La famosa insalata del cacciatore per l'inverno viene solitamente preparata con verdure di stagione. La composizione dell'antipasto può essere diversa, quindi è facile trovare una ricetta adatta alle proprie preferenze. Prendi nota di 4 brillanti idee culinarie con foto passo passo. I piatti pronti diversificheranno il menu di casa e completeranno i piatti caldi.
Insalata del cacciatore per l'inverno - una ricetta classica per la preparazione
Per la preparazione dell'insalata "da caccia" per l'inverno, puoi usare una ricetta classica collaudata. L'antipasto pronto vi delizierà con il suo aspetto luminoso e il suo gusto. Servire con i pasti in famiglia.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni - 1,5 litri.
- Un pomodoro ½ Kg
- Carota 250 gr.
- Cetriolo 250 gr.
- cavolo bianco 200 gr.
- pepe bulgaro 250 gr.
- Cipolla 200 gr.
- Sale 1 cucchiaino
- Pepe nero in grani 6 PZ.
- foglia d'alloro 3 PZ.
- Aceto 1 cucchiaio da tavola
- Olio vegetale 2 cucchiaio da tavola
-
Pelare le carote e tagliarle a semicerchi sottili. Li trasferiamo in una casseruola con un fondo spesso. -
Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco e aggiungerlo alle carote. -
Aggiungi semianelli di cipolla a questo. -
Tagliamo anche i cetrioli lavati a fettine sottili e li mettiamo in una comune ciotola. -
Quindi aggiungere il peperone, tagliato a listarelle sottili. -
Immergere le fette di pomodoro nella padella. Cospargeteli di sale, aggiungete i grani di pepe nero e le foglie di alloro. -
Facciamo bollire il contenuto sul fornello. Mescolare, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti e versare il boccone. Mescolare di nuovo. -
Disponiamo la massa vegetale in barattoli di vetro sterilizzati. Li chiudiamo con coperchi sterilizzati. L'insalata luminosa "da caccia" per l'inverno è pronta! Conservalo in un luogo fresco.
Insalata di caccia senza sterilizzazione per l'inverno
Un'insalata "da caccia" gustosa e veloce per l'inverno può essere preparata senza sterilizzazione. Il trattamento pronto diversificherà e decorerà la tua tavola di casa. Servire l'antipasto con pasti caldi.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni - 4 litri.
Ingredienti:
- Carote - 1 kg.
- Cipolle - 1 kg.
- Cavolo bianco - 1 kg.
- Cetriolo - 1 kg.
- Pepe bulgaro - 1 kg.
- Aglio - 10 spicchi.
- Verdi - 1 mazzo.
- Sale - 5 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Pepe nero in grani - 10 pz.
- Foglie di alloro - 5 pezzi
- Aceto - 150 ml.
- Olio vegetale - 250 ml.
Processo di cottura:
- Sbucciamo le carote e le strofiniamo su una grattugia grossa.
- Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Li mettiamo sulle carote.
- Inviamo anche cerchi sottili o semicerchi di cetrioli qui.
- Sbucciare i peperoni dai semi. Tagliare il prodotto a strisce sottili.
- Macinare le erbe e gli spicchi d'aglio sbucciati.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola capiente. Aggiungiamo sale, zucchero e spezie alla massa. Versare l'olio vegetale con l'aceto qui.
- Facciamo bollire il contenuto e lo facciamo sobbollire per 15 minuti a fuoco basso. Mescolare di tanto in tanto.
- Disponiamo l'insalata finita in barattoli di vetro sterilizzati. Chiudiamo gli spazi vuoti con coperchi sterilizzati, li capovolgiamo e lasciamo raffreddare. Quindi puoi portarlo in magazzino.
Insalata del cacciatore per l'inverno con cavoli, cetrioli e pomodori
L'insalata "Hunter" croccante e allo stesso tempo succosa può essere preparata per l'inverno con cavoli, cetrioli, pomodori. L'antipasto freddo sarà un'aggiunta interessante alla tua tavola. Cucinare secondo una ricetta semplice e collaudata.
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni - 0,5 litri.
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 100 gr.
- Cetriolo - 5 pezzi
- Pomodoro - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi
- Foglia di alloro - 1 pz.
- Pepe nero in grani - 4 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Aceto - 3 cucchiaini
- Olio vegetale - 4 cucchiai
Processo di cottura:
- Laviamo le verdure necessarie per l'insalata. Sminuzzare il cavolo e tagliare le carote, le cipolle e i peperoni a pezzetti.
- I pomodori possono essere divisi in spicchi e cetrioli a semicerchio.
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una casseruola. Li integriamo con ingredienti secchi e spezie.
- Versare qui quattro cucchiai di olio vegetale, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Alla fine del processo, versate l'aceto, mescolate ancora e togliete dal fuoco.
- Trasferiamo il trattamento caldo in un barattolo sterilizzato.
- Chiudiamo il contenitore con l'insalata con un coperchio sterilizzato, lo lasciamo raffreddare completamente e poi lo portiamo per la conservazione.
Insalata del cacciatore con pomodorini verdi in vasetto
La succosa insalata "Hunter" è fatta con l'aggiunta di pomodori verdi. Un dolcetto luminoso è facile e veloce da preparare per l'inverno. Può essere servito come snack a sé stante o in abbinamento a piatti di carne o pesce.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 5 L
Ingredienti:
- Pomodoro verde - 3 kg.
- Carote - 1 kg.
- Cipolle - 1 kg.
- Pepe bulgaro - 1 kg.
- Pepe nero in grani - 0,5 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Sale - 100 gr.
- Aceto - 150 ml.
- Olio vegetale - 200 ml.
Processo di cottura:
- Prima di iniziare a cucinare, laviamo tutte le verdure necessarie.
- Poi li maciniamo. Strofinare le carote su una grattugia grossa, tagliare il resto a cubetti.
- Misuriamo la giusta quantità di aceto, sale, zucchero e spezie.
- Versare l'olio vegetale in una casseruola con un fondo spesso. Friggere le cipolle fino a renderle morbide.
- Aggiungi le carote alla cipolla. Facciamo sobbollire il cibo per un paio di minuti.
- Distribuiamo il peperone.
- Mettiamo tutto il resto nella massa totale insieme all'aceto e agli ingredienti secchi. Far bollire, trattare per 15 minuti, mescolando regolarmente.
- Versare i dolcetti caldi nei barattoli sterilizzati, chiuderli con i coperchi sterilizzati, capovolgerli e lasciar raffreddare completamente.
- L'insalata di Hunter con pomodori verdi è pronta. Conservalo in un luogo fresco.
