Funghi alla griglia - 10 ricette di cucina passo dopo passo

Succosi funghi cotti alla brace sono un ottimo antipasto e alternativa agli spiedini di carne per vegetariani. Possono essere cotti su spiedini o su una gratella. Come renderlo delizioso, imparerai da 10 ricette fornite in questo articolo.

Champignon alla griglia marinati con aglio e maionese

I funghi prataioli, a differenza di molti tipi di funghi, cuociono velocemente. Faranno un ottimo antipasto per grigliate e pesce alla griglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4-6.

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  Lavare i funghi prataioli, tagliare le gambe.
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  Per la marinata, unire la maionese, il sale e il succo di limone.
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  Sbucciare l'aglio, passare attraverso una pressa e aggiungere alla marinata.
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  Mescolare i funghi con la marinata. Attaccare i cappucci degli champignon con una forchetta in più punti in modo che siano meglio saturati con la marinata. Lasciare i funghi per 10-15 minuti.
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  Quindi infilzare i funghi prataioli in salamoia e cuocere sulla griglia per 15-20 minuti fino a doratura. I funghi prataioli possono essere serviti caldi e freddi.

Buon appetito!

Come cucinare un delizioso kebab di champignon su spiedini?

Delizioso kebab di verdure ai funghi per il tuo picnic. Per un gusto brillante, è sufficiente tenere i funghi nella marinata per 15 minuti. Puoi scegliere qualsiasi marinata a tuo piacimento.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Champignon - 500 gr.
• Aglio - 2 denti
• Salsa di soia - 2-3 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate i funghi e asciugateli con carta assorbente. Tagliate i gambi e trasferite i funghi in una ciotola.
2. Misurare la quantità necessaria di salsa di soia e mala vegetale, versare in una ciotola.
3. Aggiungere anche l'aglio tritato, il sale e le spezie a piacere, mescolare e lasciare marinare i funghi per 10-15 minuti.
4. Quindi infilare i funghi su spiedini e metterli sulla griglia. Friggere i funghi per 3-4 minuti per lato. Per non seccare i funghi durante il processo, versarli con la marinata.
5. Raffreddare un po' gli spiedini di champignon già pronti e servire.

Buon appetito!

Come cucinare rapidamente e facilmente i funghi prataioli su una griglia su una griglia?

I funghi prataioli sono facili e veloci da preparare, motivo per cui spesso vengono portati con sé per un picnic. Come cucinare funghi deliziosi e succosi sulla griglia, imparerai da questa ricetta.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Champignon - 400 gr.
• Limone - 0,5 pezzi
• Salsa di soia - 50 ml.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Aglio - 1 dente

Processo di cottura:

1. Scegli funghi della stessa dimensione, lavali e asciugali.
2. Unire l'olio vegetale e la salsa di soia.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e l'aglio tritato, aggiungere la marinata.
4. Versare la marinata risultante sui funghi, mescolare e lasciare per 15 minuti.
5. Disporre i funghi sott'aceto su una gratella, adagiarli sui carboni ardenti e friggerli per 3-5 minuti per lato.
6. Quando i funghi saranno ben rosolati trasferiteli in un piatto, fate raffreddare e serviteli con spiedini o patate al forno.

Buon appetito!

Champignon marinati in salsa di soia alla griglia

La salsa di soia è adatta per mettere in salamoia i funghi prataioli, ha un gusto e un aroma brillanti. I funghi marinati in questo modo possono essere fritti, in umido o al forno alla griglia.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Champignon - 900 gr.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Salsa di soia - 100 ml.
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Paprika macinata - 1 cucchiaio
• Aglio - 1 dente

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi prataioli, tamponarli con dei tovaglioli e tagliare le zampe.
2. Sbucciare e tritare l'aglio.
3. Trasferire i funghi prataioli in una ciotola, aggiungere l'aglio e la paprika macinata, aggiungere l'olio vegetale e la salsa di soia, mescolare bene. Lasciare i funghi per 20 minuti.
4. Successivamente, infila i funghi prataioli su spiedini o spiedini, cuocili sulla griglia, girandoli periodicamente e versandoci sopra la marinata.
5. Ci vorranno 20-25 minuti per cucinare funghi rossi e succosi.

Buon appetito!

Funghi incredibilmente deliziosi con panna acida alla griglia

Qualsiasi chef può cuocere i funghi sulla griglia. Questo piatto semplice viene spesso scelto per picnic e ritrovi nella natura. I funghi sono molto gustosi se li marinate nella panna acida.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Champignon - 10 pezzi
• Panna acida - 2 cucchiai
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi prataioli e tamponarli con carta assorbente.
2. Trasferire i funghi in una ciotola, aggiungere la panna acida, il concentrato di pomodoro e il sale, mescolare.
3. Assicurati che la marinata sia distribuita uniformemente sui funghi, passa anche sotto i cappelli.
4. Quindi infilzare i funghi e arrostirli sui carboni ardenti.
5. I funghi devono essere ben rosolati su tutti i lati. Possono essere serviti caldi e freddi.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per champignon grigliati con formaggio

I funghi prataioli alla griglia sono un ottimo spuntino per la carne, che si trova spesso durante i picnic. Per rendere l'antipasto di funghi più soddisfacente e interessante, aggiungi il formaggio ai funghi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Burro - 50 gr.
• Champignon - 600 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Sale - 10 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Raccogliete dei funghi grandi, più o meno della stessa grandezza, lavateli, asciugateli e tagliate le zampe.
2. Tagliare il burro e il formaggio a cubetti. Mettere un pezzo di burro e pepe nero in ogni cappello a piacere.
3. Mettere i funghi sulla griglia di una griglia ben riscaldata. Friggere i funghi per 2-3 minuti per lato.
4. Quindi spalmare i pezzi di formaggio sui funghi.
5. Tenere i funghi sulla griglia finché il formaggio non è tenero, quindi trasferire i funghi su un piatto da portata e servire.

Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente i funghi ripieni sulla griglia?

Gli splendidi funghi al forno con ripieno possono essere serviti come contorno o come piatto separato. Formaggio, prosciutto, verdure ed erbe aromatiche sono i migliori per il ripieno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Champignon - 500 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pangrattato - 3 cucchiai
• Prosciutto - 100 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Basilico secco - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavate i funghi, asciugateli e tagliate le cosce.
2. Tritare finemente il prosciutto e le cosce di funghi, friggerli in olio vegetale per 3-4 minuti. Unite poi il pangrattato, mescolate e togliete dal fuoco.
3. Grattugiare il formaggio, mescolarlo al basilico essiccato.
4. Farcire le cappelle degli champignon con prosciutto arrosto e funghi, cospargere con formaggio grattugiato.
5. Grigliare i funghi sui carboni ardenti per 5-10 minuti, quindi servire immediatamente.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per cucinare gli champignon in pancetta alla griglia

I funghi prataioli vengono cotti alla griglia in pochi minuti. Ci sono molte ricette interessanti con questi funghi. Uno dei più deliziosi e di successo è l'opzione quando i funghi vengono avvolti nella pancetta e cotti sulla griglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Champignon - 8 pezzi
• Pancetta - 400 gr.
• Crema di formaggio - 8 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi prataioli, tamponarli con carta assorbente.
2. Taglia le gambe.
3. Metti un cucchiaino di crema di formaggio in ogni cappello di funghi prataioli.
4. Quindi avvolgere i funghi nelle fette di pancetta, fissarli con gli spiedini.
5. Mettere i pezzi su una gratella e metterli sopra i carboni ardenti. Cuocere i funghi per 5-7 minuti per lato.
6. Servire i funghi caldi nel bacon.

Buon appetito!

Champignon succosi e aromatici al cartoccio sulla griglia

Quando è necessario preparare un contorno per piatti di carne e pesce, vengono subito in mente i funghi. I funghi risultano sempre gustosi, aromatici e succosi, soprattutto se cotti su una griglia al cartoccio.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Champignon - 450 gr.
• Verdure - 2 cucchiai
• Aglio - 2-4 denti.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unire le erbe tritate, l'aglio, il sale, il pepe macinato e un paio di cucchiai di olio d'oliva.
2. Ungete un foglio di carta stagnola con olio d'oliva.
3. Adagiate i funghi con la calotta sulla carta stagnola e metteteci sopra un po' del composto di aglio.
4. Avvolgere strettamente i funghi in un foglio e metterli sulla griglia.
5. Cuocere i funghi per 20-25 minuti. I funghi sono succosi e aromatici.

Buon appetito!

Deliziosi funghi prataioli alla griglia con senape

In questa ricetta, ti mostreremo come preparare una deliziosa marinata di funghi alla senape. La ricetta è utile per chi ama trascorrere i fine settimana nella natura e cuocere alla brace verdure e funghi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Champignon - 250 gr.
• Salsa di soia - 2 cucchiai
• Senape - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Erbe italiane - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare i funghi.
2. Versare la salsa di soia sui funghi.
3. Aggiungere il condimento e la senape, mescolare bene. Lasciare marinare i funghi per 15-20 minuti.
4. Quindi infilare i funghi su spiedini e metterli sulla griglia. Cuocere i funghi per 3-5 minuti per lato.
5. I funghi al forno sono deliziosi, sia caldi che freddi.

Buon appetito!