Un'insalata popolare per le preparazioni invernali è il Danubio. Il piatto è composto da una varietà di verdure di stagione. Un tale trattamento diventerà uno spuntino luminoso sul tavolo di casa. Ha un aroma appetitoso e un gusto memorabile. Prepara un prodotto secondo ricette comprovate da una piccola selezione con foto passo passo.
La ricetta classica dell'insalata del Danubio per l'inverno
L'insalata del Danubio, delicata e succosa, è composta da una varietà di verdure. Dai un'occhiata a questa ricetta semplice e classica per la conservazione a lungo termine per l'inverno. Aggiungi colori vivaci al tuo menu giornaliero.
Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 2 litri.
- Un pomodoro 3 Kg
- cavolo bianco 2 Kg
- Cipolla 1 Kg
- Carota 1 Kg
- pepe bulgaro 3 PZ.
- Zucchero granulare 200 gr.
- Sale 100 gr.
- Aceto 120 ml.
- Olio vegetale 200 ml.
-
Puliamo e laviamo le verdure necessarie per l'insalata. -
Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco con un coltello. -
Macinare i pomodori con un coltello o con un tritacarne. -
Macina anche le cipolle. -
Strofinare le carote su una grattugia fine. -
Tagliare i peperoni dolci a pezzetti. -
Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola comune. Li integriamo con sale, zucchero, aceto e olio vegetale. Mescolare il pezzo, lasciarlo riposare per 1 ora, quindi cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti. -
Disponiamo l'insalata di verdure finita su barattoli di vetro sterilizzati, li chiudiamo con un coperchio sterilizzato, facciamo raffreddare e portiamo via per la conservazione.
Insalata del Danubio per l'inverno senza sterilizzazione
Un modo semplice e veloce per preparare un'insalata del Danubio brillante per l'inverno, senza sterilizzazione. Le prelibatezze combinano una varietà di verdure luminose. Servitelo come antipasto al vostro piatto principale.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 3 L
Ingredienti:
- Pomodoro - 1 kg.
- Carote - 1 kg.
- Cipolle - 1 kg.
- Pepe bulgaro - 1 kg.
- Pepe nero in grani a piacere.
- Foglia di alloro a piacere.
- Zucchero - 0,5 cucchiai.
- Sale - 1,5 cucchiai
- Essenza acetica - 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
- Strofina le carote pelate su una grattugia media.
- Tagliare i peperoni a pezzetti.
- Tagliare le cipolle grossolanamente. Può essere semplicemente diviso in più parti.
- Dividere i pomodori in quarti.
- Impastare tutti gli alimenti preparati in una pentola capiente. Li riempiamo di spezie, essenza di aceto e olio. Mescolate e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
- Il dolcetto di verdure è pronto! Dividere l'insalata in barattoli sterilizzati e asciutti. Copriteli con coperchi sterilizzati, fate raffreddare e conservate.
Come cucinare l'insalata del Danubio con cavolo per l'inverno?
L'insalata danubiana croccante e succosa per l'inverno si ottiene con l'aggiunta di cavolo bianco. Regalati brillanti colori estivi in un barattolo in inverno. Scopri un'idea di cucina semplice e deliziosa.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 0,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodoro - 100 gr.
- Cetriolo - 100 gr.
- Cavolo bianco - 100 gr.
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Aglio - 1 spicchio.
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Aceto - 40 ml.
- Olio vegetale - 120 ml.
Processo di cottura:
- Laviamo le verdure. Dividere i pomodori a fette di media grandezza e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Macinare il peperone con l'aglio.
- Tagliare il cavolo bianco a striscioline sottili.
- Dividere le cipolle a semianelli e i cetrioli a striscioline.
- Uniamo tutti i prodotti in una comune casseruola. Impastare la massa con le mani fino a quando il succo non viene rilasciato.
- Aggiungi sale al pezzo.
- Quindi aggiungere lo zucchero.
- Versare il contenuto con olio vegetale.
- Fate sobbollire il dolce a fuoco basso per circa 25 minuti. Nel frattempo, mescolare l'insalata e aggiungere l'aceto alla fine.
- Trasferire l'insalata finita in un barattolo di vetro sterilizzato.
- Chiudiamo il contenitore con un coperchio sterilizzato, lo raffreddiamo e lo portiamo per la conservazione.
Insalata del Danubio con pomodori verdi per l'inverno
I pomodori verdi succosi danno un gusto brillante speciale all'insalata del Danubio. È conveniente preparare prelibatezze fatte in casa in barattoli di vetro per l'inverno. Servitelo a tavola o per uno spuntino veloce.
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni - 1,5 litri.
Ingredienti:
- Pomodoro verde - 1 kg.
- Carote - 0,5 kg.
- Cipolle - 2 pezzi
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Peperoncino - 1 pz.
- Aglio a piacere.
- Sale - 1 cucchiaino
- Zucchero - 2 cucchiaini
- Olio vegetale - 60 ml.
- Aceto - 1 cucchiaio
Processo di cottura:
- Pelare le carote, quindi tagliare il prodotto a fette. I frutti troppo grandi possono essere divisi a metà.
- Mandiamo la verdura in una casseruola con olio vegetale. Aggiungi sottili cerchi di cipolla a questo.
- Quindi, disponi i peperoni tritati. Cospargere il cibo con sale e zucchero, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
- Quindi, aggiungi cerchi sottili di pomodori verdi. Lasciare sul fuoco a fuoco basso per 30 minuti. Mescolate di tanto in tanto e alla fine aggiungete l'aceto.
- Dopo un po ', l'insalata si sarà bollita bene e lascerà molto succo. Mettilo su barattoli di vetro sterilizzati e chiudili con coperchi sterilizzati. Pronto!
