Insalata del cacciatore per l'inverno - 4 ricette passo passo

La famosa insalata del cacciatore per l'inverno viene solitamente preparata con verdure di stagione. La composizione dell'antipasto può essere diversa, quindi è facile trovare una ricetta adatta alle proprie preferenze. Prendi nota di 4 brillanti idee culinarie con foto passo passo. I piatti pronti diversificheranno il menu di casa e completeranno i piatti caldi.

Insalata del cacciatore per l'inverno - una ricetta classica per la preparazione

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Per la preparazione dell'insalata "da caccia" per l'inverno, puoi usare una ricetta classica collaudata. L'antipasto pronto vi delizierà con il suo aspetto luminoso e il suo gusto. Servire con i pasti in famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 1,5 litri.

ingredienti
Porzioni: +1
Passi
60 minutiFoca
  • Pelare le carote e tagliarle a semicerchi sottili. Li trasferiamo in una casseruola con un fondo spesso.
  • Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco e aggiungerlo alle carote.
  • Aggiungi semianelli di cipolla a questo.
  • Tagliamo anche i cetrioli lavati a fettine sottili e li mettiamo in una comune ciotola.
  • Quindi aggiungere il peperone, tagliato a listarelle sottili.
  • Immergere le fette di pomodoro nella padella. Cospargeteli di sale, aggiungete i grani di pepe nero e le foglie di alloro.
  • Facciamo bollire il contenuto sul fornello. Mescolare, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti e versare il boccone. Mescolare di nuovo.
  • Disponiamo la massa vegetale in barattoli di vetro sterilizzati. Li chiudiamo con coperchi sterilizzati. L'insalata luminosa "da caccia" per l'inverno è pronta! Conservalo in un luogo fresco.

Insalata di caccia senza sterilizzazione per l'inverno

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Un'insalata "da caccia" gustosa e veloce per l'inverno può essere preparata senza sterilizzazione. Il trattamento pronto diversificherà e decorerà la tua tavola di casa. Servire l'antipasto con pasti caldi.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4 litri.

Ingredienti:

  • Carote - 1 kg.
  • Cipolle - 1 kg.
  • Cavolo bianco - 1 kg.
  • Cetriolo - 1 kg.
  • Pepe bulgaro - 1 kg.
  • Aglio - 10 spicchi.
  • Verdi - 1 mazzo.
  • Sale - 5 cucchiai
  • Zucchero - 1 cucchiaio.
  • Pepe nero in grani - 10 pz.
  • Foglie di alloro - 5 pezzi
  • Aceto - 150 ml.
  • Olio vegetale - 250 ml.

Processo di cottura:

  1. Sbucciamo le carote e le strofiniamo su una grattugia grossa.
  2. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Li mettiamo sulle carote.
  3. Inviamo anche cerchi sottili o semicerchi di cetrioli qui.
  4. Sbucciare i peperoni dai semi. Tagliare il prodotto a strisce sottili.
  5. Macinare le erbe e gli spicchi d'aglio sbucciati.
  6. Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola capiente. Aggiungiamo sale, zucchero e spezie alla massa. Versare l'olio vegetale con l'aceto qui.
  7. Facciamo bollire il contenuto e lo facciamo sobbollire per 15 minuti a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto.
  8. Disponiamo l'insalata finita in barattoli di vetro sterilizzati. Chiudiamo gli spazi vuoti con coperchi sterilizzati, li capovolgiamo e lasciamo raffreddare. Quindi puoi portarlo in magazzino.

Insalata del cacciatore per l'inverno con cavoli, cetrioli e pomodori

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L'insalata "Hunter" croccante e allo stesso tempo succosa può essere preparata per l'inverno con cavoli, cetrioli, pomodori. L'antipasto freddo sarà un'aggiunta interessante alla tua tavola. Cucinare secondo una ricetta semplice e collaudata.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 0,5 litri.

Ingredienti:

  • Cavolo bianco - 100 gr.
  • Cetriolo - 5 pezzi
  • Pomodoro - 2 pezzi
  • Carote - 1 pz.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
  • Foglia di alloro - 1 pz.
  • Pepe nero in grani - 4 pz.
  • Sale - 0,5 cucchiaini
  • Zucchero - 1 cucchiaino
  • Aceto - 3 cucchiaini
  • Olio vegetale - 4 cucchiai

Processo di cottura:

  1. Laviamo le verdure necessarie per l'insalata. Sminuzzare il cavolo e tagliare le carote, le cipolle e i peperoni a pezzetti.
  2. I pomodori possono essere divisi in spicchi e cetrioli a semicerchio.
  3. Mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola. Li integriamo con ingredienti secchi e spezie.
  4. Versare qui quattro cucchiai di olio vegetale, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  5. Alla fine del processo, versate l'aceto, mescolate ancora e togliete dal fuoco.
  6. Trasferiamo il trattamento caldo in un barattolo sterilizzato.
  7. Chiudiamo il contenitore con l'insalata con un coperchio sterilizzato, lo lasciamo raffreddare completamente e poi lo portiamo per la conservazione.

Insalata del cacciatore con pomodorini verdi in vasetto

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La succosa insalata "Hunter" è fatta con l'aggiunta di pomodori verdi. Un dolcetto luminoso è facile e veloce da preparare per l'inverno. Può essere servito come snack a sé stante o in abbinamento a piatti di carne o pesce.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 5 L

Ingredienti:

  • Pomodoro verde - 3 kg.
  • Carote - 1 kg.
  • Cipolle - 1 kg.
  • Pepe bulgaro - 1 kg.
  • Pepe nero in grani - 0,5 cucchiai
  • Zucchero - 1 cucchiaio.
  • Sale - 100 gr.
  • Aceto - 150 ml.
  • Olio vegetale - 200 ml.

Processo di cottura:

  1. Prima di iniziare a cucinare, laviamo tutte le verdure necessarie.
  2. Poi li maciniamo. Strofinare le carote su una grattugia grossa, tagliare il resto a cubetti.
  3. Misuriamo la giusta quantità di aceto, sale, zucchero e spezie.
  4. Versare l'olio vegetale in una casseruola con un fondo spesso. Friggere le cipolle fino a renderle morbide.
  5. Aggiungi le carote alla cipolla. Facciamo sobbollire il cibo per un paio di minuti.
  6. Distribuiamo il peperone.
  7. Mettiamo tutto il resto nella massa totale insieme all'aceto e agli ingredienti secchi. Far bollire, trattare per 15 minuti, mescolando regolarmente.
  8. Versare i dolcetti caldi nei barattoli sterilizzati, chiuderli con i coperchi sterilizzati, capovolgerli e lasciar raffreddare completamente.
  9. L'insalata di Hunter con pomodori verdi è pronta. Conservalo in un luogo fresco.
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