Lush charlotte con mele su kefir al forno - 6 ricette semplici e deliziose

Charlotte è un ottimo dessert versatile che piace a grandi e piccini. La ricetta classica per charlotte è molto popolare, ma la più magnifica charlotte con le mele si ottiene proprio su kefir. Vogliamo condividere 6 ricette semplici e deliziose per soffici charlotte con mele al forno. Tra questi, troverai sicuramente la ricetta che ti piace.

Una ricetta semplice e deliziosa per Charlotte di mele su kefir

Porzioni - 10

Tempo di cottura - 1 ora

Puoi cucinare Charlotte con mele su kefir secondo questa ricetta anche se non hai mai cucinato pasticcini. La ricetta è molto semplice e deliziosa, che non richiede particolari abilità da parte dello specialista culinario. Provalo!

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  Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per la charlotte. Prendi delle mele forti e non troppo dolci, in modo che la torta non sia zuccherata.
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  Lavate le mele in acqua calda corrente, quindi tagliatele a cubetti o a fette, eliminando semi e piccioli. Puoi sbucciarli se vuoi.
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  Foderare una teglia con carta da forno e distribuire uniformemente le mele schiacciate sulla carta.
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  Tagliare il burro a cubetti, metterlo in una ciotola di smalto e farlo sciogliere leggermente.
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  Versare il kefir a temperatura ambiente in un altro contenitore e aggiungere la soda lì. Mescola bene il kefir in modo che il composto diventi omogeneo e l'acido si estingue completamente.
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  Rompete le uova in una ciotola del mixer o in una ciotola comoda, quindi sbattetele bene fino a renderle spumose, aggiungendo gradualmente tutto lo zucchero alle uova.
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  Quando tutto lo zucchero è stato aggiunto alle uova, creare una schiuma densa e densa e sciogliere completamente lo zucchero.
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  Versare il kefir, spento con la soda, in un contenitore con una miscela di uova. Mescolate bene per rendere il composto completamente omogeneo.
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  Dopodiché, versa il burro nella ciotola con l'impasto futuro e mescola delicatamente il tutto fino a quando il liquido è completamente omogeneo.
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  Quindi iniziare ad aggiungere la farina setacciata al liquido in porzioni, impastando delicatamente la pasta charlotte. L'impasto deve risultare liscio e senza grumi.
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  Versare l'impasto finito nello stampo per mele, quindi posizionare lo stampo per torta nel forno preriscaldato a 180 gradi.
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  La torta viene cotta 35-40 a una temperatura costante, dopodiché può essere tranquillamente tolta dal forno e adagiata su un piatto. Servite la torta intera o in porzioni, spolverizzate con zucchero a velo.

Lush charlotte su kefir con semola al forno

Charlotte su kefir e semola con mele - delicati prodotti da forno friabili con gusto e aroma eccellenti. A causa del kefir nella composizione, la torta sarà rigogliosa e aumenterà bene. Inoltre, la charlotte su semola può essere considerata un piatto più dietetico di quello classico.

Ingredienti:

• Kefir - 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Semola - 1 cucchiaio.
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Mela - 3-4 pezzi
• Bicarbonato di sodio - ¾ cucchiaino

Processo di cottura:

1. Versare la soda nel kefir, precedentemente leggermente riscaldato oa temperatura ambiente, e mescolare bene. Dovrebbero formarsi delle bolle sulla superficie, il che indica che l'acido nel kefir è stato estinto.
2. Quindi aggiungere la semola al kefir, mescolare fino a che liscio e mettere da parte il contenitore. Mentre i cereali sono in infusione, preparate le mele.
3. Lavare bene le mele in acqua corrente, sbucciarle se lo si desidera. Quindi tagliare la frutta a fette sottili, fette o semplicemente cubetti. Inizia a preparare le uova.
4. Rompi le uova di gallina in una ciotola del mixer o in una ciotola normale. Sbatterli fino a formare una schiuma soffice, versando lentamente lo zucchero semolato nel composto di uova. Quando tutto lo zucchero si sarà sciolto e si sarà formata la schiuma dalle uova, potete continuare a impastare.
5. Uova, sbattute con lo zucchero, versare delicatamente in una ciotola con semola e kefir, quindi mescolare bene gli ingredienti. L'impasto dovrà risultare del tutto omogeneo e moderatamente denso.
6. Quindi aggiungere le mele affettate all'impasto e mescolare ancora delicatamente. Ungere la teglia con burro o margarina, cospargere di semola e versare l'impasto nella teglia.
7. Metti la forma con la futura charlotte su semola e kefir nel forno, che deve essere preriscaldato a 180 gradi. Infornare la charlotte per una quarantina di minuti, controllando la prontezza del dolcetto con uno stecchino di legno.

Buon appetito!

Charlotte ariosa di mele con cannella

Cannella e mela sono il famoso connubio perfetto che riscalda la casa e risolleva l'umore con il suo aroma. Per imparare a preparare una deliziosa Charlotte alle mele e cannella, leggi la semplice ricetta qui sotto.

Ingredienti:

• Mela - 5-6 pezzi
• Burro - 150 gr.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 1,5-2 cucchiai.
• Kefir - 200 ml.
• Soda - ¾ cucchiaino
• Farina di frumento - 3 cucchiai.
• Zucchero a velo - a piacere
• Cannella in polvere - a piacere

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per la charlotte. Lavate le mele in acqua corrente, poi tagliatele a cubetti o a fette. Assicurati di rimuovere i semi e gli steli.
2. Tagliare il burro a cubetti, metterlo in una ciotola di smalto e farlo sciogliere leggermente. In un altro contenitore, mescola kefir a temperatura ambiente e bicarbonato di sodio. Mescola bene il kefir in modo che il composto diventi omogeneo e l'acido si estingue completamente.
3. Rompete le uova in una ciotola del mixer o in una ciotola comoda, quindi sbattetele bene fino a renderle spumose, aggiungendo gradualmente tutto lo zucchero alle uova. Versare il kefir, spento con la soda, in un contenitore con una miscela di uova. Mescolare bene fino a quando la consistenza è completamente omogenea.
4. Dopodiché, versa il burro nella ciotola con l'impasto futuro e mescola delicatamente il tutto e inizia ad aggiungere la farina setacciata al liquido in porzioni, impastando delicatamente l'impasto di charlotte.
5. Versare una piccola parte dell'impasto in una teglia (di silicone o unta) e stenderla delicatamente lungo il fondo dello stampo. Quindi posizionare le mele e cospargerle di cannella in polvere usando un colino.
6. Versare l'impasto rimanente nello stampo per mele, quindi posizionare lo stampo per torta nel forno preriscaldato a 180 gradi.
7. La torta sarà pronta in 35-40 minuti. Trascorso questo tempo, puoi tranquillamente estrarlo dal forno e metterlo su un piatto. Quando la charlotte si sarà leggermente raffreddata, mescolate lo zucchero a velo con la cannella rimanente e usate un colino per cospargere delicatamente la torta.

Deliziosa charlotte alle mele su kefir con ricotta

Il dessert, a cui viene aggiunta la ricotta, diventa sia più gustoso che molto più sano. Se non hai mai cucinato un'appetitosa charlotte con la cagliata, allora dovresti assolutamente espandere il tuo libro di cucina. La delicata ricotta e l'incredibile aroma di mela si combinano perfettamente in questi prodotti da forno.

Ingredienti:

• Ricotta (5%) - 200 gr.
• Uovo - 4 pezzi
• Mela - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 200 gr.
• Kefir - 1/2 cucchiaio.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Lievito per impasti - 10 gr.
• Burro - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a renderle spumose. Ci vorranno circa 7-10 minuti se hai un buon mixer.
2. Unire la cagliata in un contenitore separato con kefir, strofinare accuratamente e mescolare fino a ottenere una miscela cremosa completamente omogenea.
3. Uova, sbattute con lo zucchero, mescolare con panna acida e crema di cagliata, distribuendo delicatamente e mescolando le uova nella cagliata.
4. Mescolare la farina con il lievito e setacciare a porzioni in una base di uova di cagliata, mentre si lavora un impasto morbido.
5. Ungere la forma in cui cuocerete Charlotte con burro fuso e cospargere delicatamente di farina. Quindi versare delicatamente l'impasto nello stampo e appiattirlo.
6. Sciacquare le mele sotto l'acqua corrente, quindi tagliarle a fettine nette. Eliminate semi e piccioli.
7. Dopo che le mele sono state tritate, stenderle bene sulla superficie dell'impasto in uno stampo, creando un bordo di mela pulito. Ponete poi la pirofila con la charlotte in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per almeno 35 minuti.
8. Sfornare la torta finita e, quando si sarà raffreddata, spolverizzarla con cannella e zucchero a velo. Servire intero o in porzioni.

Una ricetta semplice per charlotte in gelatina al forno

Charlotte in gelatina con mele è preparata in modo molto semplice e veloce. Anche se questa è la tua prima esperienza di pasticceria, riuscirai sicuramente nella ricetta e potrai accontentare i tuoi cari e i tuoi amici! Assicurati di provare questa ricetta e non te ne pentirai.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Kefir - ½ cucchiaio.
• Vanillina - un pizzico
• Soda - ½ cucchiaino
• Mela - 2-3 pezzi
• Uovo di gallina - 3 pezzi

Processo di cottura:

1. Per prima cosa togliete il kefir dal frigorifero e scaldatelo un po' a temperatura ambiente. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio al kefir e mescolare bene. È necessario che sulla superficie del kefir appaiano delle bolle.
2. Mentre il kefir è in infusione, unire le uova con lo zucchero e sbattere bene con un mixer. Non è necessario ottenere una schiuma densa, ma tutto lo zucchero deve essere sciolto.
3. Versare la schiuma di uova e zucchero nel kefir e mescolare delicatamente. Quindi iniziare a setacciare la farina nel liquido in porzioni, mentre si impasta l'impasto liscio. L'impasto deve risultare come una buona panna acida, non liquido e non denso.
4. Lavate le mele sotto l'acqua corrente, quindi tagliatele a cubetti o a fette. Quindi ungere una teglia con il burro e disporre le mele in uno strato uniforme.
5. Versare l'impasto direttamente sullo strato di mele in una tortiera e appiattire. Infornare quindi la charlotte semilavorata in gelatina, che deve essere preriscaldata a 180 gradi.
6. Cuocere la torta per circa quaranta minuti; in caso di dubbi sulla sua prontezza, controllalo con uno spiedino di legno. Rimuovere il piatto finito dal forno, raffreddare e trasferire nel piatto.

Deliziosa Charlotte su kefir con banane

Ad alcune persone non piacciono i prodotti da forno con le mele - ci possono essere molte ragioni per questo. Almeno Charlotte con le mele è un piatto così popolare che può diventare noioso. In questo caso, ti suggeriamo di provare un'appetitosa charlotte con le banane, che è preparata non più complicata del solito.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Kefir - ½ cucchiaio.
• Vanillina - un pizzico
• Soda - ½ cucchiaino
• Banana - 1-2 pezzi
• Uovo di gallina - 3 pezzi

Processo di cottura:

1. Togli il kefir dal frigorifero e scaldalo un po' a temperatura ambiente, oppure lascialo nella stanza per un po', se hai tempo. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio al kefir e mescolare bene. Appariranno delle bolle sulla superficie del kefir, questo è normale.
2. Mentre il kefir è in infusione, unire le uova con lo zucchero e sbattere bene con un mixer. Non è necessario provare a sbattere le uova fino a quando non diventano una schiuma densa, l'importante è che lo zucchero sia completamente sciolto e gli albumi con i tuorli siano ben amalgamati.
3. Versare la schiuma di uova e zucchero nel kefir e mescolare delicatamente. Quindi iniziare a setacciare la farina nel liquido in porzioni, mentre si impasta l'impasto liscio. L'impasto deve risultare come una buona panna acida, non liquido e non denso.
4. Lavate le banane sotto l'acqua corrente e poi sbucciatele. Tagliare le banane a fette o a metà. Immergere le banane in una ciotola di pasta e mescolare delicatamente.
5. Ungete di burro una teglia da forno, quindi versateci l'impasto e livellate delicatamente.Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere finché sono teneri.
6. La torta viene cotta per circa quaranta minuti. La sua prontezza può essere verificata con uno spiedino di legno. Rimuovere la Charlotte finita con le banane dal forno, raffreddare e trasferire in un bel piatto.