Pizza in teglia in 10 minuti - 10 ricette veloci passo passo

La pizza in padella è un rapido analogo della classica pizza al forno, che richiede 10 minuti di cottura. Il piatto, di regola, è composto da ingredienti economici, è semplice da eseguire ed è una cena o uno spuntino abbondante.

Pizza veloce e buonissima in 10 minuti in teglia

Una deliziosa pizza può essere effettivamente cotta in padella in 10 minuti. azioni attive, mentre il ripieno dovrebbe essere già completamente pronto e preventivamente trattato termicamente, se richiesto dal prodotto. Da questa quantità di ingredienti si ottengono 2 pizze di 20 cm di diametro.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 3.

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  Per l'impasto, mescolare la farina setacciata, le erbe provenzali, le uova, il sale e il latte. Mescolare bene o sbattere con un mixer fino a che liscio per rompere i grumi. L'impasto è ottenuto in consistenza, come una spessa panna acida. Versare l'impasto in una padella calda, unta con olio vegetale, ridurre il fuoco a medio-basso.
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  Friggere il pancake di pasta da un lato per circa 4 minuti, quindi girarlo delicatamente dall'altro lato, lasciare per altri 2 minuti.
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  Tagliate a pezzi la salsiccia precotta e fatela rosolare a fuoco medio.
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  Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
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  Sbucciare le cipolle, sciacquare, tagliare a semianelli sottili e friggere fino a doratura.
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  Preparate la salsa per pizza al concentrato di pomodoro. Mondate, lavate e tritate la cipolla. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro alla frittura. Versare l'acqua purificata e mescolare. La quantità di acqua deve essere tale che la consistenza della salsa sia simile a quella del ketchup. Condire con sale, zucchero, foglie di alloro ed erbe aromatiche. Coprite la padella e fate cuocere la salsa per circa 10 minuti. Raffreddare la salsa prima di applicarla all'impasto. Inoltre, se non hai tempo per scherzare con la salsa, puoi usare qualsiasi salsa già pronta acquistata in negozio.
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  Ungere la base della pizza con la salsa, stendere il ripieno su tutta la superficie. Coprite e fate cuocere a fuoco medio per altri 4-5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
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  Togliere la pizza finita dalla teglia, trasferirla sul tagliere e tagliarla in porzioni.

Buon appetito!

Pizza espressa a domicilio con panna acida

Questo tipo di pizza è un'ottima opzione veloce per un piatto delizioso quando arrivano ospiti inaspettati o i bambini arrivano di corsa da scuola. Anche la panna acida leggermente stagnante può essere utilizzata nell'impasto.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento - 9 cucchiai. l.;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Panna acida grassa - 8 cucchiai. l.;
• Sale: un piccolo pizzico;
• Olio di girasole raffinato - 1 cucchiaio. l.

Da riempire:

• Salsicce - 120 g;
• Cetrioli sottaceto - 70 g;
• Pomodori - 140 g;
• Sale e pepe nero macinato - secondo i tuoi gusti;
• Mozzarella a pasta molle - 50 g.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina con il sale.Aggiungere le uova, la panna acida e sbattere con una frusta o un mixer fino a quando non sono combinati, in modo da non perdere i grumi.
2. Ungere la padella con olio vegetale, distribuire sopra l'impasto con il dorso di un cucchiaio.
3. Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili o lunghe strisce sottili usando un tagliaverdure. Sbucciare le salsicce e tagliarle ad anelli sottili.
4. Lavate i pomodori, privateli della parte bianca vicino al picciolo e tagliateli a metà e poi a fettine sottili.
5. Sulla preparazione dell'impasto, se lo desideri, puoi disegnare una sottile maglia di maionese. Disporre le fette di cetriolo e le salsicce.
6. Metti i pomodori tagliati nello strato successivo.
7. Completare con sale e pepe.
8. Tagliare il formaggio a fettine sottili e metterci sopra i pomodori. Per la pizza, è meglio prendere la mozzarella non sotto forma di palline, ma a cubetti. È lei che si allunga così magnificamente nella foto.
9. Coprire la padella con un coperchio e mettere su un fornello preriscaldato a fuoco medio.
10. Cuocere la pizza per circa 10 minuti. Durante questo tempo, il formaggio si scioglierà e l'impasto cuocerà.
11. Cospargere il piatto finito con erbe pulite tritate finemente e servire.

Buon appetito!

Pizza veloce con impasto di maionese

Con il minimo sforzo e tempo, una pizza veloce in teglia è pronta. Ha un aspetto piuttosto attraente per l'aggiunta di parmigiano e spinaci.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 9 cucchiai. l.;
• Maionese - 7 cucchiai l.;
• Uovo di gallina С0 - 1 pz.;
• Salsa di pomodoro - 1 cucchiaio l.;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Pomodori - 140 g;
• Spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• Sale e pepe macinato - a tuo piacimento;
• Erbe italiane - 1 cucchiaino;
• Spinaci - 110 g;
• Parmigiano - 80 g.

Processo di cottura:

1. Mescolare l'uovo con la maionese. Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale, sbattere bene con una frusta o un mixer per evitare che si formino grumi.
2. Ungere la padella con olio vegetale inodore e stendervi sopra l'impasto con un cucchiaio. La consistenza dell'impasto finito è simile alla consistenza della panna acida grassa.
3. Preparare il ripieno. Distribuire delicatamente la salsa di pomodoro sulla superficie dell'impasto.
4. Lavare e asciugare prima le verdure e le erbe aromatiche. Tagliare i pomodori a cubetti, scartando la parte bianca densa. Tagliare il formaggio a cubetti, grattugiare il parmigiano su una grattugia media.
5. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Aggiungere al formaggio e ai pomodori.
6. Salare e pepare il composto e aggiungere le spezie. Mescola bene il tutto.
7. Tagliate gli spinaci a listarelle, scottateli con acqua bollente e asciugateli con carta assorbente. Adagiate le striscioline di spinaci sopra l'impasto.
8. Completare con il composto di pomodoro e formaggio condito. Cospargete il tutto uniformemente con parmigiano grattugiato.
9. Mettete la teglia con la pizza sul fuoco basso e infornate per circa 10 minuti, in modo che il formaggio si sciolga e la base si dori.
10. Tagliare a pezzi e servire.

Buon appetito!

Pizza con aggiunta di kefir per 10 minuti.

L'impasto per pizza con kefir ha un piacevole retrogusto cremoso, sembra una frittella densa. Come ripieno vengono utilizzati solo ingredienti già pronti che non devono essere ulteriormente elaborati, questo accelera il processo di cottura.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Kefir - 200 ml;
• Farina di frumento - 200 ml;
• Uova di gallina - 1 pz.;
• Sale - 0,5 cucchiaini;
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. senza scivolo.

Da riempire:

• Passata di pomodoro pronta - 1 cucchiaio. l.;
• Pomodoro - 1 pz .;
• Salsiccia bollita - 120 g;
• Cipolla verde - 2 piume;
• Formaggio a pasta dura - 110 g;
• Olio di semi di girasole per friggere - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Mescolare accuratamente la soda in kefir, non è necessario estinguerla ulteriormente, in un mezzo acido di kefir, la soda si spegnerà da sola. La cosa principale è assicurarsi che i grumi di soda siano completamente dispersi nel liquido.
2. Aggiungere l'uovo al composto e sbattere bene con una forchetta o una frusta.
3. Setacciare la farina e il sale separatamente. Versare la farina nella miscela di kefir poco alla volta, battendo l'impasto senza fermarsi. Evita la formazione di grumi.
4. Tagliate a fettine sottili la salsiccia lessa (potete usare un tagliaverdure). Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.Tagliare il pomodoro a fettine sottili con un coltello affilato.
5. Spalmare l'olio vegetale sulla padella, versare l'impasto della pizza e girare la padella in un cerchio in modo che si distribuisca uniformemente.
6. Cuocere a fuoco medio per circa 2-3 minuti. Quindi girare con molta attenzione la frittella di pasta, facendo scivolare 2 misurini sotto di essa da entrambi i lati.
7. Spalmate la salsa sul lato abbrustolito dell'impasto, potete fare una maglia di maionese. Disporre i pomodori, poi uno strato di salsiccia, cipolle verdi. Cospargere uniformemente con formaggio grattugiato sopra.
8. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 8-10 minuti.
9. Tagliate con cura la pizza a pezzi, facendo attenzione a non rovinare il rivestimento della teglia. Servire caldo per il tè o il vino.

Buon appetito!

Ricetta pizza senza panna acida e kefir in padella

Se non c'è panna acida o kefir a casa per preparare la base, puoi mescolare maionese e latte. Per questi scopi, puoi usare latte già leggermente acido e maionese stantia, questo è un ottimo modo per salvare e riciclare i prodotti.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento di altissima qualità - 6 cucchiai. l.;
• Latte - 6 cucchiai. l.;
• Maionese - 2 cucchiai. l.;
• Uovo - 1 pz .;
• Sale - 1 pizzico;
• Ketchup + maionese - 1,5 cucchiai ciascuno l.;
• Pomodori - 1 pz .;
• Prosciutto - 130 g;
• Pepe bulgaro - 0,5 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 90 g;
• Condimento per pizza - 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola separata con il sale.
2. Mescolare l'uovo con il latte e la maionese, sbattere con una frusta o una forchetta.
3. Continuando a sbattere, aggiungere la farina e il sale in porzioni, sbattere il tutto molto accuratamente con una frusta per rompere i grumi di pasta.
4. Ungere la padella con olio vegetale.
5. Tagliate il prosciutto a fettine sottili, potete pre-friggere senza olio in una padella su 2 lati.
6. Lavare e asciugare le verdure. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. Rimuovere il cappuccio dal peperone rosso, rimuovere i semi e le partizioni, tagliare a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
7. Unire e mescolare ketchup e maionese, aggiungere i condimenti.
8. Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi sopra l'impasto, distribuire l'impasto in cerchio per fare una frittella densa. La consistenza dell'impasto è simile a quella dell'impasto per pancake.
9. Friggere l'impasto da un lato per 2-3 minuti, girarlo delicatamente dall'altro lato.
10. Ungete il lato finito con la salsa, adagiatevi i pomodori, quindi adagiatevi sopra il prosciutto e il pepe. Cospargete il tutto con formaggio grattugiato.
11. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per 8-10 minuti. a fuoco minimo.
12. Trasferite la pizza su un piatto da portata e servitela tiepida per cena.

Buon appetito!

Pizza veloce originale di lavash?

Quando non vuoi scherzare con l'impasto della pizza, puoi acquistare pane pita sottile già pronto per questi scopi. Inoltre, consente di risparmiare notevolmente il tempo di cottura.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Lavash sottile - 1 confezione;
• Formaggio a pasta dura - 250 g;
• Champignon sott'aceto - 90 g;
• Pomodoro - 1 pz .;
• Maionese - 3 cucchiai. l.;
• Ketchup - 1 cucchiaio l.;
• Burro - 1 cucchiaino;
• Sale, pepe macinato ed erbe aromatiche - a proprio piacimento.

Processo di cottura:

1. Tagliare 3 cerchi dagli strati di pane pita, leggermente più grandi di diametro rispetto al fondo della teglia dove verrà cotta la pizza. Questo aiuterà a creare i paraurti.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio, lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili in un tagliaverdure. Puoi prendere qualsiasi formaggio, ma è consigliabile utilizzare varietà dure e piccanti come il parmigiano.
3. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.
4. Per la salsa, mescolare tra loro la maionese e il ketchup.
5. Per la base, sul primo cerchio sottile di pane pita, spalmare la salsa con uno strato sottile e cospargere il tutto con un po' di formaggio. Fai lo stesso con gli altri due cerchi pita.
6. Ungete la base con la salsa sopra.
7. Sciogliere il burro in una padella, impostare a fuoco basso.
8. Mettere la base lavash in una padella, versarvi sopra metà del formaggio grattugiato, stendere i funghi prataioli tritati, quindi uno strato di pomodori. Salare il pezzo, pepare, cospargere con una speciale miscela di spezie per pizza. Ricoprire il tutto con i resti di formaggio grattugiato.
9. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 5-7 minuti.Al momento di servire, cospargere con erbe tritate sopra.

Buon appetito!

La pizza più semplice e veloce sulla pagnotta "Student"

Questa pizza cuoce molto velocemente, quindi è necessario preparare il ripieno in anticipo. I prodotti devono essere già pronti e non richiedono alcun trattamento termico se non l'affettatura o la pulizia.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pagnotta (pane bianco) - 7 pezzi;
• Uova di gallina - 1 pz.;
• Latte - 150 ml;
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l.;
• Sale - 1 pizzico;
• Salsiccia bollita o stagionata - 120 g;
• Pomodoro - 1 pz .;
• Peperoncino rosso - 0,5 pezzi;
• Olive snocciolate - 5 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 60 g;
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio l.;
• Maionese - 2 cucchiai. l.;
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

1. Preparare il ripieno in anticipo. Lavate le verdure, eliminate la calotta dei semi dal peperone, eliminate i tramezzi, tagliatelo a listarelle sottili.
2. Tagliare la salsiccia a fettine sottili, tagliare i pomodori a fettine sottili. Tagliare le olive a metà, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per la salsa, unire il concentrato di pomodoro e la maionese.
3. Tagliate la pagnotta a fette spesse 1 cm. Potete stimare esattamente quanti pezzi di rotolo vi occorrono disponendo il fondo della teglia con le fette della pagnotta.
4. Sbriciolate tutto il pane in una ciotola profonda. Versaci dentro il latte. Impastare la massa con le mani, aggiungere l'uovo, il sale, la farina e mescolare il tutto. L'impasto sarà molto denso.
5. Ungete d'olio una padella fredda, stendete l'impasto, livellatelo sottilmente lungo il fondo e coprite la padella con un coperchio. Impostare il fuoco a medio e cuocere fino a doratura sul fondo, circa 5 minuti.
6. Capovolgere con cura la frittella di pasta in modo che non si sbricioli, togliere la padella dal fuoco.
7. Ungere l'impasto con la salsa, disporre le fette di salsiccia, i cubetti di peperone, le fette di pomodoro, le metà delle olive sul bianco. Cospargere il tutto con il formaggio.
8. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Buon appetito!

Ricetta per pizza in gelatina tenera in padella

La ricetta utilizza la classica pasta gelatinosa al kefir. Puoi usare qualsiasi cosa come ripieno, qui salsiccia, cipolle, pomodori e formaggio.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 100 g;
• Kefir - 250 g;
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• Sale, pepe nero macinato e paprika dolce - a piacere;
• Salsiccia affumicata - 8 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Pomodoro grande - 1 pz .;
• Aglio giovane - 1 gambo;
• Ketchup e maionese - 1 cucchiaio ciascuno l.;
• Cipolle - 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Mescolare kefir, uova e farina. Condire con sale, pepe e aggiungere la paprika dolce all'impasto. Battere tutto accuratamente con un mixer.
2. Ungete d'olio una padella antiaderente e stendetevi sopra l'impasto.
3. Friggere il pancake a fuoco medio per circa 1 minuto. e giralo.
4. Per la salsa, mescolare il ketchup e la maionese e spennellare la base con una spazzola di silicone o il dorso di un cucchiaio.
5. Distribuire la salsiccia sull'impasto. Versare sopra una freccia d'aglio con acqua bollente e tritare finemente e finemente, spalmare sulla pizza.
6. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e poi tagliare metà della cipolla a semianelli sottili, distribuirli sull'impasto.
7. Tagliate il pomodoro a fettine sottili, distribuite sulla superficie della pizza.
8. Grattugiare grossolanamente il formaggio, cospargere l'intero pezzo con il formaggio.
9. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso per circa 10 minuti.
10. Servite la pizza calda tagliandola a pezzi.

Buon appetito!

Deliziosa ricetta per la pizza con patate passo dopo passo

Nella pizza express di patate, come suggerisce il nome, vengono utilizzate come base le patate grattugiate. Risulta essere una pizza grande, molto soddisfacente con una base croccante.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Per il test:

• Patate - 620 g;
• Uovo di gallina С0 - 1 pz.;
• Sale e pepe macinato - secondo i tuoi gusti;
• Timo secco - 0,5 cucchiaini;
• Farina di frumento - 2 cucchiai. l.

Da riempire:

• Porri (parte bianca) - 2 pezzi;
• Champignon - 140 g;
• Pancetta - 230 g;
• Pomodorini - 2 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 60 g;
• Basilico essiccato - 1 cucchiaino;
• Prezzemolo - un paio di rami;
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, sciacquare per pulire l'acqua, grattugiare su una grattugia fine o utilizzare un robot da cucina.Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il condimento. Mescolare bene. L'impasto risulta essere simile all'impasto per frittelle.
2. Tagliare la pancetta (petto) a fettine sottili, tagliare ad anelli il porro lavato, tagliare a fettine sottili i funghi lavati e asciugati. Contemporaneamente mettete la padella a scaldare a fuoco medio.
3. Metti la pancetta in una padella, friggi, metti cipolle e funghi, mescolando, friggi per qualche minuto. Se lo si desidera, è possibile versare 1-2 cucchiai. l. olio vegetale.
4. In parallelo, scalda un'altra padella, versaci dentro un po 'di olio di girasole inodore. Distribuire metà della massa di patate, friggere a fuoco vivo fino a doratura.
5. Tagliare i pomodori lavati a fettine sottili, grattugiare grossolanamente il formaggio.
6. Girare la frittella di patate molto delicatamente. Mettici sopra metà del ripieno. Disponete le fette di pomodoro e cospargete con basilico essiccato.
7. Cospargere uniformemente il formaggio grattugiato, coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie. Cospargete la pizza con del prezzemolo tritato.
8. Preparare un secondo pezzo di pasta dalla seconda porzione di pasta, distribuire allo stesso modo il ripieno e cuocere allo stesso modo.

Buon appetito!

Una ricetta veloce per una pizza in teglia

Una delle ricette di pizza più veloci, solo 3 ingredienti vengono utilizzati per l'impasto. Le famiglie saranno contente di una pizza del genere, specialmente gli uomini lo apprezzeranno.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 4 cucchiai. l.;
• Panna acida - 4 cucchiai. l.;
• Uovo di gallina - 1 pz .;
• Sale - 1 pizzico;
• Salsicce da caccia;
• Pomodoro grande - 1 pz .;
• Formaggio - 80 g;
• Ketchup e maionese - 1 cucchiaio ciascuno l.;
• Erbe e spezie - secondo i tuoi gusti.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina setacciata, l'uovo, il sale e la panna acida, sbattere con un mixer o una forchetta fino a che liscio.
2. Lavare e asciugare il pomodoro. Tagliatela a fette sottili.
3. Tagliare le salsicce da caccia in qualsiasi quantità a fettine sottili. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
4. Per la salsa, mescolare maionese e ketchup, aggiungere il condimento per pizza o le erbe provenzali e mescolare.
5. Spalmare la padella con olio vegetale inodore, versare l'impasto e, girando in cerchio, distribuire sul fondo della padella.
6. Ungere la base con la salsa molto accuratamente, stendere il ripieno a strati, cospargere di formaggio.
7. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. fino a quando il formaggio non si scioglie e il fondo della pizza è dorato. Assicurati che la base non bruci.
8. Per servire, cospargere il prodotto con erbe aromatiche, puoi anche spalmare sopra la tua salsa pronta preferita o servirla con la pizza in una salsiera separata.
9. Trasferire la pizza calda su un piatto da portata, tagliarla a spicchi e servire calda con caffè o tè.

Buon appetito!