcassa non si separi durante la cottura.
5. Avvolgiamo l'oca in un foglio. Mettere su una teglia e versare l'acqua.
6. Scaldiamo il forno a 200 gradi e mettiamo una teglia. Cuociamo per un'ora, quindi riduciamo il fuoco a 180 gradi. Continuiamo a cuocere per altre 2 ore.

Buon appetito!

Oca di Natale con mele al forno

L'oca di Natale con le mele è un meraviglioso piatto festivo che trasformerà immediatamente la tua tavola. La carne risulta essere follemente tenera, succosa e la crosta è dorata e croccante. Tutti gli ospiti saranno felicissimi! Preparati a ricevere i complimenti!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 16 ore

Ingredienti:

• Oca - 1 pz.
• Acqua - 300 ml.
• Maggiorana a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe a piacere.
• Mele - 5 pezzi
• Prugne - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Laviamo l'oca sotto l'acqua corrente e la lasciamo asciugare per qualche minuto. Pulite l'interno, eliminate il grasso.
2. Strofinare la carne con maggiorana, sale e pepe. Avvolgere in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero per 10 ore.
3. Sciacquare le mele, tagliarle in 4 pezzi e tagliare il centro con i semi.
4. Laviamo e asciugiamo le prugne. Lo mescoliamo con le mele.
5. Riempiamo la carcassa d'oca con mele e prugne. Colleghiamo la carcassa con fili e stuzzicadenti. Rivestire la parte superiore con olio vegetale in modo che una volta cotto diventi rubicondo con una crosta croccante.
6. Metti la carta stagnola su una teglia, quindi metti l'oca e avvolgila nella pellicola. Ora riempiamo d'acqua.
7. Scaldiamo il forno a una temperatura di 200 gradi. Mettiamo una teglia con un'oca per 1 ora, dopodiché apriamo la pellicola e inforniamo per altre 1,5 ore a una temperatura di 180 gradi.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per l'oca al forno con patate

L'oca con patate è una carne incredibilmente morbida e tenera e un contorno gustoso e profumato. L'oca cotta in una manica per arrosti sarà la migliore decorazione per una tavola festiva. Gli ospiti saranno deliziati da una tale prelibatezza! Una vera delizia gourmet!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti

Ingredienti:

• Oca - 1 pz.
• Patate - 8 pezzi
• Mele - 4 pezzi
• Sale a piacere.
• Erbe provenzali - 1 cucchiaio
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Pepe macinato - 2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Sbucciare la pelle dell'oca, sciacquare bene la carcassa e pulire l'interno del cuore, del fegato, dei polmoni. Tagliare le ali e la gola.
2. Strofinare sopra e dentro con sale e condimenti, strofinando leggermente sulla carcassa in modo che sia meglio saturo di aromi.
3. Lavate le mele e tagliatele in 4 parti, togliendo il centro con i semi da ogni parte.
4. Ora avvolgi l'oca in una manica per arrosti. Mettere su una teglia e mettere in un forno preriscaldato.
5. Cuociamo per un'ora a una temperatura di 200 gradi.
6. Adesso sbucciamo le patate. E tagliarlo a fette. Sale e pepe. Aggiungere le foglie di alloro alle patate.
7. Tiriamo fuori l'oca e apriamo la manica da forno, mettiamo le patate all'interno dell'oca. E di nuovo in forno per 1 ora.

Buon appetito!

Come cucinare deliziosamente la carne d'oca a pezzi al forno?

È molto facile cucinare una deliziosa carne d'oca a pezzi nel forno se segui una ricetta collaudata. Ma i condimenti possono essere aggiunti a proprio gusto. La carne d'oca si rivelerà incredibilmente gustosa e aromatica. Uno sguardo a lui brucia l'appetito! Semplicemente delizioso!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Oca - 1 pz.
• Carote - 5 pezzi
• Cipolle - 4 pezzi
• Salsa di pomodoro - 3 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 100 ml.
• Timo - 30 gr.
• Basilico - 30 gr.
• Peperoncino - 1 pz.
• Semi di senape - 10 gr.
• Pepe macinato - un pizzico.
• Aglio - 3 spicchi.

Processo di cottura:

1. Laviamo l'oca, sbucciamo, tagliamo in più pezzi.
2. Prepariamo la marinata per l'oca. In una ciotola mescolate il pepe macinato e metà del timo con sale e basilico. Ora aggiungi la senape, l'aglio spremuto con una pressa. E poi macinare il peperoncino e versare 1 cucchiaio di olio vegetale. Mescoliamo tutto. Arrotolare i pezzi d'oca in questa marinata. E li lasciamo in infusione per 3 ore.
3. Lubrificare la padella in cui cuoceremo l'oca.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
5. Puliamo le carote e strofiniamo su una grattugia grossa.
6. Mescolare le carote con la salsa.
7. Mandiamo l'oca al forno per mezz'ora. Quindi aggiungere le cipolle e le carote nella padella, mescolare i pezzi d'oca nel composto e cuocere per un'altra 1 ora.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare un'oca con mele e prugne

L'oca al forno con mele e prugne diventerà il piatto forte della tavola festiva! Cotta intera, con l'aggiunta di spezie e spezie, la sua carne risulta essere particolarmente tenera e aromatica! Un piatto del genere sembra molto impressionante e, soprattutto, non lascerà nessuno affamato!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: più di 2 ore

Ingredienti:

• Carcassa d'oca - 3 kg.
• Mele - 4 pezzi
• Prugne - 7 pezzi
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Maggiorana - 5 gr.
• Sale - 5 gr.
• Pepe macinato - 2 gr.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Crostini di pane bianco - 100 gr.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Prezzemolo - 10 gr.

Processo di cottura:

1. La carcassa d'oca deve essere lavata bene, se ci sono resti di piume, quindi bruciali con il fuoco e prendi il grasso dall'interno.
2. Ora la carcassa deve essere grattugiata all'esterno e all'interno con una miscela di sale e pepe.
3. Preparate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzi piuttosto grossi.
4. Laviamo le prugne e ne rimuoviamo i semi.
5. Preriscaldare una padella e scaldare il grasso su di essa.
6. Ora 5 minuti. friggere mele e prugne.
7. Li trasferiamo in un piatto separato e aggiungiamo maggiorana e cracker.
8. Ora iniziamo a farcire l'oca con il composto preparato. E chiudi i buchi con gli stuzzicadenti.
9. Avvolgiamo le estremità delle ali con un foglio.
10. Scaldiamo il forno a 200 gradi.
11. Metti l'oca preparata su una teglia e versa 3 cucchiai. acqua.
12. Versare la salsa di soia nel grasso rimasto nella padella, aggiungere lo zucchero e continuare a fuoco basso fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
13. Ora ricopriamo la carcassa con la salsa risultante. Dovrà essere ripetuto anche durante la cottura, ogni 20 minuti. Cuocere per circa 1,5 ore.
14. Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura. forare l'addome per eliminare il grasso in eccesso.
15. Preparare le verdure, sciacquare e lasciare asciugare un po'.
16. Decorare l'oca con le erbe prima di servire.

Buon appetito!

Deliziosa oca al forno con grano saraceno

L'oca al forno con grano saraceno è un piatto delizioso per una festa festiva. La carne morbida e incredibilmente tenera e un contorno molto succoso e aromatico non lasceranno nessuno indifferente. Ma il supplemento tornerà sicuramente utile! Provalo e vedi di persona!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 4 ore

Ingredienti:

• Oca - 1 pz.
• Grano saraceno - 200 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Funghi - 200 gr.
• Fegato - 300 gr.
• Mele - 2 pezzi
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene la carcassa d'oca, tagliamo la coda ed eliminiamo il grasso.
2. Sbucciare una mela. Tagliatela a pezzi e ritagliate la parte centrale con i semi.Ora macinare in un frullatore.
3. Strofiniamo la nostra carcassa con sale, sia all'esterno che all'interno. E strofinare sopra con la massa di mele. Lasciare in questa forma per 3 ore per ammollare la carne.
4. Laviamo il grano saraceno in uno scolapasta e lo mandiamo a bollire in acqua bollente per 15 minuti.
5. Risciacquare il fegato e tagliarlo a cubetti.
6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Quindi friggerli in padella. Aggiungi funghi e fegato ad esso.
7. Tagliare la mela rimanente in 4 pezzi e rimuovere la parte centrale.
8. Mescolare i pezzi di mela con la frittura preparata. Salare il composto, aggiungere pepe e farcire la carcassa d'oca. Cuciamo con i fili in modo che non si sfaldi durante la cottura.
9. Mettiamo una manica da forno su una teglia e mettiamo sopra la carcassa d'oca, ora la avvolgiamo in una manica.
10. Mandiamo l'oca al forno per 2 ore, inforniamo a una temperatura di 180 grammi. Dopodiché tagliamo la manica da forno. E aggiungi il grano saraceno. Cuociamo per un'altra mezz'ora.

Buon appetito!

Quanto è delizioso cuocere un'oca ripiena di riso?

L'oca ripiena di riso è un piatto molto gustoso, senza il quale è impossibile immaginare qualsiasi pasto. Capodanno, matrimonio o anniversario: questo piatto diventerà la migliore decorazione della tavola festiva. Cotta al forno con spezie ed erbe aromatiche, la carne risulta essere follemente tenera e il contorno la completa perfettamente! Gli ospiti saranno felicissimi!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti:

• Oca - 2-3 kg.
• Riso -250 gr.
• Maionese - 3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe macinato a piacere.

Processo di cottura:

1. Puliamo preliminarmente l'oca dalla coda e dal grasso. Lo laviamo, tagliamo le ali, poiché cuoceranno molto rapidamente e diventeranno dure. Quindi ungere con sale e pepe, puoi anche usare i tuoi condimenti preferiti.
2. Sciacquare il riso con acqua e farlo bollire. Aggiungi sale e spezie al riso finito a piacere.
3. Farcire la carcassa d'oca e cucire la pelle con un filo in modo che il riso non cada durante la cottura.
4. Ricoprire accuratamente la parte superiore dell'oca con maionese.
5. Ora mettiamo l'oca sulla pellicola e la avvolgiamo dentro. Mettere su una teglia e mettere in forno caldo per 60 minuti. Trascorso il tempo, tiriamo fuori l'oca e tagliamo la carta stagnola, la rimettiamo a dorare la superficie e otteniamo una crosta croccante. Cuociamo per altri 20 minuti.

Suggerimento: prima di servire per la bellezza, puoi decorare l'oca con la frutta. Le arance sembrano molto impressionanti. Basta tagliare dei cerchi e rivestire con essi la parte superiore.

Buon appetito!

Oca morbida e succosa al forno con arance

L'oca al forno con le arance è un ottimo piatto di Capodanno. Vi sorprenderà piacevolmente con la sua carne tenera e aromatica con sottili sentori di agrumi. È semplicemente impossibile staccarsi da una tale combinazione di gusti! Dovrai armeggiare con la sua preparazione, ma ne vale la pena l'ammirazione di parenti e ospiti!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 2,5 ore

Ingredienti:

• Oca - 2 kg.
• Arance - 2 pezzi
• Salsa di soia - 100 ml.
• Miele - 60 gr.
• Sale - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 50 ml.
• Pepe macinato a piacere.

Processo di cottura:

1. La carcassa d'oca deve essere preparata. Tagliare la coda, togliere il grasso e sciacquare bene il tutto in modo che non ci sia sangue.
2. In una ciotola, mescolare il miele, il pepe, la salsa di soia, l'olio vegetale e il sale.
3. Spalmiamo la carcassa all'esterno e all'interno con la miscela preparata. Lasciarlo così com'è in frigorifero per 2 ore.
4. Sbucciare le arance. Dividiamo in fette e le taglieremo in più parti.
5. Riempiamo la carcassa d'oca con loro e colleghiamo il taglio con un filo e uno stuzzicadenti. Lascia riposare la carcassa per 30 minuti in modo che si scaldi dopo il freddo, altrimenti potrebbe non cuocere bene.
6. Ora lo avvolgiamo in un foglio e su una teglia lo inviamo a un forno preriscaldato per 1,5 ore. Quindi tagliamo la pellicola e cuociamo l'oca per un'altra mezz'ora.

Buon appetito!