Insalata di funghi sottaceto al miele - 8 ricette passo-passo

I funghi in salamoia si abbinano bene alle insalate con molti prodotti - con verdure, carne, pesce e frutti di mare, il che consente a ogni casalinga di mostrare la sua immaginazione culinaria e preparare varie opzioni di insalata per qualsiasi tavolo.

Insalata con funghi in salamoia e pollo

L'insalata con funghi in salamoia e pollo può essere preparata rapidamente e facilmente con prodotti ordinari. Questo antipasto leggero e sostanzioso completerà perfettamente sia le tavole di tutti i giorni che quelle festive. Patate bollite, uova e formaggio a pasta dura vengono aggiunti all'insalata e condita con maionese.

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  Sciacquare le patate e lessarle nelle loro uniformi finché sono tenere. Quindi raffreddarlo, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti. Trasferire immediatamente le patate affettate in un'insalatiera.
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  Lessare una coscia di pollo in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a pezzetti attraverso le fibre. Trasferire la carne in un'insalatiera sopra le patate.
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  Tagliare a cubetti le uova sode e trasferirle in un'insalatiera.
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  Buttate i funghi sott'aceto in uno scolapasta, sciacquateli con acqua fredda e trasferiteli al resto degli ingredienti.
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  Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa immediatamente sopra l'insalatiera.
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  Infine aggiungete sale e maionese all'insalata a vostro piacimento, mescolate delicatamente, fate raffreddare un po' in frigorifero e servite.

Piatti buonissimi e riusciti!

Deliziosa insalata con funghi sott'aceto e prosciutto

L'insalata con funghi chiodini sott'aceto e prosciutto si distingue per buon gusto e sazietà grazie al prosciutto e alle patate. Nella ricetta, si propone di modellare magnificamente l'insalata, e quindi il piatto sarà una degna decorazione per la tua tavola festiva. Qualsiasi prosciutto è adatto per un'insalata. Si consiglia di far bollire le verdure in anticipo e raffreddare.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

porzioni: 4.

ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 350 g.
• Prosciutto - 200 g.
• Patate - 3 pezzi
• Uovo - 4 pezzi
• Carote medie - 2 pezzi
• Cipolla viola - 1 pz.
• Maionese - 200 g.
• Sale a piacere.
• Verde per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le uova di gallina sode e tritarle su una grattugia grossa.
2. Sbucciare le patate e le carote lesse e tritarle anche su una grattugia grossa.
3. Tagliare il prosciutto con un coltello affilato a cubetti non più grandi di 0,5 cm.
4. Quindi puoi modellare l'insalata. Coprire eventuali piatti profondi con un pezzo di pellicola trasparente o un sacchetto di plastica. Mettere nel primo strato il prosciutto tritato, mescolandolo in anticipo con la maionese.
5. Adagiare l'uovo tritato sul prosciutto in uno strato uniforme, aggiungere un po' di sale e stendere uno strato sottile di maionese.
6. Quindi distribuire le carote grattugiate nello strato successivo.
7. Adagiate le patate grattugiate nell'ultimo strato e metteteci sopra un po' di maionese. Quindi tamponare l'insalata con un cucchiaio e metterla in frigorifero per 2-3 ore in modo che gli ingredienti siano immersi nella maionese e l'insalata "afferri".
8. Capovolgere delicatamente l'insalata fredda su un bel piatto e rimuovere la pellicola.
9. Quindi metti la cipolla viola tritata finemente sopra l'insalata e mettici sopra i funghi sott'aceto. Decorare magnificamente l'insalata con erbe aromatiche e servire in tavola.

Buon appetito!

Insalata semplice e sostanziosa con agarici al miele e patate

L'insalata con funghi chiodini sott'aceto e patate, nonostante gli ingredienti semplici, risulta essere gustosa e soddisfacente. È adatto per una cena di tutti i giorni e per una tavola magra. La sazietà dell'insalata è determinata dalle patate e funghi, cetrioli e cipolle completeranno il gusto del piatto. Condisci l'insalata con olio vegetale, ma puoi aggiungere senape e spezie appena macinate a piacere.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

porzioni: 4.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 200 g.
• Patate - 400 g.
• Cetrioli sottaceto o sottaceto - 200 g.
• Cipolla da insalata - 100 g.
• Olio vegetale a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per l'insalata secondo la ricetta.
2. Lessare le patate nelle loro uniformi finché sono tenere e poi raffreddare velocemente.
3. Tagliare i cetrioli in scatola in piccoli pezzi di qualsiasi forma.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti.
5. Sbucciare le patate bollite fredde e tagliarle a cubetti.
6. Trasferire tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera e aggiungere i funghi sott'aceto. Salare l'insalata a proprio piacimento e versare un po' di olio vegetale. Quindi mescolare delicatamente l'insalata e rimuovere il campione.
7. L'insalata con funghi sott'aceto e patate è pronta. Puoi servirlo al tavolo.

Buon appetito!

Insalata con agarici al miele e fagioli in scatola

Ogni casalinga ha un barattolo di funghi in salamoia e fagioli in scatola e, nonostante l'insolita combinazione, puoi preparare un'insalata piccante e gustosa da loro, aggiungendo uova e cipolle. Sia la maionese che lo yogurt sono adatti per condire.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

porzioni: 4.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 250 g.
• Fagioli in scatola - 250 g.
• Uovo - 3 pezzi
• Cipolla verde (piuma) - 5 pezzi
• Maionese - 3 cucchiai. l.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare in anticipo tre uova di gallina e farle raffreddare. Quindi sbucciatele e tagliatele a cubetti piccoli.
2. Risciacquare le piume di cipolla verde, asciugarle con un tovagliolo e tritarle finemente. Possono essere leggermente salati e impastati con un cucchiaio.
3. Trasferire le uova e le cipolle tritate in un'insalatiera profonda. Apri i vasetti di funghi e fagioli in scatola, scola tutto il liquido e trasferisci questi alimenti in un'insalatiera. Se i funghi sono in salamoia con spezie, rimuoverli.
4. Quindi salate l'insalata a vostro piacimento e aggiungete tre cucchiai di maionese o (facoltativo) di yogurt naturale.
5. Mescolate delicatamente l'insalata con un cucchiaio e, per rendere bella la portata, mettetela sulle foglie di lattuga.

Buon appetito!

Insalata con funghi in salamoia e carote coreane

Le carote alla coreana conferiscono all'insalata con funghi sott'aceto un gusto e un piccante speciali, come vedrai preparando questo piatto. I fan del gusto piccante aggiungono aglio e peperoncino all'insalata. In questa ricetta, sei incoraggiato a preparare un'insalata meno piccante e completarla con pollo bollito e cetriolo fresco. Le carote coreane vengono cotte da sole o usate quelle già pronte.

Tempo di cottura: 1 ora 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 350 g.
• Carote coreane - 200 g.
• Pollo bollito - 400 g.
• Cetriolo fresco - 3 pezzi
• Maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare preventivamente il petto di pollo in acqua salata e raffreddare. Quindi lo dividiamo con le mani in piccole fibre separate. Trasferiamo la carne in un'insalatiera e applichiamo uniformemente uno strato di maionese.
2. Laviamo i funghi in salamoia sotto l'acqua corrente e li mettiamo sopra il pollo. Applichiamo anche un sottile strato di maionese su di loro.
3. Laviamo i cetrioli freschi, li tagliamo a strisce sottili e li mettiamo sopra gli agarici del miele. Li uniamo anche un po' con la maionese.
4. Metti le carote coreane sopra i cetrioli e senza maionese. Compattiamo l'insalata con un cucchiaio e poi la mettiamo in frigorifero per 1 ora in infusione. Trascorso questo tempo, viene servita in tavola un'appetitosa insalata con funghi in salamoia e carote coreane.

Buon appetito!

Insalata veloce con funghi porcini e cetrioli sottaceto

L'insalata con funghi e cetrioli sottaceto sarà uno spuntino senza pretese e veloce per ogni pasto, soprattutto quando hai poco tempo per preparare insalate complesse. Gli ingredienti sono pronti e basta tagliarli con cura e condirli con olio. Oltre agli ingredienti principali (miele agarici e cetrioli), in questa ricetta aggiungeremo all'insalata prosciutto, formaggio e cipollotti. Prova a cucinare.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 1 lattina.
• Cetrioli sottaceto - 4 pezzi
• Prosciutto - 250 g.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Olio d'oliva a piacere.

Processo di cottura:

1. Apri un vasetto di funghi sott'aceto e scola la marinata attraverso un colino. Trasferiteli poi in un'insalatiera.
2. Tagliare i cetrioli sottaceto con un coltello affilato a striscioline sottili e trasferirli sui funghi.
3. Tagliare il prosciutto a strisce sottili e trasferirlo in un'insalatiera sopra i cetrioli.
4. Sciacquare le piume di cipolla verde sotto l'acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo, tritarle finemente e trasferirle anche in un'insalatiera.
5. Quindi mescolare delicatamente questi ingredienti con un cucchiaio.
6. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere sull'insalata.
7. Quindi condire l'insalata con olio d'oliva, mescolare ancora un po', togliere il campione, aggiustare a proprio piacimento e servire.

Buon appetito!

Insalata con funghi in salamoia e pollo affumicato

L'insalata a base di funghi in salamoia e pollo affumicato ha un gusto espressivo insolito e viene preparata per la tavola festiva come una buona alternativa al tradizionale Olivier. Tale insalata è formata a strati e utilizzando un anello culinario in modo che gli strati si adattino in modo uniforme e compatto.

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 400 g.
• Patate - 2 pezzi
• Petto di pollo affumicato - 300 g.
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Uovo - 4 pezzi
• Aneto - 4 rami.
• Prezzemolo - 2 rametti.
• Maionese a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessare le patate e le uova per insalata in anticipo e raffreddare. Quindi sbucciarlo e tritarlo su una grattugia grossa. Posizionare l'anello su un piatto piano e disporre le patate grattugiate in 1 strato. Cospargetela di sale, pepe nero e applicate una maglia fine di maionese.
2. Adagiate in un 2° strato le piume di cipolla verde tritate finemente e ricoprite anche questo con una rete di maionese.
3. Usando un coltello affilato, tagliare a cubetti piccoli il pollo affumicato senza togliere la pelle. Quindi mettete la carne sopra la cipolla in un 3° strato e copritela con una rete di maionese.
4. Metti le uova di gallina tritate nel 4° strato dell'anello. Spalmateli uniformemente con la maionese.
5. Cospargere l'insalata con aneto e prezzemolo tritati finemente.
6. Metti i funghi in salamoia sopra uno strato di verde. Tampona l'insalata con un cucchiaio e puoi rimuovere con cura l'anello.
7. Quindi metti l'insalata in frigorifero per almeno 2 ore in modo che tutti gli strati siano saturi di maionese. Trascorso questo tempo, può essere servita l'insalata con funghi sott'aceto e pollo affumicato.

Buon appetito e buon cibo!

Come preparare un'insalata con funghi sott'aceto e crostini?

Per una consistenza croccante e un gusto più pronunciato, i crostini vengono spesso aggiunti alle insalate e per un'insalata con funghi in salamoia questa non fa eccezione. Tale insalata viene preparata con vari ingredienti: pollo, salsiccia, verdure, ecc. In questa ricetta, sei invitato a preparare questa deliziosa insalata a base di fagioli in scatola con l'aggiunta di cetriolo, cipolle verdi e formaggio a pasta dura.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Funghi sott'aceto - 50 g.
• Crostini - 1 confezione.
• Fagioli in scatola - 1 lattina.
• Formaggio a pasta dura - 50 g.
• Pomodori - 1 pz.
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
• Maionese a piacere.
• Cipolle verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i fagioli in scatola, preferibilmente rossi, e i funghi sott'aceto in uno scolapasta con acqua fredda e trasferirli in un'insalatiera.
2. Tagliare due cetrioli sottaceto a pezzetti e trasferirli in un'insalatiera.
3. Tagliare il pomodoro lavato in piccoli pezzi di qualsiasi forma e trasferire anche in un'insalatiera. Invece di un normale pomodoro, puoi prendere alcuni frutti di ciliegio e tagliarli in quarti.
4. Macina un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e trasferiscilo nell'insalata.
5. Quindi aggiungere all'insalata le piume di cipolla verde tritate finemente, la maionese a proprio piacimento e mescolare delicatamente l'insalata con un cucchiaio. Infine, cospargete con i crostini di pane l'insalata e servite subito.

Buon appetito!