Shawarma a casa - 10 ricette con foto passo passo

Shawarma con pollo in pita, cucinato in casa

Per rendere succoso e appetitoso il pollo shawarma, friggeremo il filetto con le spezie nell'olio. Questo dovrebbe essere fatto rapidamente e ad alta temperatura di stufa per sigillare tutti i succhi della carne con una crosta. A proposito, puoi usare qualsiasi parte del pollo: petto, filetto di coscia o cosce. Certo, è meglio rimuovere la pelle. Usiamo verdure fresche e succose per il ripieno, quindi lo shawarma finito sarà sicuramente gustoso e aromatico.

Tempo di cottura: 25 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4.

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  Liberiamo la carne di pollo da pelle, ossa e cartilagine. Cospargere il filetto risultante con sale, pepe nero e curcuma. Se lo desideri, puoi usare una delle tue spezie preferite. Strofinare con le mani le spezie sui filetti, cercando di distribuirle uniformemente su tutti i pezzi. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere il pollo su tutti i lati ad alta temperatura. Otteniamo una crosta dorata e togliamo la padella dal fuoco.
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  Laviamo e asciugiamo le foglie di cavolo cinese. Se ci sono vene dure, è meglio tagliarle. Tagliare il cavolo attraverso le foglie a strisce sottili. In alternativa, invece di "Pechino" l'insalata "Iceberg" è perfetta.
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  Spremere leggermente i cetrioli sottaceto dalla salamoia in modo che non ci sia troppa umidità nello shawarma. Li tagliamo in pezzi arbitrari. È meglio scegliere cetrioli piccoli perché sono più croccanti e densi.
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  Laviamo il pomodoro, lo asciugiamo e lo tagliamo a semicerchi.
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  In un recipiente a parte preparate la salsa per ungere il pane pita. Mescolare maionese, ketchup e senape fino a che liscio.
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  Tagliare il filetto di pollo fritto a fettine sottili attraverso le fibre.
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  Era il turno di assemblare lo shawarma dagli ingredienti preparati. Stendiamo fogli di pane pita sul piano di lavoro. Più vicino a uno dei lati lunghi, metti le strisce di cavolo alla pechinese, mettici sopra le fette di pollo, quindi metti sottaceti e semicerchi di pomodoro. Versare la salsa preparata sul ripieno e cospargere con il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Ripetiamo la stessa sequenza con il secondo foglio di pane pita.
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  Avvolgiamo il ripieno nel pane pita. Per prima cosa, piega i bordi inferiori, quindi piega il rullo lungo il lato lungo lungo il ripieno.
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  Mettiamo lo shawarma formato su una gratella e mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi a livello medio per cinque-sei minuti.
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  Tiriamo fuori lo shawarma dal forno, lo tagliamo trasversalmente con un taglio obliquo e lo serviamo subito in tavola.

Buon appetito!

Shawarma con salsiccia in pane pita a casa

Shawarma con salsiccia si prepara molto velocemente, perché non è necessaria alcuna preparazione preliminare degli ingredienti. Basta avere in magazzino il lavash stesso e, appunto, i prodotti per la farcitura. Il gusto principale dello shawarma dipende dal tipo e dal gusto della salsiccia.È meglio scegliere varietà non solide, come il salame o la salsiccia bollita: sono semplicemente più convenienti da mangiare come parte dello shawarma. Il lavash stesso, ovviamente, deve essere fresco. Se è già riuscito a sdraiarsi per un po ', i bordi secchi non si gonfieranno per organizzare magnificamente l'antipasto e non influenzeranno il gusto nel modo migliore.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Lavash sottile - 1 pz.

Salsiccia - 100 gr.

Cetriolo - 1 pz. di medie dimensioni.

Formaggio - 100 gr.

Maionese - 2 cucchiai

Salsa di pomodoro - 2 cucchiai

Sale a piacere.

Pepe nero macinato a piacere.

Processo di cottura:

1. Stendiamo il lavash sulla superficie del tavolo e lo livelliamo a mano. Spalmiamo sopra la maionese e aiutandoci con un pennello in silicone o il dorso di un cucchiaio, distribuiamola in uno strato uniforme non nel punto in cui andremo a stendere il ripieno. Dovresti ottenere un "punto" ovale di maionese su un lato del pane pita.
2. Sbucciare la salsiccia e tagliarla a listarelle sottili. Lo mettiamo sopra la maionese.
3. Lavate bene il cetriolo, asciugatelo e tagliate le estremità da entrambi i lati. Se il vegetale non è giovane, ha senso tagliare la pelle e rimuovere i semi. Tagliare la verdura preparata a striscioline sottili, commisurate alle striscioline di salsiccia. Cospargere con un po' di sale e pepe nero.
4. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e posizionare le scaglie di formaggio sopra il cetriolo.
5. Versare con salsa di pomodoro o, in alternativa, il solito ketchup.
6. Avvolgiamo il pane pita, prima piegando i bordi superiore e inferiore, quindi arrotolandolo con un rullo lungo il ripieno. Shawarma con salsiccia è pronto! È comodo portarlo con sé per uno spuntino veloce e soddisfacente. Se l'uso è pianificato immediatamente, tagliare lo shawarma con un taglio obliquo in due parti e servire.

Buon appetito!

Delizioso shawarma di maiale fatto in casa in lavash

Shawarma può essere un'ottima alternativa a un pasto abbondante se non hai tempo per un pasto completo. È abbondante, nutriente e delizioso. Avendo preparato lo shawarma a casa, puoi essere completamente sicuro della sua qualità e regolare gli ingredienti a piacere. Offriamo di cucinarlo sulla base del maiale: questa opzione sarà sicuramente apprezzata dalla metà maschile della famiglia. La preparazione della carne richiederà un po' di tempo, ma il risultato è pienamente giustificato.

Tempo di cottura: 25 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Lavash sottile - 2 pezzi

Formaggio a pasta dura - 150 gr.

Maiale - 300 gr.

Cetriolo - 1 pz. di medie dimensioni.

Pomodorini - 10 pz.

Cavolo alla pechinese - 200 gr.

Olio vegetale - per friggere.

Aglio - 3 spicchi.

Aneto - 1 mazzo.

Maionese - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Quando si sceglie il maiale per fare lo shawarma, è importante capire che dovrebbe essere un'area abbastanza morbida con polpa tenera. Il collo o il filetto vanno bene.
2. Asciugare la carne con un tovagliolo di carta e tagliarla a striscioline attraverso la venatura. Scalda una piccola quantità di olio vegetale in una padella e mettici dentro la carne affettata. Ad alta temperatura, friggere rapidamente i pezzi fino a doratura. A fine cottura cospargere la carne di maiale con sale e pepe nero a piacere.
3. Per preparare la salsa, sbucciate l'aglio. Lo passiamo attraverso una pressa e mettiamo la pappa risultante in una ciotola. Laviamo le verdure all'aneto, le asciugiamo e le tritiamo finemente con un coltello. Lo mandiamo in una ciotola con l'aglio. Aggiungere la maionese e mescolare bene.
4. Laviamo, asciugiamo e tritiamo finemente il cavolo di Pechino. Se si notano striature troppo spesse e grossolane, ritagliale e scartale.
5. Sciacquare e asciugare i pomodori e il cetriolo. Tagliare le punte di un cetriolo su entrambi i lati e strofinare su una grattugia grossa. Tagliare a metà la ciliegia. Grattugiamo anche il formaggio.
6. Quando lo shawarma è assemblato, la carne deve essere leggermente raffreddata dopo la frittura in modo che non diventi troppo calda. Lo mettiamo in una ciotola.
7. Aggiungere la salsa di maionese preparata alla carne, mescolare.
8. Stendete sul tavolo un foglio di pane pita e livellatelo a mano. Più vicino al bordo mettiamo il cavolo cinese tritato insieme al cetriolo grattugiato.Spalmateci sopra la carne di maiale nella salsa.
9. Metti sopra le metà dei pomodorini e il formaggio grattugiato.
10. Arrotoliamo il pane pita con un tubo, avendo precedentemente piegato i bordi inferiore e superiore. Mettiamo lo shawarma formato sulla griglia e lo mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi per cinque minuti.
11. Tiriamo fuori lo shawarma finito, lo tagliamo obliquamente in porzioni e lo serviamo immediatamente in tavola.

Buon appetito!

Shawarma con pollo e carote coreane in pane pita a casa

Le carote coreane aggiungono sempre delle spezie. E questo è particolarmente utile quando si tratta di shawarma. Preparalo con pollo per sazietà e verdure fresche per succosità e consistenza. Il pollo può essere utilizzato sia fritto che bollito. Mescoleremo subito il ripieno in un contenitore, in modo che sia più facile e veloce formare lo shawarma. È molto comodo portare con te uno spuntino del genere sulla strada: nulla si sbriciolerà o si rovescerà e uno spuntino abbondante è garantito.

Tempo di cottura: 15 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Pollo - 300 gr.

Lavash sottile - 2 pezzi

Carote coreane - 250 gr.

Pomodori - 1 pz. di medie dimensioni.

Cetrioli - 1 pz. di medie dimensioni.

Maionese a piacere.

Ketchup a piacere.

Sale a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Liberiamo il pollo fritto o bollito da ossa, pelle e cartilagine. Tagliare la carne a cubetti. Lo mettiamo in una ciotola.
2. Sciacquare e asciugare cetrioli e pomodori. Tagliare le punte da entrambi i lati del cetriolo, rimuovere la traccia dal gambo del pomodoro. Tagliate le verdure a pezzetti e versatele subito in una ciotola con il pollo.
3. Spremere leggermente le carote coreane con le mani dal liquido in eccesso e inviarle a cetrioli e pomodori. Aggiungere la maionese, sale e pepe nero a piacere, mescolare.
4. Stendiamo il lavash sulla superficie del tavolo, livellandolo con le mani. Lubrificalo con uno strato sottile di ketchup. Stendete il ripieno su un lato della sfoglia, ripiegate i bordi in alto e in basso. Arrotolare il pane pita con un rullo lungo il ripieno, formando uno shawarma.
5. Tagliamo ogni rotolo con un taglio obliquo e lo serviamo in tavola.

Buon appetito!

Come fare lo shawarma di pollo e cavolo fatto in casa

Shawarma cucinato in casa è molto gustoso. Soprattutto, in questo caso, puoi essere sicuro della qualità degli ingredienti e della freschezza dello snack stesso. Questa ricetta include cavolo bianco. Questo semplice ortaggio può trasformare significativamente lo shawarma aggiungendo consistenza croccante e succosità. Un altro punto forte è l'uso di cipolle sottaceto. Fornirà piccantezza e acidità.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Lavash sottile - 2 pezzi

Filetto di pollo - 400 gr.

Cavolo bianco - 250 gr.

Pomodorini - 6 pz.

Carote coreane - 50 gr.

Cipolle - 1 pz. taglia piccola.

Formaggio a pasta dura - 100 gr.

Acqua bollente - ½ cucchiaio.

Zucchero semolato - ½ cucchiaino

Sale a piacere.

Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio

Aglio - 2 spicchi.

Maionese - 2 cucchiai

Ketchup - 2 cucchiai

Olio vegetale - per friggere.

Erbe provenzali a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco. Lo impastiamo con le mani per ammorbidire le fibre e ridurne il volume. Aggiungiamo leggermente e stropicciamo ancora con le mani.
2. Tagliare il filetto di pollo nei piatti, cospargere di sale, pepe nero ed erbe provenzali. Strofinare le spezie sulla carne con le mani e lasciarla marinare per cinque minuti.
3. Mentre il pollo sta marinando, preparate la salsa. In un piccolo contenitore, mescolare ketchup, maionese, aglio passato al torchio, sale e pepe nero a piacere.
4. Sbucciare, sciacquare e asciugare le cipolle. Lo tagliamo in sottili semianelli trasparenti. Mettere la cipolla in una ciotolina e aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero semolato e l'aceto. Quindi, versare la quantità specificata di acqua bollente e mescolare. Lasciare marinare la cipolla per dieci minuti.
5. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
6. Friggere il filetto di pollo in una padella con una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.
7. Tagliare la carne fritta a pezzi lunghi e sottili.
8. Stendiamo le sfoglie di pane pita sul tavolo e le livelliamo con le mani. Li tagliamo in due o tre parti, a seconda delle dimensioni. Lubrificare ogni parte con la salsa preparata e metterci sopra il cavolo preparato. Disporre sopra le cipolle sottaceto leggermente spremute.
9. Quindi, metti pezzi di pollo, metà di pomodorini e formaggio a pasta dura grattugiati su una grattugia grossa.
10. Arrotoliamo il pane pita con il ripieno con un rullo, pre-piegando i bordi in modo che il ripieno non cada.
11. Mettere lo shawarma formato su una teglia asciutta e mettere in forno preriscaldato a 220 gradi per cinque minuti. La superficie del pane pita dovrebbe dorarsi un po'.
12. Tagliare lo shawarma finito con un taglio obliquo e servirlo immediatamente in tavola, mentre è caldo e succoso.

Buon appetito!

Shawarma dietetico a casa PP

Nonostante il fatto che lo shawarma sia essenzialmente un fast food, può essere preparato come pasto dietetico. Per il ripieno è importante utilizzare verdure fresche, salsa a base di yogurt magro e carne ben cotta. In questa ricetta utilizzeremo il petto di pollo. Per renderlo più succoso, marinare nelle spezie. E per non aggiungere grasso in eccesso durante la frittura, ungere la padella con olio d'oliva con un pennello e cuocere il petto ad alta temperatura.

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Lavash sottile - 1 pz.

Insalata verde - 2-3 foglie.

Filetto di pollo - 250 gr.

Cetriolo - 1 pz. di medie dimensioni.

Pomodorini - 6 pz.

Cipolle - 1 pz. di medie dimensioni.

Yogurt naturale - 150 gr.

Succo di limone - 1 cucchiaino

Aglio - 2 spicchi.

Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio

Miele - ½ cucchiaino

Olio d'oliva - per friggere.

Sale a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Curcuma a piacere.

Processo di cottura:

1. Asciugare il petto di pollo con un tovagliolo di carta. Cospargere i filetti con sale, pepe nero e curcuma a piacere. Strofinare con le mani le spezie sulla superficie della carne e poi lasciarla marinare per quindici minuti.
2. Scaldiamo bene la padella sul fuoco. Usando un pennello in silicone, spennellare il fondo con un filo d'olio d'oliva. Mettere i petti di pollo in una padella calda e friggerli velocemente a temperatura medio-alta su tutti i lati per ottenere una crosticina dorata. Per assicurarti che il pollo sia pronto, infila un coltello al centro del petto. Se il succo rosa non fuoriesce dal taglio, rimuovere immediatamente la carne su un piatto.
3. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità su entrambi i lati. Se la verdura non è giovane, è meglio tagliare la buccia e rimuovere i semi. Tagliare la frutta a striscioline sottili.
4. Cottura della salsa. Metti lo yogurt naturale in una piccola ciotola. Aggiungere sale, pepe nero a piacere, succo di limone e aglio passati attraverso una pressa. Mescolare accuratamente.
5. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle ad anelli sottili traslucidi. Mettere la cipolla in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, il miele e l'aceto. Versare sopra l'acqua bollente e mescolare. Lasciamo da cinque a dieci minuti per il decapaggio, dopodiché spremiamo la massa di cipolla dal liquido con le mani.
6. Tagliare il petto fritto a fette attraverso le fibre.
7. Stendiamo un foglio di pane pita sul tavolo, livellandolo con le mani. Mettiamo le foglie di lattuga verde lavate e asciugate più vicino al bordo. Metti sopra i pezzi di pollo e le strisce di cetriolo.
8. Adagiate sopra le metà dei pomodorini e versate tutto il ripieno con la salsa allo yogurt preparata.
9. Metti le cipolle sott'aceto sopra la salsa. Avvolgiamo il pane pita insieme al ripieno sotto forma di un rullo, avendo precedentemente piegato i bordi inferiore e superiore.
10. Serviamo lo shawarma subito dopo la cottura. Inoltre, puoi servire la salsa allo yogurt avanzata e le cipolle sottaceto.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per fare lo shawarma al forno

Shawarma è delizioso quando gli ingredienti del suo ripieno sono combinati con successo e danno la succosità necessaria. Il lavash stesso è un po 'secco e, senza umidità, lo spuntino semplicemente non mostrerà tutta la ricchezza del suo gusto. Per questa ricetta, oltre ai pomodori tradizionali, utilizziamo il ravanello daikon e il mais. Per tenerezza, sostituire il formaggio a pasta dura con formaggio fuso. Mettiamo le cipolle a piacere: a qualcuno piace più piccante e qualcuno non tollera affatto uno specifico spirito di cipolla.

Tempo di cottura: 25 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Lavash sottile - 1 pz.

Pomodori - 1 pz. di medie dimensioni.

Cipolle - 1 pz. taglia piccola.

Daikon - 160 gr.

Mais in scatola - 200 gr.

Formaggio fuso - 50 gr.

Ketchup - 3 cucchiai

Maionese - 2 cucchiai

Sale a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Cottura della salsa shawarma. In una piccola ciotola, mescolare la maionese con il ketchup fino a che liscio. Mescolare un po' di pepe nero macinato per aromatizzare.
2. Laviamo i pomodori, li asciugiamo e ritagliamo la traccia dal picciolo. Tagliare i pomodori a fettine piccole.
3. Sbucciare le cipolle e sciacquarle. Tagliare la cipolla a piume sottili. La quantità di cipolla in shawarma è regolabile in base ai propri gusti.
4. Laviamo i ravanelli daikon, sbucciamo e strofiniamo su una grattugia fine. Scolare il succo rilasciato, altrimenti il ​​pane pita può bagnarsi dall'umidità in eccesso.
5. Tagliare il formaggio fuso a pezzetti.
6. Stendiamo il lavash sulla superficie del tavolo, lo livelliamo e lo tagliamo in due metà.
7. Applicare la salsa preparata su ciascuna metà del pane pita e distribuirla su tutta l'area.
8. Cospargere il mais in scatola sulla salsa.
9. Adagiare sopra le fette di pomodoro e il daikon grattugiato.
10. Infine, disponi i pezzi di formaggio fuso. Giriamo il bordo su un lato, come mostrato nella foto.
11. Arrotoliamo il pane pita con il ripieno con un tubo.
12. Mettiamo lo shawarma formato su una teglia leggermente unta con olio vegetale. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi e cuociamo per cinque-sette minuti, fino a quando in superficie non appare una crosta marrone chiaro.
13. Servire lo shawarma caldo fatto in casa subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Shawarma fatto in casa abbondante e delizioso con carne macinata

Se c'è un piccolo residuo di carne macinata a casa e c'è lavash in magazzino, allora puoi cucinare uno shawarma molto succoso e soddisfacente che sorprenderà l'intera famiglia e non lascerà nessuno indifferente. Essendo un fast food, questo shawarma ha una composizione sorprendentemente equilibrata: c'è carne, una varietà di verdure fresche e carboidrati sotto forma di pane pita. Un'ottima opzione per uno spuntino o una cena sostanziosi!

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Lavash sottile - 200 gr.

Carne macinata - 350 gr.

Cavolo alla pechinese - 200 gr.

Cavolo rosso - 70 gr.

Pepe bulgaro - ½ pezzi di media grandezza.

Pomodori - 1 pz. di medie dimensioni.

Cetriolo - 1 pz. di medie dimensioni.

Carote coreane - 100 gr.

Formaggio a pasta dura - 100 gr.

Aglio - 2 spicchi.

Panna acida - 100 gr.

Ketchup - 2 cucchiai

Prezzemolo - 1/2 mazzo.

Sale a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. La carne macinata può essere utilizzata qualunque sia disponibile: maiale, pollo, manzo o opzioni miste. Aggiungere sale, pepe nero macinato alla massa di carne e mescolare bene.
2. Scaldiamo bene la padella sul fuoco. Aggiungere una piccola quantità di olio vegetale e stendere la carne macinata preparata.
3. Continuando a mescolare, friggere la carne macinata finché è tenera. La massa dovrebbe iniziare a rosolare un po'.
4. Tritare finemente il cavolo cinese e schiacciarlo leggermente con le mani per ridurne il volume. Tagliamo sottilmente anche il cavolo rosso e stropicciamolo con le mani. Metti entrambi i tipi di cavolo in una ciotola.
5. Lavare il cetriolo e il pomodoro, asciugarli e tagliarli a pezzetti. Liberate il peperone da semi e piccioli e tagliatelo a listarelle lunghe. Metti le verdure tritate in una ciotola con il cavolo.
6. Cospargere leggermente di sale e mescolare tutte le verdure.
7. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
8. Sciacquare e asciugare i verdi di prezzemolo. Se ci sono gambi troppo grossolani, è meglio scartarli per non rovinare il gusto dello shawarma.
9. Tritare finemente il prezzemolo con un coltello.
10. Per preparare la salsa, mettete la panna acida e il ketchup in una ciotola. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa. Inviamo la pappa risultante in una ciotola.
11. Salare e aggiungere pepe nero a piacere e mescolare accuratamente.
12. Stendiamo un foglio di pane pita sulla superficie del tavolo, livellandolo con le mani.
13. Ungere generosamente con la salsa preparata.
14. Cospargere la salsa con prezzemolo tritato.
15. Metti il ​​ripieno di verdure più vicino al bordo e sopra - carote coreane.
16. Distribuire sopra la carne macinata fritta.
17. Cospargere con formaggio grattugiato.
18. Piega i bordi opposti.
19. Arrotoliamo il pane pita a forma di rullo con il ripieno.
20. Quindi, riempiamo tutte le sfoglie di pane pita e formiamo lo shawarma.
21. Scaldare una padella antiaderente fino a quando è calda e metterci dentro lo shawarma.
22. Friggere per un paio di minuti su ciascun lato a temperatura medio-alta fino a doratura.
23. Servire lo shawarma caldo.

Buon appetito!

Shawarma con salsicce in pane pita a casa

Cucinato in casa, lo shawarma sarà sempre fresco e di alta qualità: è un ottimo spuntino per tutta la famiglia. E se c'è una salsiccia dentro, nessun bambino rifiuterà tale cibo. Attualmente, puoi trovare diversi tipi di lavash sottile nei negozi. Per dare al familiare shawarma un aspetto insolito, puoi usare il pane pita con spinaci: il suo gusto non differisce da quello classico, ma ai bambini piacerà particolarmente il colore allegro. Naturalmente, andrà bene anche il normale pane pita bianco.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Lavash sottile - 2 pezzi

Salsicce - 10 pz.

Cavolo alla pechinese - ½ testa di cavolo.

Cetrioli sottaceto - 1 pz. di medie dimensioni.

Ketchup - 3 cucchiai

Formaggio a pasta dura - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Stendiamo le sfoglie di pane pita sulla superficie del tavolo, livellandole. Applicare il ketchup sul pane pita e distribuirlo in uno strato uniforme con il dorso di un cucchiaio. Se il lavash è troppo denso, vale la pena lasciarlo per un paio di minuti con uno strato di salsa, in modo che l'impasto si impregni e il foglio si arricci plasticamente.
2. Tagliare il cetriolo sottaceto a fettine sottili.
3. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
4. Liberare le salsicce dal guscio. Non è necessario bollirli o friggerli, poiché in seguito riscalderemo lo shawarma formato fino a cottura nel microonde.
5. Tritare finemente il cavolo di Pechino. Se si riscontrano striature spesse e grossolane, le rimuoviamo per non rovinare il gusto dello spuntino finito.
6. Su un foglio di pane pita unto con ketchup, stendere il cavolo di Pechino tritato a forma di striscia lungo il bordo.
7. Sopra il "Pechino" mettiamo fette di cetriolo sottaceto.
8. Metti le salsicce sul cetriolo sotto forma di una linea, come mostrato nella foto.
9. Farcire il ripieno con formaggio grattugiato.
10. Piegare i bordi in modo che il ripieno non cada e arrotolare il pane pita a forma di rullo lungo gli ingredienti disposti
11. Mettiamo lo shawarma formato nel microonde per un minuto e mezzo o due in modo che le salsicce si scaldino bene e il formaggio si sciolga. Tagliamo ogni rotolo con un taglio obliquo e serviamo mentre l'antipasto è caldo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare lo shawarma fatto in casa in pita

Puoi sperimentare all'infinito la pita nella preparazione di vari fast food. Il gusto finale di shawarma da esso dipende dalla combinazione dei prodotti selezionati per il ripieno. In questo caso, suggeriamo di utilizzare carne macinata fritta, cetriolo, pomodoro, ravanello e verdure. Aggiungere un po' di aglio alla salsa per insaporire. Questa è una combinazione vincente che dona succosità, piccantezza, aroma e gusto ricco.

Tempo di cottura: 35 min.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Pita - 4 pezzi

Cetriolo - 1 pz. di medie dimensioni.

Pomodoro - 1 pz. di medie dimensioni.

Ravanello - 1-2 pezzi di medie dimensioni.

Carne macinata - 250 gr.

Prezzemolo - 3 rami.

Panna acida - 150 gr.

Maionese - 50 gr.

Aglio - 2 spicchi.

Sale a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Puoi usare qualsiasi carne macinata: maiale, pollo, manzo o una combinazione di queste opzioni. Aggiungere sale e pepe nero a piacere alla massa di carne, mescolare e friggere in una padella finché sono teneri. Mettere la carne macinata fritta in una ciotola e lasciarla raffreddare leggermente.
2. Laviamo il cetriolo, lo asciugiamo e rimuoviamo le punte da entrambi i lati. Strofiniamo la verdura su una grattugia grossa.
3. Sbucciare il ravanello, se è grossolano, tagliare le code. Lavare accuratamente le radici e strofinarle anche su una grattugia grossa.
4. Laviamo il pomodoro, lo asciugiamo e ritagliamo la traccia dal picciolo. Tagliare il pomodoro a cubetti.
5. Riscaldare la padella fino a renderla calda e ungerla con una piccola quantità di olio vegetale usando una spazzola di silicone. Friggere a turno ogni pita fino a farla arrossire su entrambi i lati.
6. Per preparare la salsa, mescolare in una ciotola la panna acida, la maionese, l'erba cipollina passata al torchio e il prezzemolo tritato. Condire il composto con pepe nero macinato e mescolare bene.
7. In ogni pita facciamo un taglio lungo il bordo e mettiamo il ripieno nella tasca risultante: un po' di cetriolo e ravanello grattugiati, fette di pomodoro e carne macinata fritta. Versare la salsa all'aglio preparata sul ripieno della pita.
8. Serviamo lo shawarma finito in pita in tavola subito dopo la cottura.

Buon appetito!