Pasta lievitata al burro - 10 ricette di cucina passo dopo passo

Impasto di lievito al burro su latte per focacce

Deliziosi panini fatti in casa sono fatti su una morbida pasta frolla. Per i pasticcini più soffici e saporiti, usa una ricetta di lievito con latte.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 650 gr.

• 
  Mescolare il lievito secco con un cucchiaio di zucchero.
• 
  Riempi gli ingredienti secchi con metà del latte tiepido. Mescolare e lasciare per 10 minuti.
• 
  In una ciotola a parte, sbattere l'uovo, lo zucchero rimasto, il latte e il burro fuso con una frusta.
• 
  Setacciare la farina e il sale attraverso un setaccio fine. Unire l'ingrediente secco all'impasto e al composto di uova e latte.
• 
  Lavorare l'impasto con una spatola fino a renderlo completamente omogeneo e mettere in un luogo caldo per un'ora. Copriamo il prodotto con un asciugamano e aspettiamo che sia completamente cotto.

Come preparare una deliziosa pasta frolla al lievito secco?

Un modo semplice per fare la pasta frolla è con il lievito secco. Il prodotto risulterà morbido ed elastico e i prodotti finiti delizieranno con il loro gusto e l'aroma fresco.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 750 gr.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Latte - 100 ml.
• Acqua - 60 ml.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito secco - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Aggiungere il lievito secco, un cucchiaio di farina e lo zucchero in una piccola quantità di acqua tiepida.
2. Mescolare accuratamente la massa liquida e lasciarla in un luogo caldo per 10 minuti.
3. Dopo che l'impasto è pronto, versare l'olio vegetale.
4. Setacciare la farina e il sale qui, versare il latte. Impastare bene il contenuto fino ad ottenere un impasto denso ed elastico.
5. Lasciamo il pezzo per un'ora in un luogo caldo, coprendolo con un asciugamano. Durante questo tempo, l'impasto al burro lieviterà e sarà pronto per l'uso.

Ricetta passo passo per fare un impasto di lievito non indurente

I dolci fatti in casa possono deliziarti con un aspetto e un gusto freschi per molto tempo. Per evitare che i prodotti di lievito si raffreddino, ci sono alcuni semplici segreti culinari. Prendi nota della ricetta!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Latte - 120 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Burro - 60 gr.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito secco - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo l'impasto. Mescolare il lievito secco e un cucchiaio di zucchero a metà del latte tiepido. Lasciare la miscela per 15 minuti prima dell'attivazione.
2. In una ciotola a parte sbattete le uova con lo zucchero rimasto, il latte, il burro fuso e la verdura. Lavoriamo con un mixer per 2-3 minuti.
3. Setacciare bene la farina e il sale. Unire l'ingrediente all'impasto e al composto di uova e olio.
4. Mescolate a lungo l'impasto con una spatola fino a renderlo il più compatto possibile. Non lo impastiamo con le nostre mani. Lasciamo il prodotto in un luogo caldo per 40-60 minuti.
5. Dopo che il pezzo è caldo, usalo per ulteriori idee culinarie. Un impasto semplice che non indurisce è pronto!

Pasta lievitata morbida e tenera per crostate

L'impasto di lievito arioso per torte può essere preparato a casa. Il prodotto finito vi delizierà con la sua consistenza morbida e il gusto delicato e moderatamente dolce. Anche i principianti possono gestire una ricetta semplice!

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 1200 gr.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Latte - 120 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 60 gr.
• Zucchero - 120 gr.
• Vanillina - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico
• Lievito pressato - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Mettere il lievito pressato schiacciato in un piatto fondo. Aggiungi metà dello zucchero a loro.
2. Versare il latte caldo nei prodotti.
3. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina.
4. Sbattere il composto con una frusta e lasciare per 15 minuti.
5. Sciogliere un pezzo di burro nel microonde o a bagnomaria.
6. A parte setacciate la farina con un pizzico di sale.
7. In una ciotola profonda, rompi due uova di gallina.
8. Aggiungere lo zucchero rimasto alle uova.
9. Cospargere la vaniglia sul cibo per insaporire.
10. Sbattere la massa fino a quando si forma la schiuma e gli ingredienti secchi si dissolvono.
11. Versare il burro fuso e raffreddato nel composto di uova.
12. Battere di nuovo il contenuto fino a che liscio.
13. Torniamo all'impasto. Durante questo periodo, dovrebbe salire.
14. Versare l'impasto nella farina setacciata.
15. Versare qui una massa di burro e uova.
16. Iniziamo a mescolare il contenuto.
17. Mentre impasti l'impasto, puoi regolare l'aggiunta di farina.
18. Lasciamo il pezzo di pasta finito in un piatto profondo.
19. Mettiamo il prodotto in un luogo caldo per un'ora.
20. L'impasto soffice e soffice è pronto. Usalo per la cottura fatta in casa!

La più deliziosa pasta lievitata con kefir

La pasticceria delicata e gustosa è fatta con kefir. Il prodotto può essere utilizzato per prodotti da forno dolci fatti in casa. Le torte usciranno ariose e si scioglieranno in bocca. Scopri una semplice idea di cucina.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 1200 gr.

Ingredienti:

• Farina - 3 cucchiai.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Lievito secco - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere qui l'olio vegetale.
2. Aggiungere l'uovo di gallina, lo zucchero e il sale alla massa.
3. Metti qui il lievito secco e inizia a sbattere il contenuto con una frusta fino a che liscio.
4. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Inviamo l'ingrediente alla massa totale.
5. Iniziamo a mescolare gli ingredienti.
6. Lavorare l'impasto fino a renderlo denso e lasciarlo in un luogo caldo per 40 minuti.
7. In un luogo caldo, il prodotto diventerà più grande ed elastico. Lo impastiamo con le mani, lo spolveriamo di farina se necessario e lo usiamo come indicato. Pronto!

Impasto per pizza lievitato morbido ed elastico a casa

La pizza dai bordi lussureggianti è fatta con pasta lievitata. Il morbido prodotto elastico è facile da realizzare a casa. Scopri una semplice ricetta di cucina.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 650 gr.

Ingredienti:

• Farina - 350 gr.
• Latte - 120 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Burro - 100 gr.
• Acqua - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Lievito fresco - 15 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolate il lievito in acqua tiepida e lasciate in infusione per 15 minuti. Versare il latte caldo nell'impasto finito.
2. Sciogliere il burro e versarlo nel contenuto. Mescolata.
3. Qui rompiamo anche un uovo di gallina.
4. Setacciare la farina nella massa usando un setaccio, aggiungere sale e zucchero. Iniziamo a mescolare.
5. Quando il contenuto si addensa, impastalo con le mani fino a formare un denso coma elastico.
6. Lasciare l'impasto della pizza in un luogo caldo per un'ora. Fatto, il prodotto soffice è pronto per un ulteriore utilizzo.

Come preparare una deliziosa pasta lievitata con panna acida?

L'impasto al burro incredibilmente tenero e morbido esce con lievito con panna acida. Il prodotto finito può essere utilizzato per prodotti da forno aromatici fatti in casa. Usa la ricetta per le tue idee culinarie.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 850 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Panna acida - 200 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Acqua - 100 ml.
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Lievito secco - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Setacciare più volte la farina al setaccio.
2. Metti il ​​lievito secco in un piatto fondo pulito.
3. Aggiungere lo zucchero al lievito. Mescolare gli ingredienti e riempirli con acqua calda bollita. Mescolare e lasciare per 5-10 minuti.
4. Qui rompiamo un uovo di gallina e versiamo la panna acida.
5. Versare la farina e il sale e mescolare subito il composto.
6. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un grumo morbido ed omogeneo. Lasciare il prodotto caldo per 1 ora.
7. Quando l'impasto aumenta di volume potete lavorarlo con le mani e usarlo come indicato. Pronto!

Una ricetta semplice e golosa per fare l'impasto al burro con lievito crudo

Con il lievito crudo si possono realizzare sfoglie soffici e morbide. Il prodotto servirà come ottima base per dolci aromatici fatti in casa. Fa torte e torte ariose.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 900 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 100 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 100 gr.
• Acqua - 2 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Zucchero vanigliato - a piacere.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito fresco - 24 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare il lievito crudo in poca acqua tiepida. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e farina a questo, versare metà del latte caldo. Mescoliamo.
2. Insistiamo sul contenuto per circa 15 minuti. Durante questo tempo, l'impasto aumenterà notevolmente.
3. Sbattete separatamente le uova con due tipi di zucchero, qui setacciate la farina, aggiungete il sale e il burro fuso. Impastare accuratamente.
4. Uniamo l'impasto con la massa di farina. Impastare con le mani e lasciare il prodotto in un luogo caldo per 40-60 minuti.
5. Dopo che l'impasto è lievitato, impastalo con le mani e usalo per scopi culinari. Pronto!

Pasta lievitata morbida e ariosa con margarina

Con l'aggiunta di margarina esce un impasto lievitato delicato e leggero. Il prodotto di pasticceria servirà come ottima base per dolci fatti in casa da forno. Vizia i tuoi cari con prodotti appetitosi.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 110 gr.

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Latte - 200 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Margarina - 180 gr.
• Zucchero - 4 cucchiai
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Lievito secco - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare il lievito secco e un cucchiaio di zucchero nel latte preriscaldato. Lasciare la massa per 10-15 minuti, lasciare che il lievito si attivi.
2. Sbattere separatamente la margarina sciolta e raffreddata, le uova e lo zucchero rimasto. Lavoriamo con un mixer fino a ottenere una massa densa e viscosa.
3. Metti la miscela di margarina nell'impasto del lievito. A questo aggiungete un po' di sale e cominciate a setacciare la farina.
4. Versare gradualmente la farina e impastare subito il contenuto. Lavoriamo il prodotto fino a farlo diventare uniforme e brillante.
5. Metti l'impasto al burro preparato sulla margarina in un luogo caldo per 30 minuti. Successivamente, usiamo lo spazio vuoto per lo scopo previsto: scolpiamo panini o torte.

Impasto lussureggiante su un impasto con lievito secco

Per la cottura fatta in casa, l'impasto è l'ideale. La cottura con pasta lievitata renderà il prodotto il più soffice e morbido possibile. Scopri la semplice ricetta.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 850 gr.

Ingredienti:

• Farina - 450 gr.
• Latte - 200 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Vanillina - 1 pizzico.
• Lievito secco - 10 gr.

Processo di cottura:

1. Per l'impasto, unire il lievito secco con una barchetta di zucchero e un cucchiaio di farina. Versare metà del latte tiepido nel composto, mescolare e lasciar riposare per 15 minuti.
2. Sbattere le uova con il restante zucchero e il latte in un piatto a parte. Aggiungi olio vegetale e burro fuso a questo.
3. Colleghiamo entrambe le masse. Setacciare qui la farina e aggiungere la vanillina. Impastare bene l'impasto per uniformità.
4. Lasciamo il pezzo in un luogo caldo per un'ora e aspettiamo che cresca di dimensioni.
5. Quando l'impasto sale, lavoratelo un po' con le mani e usatelo per scopi culinari. Pronto!