Charlotte lussureggiante con mele al forno - 10 delle ricette più deliziose e semplici

Ora è l'apice della stagione delle mele. E, naturalmente, ogni casalinga ha diverse idee in magazzino su ciò che può essere preparato da loro. E, forse, uno dei piatti autunnali più popolari è una lussureggiante Charlotte con mele al forno. Si prepara velocemente e facilmente, e il gusto è impareggiabile! Abbiamo raccolto per voi alcune delle versioni più originali e golose di questa amata torta.

Classica Charlotte rigogliosa con mele al forno

Ci sono un gran numero di opzioni per fare Charlotte, ma non dimenticare che ognuna di esse si basa sulla versione classica: un biscotto lussureggiante e mele tenere. Prova a preparare questo meraviglioso dessert e le nostre foto passo passo ti aiuteranno in questo.

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 1 ora

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  Rompi 3 uova in una ciotola profonda e aggiungi 150 grammi di zucchero semolato. Per rendere la nostra torta tenera e ariosa, devi sbattere bene il contenuto della ciotola con un frullatore. Sbattere per circa 3-5 minuti in modo che le uova raddoppino circa di volume. Meglio li batti, più alto sarà il biscotto.
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  Setacciare la farina in una ciotola separata usando un setaccio (ora ci sono tazze setaccio molto convenienti per questo scopo, che occupano poco spazio e setacciano la farina molto velocemente, e c'è molto meno sporco dopo averle usate rispetto a un normale setaccio). Versare delicatamente la farina in una ciotola sopra le uova sbattute. Mescolare bene l'impasto fino a quando non diventa di consistenza omogenea.
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  Sciacquare bene le mele sotto l'acqua corrente. Poi asciugateli un po', privateli del torsolo, tagliateli a metà e tagliate ogni metà a striscioline sottili oa cubetti. Sbucciare o meno le mele è una questione di gusti. Ma è comunque preferibile rimuoverlo. Mescolare delicatamente le mele nell'impasto.
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  Accendete il forno a 190 gradi e mentre si scalda preparate la pirofila. È meglio assumere una forma abbastanza profonda, perché la charlotte si alza molto bene, aumentando significativamente di dimensioni. Lubrificare lo stampo con un po' di burro e versarvi la futura Charlotte. Infornate la torta per circa 45-55 minuti (i tempi di cottura possono variare notevolmente a seconda del vostro forno). Usa uno stuzzicadenti per scoprire se la torta è pronta o meno. Forare la torta, quindi estrarre uno stuzzicadenti: se non è rimasta pasta appiccicosa, la torta è pronta.
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  La deliziosa e tenera charlotte è pronta!

Buon appetito!

Charlotte lussureggiante con mele e panna acida

Questa ricetta di Charlotte differisce dalla versione classica in quanto include panna acida e soda. Questi due ingredienti conferiscono all'impasto una consistenza insolita, rendendolo più poroso, soffice e ricco di gusto cremoso. Prova una nuova ricetta per diversificare i tuoi prodotti da forno alla mela.

Ingredienti:

• Mele grandi - 3 pezzi (4-5 piccoli)
• Panna acida 25% - 200 g
• Farina - 200 g
• Sabbia di zucchero - 150-180 g
• Bicarbonato di sodio - ¾ cucchiaino
• Uova di gallina - 1-2 pezzi
• Semola - 2-3 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Aggiungere la quantità necessaria di bicarbonato di sodio alla panna acida, mescolare e mettere da parte.
2. In una ciotola a parte, unire lo zucchero semolato e le uova, quindi sbattere fino al raddoppio con un mixer.
3. Versare la panna acida nella massa di uova e mescolare bene. Non hai bisogno di un mixer in questa fase, basta usare un cucchiaio o una frusta per sbattere.
4. La farina deve essere setacciata. Quindi può essere arricchito di ossigeno, in modo che l'impasto risulti più arioso e si alzi meglio. Incorporate delicatamente la farina setacciata. Devi aggiungerlo gradualmente, perché potresti aver bisogno di più o meno farina.
5. Assicurati di sciacquare le mele, quindi rimuovi il torsolo con i semi (la pelle può essere sbucciata o puoi lasciarla), quindi taglia le mele a fette abbastanza sottili. Prendete una teglia e spennellatela con un po' di burro o olio. Versare 2-3 cucchiaini di semola in modo uniforme sul fondo. Il semolino assorbirà il liquido in eccesso che risalterà dalle mele, aiutando così la torta a non attaccarsi al fondo dello stampo. Distribuire uniformemente tutte le mele sopra la semola. Appiattire.
6. Preriscaldare il forno a 180-190°C. Quando la temperatura all'interno del forno è al massimo, infornare la tortiera. In genere, la charlotte viene cotta a questa temperatura per 50 minuti, ma dipenderà dal tuo forno (potresti aver bisogno di meno o più minuti).
7. Controlla la prontezza della charlotte con uno stuzzicadenti: se rimane asciutto, la torta è pronta. Fate raffreddare leggermente la charlotte, toglietela con cura dallo stampo e cospargetela con una piccola quantità di zucchero a velo. La delicata charlotte su panna acida è pronta, puoi invitare tutti a tavola.
8. Buon appetito!

Charlotte delicata e ariosa con latte al forno

Prova a cuocere questa tenera Charlotte nel latte. La torta è molto aromatica, ariosa e molto alta. Un'ottima opzione per preparare qualcosa di veloce e gustoso per il tè.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 190 g
• Latte - 100 ml
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino (o vanillina - sulla punta di un coltello)
• Zucchero semolato - 110 g
• Cannella in polvere - a piacere
• Mele fresche - 4-5 pezzi
• Succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Se hai scelto mele grandi, allora 3-4 pezzi sono sufficienti per te, ma se hai mele piccole, prendi 5-6 pezzi, nientemeno. Sciacquateli bene in acqua fredda. Non è necessario sbucciare la buccia, ma tutto dipende dalle tue preferenze. Quindi, sbuccia le mele dal torsolo: con un coltello affilato o - con un dispositivo speciale. Tagliare ogni mela in 2 parti, quindi tagliare tutte le metà a fettine sottili. Per evitare che le mele anneriscano mentre prepari tutti gli altri ingredienti, versaci sopra il succo di limone e mescola per distribuire uniformemente il succo su tutte le fette. Il limone manterrà le mele dall'ossidazione e manterranno il loro aspetto attraente.
2. Rompi 4 uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungi 115 grammi di zucchero semolato e sbatti con un mixer. Per ottenere una schiuma forte, devi sbattere le uova per almeno 5, o meglio - 10 minuti. Verso la fine della montatura, aggiungere 100 ml di latte e frullare ancora il tutto con un mixer (è meglio versare il latte poco alla volta, senza interrompere la montatura).
3. Setacciare la farina in una ciotola separata usando un setaccio. È indispensabile setacciare la farina, così la arricchirai di ossigeno e renderai la charlotte tenera e ariosa. Aggiungere lo zucchero vanigliato alla farina. Mescolata.
4. Aggiungere la farina all'impasto in piccole porzioni. Il modo più semplice per farlo è mescolando continuamente (con un mixer, una frusta o un cucchiaio). Così potrete controllare lo spessore dell'impasto: fermatevi quando l'impasto acquisisce lo spessore desiderato, o viceversa, aggiungete ancora un po' di farina finché l'impasto non acquisisce la consistenza desiderata.
5. Prendete una teglia da 22 cm.Ungete il fondo e i lati della teglia con il burro e versate metà dell'impasto nella teglia. Guarnire con le fette di mela disposte a caso (lasciare circa 1/3 delle mele per decorare la superficie della torta), cospargere di cannella e coprire con il resto dell'impasto.
6. Guarnire delicatamente la torta con le fettine di mela rimanenti, cospargere con un po' di cannella sopra (si può spolverare un po' di zucchero sulle mele).
7. Il forno deve essere preriscaldato a 180°C. Mettere la tortiera in forno preriscaldato e cuocere la charlotte nel latte per circa 45-60 minuti (il tempo di cottura dipenderà dal diametro della teglia e nello specifico di ogni forno). La prontezza della torta va verificata con uno stuzzicadenti: se rimane asciutta dopo aver forato la torta, la torta è pronta. Altrimenti, devi dargli un po' più di tempo per finire di bere.
8. Quando la torta è completamente cotta, estrai con cura la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente la charlotte. Quindi togliere la torta dallo stampo e tagliarla in porzioni.
9. Buon appetito!

La ricetta della nonna per fare la charlotte di mele su kefir

I prodotti a base di latte fermentato sono utili in qualsiasi forma. Pertanto, oggi ti offriamo di cucinare un'incredibile torta - Charlotte su kefir secondo la ricetta di tua nonna. Grazie al kefir incluso nella composizione, la torta è ancora più tenera e ariosa.

Ingredienti:

• Mele fresche - 4 pezzi (grande)
• Panna acida - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Limone (succo) - ½ pz.
• Farina - 250-300 g
• Sale da cucina - sulla punta di un coltello
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 150 g

Processo di cottura:

1. Iniziamo a preparare questa meravigliosa torta secondo la ricetta della nonna. Per prima cosa, devi lavare accuratamente le mele, quindi rimuovere il torsolo da esse. Tagliare ogni mela a metà e tagliare ogni metà a fettine sottili e sottili. Non è necessario sbucciare le mele, senza la buccia la torta perderà la sua scorza.
2. Sciacquare il limone e tagliarlo a metà. Prendi una metà da parte: non ci sarà più utile e spremi a fondo il succo dall'altra metà.
3. Versare accuratamente il succo di limone sulle mele, grazie a questa azione, le mele rimarranno le stesse bianche e belle e i punti dei tagli non si scuriranno.
4. Separare con cura gli albumi dai tuorli. Mettere da parte gli albumi e mettere i tuorli in una piccola ciotola. Aggiungi loro 150 grammi di zucchero (regola la quantità di zucchero semolato a tua discrezione e in base a quanto è dolce la varietà di mele che usi nel processo di cottura). Schiacciate bene i tuorli e lo zucchero. Aggiungi la panna acida, quindi il kefir e mescola tutto molto bene fino a formare una consistenza omogenea.
5. Prendete una ciotola profonda e setacciate la farina. È imperativo setacciare in modo che non si formino grumi nell'impasto e la cottura finita risulti tenera e ariosa.
6. Aggiungere gradualmente la farina all'impasto, lasciandone circa 1/3 per dopo. Impastare bene l'impasto e mettere in frigo per 25-30 minuti.
7. Aggiungere il bicarbonato di sodio all'impasto e mescolare.
8. È ora di riscaldare il forno alla temperatura desiderata. Per cuocere Charlotte su kefir, la temperatura ottimale sarà di 180-200 ° C.
9. È il momento di aggiungere il restante terzo della farina e mescolare di nuovo bene l'impasto.
10. Non dimenticare anche le proteine, devono essere sbattute in una schiuma forte, che poi deve essere introdotta delicatamente nell'impasto, mescolando delicatamente con una spatola di silicone o una frusta.
11. Prendete una teglia, spennellate il fondo e i lati con burro ammorbidito, quindi cospargete un po' di semola (questo sicuramente non brucerà la torta).
12. Adagiate le fettine di mela sul fondo dello stampo e ricopritele uniformemente con l'impasto.
13. Mettere la torta in forno ben preriscaldato per circa 40-45 minuti. È più conveniente controllare la prontezza di Charlotte con uno stuzzicadenti. Cospargere la torta raffreddata finita con un po' di zucchero a velo.
14. Buon appetito!

Charlotte semplice e gustosa con mele e semolino

Prova questa versione della torta preferita da tutti.Grazie alla semola, la consistenza di Charlotte diventa ancora più delicata, morbida e gustosa.

Ingredienti:

• Mele fresche - 3-4 pezzi
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Farina - 180-200 g
• Zucchero - 120-150 g
• Vanillina o zucchero vanigliato - a piacere
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• Semola - 70 g

Processo di cottura:

1. Sciacquare le mele. Per questa versione di Charlotte, è meglio usare mele grandi, dure, in agrodolce. Sbucciatele ed eliminate con cura i semi. Taglia le mele a fettine sottili, più ne prendi e meglio è.
2. Setacciare la farina in una ciotola profonda attraverso un setaccio. Questo deve essere fatto in modo che sia saturo di ossigeno e l'impasto risulti leggero e arioso. Aggiungere alla farina il semolino, il lievito e lo zucchero vanigliato. Mescolare tutto accuratamente. Si prega di notare che non è necessario immergere la semola in nulla in anticipo. Avrà abbastanza succo, che verrà dato nel processo di cottura delle mele.
3. Rompi 4 uova in un contenitore per sbattere (se hai uova grandi, 3 pezzi saranno sufficienti). Aggiungere 120-150 grammi di zucchero (regolare la quantità in base alla dolcezza delle mele e alle proprie preferenze di gusto). Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer. Per aggiungere un po' di acidità alla torta, puoi aggiungere un po' di acido citrico alle uova sulla punta di un coltello. Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti in modo che diventino bianche e si trasformino in una schiuma forte.
4. Ungete una teglia con una piccola quantità di burro ammorbidito, cospargete con 1-2 cucchiaini di semola. Accendi il forno a 180-190 ° C - dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi correttamente.
5. Versare le uova sbattute sulla farina e mescolare bene. Quindi mettere le mele direttamente nell'impasto e mescolare fino a quando l'impasto copre tutte le mele.
6. Versare la futura torta nella teglia preparata e inviarla al forno caldo per circa 45 minuti (controllare la prontezza con uno stuzzicadenti, perché a seconda di ogni forno specifico, il tempo di cottura può variare notevolmente).
7. Quando la torta sarà pronta, non toglierla subito dallo stampo, ma lasciarla raffreddare leggermente. Quindi trasferire con cura la charlotte in un piatto largo e cospargere con un po' di cannella. L'aroma sarà indescrivibile!
8. Goditi il ​​tuo tè!

Come cuocere una Charlotte con il lievito

Il lievito in polvere dona a questa torta delicata e succosa ancora più leggerezza e tenerezza. Prova a fare questa torta tradizionale tedesca con un leggero sapore di limone e lievito leggermente modificato. Vizia la tua famiglia con un delizioso dessert al tè.

Ingredienti:

• Mele fresche - 4-5 pezzi
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 170 g
• Farina 180-200 g
• Burro - 1 confezione
• Scorza di limone - ½ -1 cucchiaino.
• Lievito per l'impasto - ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Togliete l'olio dal frigorifero e lasciate riposare a temperatura ambiente per diverse ore per ammorbidire. Quindi aggiungere 170 grammi di zucchero al burro e macinare. È più comodo farlo con una forchetta, ma puoi usare un cucchiaio, una frusta o un mixer.
2. Grattugiare la buccia del limone lavato su una grattugia fine e aggiungere al burro grattugiato con lo zucchero, sbattere.
3. Rompi le uova in un contenitore separato e sbatti con un mixer fino a ottenere una schiuma bianca.
4. Setacciare la farina attraverso un setaccio. Questo deve essere fatto in modo che l'impasto risulti senza grumi, tenero e arioso. A poco a poco, sempre mescolando, unire la farina alle uova sbattute e impastare l'impasto.
5. Aggiungere il burro schiacciato all'impasto Charlotte e mescolare fino a che liscio.
6. Il turno è venuto alle mele. Ma prima di iniziare a prepararli, accendi il forno. Dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi fino a 200 gradi. Quindi, lavate le mele, sbucciatele, eliminate il torsolo e tagliatele a piatti sottili.
7. Ungete una teglia con burro ammorbidito. Dividere l'impasto in 3 parti. Per prima cosa, versa la prima parte dell'impasto nello stampo e adagia un terzo delle mele splendidamente sopra. Versare la seconda parte dell'impasto e aggiungere sopra un terzo delle mele.Quindi versare l'impasto sulle mele in modo che copra uniformemente tutti i pezzi di mela. Infine adagiate bene sopra le restanti mele.
8. A questo punto il forno avrà il tempo di scaldarsi bene. Adagiate la torta e infornate per 35-40 minuti (il tempo può variare a seconda del vostro forno). Per determinare se la torta è pronta o no, bucatela in più punti con uno stuzzicadenti. Se dopo averla tirata fuori non ci sono tracce di pasta, la charlotte è pronta.
9. La torta finita può essere cosparsa di cannella o zucchero a velo, tagliata in porzioni e invitare gli ospiti a tavola.
10. Goditi il ​​tuo tè!

Charlotte di ricotta con mele a casa

Prova questa divertente ricetta di Charlotte. Oltre ai soliti ingredienti come mele, zucchero, uova e farina, nella composizione c'è la ricotta, che conferisce al gusto familiare un gusto insolito.

Ingredienti:

• Cagliata - 0,3 kg
• Farina - 190-200 g
• Mele - 3 pezzi
• Zucchero semolato - 170 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. In una ciotola rompete 5 uova da sbattere, aggiungetevi 170 grammi di zucchero (la quantità può essere regolata in base alle vostre preferenze di gusto) e sbattete bene il tutto con un mixer. Sbattere finché non si forma una schiuma e tutto lo zucchero si dissolve (circa 5-7 minuti).
2. Aggiungere la ricotta alle uova e sbattere di nuovo tutti gli ingredienti fino a formare una quantità sufficiente di schiuma.
3. Setacciare la farina in una ciotola separata (ora è stato inventato un meraviglioso setaccio, grazie ad esso, il processo di setacciare la farina avviene in pochi secondi, senza lasciare una sola goccia di disordine dietro).
4. Aggiungere la farina e il lievito poco alla volta alle uova e alla ricotta e impastare delicatamente l'impasto con un cucchiaio o una frusta.
5. Assicurati che il forno sia preriscaldato a 180 gradi in anticipo. Nel frattempo, si sta scaldando, lavorare su una teglia.
6. Se cucini in uno stampo in silicone, non sono necessarie ulteriori manipolazioni, ma se il tuo stampo è in ceramica o altro materiale, devi prepararlo. Per fare questo, ungere il fondo e i lati dello stampo con burro fuso e cospargere un po' di farina. In un altro modo si chiama "camicia francese". Trasferire delicatamente l'impasto nello stampo preparato.
7. Risciacquare le mele, sbucciare e seminare, quindi, prima tagliandole a metà, tagliarle a lamelle sottili. Disporre le mele sopra l'impasto in un bel motivo circolare.
8. Cuocere la cagliata charlotte in forno preriscaldato alla temperatura desiderata per circa 40-45 minuti (a seconda del modello di forno, il tempo può variare leggermente, sia in salita che in discesa).
9. La Charlotte finita può essere decorata con una piccola quantità di zucchero a velo.
10. Buon appetito!

Deliziosa ricetta per fare Charlotte alle mele con le banane

Ti offriamo di diversificare il solito gusto della charlotte di mele aggiungendo banane. Il gusto abituale della torta acquista una piacevole dolcezza e un grande aroma. Prova a cucinare e ad apprezzare questa versione insolita di Charlotte.

Ingredienti:

• Farina - 250-300 g
• Banane - 1-2 piccole
• Uova - 3-4 pezzi
• Zucchero semolato - 120 g
• Mele fresche - 2-3 pezzi
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Vanillina - sulla punta di un coltello
• Cannella a piacere

Processo di cottura:

1. Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda, aggiungi un pizzico di vanillina, cannella, lievito e 120 grammi di zucchero. Sbattere tutto bene con un mixer fino a formare una schiuma forte. Devi sbattere per almeno 5 minuti, il mixer può essere rimosso, non ti servirà più.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio (o una tazza speciale del setaccio) in una ciotola profonda. Aggiungere gradualmente la farina alla massa di uova. È necessario aggiungere gradualmente, mescolando continuamente l'impasto con un cucchiaio o una frusta. Tieni presente che potresti aver bisogno di un po' meno o più farina di quanto dice la ricetta. Ciò può essere dovuto alla qualità della farina. Pertanto, aggiungendo un po' di farina, si può facilmente controllare lo spessore dell'impasto.
3. Sciacquare mele e banane sotto l'acqua corrente.Sbucciare il frutto e le mele devono ancora essere denocciolate. Tagliare le banane a fette e le mele a cubetti o fette sottili. Aggiungere la frutta tritata all'impasto e mescolare delicatamente ma accuratamente. Per non danneggiare i frutti delicati, è meglio mescolare con una spatola di silicone morbido.
4. A questo punto, il forno dovrebbe già iniziare a riscaldarsi fino a 180 ° C.
5. La teglia deve essere ben unta con burro vegetale o ammorbidito. Potete anche cospargere di farina il fondo e i lati dello stampo per evitare che la charlotte si attacchi. Ma è meglio usare una teglia in silicone, è molto più comoda e pratica delle forme ordinarie, nulla si attacca ad essa e, di conseguenza, nulla deve essere oliato (il che riduce significativamente il contenuto calorico della torta).
6. Versare l'impasto in uno stampo e mettere la torta in un forno ben preriscaldato. Charlotte sarà cotta per circa 45-50 minuti.
7. Rimuovere delicatamente la torta finita dallo stampo, cospargere di zucchero a velo e servire.
8. Goditi il ​​tuo tè!

Come cucinare Charlotte al forno senza uova

Ti piace Charlotte alle mele, ma non c'erano le uova in frigo? Nessun problema! Prova la nostra ricetta per Charlotte senza uova e vedrai che ha quasi lo stesso sapore della ricetta tradizionale. Regala a te e alla tua famiglia una deliziosa torta alla frutta.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 300-350 g
• Sabbia di zucchero - 150 g
• Bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino.
• Kefir - 200 ml
• Semola - 180 g
• Mele - 4-5 pezzi
• Olio vegetale - 100 ml
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio l.

Processo di cottura:

1. Versare la semola con kefir, mescolare con un cucchiaio e lasciare in infusione per 10-15 minuti fino a quando il cereale non si gonfia.
2. Mentre la semola è in ammollo, lavare le mele (è meglio prendere varietà più acide), sbucciarle e togliere il torsolo. Questo può essere fatto sia con un coltello che con un dispositivo speciale per le mele. Taglia le mele sbucciate a fettine sottili oa cubetti (l'opzione di taglio non è importante - come preferisci). Per evitare che le mele anneriscano, potete cospargerle con qualche cucchiaio di succo di limone.
3. A questo punto, la semola dovrebbe già aumentare di dimensioni, questo è ciò di cui abbiamo bisogno. Aggiungi 150 grammi di zucchero alla semola con kefir (se non sei un fan delle torte dolci, la quantità di zucchero può essere ridotta a 100-120 grammi). Versare 100 millilitri di olio vegetale, aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare bene con una frusta.
4. Setacciare la farina in una ciotola separata. È indispensabile setacciare, poiché la nostra charlotte è senza uova e deve essere adeguatamente saturata di ossigeno affinché l'impasto possa lievitare.
5. Aggiungere gradualmente la farina all'impasto, avendo cura di mescolare continuamente. Potrebbe risultare che hai bisogno di ancora meno farina di quella indicata nella ricetta. Oppure potrebbe risultare che, al contrario, andrà via più farina rispetto alla quantità specificata negli ingredienti.
6. Spegnete il bicarbonato con una piccola quantità di aceto e aggiungetelo al resto degli ingredienti, mescolando bene il tutto.
7. È ora di mettere il forno a preriscaldare a 180 gradi e affrontare la teglia. Deve essere "vestito" con una camicia francese - ungere il fondo e i lati con olio, quindi cospargere con un po' di farina, in modo che la torta non si attacchi allo stampo. I proprietari di teglie in silicone sono più fortunati, non hanno bisogno di ungere e cospargere ulteriormente - l'impasto non si attacca comunque.
8. Resta solo da aggiungere all'impasto le mele precedentemente preparate, mescolarle in modo tale che l'impasto copra completamente tutti i frutti. Versare la futura torta in una teglia e mettere in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti.
9. Rimuovere delicatamente la torta finita dallo stampo su un piatto largo, cospargere con una piccola quantità di zucchero a velo e tagliare in porzioni.
10. Buon appetito!

Ricetta passo passo per una classica charlotte di mele con cannella

Forse mele e cannella sono la combinazione più riuscita nel gusto e nell'olfatto. Dopo aver preparato una tale Charlotte, riempirai la casa con l'aroma di calore e comfort, e una tale Charlotte ha un sapore semplicemente fantastico. Provalo e vedi di persona!

Ingredienti:

• Farina - 180-200 g
• Mele - 3-4 pezzi
• Zucchero - 140-150 g
• Soda - 0,5 cucchiaini.
• Uova - 3 pezzi
• Cannella - 1 cucchiaio l.

Processo di cottura:

1. Rompere tre uova in una ciotola dai bordi alti, salarle un po', quindi aggiungere 150 grammi di zucchero semolato. Prendete un mixer e sbattete bene le uova e lo zucchero a media potenza fino a formare una schiuma forte.
2. Prendi un'altra ciotola o un piatto fondo e usa un setaccio per setacciare la farina. Usando la farina setacciata, dimenticherai quali sono i grumi nell'impasto e i tuoi prodotti da forno saranno sempre teneri, lievitano bene e infornano bene.
3. Aggiungere gradualmente la farina al composto di uova in piccole porzioni. Prestare molta attenzione alla consistenza dell'impasto risultante. Dovrebbe avere la consistenza della panna acida (né densa né liquida). Può capitare di utilizzare meno farina di quella indicata nella ricetta.
4. Inoltre, non dimenticare di aggiungere la soda all'impasto (puoi pre-estinguerlo con succo di limone o aceto).
5. Asciugate un po' le mele lavate e sbucciatele. Eliminate con cura i semi e tagliate a cubetti piccoli la polpa della mela.
6. Aggiungere un cucchiaio di cannella alle mele e mescolare bene in modo che tutti i pezzi di mela possano essere saturati con la spezia aromatica.
7. Prima di inviare la torta al forno, è necessario riscaldarla fino a 190-200 gradi.
8. Mentre il forno si scalda, versare metà dell'impasto in una teglia imburrata. Guarnire con mele e cannella e coprire con il resto dell'impasto.
9. Metti la teglia su una teglia e mettila nel forno. La charlotte viene cotta per una media di 45-50 minuti, controlla la prontezza della torta con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: se la torta è bucata, rimane asciutta, quindi la charlotte è pronta e puoi mettere il pentolino.

Buon appetito!