Glassa al cioccolato per torta - 8 ricette passo-passo

Glassa al cioccolato fatta in casa per torta al cacao

Come aggiunta semplice e gustosa alla tua torta fatta in casa, puoi preparare la glassa al cioccolato utilizzando il cacao in polvere. Una tale delicatezza renderà il tuo dessert ancora più delizioso e vivace.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 250 gr.

• 
  Versate lo zucchero in una casseruola e riempitela d'acqua. Riorganizziamo i piatti sul fornello e riscaldiamo il contenuto. Mescolare continuamente.
• 
  Mettere il burro allo zucchero. Continuiamo a mescolare e manteniamo a fuoco moderato.
• 
  Aggiungere alla massa calda di cacao. Sbattere con una frusta.
• 
  Prepariamo il dolce fino ad ottenere una composizione liscia e uniforme. Quindi togliamo la padella dal fuoco.
• 
  Versare la massa di cioccolato in un piattino fondo, quindi utilizzarlo per scopi dolciari.

Come fare la glassa al cacao e cioccolato al latte?

La glassa al cioccolato al latte risulta più delicata e liquida. Un dolce semplice e gustoso renderà la vostra torta fatta in casa più luminosa e originale. Dai un'occhiata a questa ricetta divertente e veloce!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 500 gr.

Ingredienti:

• Cacao in polvere - 100 gr.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Burro - 1 cucchiaio
• Zucchero - 120 gr.
• Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Misuriamo il numero richiesto di prodotti in base all'elenco.
2. Metti il ​​cacao e due tipi di zucchero in un pentolino o in una casseruola.
3. Versare metà del latte nella massa secca e sbattere delicatamente il composto per rompere grossi grumi.
4. Riorganizziamo i piatti con il contenuto sul fuoco. Scaldare e versare il restante latte.
5. Manteniamo i piatti sul fuoco fino a ottenere una delicatezza omogenea.
6. Rimuoviamo la massa dal fuoco e quindi aggiungiamo il burro. Mescolare bene la miscela densa.
7. Versare la glassa al cioccolato calda in una ciotola più piccola, quindi usarla come indicato. Pronto!

Glassa al cioccolato ben polimerizzante per decorare torte

La glassa al cioccolato servirà come decorazione bella e gustosa per una torta fatta in casa. Prepara questa ricetta facile e veloce per un dolcetto ben impostato e denso. Anche i principianti possono gestirlo!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 250 gr.

Ingredienti:

• Cacao in polvere - 2 cucchiai
• Burro - 2 cucchiai
• Acqua - 60 ml.
• Zucchero - 120 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il cacao in polvere in un piatto fondo. Rompiamo i grumi, se ce ne sono.
2. Aggiungere lo zucchero al cacao. Mescolare gli ingredienti secchi.
3. Mandiamo il cibo misto in un pentolino, lo riempiamo d'acqua e lo immergiamo in una pentola di acqua bollente.
4. Prepariamo la glassa a bagnomaria. Mescolare costantemente il contenuto fino a ottenere una massa addensata liscia.
5. Quindi, immergere il burro nella miscela e continuare a mescolare fino a che liscio. Rimuoviamo dalla stufa.
6. La glassa al cioccolato caldo può essere subito spalmata sulla torta. Dopo il completo raffreddamento, la delicatezza si indurirà bene e diventerà solida. Pronto!

Deliziosa ricetta per la glassa al cioccolato per una torta con sbavature

Decorare la torta con la glassa al cioccolato con sbavature sembra spettacolare e luminosa.Prepara un dolcetto delizioso e originale per il tuo dolce fatto in casa. Sorprendi la tua famiglia!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 250 gr.

Ingredienti:

• Cacao in polvere - 3 cucchiai
• Acqua - 70 ml.
• Zucchero - 100 gr.
• Gelatina - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Versare lo zucchero in acqua fredda in una casseruola. Mettiamo sul fuoco e cuociamo, mescolando di tanto in tanto, fino a formare lo sciroppo.
2. A parte setacciate il cacao in polvere con un colino fine.
3. Immergere il cacao nello sciroppo caldo e mescolare accuratamente il contenuto.
4. Rimettete la casseruola sul fuoco. Continuare a mescolare e cuocere fino ad ottenere una crema liquida.
5. Diluiamo la gelatina in acqua, come scritto sulla confezione. Quindi immergiamo il prodotto nella massa di cioccolato e battiamo per 1-2 minuti.
6. La glassa densa al cioccolato è pronta. Decoriamo la sua torta, facendo deliziose sbavature. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare la glassa al cioccolato per la torta alla crema

La glassa al cioccolato, cotta nella panna, risulta delicata nel gusto e ariosa. Il dolcetto denso e liscio è la decorazione perfetta per la tua torta fatta in casa. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 180 gr.

Ingredienti:

• Cioccolato amaro - 100 gr.
• Crema 33% - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutti gli ingredienti. Scegli una crema densa e grassa. Il cioccolato amaro può essere in callet o in un bar. Se usiamo una tessera, allora deve essere spezzata in piccoli pezzi.
2. Immergiamo tutti i prodotti in una casseruola e mettiamo a fuoco moderato.
3. Scaldare il contenuto fino a quando il cioccolato inizia a sciogliersi.
4. Cuocere un piatto di cioccolato e mescolarlo continuamente. Togliere dal fuoco fino a quando il prodotto non sarà liscio e denso.
5. La glassa al cioccolato delicata è pronta. Usa un dolcetto per decorare la tua torta fatta in casa.

Glassa a specchio al cioccolato per la copertura della torta

La glassa al cioccolato a specchio trasforma le torte fatte in casa in delizie culinarie. Il rivestimento goloso dona un gusto particolare al piatto e lo rende appetitoso e attraente. Provalo!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 300 gr.

Ingredienti:

• Cioccolato amaro - 120 gr.
• Crema 33% - 100 gr.
• Burro - 1 cucchiaio
• Zucchero a velo - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Con le mani spezzettate il cioccolato amaro in piccoli pezzi.
2. In un piatto mescolate il cacao in polvere con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Scaldare la panna in una casseruola e aggiungere il composto secco. Cuocere, mescolando continuamente, fino a che liscio e denso.
4. Metti il ​​​​burro nella massa calda. Mescolare fino a che liscio, quindi rimuovere il piatto dal fuoco.
5. Versare la glassa a specchio al cioccolato in un piatto adatto. Versare la torta sul dolce quando è ancora calda. Pronto!

Una ricetta semplice per la glassa al cioccolato con panna acida e cacao per torta

La glassa al cioccolato è utile per decorare i dolci fatti in casa. Inoltre, il prodotto aggiungerà un sapore brillante ai tuoi piatti. Dai un'occhiata a una ricetta veloce con la panna acida.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 350 gr.

Ingredienti:

• Cacao in polvere - 100 gr.
• Burro - 1 cucchiaio
• Panna acida - 100 gr.
• Zucchero - 120 gr.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di zucchero in un piatto di metallo profondo.
2. Successivamente, versare il cacao in polvere sullo zucchero.
3. Versare la panna acida nella miscela secca. Per la glassa è meglio utilizzare un prodotto con un'alta percentuale di grassi.
4. Spostiamo i piatti su un piccolo fuoco. Puoi anche usare un bagnomaria. Riscaldiamo il contenuto e mescoliamo accuratamente.
5. Quando la massa diventa liscia e omogenea, aggiungi il burro. Continuare a mescolare fino a quando il prodotto non si dissolve.
6. Versare la glassa al cioccolato caldo in una ciotola profonda. Fatto, può essere utilizzato per decorare i dolci fatti in casa!

Glassa al cioccolato bianco fatta in casa per torta

La deliziosa glassa bianca è la decorazione perfetta per la tua torta fatta in casa. La delicatezza esce tenera, liscia e densa. Conferirà al tuo dessert un piacevole sapore dolce.Dai un'occhiata a questa semplice ricetta!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 300 gr.

Ingredienti:

• Cioccolato bianco - 100 gr.
• Latte condensato - 2 cucchiai
• Acqua - 70 ml.
• Zucchero - 100 gr.
• Gelatina - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutti gli ingredienti secondo la lista. Spezzettare il cioccolato bianco o acquistarlo subito a pezzetti. Sciogliere la gelatina in acqua e lasciare per un po'.
2. Unire i pezzi di cioccolato bianco al latte condensato e mescolare bene il cibo.
3. Mandiamo zucchero e acqua alla casseruola. Riscaldare il contenuto e tenere sul fuoco fino a quando non si sarà formato lo sciroppo.
4. Versare lo sciroppo caldo nel cioccolato bianco con il latte condensato. Aggiungi la gelatina preparata a questo. Sbattere il composto fino a che liscio e denso.
5. La glassa bianca liscia è pronta. Puoi decorare una torta con un dolcetto.