Aringhe sotto un rotolo di pelliccia - 6 ricette passo dopo passo

L'insalata "Aringhe sotto una pelliccia" è un caso in cui tutti gli ingredienti sono perfettamente abbinati tra loro e sembra che qui si possa pensare a qualcos'altro quando tutto va bene. In questo caso, puoi sperimentare con la forma. Abbiamo selezionato 6 ricette interessanti per l'aringa sotto un rotolo di pelliccia, sarai soddisfatto.

Deliziosa ricetta passo-passo per l'aringa sotto un rotolo di pelliccia

Il servizio originale del piatto già familiare per lungo tempo può stuzzicare l'appetito dei tuoi ospiti. Non è molto difficile prepararlo da prodotti di base.

Tempo di cottura: 60 min.

Porzioni: 6.

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  Sciacquare bene le barbabietole, le carote e le patate e cuocere in acqua non salata fino a cottura. Anche le uova sono sode. Puliamo tutti gli ingredienti e li strofiniamo su una grattugia grossa, li mettiamo in piatti separati.
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  Se hai un'intera carcassa di aringa, devi sventrarla, tagliare la testa e le pinne e rimuovere la pelle. Quindi separiamo il filetto dalle ossa e lo tagliamo a pezzetti. Tritare finemente la cipolla con un coltello, metterla sull'aringa tritata, versare con un cucchiaio di olio di semi di girasole e mescolare.
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  Iniziamo a formare il piatto. Un punto importante, gli strati per l'insalata devono essere disposti in ordine inverso. Su una superficie piana stendiamo una pellicola trasparente lunga circa 30-40 centimetri. Per cominciare, le barbabietole grattugiate possono essere spremute dall'umidità in eccesso e quindi disposte in uno strato uniforme a forma di rettangolo su un film, ungere lo strato con maionese. Lo strato successivo è la carota, con un cucchiaio lo distribuiamo sulle barbabietole, lasciando rientranze di 2-3 centimetri lungo i bordi e ungete anche con la maionese. Poi uno strato di uova e maionese. Quindi disponiamo uno strato di patate grattugiate, poiché questo strato va davanti all'aringa ed è ben saturo, quindi non puoi ungerlo con la maionese. Mettere le aringhe e le cipolle sulle patate al centro dello strato, lasciando ampi margini ai bordi.
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  Per avvolgere il rotolo, solleviamo i bordi della pellicola trasparente e avvolgiamo il pesce in modo che i bordi dello strato di barbabietola da noi lasciato si sovrappongano. Fissiamo i bordi del film e inviamo il rotolo in frigorifero per 4-6 ore. Prendiamo il rotolo finito dal film, lo mettiamo su un piatto oblungo, decoriamo con le erbe e serviamo.

Buon appetito!

Come cucinare l'aringa sotto una pelliccia nel pane pita?

Un'insalata brillante e incredibilmente gustosa "aringa sotto una pelliccia" viene solitamente servita come piatto comune. Ti offriamo una ricetta leggermente migliorata per questa insalata, in cui puoi facilmente dividerla in porzioni separate.

Ingredienti:

• Aringhe leggermente salate - 1 pz.
• Maionese - 150 gr.
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio
• Lavash sottile - 4 pz.
• Barbabietole piccole - 4-5 pezzi
• Carote - 1-2 pezzi
• Patate - 3-4 pezzi
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo le barbabietole, le patate, le carote e le cuociamo in una buccia. Aspettiamo che le verdure si raffreddino, sbucciatele e strofinatele su una grattugia grossa. Spremere le barbabietole dall'umidità usando una garza.
2. Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare e grattugiare.
3. Separare il filetto di aringa dalle ossa e dalla pelle, tagliarlo a cubetti. Tritare finemente la cipolla, mescolare con l'aringa e l'olio di semi di girasole.
4. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, si procede alla formazione del rotolo. Disponiamo il lavash sul tavolo, lo uniamo con una piccola quantità di maionese, mettiamo sopra le barbabietole grattugiate. Quindi mettiamo un altro foglio di pane pita, spostandolo leggermente, lo ungiamo con la maionese, distribuiamo la carota grattugiata sulla sua superficie, lo copriamo con un foglio di pane pita, lo ricopriamo con la maionese. Mettiamo le uova tritate, copriamo con l'ultimo foglio di pane pita, lo ungiamo con la maionese, ci mettiamo sopra le patate grattugiate. Metti il ​​filetto di aringa e la cipolla su un bordo, da questo bordo iniziamo ad arrotolare il rotolo. Per fare in modo che il rotolo si tenga meglio, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigorifero per 4-5 ore. Tagliare il piatto finito in porzioni spesse 3-4 centimetri e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'aringa sotto una pelliccia, arrotolare con la gelatina

Per diversificare il menu festivo, ti suggeriamo di preparare il piatto "Aringa sotto una pelliccia con gelatina (in gelatina)". Vale la pena dire che questa opzione di cottura lo renderà più morbido.

Ingredienti:

• Aringhe leggermente salate - 1 pz.
• Maionese - 250 gr.
• Gelatina - 10 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Barbabietole piccole - 3-4 pezzi
• Patate piccole - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 31/2 pezzi
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per preparare una sella sotto una pelliccia in gelatina, sono adatte sia la gelatina istantanea che la gelatina ordinaria. Se la gelatina deve essere ammollata, versaci sopra dell'acqua fredda e lasciala riposare per 30 minuti mentre lavori sugli altri ingredienti per il piatto.
2. Laviamo le verdure, cuociamo, il tempo di cottura dipende dalle dimensioni degli ortaggi a radice, quindi controlliamo periodicamente il grado di prontezza delle verdure forandole e togliendole dalla padella. Raffreddare le verdure finite, sbucciarle, grattugiarle e metterle in ciotole separate.
3. Cuocere le uova sode, sbucciare e tre su una grattugia fine.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Per l'insalata useremo filetti di aringa. Pertanto, se hai un pesce intero, devi sventrarlo, tagliare la testa, separare il filetto dalle ossa e dalla pelle, tagliare la carne a pezzetti. Mescolare il filetto di aringa e la cipolla.
6. In un contenitore separato, mescolare la maionese con la gelatina sciolta in acqua. Distribuire la massa gelatinosa risultante in ciotole con uova, patate, carote, barbabietole, mescolare il contenuto di ciascuna ciotola.
7. Su una superficie piana stendiamo due strati di pellicola trasparente, disponiamo uno strato di barbabietole, formiamo un rettangolo con un cucchiaio, quindi facciamo uno strato di carote, rendiamolo e ogni strato successivo più piccolo della barbabietola. Il successivo strato di uova, seguito da patate. Mettere l'aringa e la cipolla su uno strato di patate su uno dei lati lunghi. Prendi delicatamente un bordo del film e inizia a formare un rotolo, devi assicurarti che l'aringa sia all'interno del rotolo. Fissiamo i bordi del film e mettiamo il rotolo in frigorifero per 6-8 ore a congelare. Il rotolo può essere servito intero o tagliandolo in porzioni.

Buon appetito!

Aringhe sotto una pelliccia a forma di rotolo con mele

Un'altra opzione per un rotolo di aringhe sotto una pelliccia, che considereremo in questo articolo, è un rotolo con l'aggiunta di una mela.

Ingredienti:

• Aringhe leggermente salate - 1 pz. (150-200 gr.).
• Barbabietole piccole - 4-5 pezzi
• Patate - 3-4 pezzi
• Piccole carote - 2 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Cipolle - ½ pz.
• Maionese - 150-200 gr.
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio
• Aneto verde - un mazzo.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Verdure: patate, barbabietole, carote vengono lavate, bollite, raffreddate, pelate e grattugiate. Con l'aiuto di una garza, spremere le barbabietole grattugiate dal liquido in eccesso. Tre mele su una grattugia grossa.
2. Separare il filetto di aringa dalle ossa, tritarlo finemente. Tritare finemente la cipolla, mescolare con il pesce e un cucchiaio di olio di semi di girasole.
3. Per arrotolare il rotolo, stendiamo la pellicola trasparente sul tavolo, puoi farlo in due strati. Per prima cosa, stendiamo uno strato di barbabietole sul film, lo uniamo con la maionese, dall'alto, non raggiungendo i bordi, c'è uno strato di carote, lo uniamo con la maionese.Quindi metti le mele grattugiate, ungi con la maionese sopra, quindi stendi uno strato di patate, metti l'aringa su un bordo, senza distribuirla su tutta la superficie. Prendiamo un bordo della pellicola trasparente e iniziamo ad avvolgere il rotolo in modo che il pesce sia al centro. Avvolgiamo il rotolo con un foglio e lo mettiamo in frigorifero per 6-8 ore. Servire il piatto freddo in tavola.

Buon appetito!

Aringhe sotto una pelliccia con formaggio fuso su un tavolo festivo

In questa ricetta puoi usare sia la crema di formaggio che il formaggio fuso. In ogni caso, si rivelerà insolito e molto gustoso.

Ingredienti:

• Formaggio fuso (crema di formaggio) - 1 confezione.
• Aringhe leggermente salate - 1 pz.
• Barbabietole piccole - 3-4 pezzi
• Patate piccole - 3 pezzi
• Carote medie - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Maionese - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Lessare patate, barbabietole, carote, sbucciare la buccia, strofinare su una grattugia grossa.
2. Cuocere le uova sode, togliere il guscio e grattugiare anche.
3. Tagliamo l'aringa, rimuoviamo le ossa grandi e sbucciamo, tagliamo il filetto a pezzetti.
4. Tre formaggi lavorati su una grattugia grossa.
5. Stendere la pellicola trasparente su una superficie piana, mettere le barbabietole nel primo strato, ungere con la maionese. Il prossimo strato di carote grattugiate, sopra anche la maionese. Dopo la carota, stendi uno strato di formaggio fuso, mettici sopra le uova, ungi lo strato con la maionese. Poi arriva uno strato di patate grattugiate, poi la maionese. Metti il ​​filetto di aringa per ultimo. Prendiamo i bordi del film e arrotoliamo il rotolo, fissiamo i bordi della pellicola trasparente e mettiamo l'insalata in frigorifero per 1-2 ore in modo che sia ben satura. Il rotolo finito può essere tagliato in più porzioni e decorato con stelle di uova sode.

Buon appetito!

Una ricetta molto semplice per l'aringa sotto una pelliccia, arrotolare una pagnotta

Anche un'insalata come l'aringa sotto una pelliccia può essere trasformata in uno spuntino. Per fare questo, aggiungeremo semplicemente una pagnotta a una ricetta normale.

Ingredienti:

• Bastone - 1 pz.
• Aringhe leggermente salate - ½ pz.
• Barbabietole piccole - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Aneto - 1 mazzo.
• Patate medie - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Maionese - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi far bollire le verdure e le uova, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare patate, carote, barbabietole, uova su una grattugia grossa, metterle in diverse ciotole e mescolare con una piccola quantità di maionese. Tritare finemente l'aneto con un coltello.
2. Rimuovere le ossa grandi dall'aringa, tagliare la testa e rimuovere la pelle, tagliare il filetto.
3. Tagliare la pagnotta da un lato, aprire l'incisione e rimuovere con cura la polpa in modo che si incavi all'interno.
4. All'interno, ungiamo i lati della pagnotta con maionese, quindi stendiamo la miscela di barbabietola con maionese sulla pagnotta in uno strato sottile, quindi c'è uno strato di carote grattugiate e maionese, mettiamo le patate, l'aneto nella parte inferiore della pagnotta, mettici sopra i filetti di aringa e metti le uova tritate sopra l'aringa. Fate attenzione che non ci sia troppo ripieno, altrimenti la pagnotta non si chiuderà. Lubrificare i bordi del foro nella pagnotta con maionese, avvolgerla in un foglio o pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2-3 ore. Prima di servire, tagliare la pagnotta a spicchi e adagiarli su un piatto piano.

Buon appetito!