Insalata di girasole con patatine - 10 ricette passo passo

L'insalata "Girasole" con patatine è una delle insalate più popolari con un design originale. Luminosa, colorata e molto gustosa: questa insalata è un ospite frequente sulle tavole delle vacanze non solo in Russia, Bielorussia e Ucraina, ma è anche popolare in Polonia, Slovacchia e Slovenia. Ma poche persone sanno quanto siano varie le opzioni di cottura per questa insalata. Presentiamo alla tua attenzione una selezione unica di 10 classiche ricette passo-passo con foto. Rendi la tua tavola festiva davvero luminosa e indimenticabile!

Ricetta classica per insalata "Girasole" con patatine, pollo e funghi

Prova questa meravigliosa insalata secondo la ricetta classica, che è diventata la capostipite di tantissime varianti di questa insolita insalata! Una delicata combinazione di pollo, uova e maionese si sposa bene con mais dolce e patatine croccanti salate. Indimenticabilmente!

Porzioni: 6-8

Tempo di cottura: 1,5 ore

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  Lavare le carote in acqua fredda, metterle in una piccola casseruola, coprire con acqua in modo che copra completamente la verdura e far bollire fino a renderle morbide. Tutto su tutto ti richiederà da 40 minuti a 1 ora.
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  Sciacquare i filetti sotto l'acqua corrente, asciugarli un po' con carta assorbente, quindi tagliarli a pezzetti (non più di 1 centimetro). Friggere il filetto in una piccola quantità di olio vegetale fino a completa cottura.
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  Pelare le carote lessate e grattugiarle con una grattugia molto fine.
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  Mettere le uova in una casseruola, riempire d'acqua in modo che le copra completamente. Mettere la padella sul fuoco e far bollire finché sono teneri per 10 minuti, dopo che le uova saranno cotte, immergerle brevemente in acqua fredda. Grazie a questo trucco, il guscio si separerà facilmente dall'uovo sodo. Grattugiare le uova sgusciate su una grattugia fine insieme al tuorlo.
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  Sciacquare e asciugare i funghi prataioli. Tagliare a pezzetti o piatti sottili e friggere fino a cottura in padella con l'aggiunta di olio vegetale inodore. Raffreddalo.
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  Sbucciare le cipolle, sciacquarle con acqua e tagliarle a semianelli sottili. Trasferire la cipolla tritata in una ciotola profonda e coprire con acqua bollente per 5-10 minuti. Questo viene fatto per rimuovere l'amarezza pungente e non alterare l'equilibrio dei sapori nell'insalata. Scolare l'acqua.
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  Iniziamo a raccogliere l'insalata. Sembrerà più vantaggioso su un piatto grande e piatto. Il primo strato è il filetto di pollo fritto. Versare la rete di maionese sulla carne (si può stendere delicatamente la rete con un cucchiaio o un coltello).
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  Il secondo strato sono le carote bollite, che dovranno anche essere coperte con una rete di maionese.
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  Segue uno strato di champignon fritti ricoperti da una rete di maionese e uno strato di cipolle, anch'esse condite con maionese.
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  Metti le uova grattugiate sulla cipolla, poi di nuovo la maionese e il mais in scatola.Formare un "mucchio" di mais.
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  La nostra insolita insalata è quasi pronta, ma la cosa più importante rimane: la decorazione. Per fare questo, tagliate a metà le olive e adagiatele sopra il mais, imitando i semi di girasole. Guarnire i lati con patatine tonde e sottili (questo è più pratico appena prima di servire per mantenere le patatine croccanti). Le patatine del marchio Lays sono le più adatte a questo scopo, sono resistenti e mantengono la forma più a lungo senza bagnarsi. Lavate il pomodoro ciliegino e tagliatelo a metà. Dalle fette di oliva, fai una testa e delle macchie per una coccinella, puoi sistemarle su un pomodoro usando la maionese. Mettere l'insalata in frigorifero per qualche ora in ammollo, quindi servire.

Buon appetito!

Bellissimo e buonissimo "Girasole" con patatine e mais

L'insalata "Girasole" apparirà molto vantaggiosa e originale su qualsiasi tavola festiva. Luminoso e insolito, attira sguardi curiosi fin dai primi minuti. Anche la padrona di casa più inesperta può cucinare questo delizioso piatto: tutto è molto semplice, veloce, comprensibile.

Ingredienti:

• Mais - 1 lattina.
• Pollo (filetto) - 300-350 g.
• Olive - 100 g.
• Champignon - 1 lattina.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Chip rotondi - 1 confezione.
• Maionese - 1 confezione.
• Carote - 1-2 pezzi di medie dimensioni.
• Cipolle - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e metterlo in una piccola casseruola. Versare acqua fredda sulla carne in modo che la copra completamente. Portare a bollore il contenuto della casseruola, togliere la schiuma e aggiustare di sale. Lessare i filetti finché sono teneri (circa 30-40 minuti), quindi scolarli e lasciar raffreddare la carne. Quando il filetto si sarà completamente raffreddato, tagliatelo a pezzetti aiutandovi con un coltello da cucina (non potete tagliare la carne, ma smontatela con le mani in fibre). Se non ti piace molto la carne bollita, non puoi far bollire il filetto, ma friggerlo in padella.
2. Lavate le carote per eliminare ogni traccia di sabbia e sporco e fatele cuocere fino a cottura in una casseruola con un po' d'acqua. Ci vorranno circa 30 minuti per cuocere le carote, una volta che saranno completamente cotte, dovrai raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare le carote bollite su una grattugia di medie dimensioni.
3. Le uova devono essere bollite sode (10 minuti in acqua bollente), quindi raffreddate trasferendole in un contenitore di acqua fredda. Sbucciare le uova di gallina e grattugiare anche su una grattugia media.
4. Scolare i funghi prataioli e tagliarli a fettine sottili oa cubetti.
5. Sbucciate le cipolle, sciacquatele sotto il rubinetto e tritatele finemente. Versare la cipolla tritata con acqua bollente per 5-10 minuti in modo che esca tutta l'amarezza.
6. Tagliare le olive a metà - ne avremo bisogno per decorare l'insalata.
7. Quindi, è il momento di iniziare ad assemblare il "Girasole". Questa è un'insalata a strati, quindi disporremo tutti gli ingredienti preparati a turno e in un certo ordine. Per prima cosa adagiate sul piatto il filetto di pollo tritato, quindi versatelo generosamente con la rete di maionese.
8. Il secondo strato è di carote grattugiate, anch'esse annaffiate con una rete di maionese.
9. Metti i funghi sulle carote e versali sopra con la maionese.
10. Il quarto strato è composto da cipolle (scolatele bene prima di aggiungerle all'insalata) e uova grattugiate. Successivamente, tutto questo deve essere coperto con maionese.
11. Ora devi dare all'insalata un aspetto di girasole. Per fare ciò, scolare completamente il barattolo di mais e distribuire i chicchi di mais in modo che coprano completamente l'intera insalata. Aggiungi in modo casuale metà (o quarti) di olive in scatola sopra per rendere la nostra insalata ancora più simile a un fiore di girasole. Ora, su tutta la circonferenza della forma (e la forma deve essere rotonda), inserite le patatine (anche se è meglio infilare le patatine nell'insalata appena prima di servire, in modo che non abbiano il tempo di bagnarsi). Mettere l'insalata in frigorifero per alcune ore in ammollo.

Buon appetito!

Insalata di girasoli con patatine senza funghi

Prova questa insalata tenera e leggera con un sottile sapore di formaggio. La sua differenza rispetto alla ricetta classica è che al posto di uno strato di funghi viene utilizzato uno strato di formaggio grattugiato. È questo cambiamento che conferisce a questa versione dell'insalata una tenerezza cremosa.

Ingredienti:

• Chip rotondi (tipo Lace) - ½ confezione.
• Filetto di pollo - 280 g.
• Crema di formaggio - 120 g.
• Olive in scatola - 100 g.
• Aceto (9%) - 20 ml.
• Cipolle - 1 pz.
• Uova di gallina - 5-6 pezzi
• Maionese - 1 confezione.
• Sale da tavola - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lessate le uova in acqua bollente per 10 minuti (sode). Quindi refrigerarli tenendoli in un contenitore di acqua molto fredda. Dopo tali procedure, il guscio non si attacca all'uovo e puoi facilmente sbucciarlo. Separare gli albumi bolliti dai tuorli e grattugiare separatamente su una grattugia fine.
2. Sciacquate i filetti sotto l'acqua corrente e metteteli in una casseruola. Versare acqua sul filetto in modo che copra più di 2 dita. Mettere una casseruola sul fuoco e portare l'acqua a bollore. Quando l'acqua inizia a bollire, togliere la schiuma formatasi dalla sua superficie e salare. Ridurre il fuoco e cuocere il pollo finché è tenero. Quando la carne sarà cotta, scolare e raffreddare i filetti. Dopo che il pollo si è raffreddato a una temperatura confortevole, tagliarlo a pezzetti con un coltello (puoi anche semplicemente smontare il filetto in fibre con le mani, così l'insalata risulterà ancora più tenera).
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Ora devi provare a tagliare ciascuna delle metà nel cubo più piccolo possibile. Trasferisci la cipolla tritata in una ciotola profonda. Aggiungere alla cipolla 20 ml di aceto e 100 ml di acqua. Lasciare la cipolla nella marinata risultante per circa 30 minuti. Trascorso il tempo specificato, togliere la cipolla dalla marinata e strizzarla bene. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Scolare le olive e tagliare a metà ogni oliva.
4. Prendete un piatto rotondo e adagiatevi sopra uno strato di filetto di pollo tritato. Spalmare sulla carne un buon strato di maionese.
5. Adagiate la cipolla marinata sopra lo strato di filetto e bagnatela con una rete di maionese.
6. Metti le proteine ​​​​di pollo grattugiate in un terzo strato e poi di nuovo uno strato di maionese.
7. Mettere il formaggio grattugiato sugli scoiattoli e ricoprire questo strato con la maionese.
8. L'ultimo strato è quello di stendere il tuorlo di pollo grattugiato. Dovrebbe essere disposto in modo tale da coprire completamente l'intera insalata.
9. Per rendere il nostro piatto ancora più simile a un fiore di girasole, spalma le metà delle olive sopra il tuorlo di pollo, che assomiglierà ai semi di girasole. Ora devi lasciare l'insalata in infusione in frigorifero per diverse ore in modo che gli strati abbiano il tempo di impregnarsi adeguatamente. Ultimo ma non meno importante, dobbiamo decorare il nostro fiore con petali di patate.

Una deliziosa e bella insalata è pronta! Buon appetito!

Come preparare un'insalata "Girasole" con patatine e pollo affumicato?

Prova questa meravigliosa insalata dal sapore ricco e ricco. Delicato e appagante, piacerà sicuramente a te e ai tuoi ospiti. L'insalata non richiede molto tempo per la sua preparazione, ma otterrai il massimo piacere.

Ingredienti:

• Pollo affumicato - 0,3 kg.
• Cipolle - 1 pz.
• Uova - 5 pezzi
• Champignon freschi - 0,3 kg.
• Semi di girasole - 0,1 kg.
• Maionese - 1 confezione.
• Olive - 15 pezzi
• Patatine - 1 confezione.

Processo di cottura:

1. La carne di pollo deve essere sbucciata dalla pelle, perché è troppo grassa, il che influenzerà negativamente il gusto dell'insalata. Tagliare il pollo affumicato a cubetti.
2. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Soffriggere le cipolle a fuoco medio per 1-2 minuti in poco olio di semi di girasole. Quindi aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento le cipolle finché non diventano traslucide. Spegnete il fuoco e trasferite le cipolle su un piatto a raffreddare.
3. Lavare i funghi sotto l'acqua corrente, quindi tagliarli in piccoli piatti o pezzi. Friggere i funghi finché sono teneri nella stessa padella in cui sono state stufate le cipolle.
4. Contemporaneamente alla preparazione delle cipolle e dei funghi, lessare 5 uova di gallina sode.Dopo l'ebollizione, immergere brevemente le uova cotte in acqua molto fredda. Ciò contribuirà a facilitare il processo di pulizia. Smontare le uova sgusciate negli albumi e nei tuorli e grattugiare ciascun ingrediente separatamente su una grattugia media.
5. Togliete le olive dal vasetto scolando il succo in eccesso. Tagliare ogni oliva a metà.
6. Bene, tutti gli ingredienti sono pronti, è ora di unirli in un'insalata appetitosa. Per prima cosa disponete su un piatto uno strato di pollo affumicato, che dovrà essere ricoperto da una rete di maionese.
7. Metti la cipolla stufata nel secondo strato (puoi spalmarla con la maionese sopra, oppure puoi lasciarla così com'è, perché la cipolla si è rivelata comunque abbastanza bagnata).
8. I funghi vengono nel terzo strato. Non dimenticare di aggiungere un po' di maionese sopra.
9. Il quarto strato è costituito da semi di girasole. Cospargerli in uno strato sottile sopra i funghi e aggiungere un po' di maionese.
10. Sopra i semi c'è uno strato di proteine ​​​​di pollo grattugiate. Top con rete di maionese.
11. Sopra c'è uno strato di tuorlo di pollo grattugiato. Abbiamo quasi un girasole. Resta da aggiungere metà delle olive in cima e disegnare sottili strisce di maionese tra di loro.
12. Resta solo da aggiungere i petali delle patatine al nostro fiore, ma non avere fretta. Per prima cosa, lasciate l'insalata in ammollo al freddo per almeno 3-4 ore. Devi decorare "Girasole" con patatine appena prima di servire.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare l'insalata "Girasole" con fegato di merluzzo

Il fegato di merluzzo è un prodotto incredibilmente salutare. Oltre ad essere una fonte naturale di acidi saturi come gli Omega-3, il fegato di merluzzo è anche ricco di vitamine A, D, K. L'insalata che utilizza questo prodotto risulta essere molto gustosa e tenera, e un'interessante porzione lo aiuterà per essere al centro dell'attenzione dei tuoi ospiti. ...

Ingredienti:

• Fegato di merluzzo - 2 lattine (200 g ciascuna).
• Olive - 110 g.
• Maionese a piacere.
• Patatine - 1 confezione.
• Patate - 4 pezzi
• Uova - 5 pezzi
• Pepe nero macinato - sulla punta di un coltello.
• Sale a piacere.
• Cipolle - 1-2 pezzi

Processo di cottura:

1. Sciacquare le patate sotto l'acqua corrente e far bollire in uniforme fino a cottura, raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa.
2. Cuocere le uova sode in acqua bollente per 10 minuti. Raffreddare in acqua molto fredda, sgusciare e separare i tuorli dagli albumi. Strofinare gli albumi separatamente dai tuorli con una grattugia grossa.
3. Sbucciate le cipolle, tagliatele a dadini piccoli, quindi fatele appassire un po' in poco olio con l'aggiunta di pepe macinato. Attenzione a non far soffriggere la cipolla, deve rimanere trasparente.
4. Trasferire il merluzzo in un piatto, assicurarsi di scolare l'olio e schiacciare il fegato con una forchetta.
5. Togliete le olive dal vasetto, dopo aver scolato l'acqua, e tagliatele in due metà.
6. Prendete un grande piatto rotondo e adagiatevi sopra le patate grattugiate. Coprire le patate con una maglia fine di maionese sopra.
7. Il secondo strato è cipolle fritte (scolare l'olio in eccesso), ricoperte da un sottile strato di maionese.
8. Il terzo strato è costituito da purè di fegato di merluzzo, spalmato sopra con un sottile strato di maionese.
9. Disporre nel quarto strato il tuorlo d'uovo grattugiato grossolanamente. Condire con un po' di maionese (si può sbavare).
10. Il quinto strato è composto da albumi d'uovo, grattugiati su una grattugia grossa. Disegnare sopra una maglia abbastanza spessa di maionese. Metti mezza oliva in ogni cella. Ora devi mettere l'insalata in frigorifero per diverse ore in modo che tutti gli strati abbiano il tempo di essere adeguatamente immersi nella maionese. Prima di servire la nostra insalata in tavola, disponiamo le patatine in cerchio, che imiteranno i petali di girasole.

Buon appetito!

La ricetta classica dell'insalata "Girasole" con semi

Questa opzione è una delle più interessanti tra l'ampia varietà di insalate di girasole. Grazie ai semi di girasole inclusi nella composizione, l'insalata è la più fedele al suo nome. Sorprendi i tuoi ospiti con la nostra ricetta per questo delizioso spuntino!

Ingredienti:

• Cipolla - 1 testa.
• Pollo (petto affumicato) - 300 g.
• Semi di girasole - 40 g.
• Champignon - 1 lattina.
• Patatine - 50 g.
• Carote - 1 pz.
• Maionese a piacere.
• Olio di girasole inodore - a piacere.

Processo di cottura:

1. La preparazione di questa insalata è abbastanza semplice. Per prima cosa, sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa.
2. Quindi sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
3. Apri il barattolo di funghi in scatola e scola delicatamente l'acqua. Togliere i funghi e tagliarli a pezzetti.
4. Scaldare bene la padella. Versare dell'olio di semi di girasole sulla superficie calda della padella, quindi aggiungere i pezzi di cipolla e funghi. Friggere entrambi gli ingredienti per 5-7 minuti a fuoco medio (fare attenzione a non bruciare le cipolle). Trasferire su un piatto per raffreddare le cipolle e i funghi saltati in padella.
5. Aggiungere un po 'più di olio nella padella in cui sono stati fritti i funghi e le cipolle e friggere le carote grattugiate su una grattugia grossa.
6. Il petto di pollo affumicato va tagliato a pezzi abbastanza piccoli.
7. Ora puoi iniziare a raccogliere l'insalata. Prendete un'insalatiera o un piatto grande e adagiate la carne affettata nel primo strato. Fare una rete di maionese sopra.
8. Metti i funghi fritti e le cipolle sopra il pollo. Completare con un po' di maionese.
9. Metti le carote sopra i funghi e le cipolle.
10. L'ultimo strato è quello di mettere i semi di girasole fritti.
11. Metti l'insalata in frigorifero in modo che abbia il tempo di ammollo (per 1-2 ore), e appena prima di servire, decora l'insalata in un cerchio con patatine che rappresenteranno petali di girasole.

Buon appetito!

"Girasole" con patatine e caviale sulla tavola delle feste

L'insalata di girasole non passa mai inosservata sulla tavola delle feste. Questo è probabilmente il motivo per cui è così popolare e le hostess non si stancano di inventare sempre più nuove opzioni per la sua preparazione. Oggi vogliamo presentarvi una delle opzioni più belle per decorare questa insalata: l'insalata di girasoli con caviale nero.

Ingredienti:

• Champignon - 200-250 g.
• Maionese a piacere.
• Petto di pollo - 1 pz.
• Caviale nero - 1 lattina.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Cipolle - 1 pz. di medie dimensioni.
• Aceto - per decapare le cipolle.
• Patatine - 1 confezione.

Processo di cottura:

1. Sciacquare il petto di pollo e far bollire in acqua bollente salata finché sono teneri. Quando la carne sarà completamente cotta, raffreddatela e tagliatela a pezzetti. Se vuoi che l'insalata sia più tenera, smonta il filetto bollito in fibre.
2. Uova di gallina sode, vanno bollite a bollore moderato per 10 minuti, poi subito immerse in acqua molto fredda per altri 10 minuti.Sbucciare le uova di gallina finite e dividerle in albumi e tuorli. Grattugiare le proteine ​​su una grattugia grossa. I tuorli vanno bene.
3. Lavate i funghi prataioli e tagliateli a fettine sottili. Friggere i funghi tritati in poco olio vegetale finché sono teneri.
4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Versare la cipolla tritata con l'aceto per 5-10 minuti (invece dell'aceto, puoi versare acqua bollente sulla cipolla, che rimuoverà l'amarezza, ma il gusto dell'insalata finita sarà leggermente diverso).
5. Mettere il petto di pollo bollito con la maionese su un piatto rotondo.
6. Il secondo strato è quello di stendere i funghi fritti, che dovrebbero anche essere annaffiati con una rete di maionese.
7. Il terzo strato sono le cipolle e poi l'albume. Versare la maionese su tutto.
8. L'ultimo strato è il tuorlo grattugiato su una grattugia fine. Decorare l'insalata con caviale nero, che imiterà i semi di girasole. L'insalata finita dovrebbe essere ben inzuppata, per questo è necessario metterla in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, guarnisci l'insalata con le patatine che devi attaccare all'insalata in un cerchio in modo che assomigli completamente a un girasole.

Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Una ricetta semplice e gustosa per l'insalata "Girasole" con patatine e ananas

L'insalata di girasole con ananas stupisce con la sua incredibile combinazione di sapori. Risulta essere molto gustoso, tenero e originale. Amerai sicuramente questa versione dell'insalata preferita da tutti!

Ingredienti:

• Petto di pollo - 250-300 g.
• Cipolle - 1 pz.
• Ananas - 1 lattina.
• Olive - 50 g.
• Maionese a piacere.
• Patatine - 1 confezione.
• Uova - 5 pezzi
• Funghi (champignon) - 250 g

Processo di cottura:

1. Mettere le uova in una casseruola, coprire con acqua e portare a bollore. Dopo che le uova hanno bollito, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi l'acqua deve essere scolata, e anche le uova stesse devono essere trasferite in una casseruola di acqua fredda per 10 minuti.
2. Sciacquare il pollo e lessarlo in acqua salata fino a cottura. Raffreddare la carne finita e smontarla in fibre.
3. Le cipolle devono essere prima sbucciate, poi sciacquate sotto l'acqua corrente e tagliate a pezzetti.
4. Lo stesso va fatto con i funghi, solo che prima devono essere lavati e asciugati, e poi tagliati a pezzetti.
5. In una padella calda con una piccola quantità di olio di semi di girasole inodore, friggere i funghi e le cipolle fino a cottura. Trasferire su un piatto finché non si raffredda.
6. Il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia grossa.
7. Sbucciare le uova e grattugiare gli albumi su una grattugia grossa. I tuorli, al contrario, devono essere grattugiati sulla grattugia più piccola.
8. Disporre il filetto di pollo in un primo strato su un piatto rotondo o in un'insalatiera rotonda. Coprire la carne con una sottile rete di maionese.
9. Il secondo strato sono funghi fritti con cipolle, che devono anche essere cosparsi di maionese sopra.
10. Il terzo strato è l'ananas in scatola, che in precedenza doveva essere tagliato a quadratini. Ricoprite con un po' di maionese.
11. Metti uno strato di proteine ​​​​di pollo grattugiate sopra gli ananas e poi di nuovo uno strato di maionese.
12. Il quinto strato consiste nel mettere il formaggio grattugiato, unto con uno strato di maionese.
13. Alla fine, cospargere l'intera insalata con tuorlo grattugiato, che simboleggia il centro del girasole.
14. Scolare le olive e tagliare ogni oliva in 2 parti. Disegna con cura una griglia con maionese e metti mezza oliva in ogni cella: questi saranno i semi del nostro girasole. Ora mettete la lattuga al freddo per 4-6 ore in modo che tutti gli strati possano essere completamente inzuppati.
15. Guarnire l'insalata con patatine che simulano i petali di girasole poco prima di servire. Questo è tutto, l'insalata originale è pronta!

Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Ricetta passo passo per "Girasole" con bastoncini di granchio

Le insalate con bastoncini di granchio si distinguono per la loro velocità di preparazione. L'insalata di girasole con bastoncini di granchio non è solo veloce da cucinare, ma si mangia anche velocemente, perché è incredibilmente gustosa. E il suo design è appena al di là delle lodi, un piatto del genere non passerà sicuramente inosservato agli altri.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 1 confezione (250 g).
• Chip di forma rotonda - 1 confezione.
• Mais - 1 lattina.
• Cipolla - 1 testa.
• Maionese - 1 confezione.
• Sale e pepe nero a piacere.
• Carote - 1 pz. di medie dimensioni.
• Uova di gallina - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote con un pelapatate, quindi sciacquare la terra rimanente sotto l'acqua corrente. Asciugalo un po 'con un tovagliolo di carta e grattugia su una grattugia grossa.
2. Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tagliarla a cubetti.
3. Metti la padella sul fuoco alto e scaldala bene. Aggiungere 1-2 cucchiai di olio di semi di girasole raffinato e trasferire le carote grattugiate e le cipolle tritate nella padella. Ridurre il fuoco e saltare le verdure fino a renderle morbide. Assicurati che il contenuto della padella non bruci mescolando di tanto in tanto le cipolle e le carote. Quando le verdure saranno pronte, trasferitele su un piatto per farle raffreddare più velocemente.
4. Mettere le uova di gallina in una piccola casseruola e coprire con acqua. Quando l'acqua bolle, abbassate leggermente la fiamma e cuocete le uova per circa 10 minuti. Dopo la bollitura, assicurati di mettere le uova sode in una pentola di acqua fredda, altrimenti saranno difficili da sgusciare. Quando le uova si saranno raffreddate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.
5. Tagliare a cubetti piccoli i bastoncini di granchio precedentemente scongelati.
6. Mettere in un'insalatiera il primo strato di insalata: metà della cipolla e delle carote arrostite.Adagiate sopra ½ uovo schiacciato e coprite il tutto con una sottile rete di maionese.
7. Il terzo strato consiste nell'aggiungere bastoncini di granchio tritati finemente. Versare sopra un po' di maionese.
8. Quarto e quinto strato: il resto dell'uovo tritato e sopra la seconda metà della cipolla e delle carote fritte. Spalmare sopra la maionese.
9. Scolate il mais e mettetelo sopra l'insalata. L'insalata è quasi pronta. Devi metterlo al freddo per metterlo a bagno per 4 ore e quando lo stai già servendo, guarnisci con patatine a cerchio. L'insalata di girasoli con bastoncini di granchio è pronta!

Buon appetito!

Insalata di girasoli con funghi sott'aceto e olive

Diversifica il menu delle feste con questa splendida e vivace insalata. L'insalata di sfoglia "Girasole" conquisterà sicuramente l'attenzione dei tuoi ospiti fin dai primi minuti, perché devi essere d'accordo sul fatto che la sua presentazione è più che originale. Quindi iniziamo!

Ingredienti:

• Mais in scatola - 0,4 kg.
• Carote - 1-2 pezzi
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Pollo (filetto) - 300 g.
• Maionese a piacere.
• Patatine - 1 confezione.
• Champignon sott'aceto - 1 lattina (200 g).
• Olive - 10-12 pezzi (senza semi).
• Uova di gallina - 3 pezzi

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare a preparare questa deliziosa insalata, è necessario preparare tutti gli ingredienti. Il primo passo è lavare le carote e lessarle direttamente nella buccia in acqua bollente fino a renderle morbide. Scolare l'acqua, sbucciare le carote e grattugiare su una grattugia fine.
2. Quindi fai bollire le uova. Cuocerle sode (almeno 10 minuti). Quindi trasferire rapidamente le uova sode in una pentola di acqua molto fredda. Sarà facile per te sbucciare il guscio d'uovo dall'improvviso calo di temperatura. Grattugiare le uova sgusciate su una grattugia fine.
3. Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e poi asciugarla tamponando con carta assorbente. Prendete un coltello affilato e tagliate i filetti a striscioline sottili, che vengono poi tagliate a pezzetti molto piccoli. Preriscaldare una padella e friggervi i pezzi di filetto, aggiungendo qualche cucchiaio di olio vegetale inodore e un pizzico di sale. Poiché i pezzi sono molto piccoli, si cuoceranno molto velocemente. Letteralmente in 15 minuti.
4. Scolare la marinata dai funghi e tagliare i funghi stessi a pezzetti, circa della stessa dimensione del filetto di pollo.
5. Sbucciare e tritare molto finemente la cipolla, versare la cipolla tritata con un bicchiere di acqua bollente in modo che l'amaro in eccesso fuoriesca dalla verdura. Lasciar riposare in acqua calda per 5-10 minuti, quindi scolare e spremere la cipolla.
6. Procediamo direttamente all'insalata stessa. Disporre il filetto fritto nel primo strato sul fondo dell'insalatiera. Versatela sopra con una maglia fine di maionese.
7. Lo strato successivo sono le carote grattugiate, anch'esse ricoperte da uno strato di maionese.
8. Il terzo strato è funghi tritati e maionese.
9. Metti uno strato di cipolla al vapore sui funghi, senza dimenticare di condirla con una porzione di maionese.
10. Dopo i funghi, c'è uno strato di uova di gallina grattugiate. Non dimenticare la rete con la maionese sopra.
11. Scolate il mais e mettetelo sopra l'insalata. Metti l'insalata preparata in frigorifero per l'ammollo.
12. Mentre l'insalata si raffredda (3-4 ore), preparate le olive: tagliatele a metà. Tirate fuori l'insalata dal frigo e guarnitela con delle chips che rappresentino i petali del girasole. Disegnate al centro una rete di maionese e in ogni cella mettete mezza oliva. Questo è tutto, la nostra insalata è pronta!

Buon appetito!