Pomodori in gelatina per l'inverno - 8 ricette da leccarsi le dita

Pomodori in gelatina: una cucitura che piace a tutti. Ci sono abbastanza ricette per cucinare questi pomodori per trovare quello che fa per te. L'articolo contiene 8 ricette di cucitura che puoi realizzare a casa.

Pomodori in gelatina per l'inverno senza sterilizzazione

Non sorprenderai nessuno con pomodori e cetrioli sottaceto. Ti invitiamo ad assaggiare deliziosi pomodori in gelatina per l'inverno. L'uso della gelatina semplifica solo la procedura di cottura stessa e riduce il tempo di cottura dei panini.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

• 
  Sciogliere la gelatina in un bicchiere di acqua fredda e lasciar gonfiare per un'ora.
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  Scegli pomodori per l'inscatolamento che siano sodi, maturi e non danneggiati. Lavare i pomodori e punzecchiarli con uno stuzzicadenti.
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  Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
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  Quindi, prepara la marinata. Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Quando l'acqua bolle aggiungete sale, zucchero, pepe in grani, chiodi di garofano e alloro. Far bollire, marinare per 5 minuti, quindi versare l'acido acetico, aggiungere la gelatina e cuocere per altri 3 minuti.
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  Mettere pomodori e cipolle a strati in barattoli sterilizzati, versare la marinata, coprire con i coperchi e lasciare raffreddare leggermente. Dopodiché, versa nuovamente la marinata nella padella, fai bollire di nuovo e versa nei barattoli una seconda volta. Ripeti il ​​processo ancora una volta, quindi arrotola i barattoli con i coperchi puliti. Cuciture fredde capovolte. Prima di servire i pomodori, mettete il vasetto in frigorifero per congelare la gelatina.

Buon appetito!

Pomodori con cipolle in gelatina "Leccati le dita" per l'inverno

Le verdure in scatola ti consentono di diversificare il menu in inverno e fornire al corpo le vitamine necessarie. I pomodori sono le verdure più comuni per la cucitura e puoi provare un'ampia varietà di esperimenti culinari con loro. Ad esempio, puoi cuocere pomodori e cipolle in gelatina.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodori - 500 gr.
• Cipolle - 1-1,5 pezzi (o aglio 1 testa)
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Pepe nero in grani - 6 pz.
• Per la marinata: (per vasetto da 1 litro)
• Gelatina - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2,5 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Chiodi di garofano - 2-3 pezzi
• Foglie di alloro - 1-2 pezzi
• Essenza acetica - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Prendete dei pomodori non molto grandi, lavateli e staccate le code verdi. Tagliare a metà i pomodori.
2. Mettere a bagno la gelatina in un bicchiere di acqua fredda per 40 minuti.
3. Lavare e sterilizzare i vasetti di chiusura. Bollire i coperchi.
4. Tagliare le cipolle ad anelli.
5. Versare un cucchiaio di olio vegetale in un barattolo e mettere i grani di pepe.
6. Quindi adagiare i pomodori e le cipolle a strati. Lo strato superiore dovrebbe essere la cipolla.
7. Versare un bicchiere d'acqua in una casseruola e portarla a bollore. Aggiungere sale, zucchero e spezie, cuocere la marinata per 10 minuti.
8. Mettere la gelatina gonfia a bagnomaria e scioglierla.
9. Due minuti prima che la marinata sia pronta, aggiungere la massa gelatinosa e l'essenza di aceto. Versare la marinata calda nel barattolo.Successivamente, i vasetti di pomodori devono essere sterilizzati in acqua bollente. Tempo di sterilizzazione 15 minuti.
10. Dopo la sterilizzazione, arrotolare i barattoli con i coperchi di metallo. Capovolgeteli e avvolgeteli in una coperta calda. In questa posizione, lasciare che le cuciture si raffreddino completamente.

Buon appetito!

Deliziosi pomodori in gelatina con cipolle e prezzemolo

I pomodori in scatola in gelatina piaceranno a molti. La ricetta di cottura è semplice e non richiede molto tempo. Grazie alle cipolle e al prezzemolo, la gelatina è deliziosa e aromatica.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pomodori - 600-700 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Prezzemolo - 20 gr.
• Aglio - 2-3 denti.
• Piselli pimento - 6 pz.
• Gelatina - 1 cucchiaio
• Aneto a piacere.
• Per la marinata:
• Acqua - 1 litro.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Sale - 1,5 cucchiai
• Essenza acetica - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e il prezzemolo, sbucciare la cipolla.
2. Lavare e sterilizzare i vasetti, far bollire i coperchi.
3. Tagliare le cipolle ad anelli.
4. Affettare il prezzemolo.
5. Tagliare a metà i pomodori.
6. Metti aneto, spicchi d'aglio sbucciati, diversi anelli di cipolla, pepe in grani e prezzemolo in barattoli.
7. Quindi riempire i vasetti con i pomodori e le cipolle avanzate.
8. Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione, aggiungere sale, zucchero, mescolare fino a completa dissoluzione, quindi lasciare la marinata sul fuoco per altri 3 minuti.
9. Metti un cucchiaio di gelatina in ogni barattolo.
10. Aggiungi l'essenza di aceto alla marinata e versala nei vasetti.
11. Coprire i vasetti con coperchi sterilizzati, adagiarli in una pentola capiente, sul fondo del quale adagiare un canovaccio piegato più volte, versare acqua e sterilizzare in acqua bollente per 15-20 minuti.
12. Dopo la sterilizzazione, chiudere bene i vasetti con i coperchi, capovolgerli e farli raffreddare, coprendoli con una coperta.
13. Mettere in frigorifero la marinata per un paio d'ore prima di servire la cucitura finché la marinata non si indurisce in uno stato gelatinoso.

Buon appetito!

Pomodori dolci in gelatina per l'inverno

Nessuna verdura in scatola acquistata in negozio può essere paragonata alle mani di una casalinga premurosa. I pomodori dolci in scatola in gelatina sono ottimi come antipasto per carni e pasta.

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Tempo di cottura: 70 minuti

Porzioni: 5-7.

Ingredienti:

• Pomodori - 1,3 kg.
• Gelatina - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 5 cucchiai
• Foglia di alloro a piacere.
• Cipolle - 1 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Aceto 9% - 2 cucchiai
• Sale - 1,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Versare la gelatina con 100 millilitri di acqua fredda e lasciare gonfiare per mezz'ora.
2. Lavate bene i pomodori, privateli del picciolo e tagliateli a metà.
3. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
4. Lavare e sterilizzare bene i vasetti. Riempi i vasetti con anelli di cipolla e metà di pomodoro.
5. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e zucchero, aggiungere i grani di pepe e l'alloro. Lessare la marinata e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Quindi versare l'aceto e togliere la padella dal fuoco.
6. Metti la gelatina gonfia nella marinata, mescola per sciogliere completamente la gelatina.
7. Versare la marinata nei vasetti e coprirli con coperchi sterilizzati.
8. Metti un asciugamano piegato più volte sul fondo della padella, posiziona sopra i vasetti di pomodori. Versare l'acqua fino a raggiungere le "spalle" delle lattine. Sterilizzare gli spazi vuoti in acqua bollente per 15-20 minuti.
9. Dopo la sterilizzazione, arrotolare i barattoli con i coperchi di metallo. Capovolgete gli involtini, copriteli con una coperta e fateli raffreddare completamente. Conservate i pomodorini nella gelatina in luogo fresco, riponete i sigillanti in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

Buon appetito!

Funky pomodori in gelatina per vasetto da 1 litro

Pomodori in scatola deliziosamente deliziosi in gelatina aromatica. Una tale preparazione attirerà sicuramente l'attenzione durante una festa e delizierà gli ospiti con il suo gusto unico.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Pomodori - 0,7 kg.
• Acqua - 1 litro.
• Zucchero - 3,5 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Aceto 9% - 1 cucchiaio
• Gelatina - 10 gr.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Pepe nero in grani - 3-5 pezzi

Processo di cottura:

1. Sciogliere la gelatina in acqua fredda e lasciar gonfiare per 20 minuti.
2. Lavate bene i vasetti da un litro e scottateli con acqua bollente.
3. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi. Tagliare le cipolle ad anelli.
4. Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione. Quindi aggiungere sale, zucchero e spezie, cuocere la marinata a fuoco lento per 4 minuti. Infine aggiungere la gelatina e mescolare la marinata fino a quando la gelatina è completamente sciolta.
5. Metti i pomodori e le cipolle ben stretti nei barattoli, adagia le verdure a strati. Versare la marinata calda nei barattoli, coprire i barattoli con i coperchi e metterli in una casseruola, coprire il fondo con un asciugamano piegato più volte. Versare l'acqua in una casseruola in modo che non raggiunga i 3-4 centimetri in cima alle lattine. Sterilizzare la cucitura in acqua bollente per 15-20 minuti.
6. Chiudete bene i vasetti con i coperchi, avvolgeteli in una coperta calda e lasciate raffreddare completamente. I pomodori in scatola in gelatina sono pronti, conservare in un luogo fresco.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per raccogliere pomodori in gelatina con aglio

Se sei stanco dei normali pomodori in salamoia, è ora di provare qualcosa di nuovo, vale a dire i pomodori in gelatina. Questo è un antipasto molto interessante e gustoso che non è difficile da preparare.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cipolline - 500 gr.
• Pomodori - 2 kg.
• Aneto - 2 pezzi
• Prezzemolo - 2 rami.
• Aglio - 4-5 denti.
• Piselli pimento - 3 pz.
• Pepe nero in grani - 3 pz.
• Foglie di alloro - 1-2 pezzi
• Riempire:
• Acqua - 1,5 litri.
• Gelatina - 2 cucchiai
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavate i pomodori e punzecchiateli con uno stuzzicadenti. Lavate e asciugate l'aneto e il prezzemolo. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliare la cipolla ad anelli, l'aglio a fette.
2. Lavare e sterilizzare i vasetti di chiusura. Spargervi sopra i grani di pepe e le foglie di alloro, quindi disporre a strati i pomodori, l'aglio, l'aneto, il prezzemolo e gli anelli di cipolla.
3. Versare la gelatina con un bicchiere d'acqua, mescolare e lasciare per 10 minuti a temperatura ambiente.
4. Versare l'acqua rimanente in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale. Portare a ebollizione la marinata e togliere dal fuoco. Quindi aggiungere la gelatina gonfia alla marinata calda, mescolare e rimettere sul fuoco, ma non far bollire.
5. Versare i vasetti di pomodori con la marinata calda, coprirli con i coperchi. Mettere i vasetti in una pentola capiente, coprire il fondo con un canovaccio piegato più volte, versare acqua e dare fuoco. Sterilizzare i pezzi in acqua bollente per 10-15 minuti.
6. Dopo la sterilizzazione, arrotolare i vasetti con i coperchi, avvolgerli in un asciugamano caldo e lasciar raffreddare completamente. Conserva le cuciture in un luogo fresco.

Buon appetito!

Pomodori a pezzi in gelatina per l'inverno

I pomodori pelati in gelatina in scatola sono facili da preparare e si conservano bene in cantina. Questo è un ottimo snack che diventerà sicuramente uno dei preferiti della tua famiglia.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodori - 1,5 kg.
• Cipolle - 3-4 pezzi
• Gelatina - 2 bustine.
• Per 1 litro di marinata:
• Sale - 30 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Piselli pimento - 6-8 pezzi.
• Garofano - 1 pz.
• Aceto 9% - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Versare la gelatina con acqua e lasciare per mezz'ora a temperatura ambiente.
2. Sciacquare bene i pomodori con acqua corrente.
3. Sbucciare e lavare le cipolle.
4. Lavate bene i vasetti e scottateli con acqua bollente.
5. Versare acqua bollente sui coperchi e lasciare per un paio di minuti.
6. Eliminate il picciolo dei pomodori e tagliateli in 4 pezzi.
7. Tagliare le cipolle ad anelli.
8. Disporre i pomodori e le cipolle in barattoli. Mettere i pomodorini sul fondo.
9. Quindi, sovrapponi gli anelli di cipolla e continua a impilare le verdure fino alla parte superiore delle lattine.
10. Fai l'ultimo strato superiore con le cipolle.
11. Coprire gli spazi vuoti con i coperchi e preparare la marinata.
12. Versare l'acqua in una casseruola e mettere sul fuoco, aggiungere il sale.
13. Aggiungere anche lo zucchero.
14. Misura la quantità richiesta di spezie secche.
15. Aggiungere le spezie alla marinata, portare a ebollizione.
16. Quindi ridurre il fuoco e versare la massa gelatinosa, mescolare fino a quando non si dissolve completamente.
17. Quindi, versare la marinata calda nei vasetti di verdure.
18. Metti gli spazi vuoti in una padella grande, copri il fondo con un asciugamano piegato più volte, versa acqua e sterilizzali per 20 minuti.
19. Dopo la sterilizzazione, versare l'aceto direttamente nei vasetti.
20. Arrotolare i barattoli con i coperchi e avvolgerli in una coperta finché non si raffreddano completamente.
21. I pomodori ripieni di gelatina possono essere conservati in cantina o in frigorifero.

Buon appetito!

Pomodorini in gelatina per l'inverno senza sterilizzazione

Che bello aprire d'inverno un vasetto di buonissimi pomodorini in salamoia. La raccolta delle verdure in gelatina consente di preservare meglio l'integrità e il gusto dei pomodori. Inoltre, un tale vuoto sembra molto appetitoso. Dal numero di ingredienti specificato, otterrai 4 rotoli da 750 millilitri ciascuno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pomodorini - 1,4 kg.
• Cipolle - 4 pezzi
• Aglio - 5 denti
• Gelatina - 6 cucchiaini
• Aneto - 4 pezzi
• Foglie di rafano - 8 pz.
• Foglie di ciliegio - 8 pz.
• Piselli pimento - 8 pz.
• Pepe nero in grani - 40 pz.
• Peperoncino rosso piccante - 1 pz.
• Garofano - 8 pezzi
• Per 1 litro di marinata:
• Zucchero - 4 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaio
• Aceto 9% - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori e punzecchiarli con uno stuzzicadenti alla base del gambo.
2. Lavate bene i vasetti e versateli sopra l'acqua bollente. Sul fondo di ogni barattolo, metti le erbe aromatiche, 1-2 fettine di peperoncino e uno spicchio d'aglio.
3. Riempi i vasetti con pomodori e anelli di cipolla.
4. Versare un cucchiaino di gelatina in ogni vasetto.
5. Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione, aggiungere sale, zucchero e spezie secche. Quando il sale e lo zucchero si saranno sciolti, togliere la pentola dal fuoco e aggiungere l'aceto.
6. Riempi i barattoli con la marinata calda e copri con i coperchi puliti. Metti un asciugamano sul fondo della padella, metti sopra i barattoli di pomodori. Versare l'acqua fino a raggiungere i ganci dei vasetti. Sterilizzare gli spazi vuoti in acqua bollente per 25 minuti.
7. Chiudete bene i vasetti sterilizzati con i coperchi, avvolgeteli in una coperta o un asciugamano e fateli raffreddare completamente. Conservare gli involtini di pomodorini in un luogo fresco.

Buon appetito!