Torta zebrata classica - 10 ricette più facili

La torta zebrata è un'eccellente prelibatezza luminosa che può decorare qualsiasi festa o festa del tè. Questa torta semplice ma deliziosa è amata da grandi e piccini. Puoi preparare questa prelibatezza in molti modi diversi, quindi portiamo alla tua attenzione 10 delle ricette di torta Zebra più facili con una foto passo dopo passo. Assicurati di provare a preparare un dessert secondo una di queste ricette e rimarrai piacevolmente sorpreso!

Ricetta classica per la torta zebrata al forno

Tempo di cottura - 50 minuti

Porzioni - 6

La cosa buona delle ricette classiche è che possono essere integrate e modificate a piacimento. Questa è la base per un approccio più interessante e creativo alla cucina. Se hai poca esperienza culinaria, questa ricetta ti aiuterà a preparare la tua prima torta zebrata della tua vita.

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  Prima di iniziare a preparare la torta a strisce zebrate, prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno in modo da non distrarti nel processo. Prendi la panna acida, la farina premium e le uova di gallina grandi. Prova a scegliere gli ingredienti di altissima qualità per la torta.
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  Togliete il burro dal frigorifero un po' in anticipo e fatelo ammorbidire, ma non fate sciogliere il burro. Se il burro si scioglie, la torta non funzionerà. In una ciotola mettete il burro, poi aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere la miscela di ingredienti fino a formare una massa soffice. Successivamente, è necessario introdurre le uova di gallina nella miscela di ingredienti, guidandole una per una. Alla fine, aggiungi la panna acida e mescola accuratamente l'impasto.
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  Setacciare la farina, misurarne un cucchiaio e metterla da parte. Quindi dividere l'impasto in due parti uguali, in una delle quali versare la maggior parte della farina e del lievito, e nella seconda aggiungere il cacao e un cucchiaio di farina. Sbattere bene entrambe le parti dell'impasto in modo che non rimanga un solo grumo nella composizione.
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  Affinché la torta risulti a strisce, l'impasto deve essere steso nella forma uno per uno. Prima due cucchiai di impasto normale, poi due cucchiai di cioccolato e così via, fino ad esaurimento dell'impasto. È consentito cuocere la torta in una pentola a cottura lenta, con la modalità corretta.
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  Metti la forma con l'impasto in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi. Ci vorranno 40-50 minuti per la cottura della torta. Il tempo dipende dalla qualità e dalla potenza del dispositivo. Lasciare raffreddare la torta finita, cospargere con zucchero a velo se lo si desidera e tagliare in porzioni.

Torta zebrata su panna acida a casa

La zebra cotta con panna acida si rivela semplicemente meravigliosa! Un impasto appetitoso, tenero e leggero che si scioglie letteralmente in bocca non lascerà nessuno indifferente. Questa frolla si sposa bene con il dessert nel fine settimana, ma può anche decorare la tavola per una vacanza.

Ingredienti:

• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Burro - 50 gr.
• Farina - 300 gr.
• Bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino.
• Aceto - per estinguere
• Cacao - 3-4 cucchiai
• Zucchero vanigliato - a piacere
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi sbattere bene il composto di zucchero e uova.Hai bisogno di battere a lungo, fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto e si forma una massa soffice. Ci vorranno almeno dieci minuti.
2. Successivamente, è necessario aggiungere la panna acida alla massa lussureggiante di uova e zucchero, mescolare accuratamente e quindi aggiungere il burro leggermente fuso. Spegnete il bicarbonato e aggiungetelo anche all'impasto. Sbattere di nuovo bene l'impasto con un mixer.
3. Misura tre cucchiai di farina da tutta la massa necessaria e poi mettila da parte. Setacciare il resto della farina nell'impasto, mescolando l'impasto in parallelo con un cucchiaio o una spatola, distribuendo uniformemente la farina.
4. Quando l'impasto è pronto, va diviso in due parti uguali. Dividete l'impasto in diversi contenitori e poi in uno di essi aggiungete la farina rimanente, e alla seconda aggiungete il cacao. Mescolare bene entrambe le parti dell'impasto della torta per evitare grumi nell'impasto.
5. Prendete una teglia da forno divisa e foderatela con la pergamena, quindi iniziate a modellare la torta. Mettere un po' di pasta normale nel primo strato, seguito da uno strato di cioccolato. Strati alternati fino a terminare l'impasto in entrambe le ciotole.
6. In forno preriscaldato a 180 gradi, mettete la tortiera a cerniera per 40 minuti. La prontezza del dolce può essere accuratamente controllata con uno stecchino di legno. Raffreddare la torta finita, quindi servire con tè o caffè al tavolo.

Torta zebrata lussureggiante e ariosa su kefir

Le torte eccellenti e sempre soffici e ariose sono fatte su pasta di kefir. Zebra Pie non è affatto un'eccezione a questa regola. Provate a realizzare questa allegra crostata su pasta di latte fermentato e il risultato vi sorprenderà piacevolmente!

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Cacao - 3 cucchiai
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Vanillina - un pizzico
• Farina di frumento, grado premium - 300 gr.

Processo di cottura:

1. Aggiungi il bicarbonato di sodio al kefir a temperatura ambiente e mescola accuratamente gli ingredienti. Mentre il kefir spegne la soda, sbatti le uova di gallina in una ciotola profonda.
2. Aggiungere lo zucchero semolato, un pizzico di vanillina alle uova in una ciotola, quindi sbattere gli ingredienti fino a quando lo zucchero semolato non sarà spumoso e completamente sciolto nel composto di uova. Successivamente, versare delicatamente il kefir nelle uova con lo zucchero e mescolare delicatamente con una spatola.
3. Iniziare a setacciare la farina di frumento nell'impasto, battendo bene l'impasto fino a che liscio ed evitando grumi nell'impasto. L'impasto per la torta deve risultare liscio e avere lo spessore di una panna acida leggermente liquida.
4. Dividi l'impasto finito a metà, quindi aggiungi delicatamente il cacao in polvere a una delle parti, impastandolo delicatamente e accuratamente nell'impasto usando una frusta. Una parte dell'impasto rimarrà leggera e l'altra si trasformerà in cioccolato.
5. Prendi una teglia in silicone o divisa, spennellala con verdure o burro e inizia a stendere l'impasto. Due cucchiai di bianco e due di fondente; così fino a quando tutto l'impasto è finito e l'impasto diventa rigato.
6. Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 170-180 gradi e segnare per 40 minuti. Trascorso questo tempo, controlla attentamente la prontezza della torta con uno stecchino; se l'impasto è un po' umido, lasciate riposare la torta per altri 10 minuti. Servite la torta con tè, caffè o latte, suddividendola in porzioni.

La ricetta più semplice per la torta Zebra al latte

La deliziosa torta zebrata può essere facilmente preparata con latte e olio vegetale normale. In termini di gusto, questa torta non è in alcun modo inferiore alla ricetta classica o alla ricetta della panna acida. Assicurati di provare questa semplice ricetta per torta e adorerai sicuramente il risultato!

Ingredienti:

• Farina di frumento, premium - 3 cucchiai.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Cacao - 2 cucchiai
• Sale - un pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaio
• Zucchero semolato - 1,5 cucchiai.
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio.
• Vanillina - ¼ cucchiaino

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari per preparare la torta.Tira fuori tutto il necessario, dosa gli ingredienti liquidi e sciolti e puoi iniziare a cucinare.
2. Unire le uova di gallina e lo zucchero semolato in una ciotola del mixer e sbattere fino a renderle spumose. Lo zucchero deve dissolversi completamente in modo che non rimanga un solo chicco nella miscela.
3. Aggiungere gradualmente il latte al composto di uova e zucchero, quindi sbattere di nuovo bene fino a quando non è completamente omogeneo. Aggiungere l'olio vegetale alla miscela e sbattere di nuovo la miscela di torta.
4. Mescolare la farina di grano premium con il lievito, setacciare il composto nell'impasto e aggiungere letteralmente un pizzico di bicarbonato di sodio. Usa una spatola per mescolare l'impasto fino a renderlo liscio, rompendo i grumi e rendendo l'impasto completamente liscio.
5. Dividere l'impasto finito in due parti uguali, versare una delle quali in un contenitore separato. Versare il cacao in polvere in una delle parti, quindi mescolare l'impasto fino a renderlo completamente omogeneo.
6. In una teglia (siliconata, spaccata o qualsiasi altra), aggiungete alternativamente un po' di impasto dai colori chiari e scuri in modo che la torta risulti rigata. Quando tutto l'impasto sarà in forma, potete usare un coltello o uno stuzzicadenti per creare dei motivi sulla superficie della torta.
7. Metti la forma con il pezzo nel forno, che deve essere preriscaldato a 180 gradi. La cottura richiederà circa 40-50 minuti, a seconda del forno e della potenza. La prontezza del prodotto può essere verificata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti. Quando la torta sarà pronta, lasciatela riposare in forno per cinque minuti e poi servite.

La ricetta classica per fare la Zebra in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, puoi cucinare meravigliose torte soffici che non cadono e cuociono bene. Puoi sempre contare su un buon risultato quando cuoci una torta in un multicooker - dopo tutto, l'impasto viene cotto a una temperatura costante e cotto in modo uniforme. Provalo!

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 2/3 cucchiai.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero vanigliato - a piacere
• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Cacao - 2-3 cucchiai
• Farina - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno in modo da non distrarti nel processo. Prendi la panna acida, la farina premium e le uova di gallina grandi. Prova a scegliere gli ingredienti di altissima qualità per la torta.
2. Togliete il burro dal frigorifero un po' in anticipo e fatelo ammorbidire. Se il burro è fuso o duro, la torta non funzionerà. In una ciotola mettete il burro, poi aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Sbattere la miscela di ingredienti fino a formare una massa soffice. Successivamente, è necessario introdurre le uova di gallina nella miscela, guidandole una per una. Alla fine, aggiungi la panna acida all'impasto e mescola accuratamente l'impasto.
3. Setacciare la farina, misurarne un cucchiaio e metterla da parte. Quindi dividere l'impasto in due parti uguali, in una delle quali versare la maggior parte della farina e del lievito, e nella seconda aggiungere il cacao e un cucchiaio di farina. Sbattere bene entrambe le parti dell'impasto in modo che non rimanga un solo grumo nella composizione.
4. Affinché la torta risulti a strisce, l'impasto deve essere disposto in una ciotola multicooker uno per uno. Prima due cucchiai di impasto normale, poi due cucchiai di cioccolato al centro dello strato precedente, e così via, fino ad esaurimento dell'impasto.
5. Metti la ciotola con l'impasto nel multicooker in modalità "Cottura" per 45 minuti. Questo di solito è abbastanza tempo per la cottura della torta. I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda della qualità e della potenza dell'apparecchio. Lasciare raffreddare la torta finita, spolverizzare con zucchero a velo se lo si desidera e tagliare in porzioni.

Deliziosa torta zebrata con ricotta

I pasticcini alla cagliata sono sempre pasticcini succosi e nutrienti con un piacevole sapore di cagliata. Preparare la cagliata "Zebra" è facile come al solito: l'importante è seguire correttamente i consigli nella ricetta. Assicurati di provare questa prelibatezza delicata e bella!

Ingredienti:

• Ricotta (5% e oltre) - 0,5 kg.
• Zucchero semolato - ½ cucchiaio.
• Uovo di gallina - 6 pezzi
• Semolino - 2 cucchiai
• Farina di frumento - 6 cucchiai
• Lievito per dolci - 10 gr.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai
• Panna acida - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo in modo che il composto raddoppi per tre volte. Il composto deve risultare soffice e denso.
2. La ricotta deve essere pulita attraverso un setaccio o rotta con un frullatore. La massa della crema deve essere accuratamente combinata con semola, farina setacciata e panna acida. Quindi mescolare il tutto fino a che liscio. Non dimenticare di aggiungere il lievito all'impasto.
3. Unire la parte cagliata dell'impasto con una miscela di uova e farina, impastando delicatamente l'impasto con una spatola. Quando avrete amalgamato l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo, dividetelo a metà in due ciotole separate.
4. Aggiungere il cacao a metà dell'impasto della torta di cagliata. Lasciare leggera la seconda parte dell'impasto. Successivamente, inizia a stendere l'impasto nello stampo in un modo speciale. I primi due cucchiai sono di pasta dello stesso colore, poi due cucchiai di pasta di colore diverso, e così via a turno fino alla fine.
5. Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 50 minuti a temperatura costante senza aprire il forno. Quando la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare e toglietela dallo stampo.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare Zebra con maionese

Sorprendentemente, puoi preparare una torta a strisce preferita a base di maionese per bambini e adulti! Certo, non puoi chiamarlo leggero o dietetico, ma sarà molto soddisfacente e denso. Assicurati di provare questo modo divertente di fare una torta se non l'hai mai cucinata in questo modo.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 3 pezzi
• Panna acida - 150 ml.
• Maionese - 125 gr.
• Burro - 60 gr.
• Farina di frumento - 320 gr.
• Zucchero semolato - 220 gr.
• Cacao - 30 gr.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Aceto - 1 cucchiaino
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. All'inizio, devi prendere e misurare tutti gli ingredienti necessari per la torta. Macinare accuratamente le uova con lo zucchero semolato, quindi sbattere con un mixer fino a renderle spumose e aumentare la massa di 2-3 volte.
2. Quindi aggiungere la maionese e la panna acida al composto e mescolare bene fino a che liscio. Aggiungere il burro all'impasto, che dovrebbe prima sciogliersi e ammorbidirsi.
3. Versare nell'impasto un pizzico di sale e soda schiacciati con aceto, quindi sbattere bene il composto con un mixer fino a renderlo completamente omogeneo.
4. Aggiungere gradualmente la farina setacciata all'impasto, impastando delicatamente l'impasto liscio senza grumi. Usa una frusta, un mixer o una spatola per questo.
5. Dividere a metà l'impasto finito nella maionese, aggiungere delicatamente il cacao in polvere in una delle parti. Mescolare bene l'impasto fino a renderlo omogeneo in modo che il cacao sia ben amalgamato con l'impasto. Inizia a stendere l'impasto finito in una forma unta a strati.
6. Metti un paio di cucchiai di pasta chiara nel primo strato e poi un paio di cucchiai di pasta scura. Ripetere i passaggi fino a quando non si esaurisce l'impasto in due ciotole.
7. La forma con l'impasto deve essere cotta in forno, preriscaldata a 170-180 gradi per 45-50 minuti. Non aprire il forno durante la cottura, è possibile verificare la prontezza dell'impasto dopo 45 minuti bucandolo delicatamente con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno.

Torta zebrata allo yogurt

La torta Zebra delicata e soffice può essere preparata con yogurt fatto in casa o acquistato. La ricetta è più o meno simile all'impasto di kefir, ma il gusto della torta sarà leggermente diverso. Per motivi di varietà, puoi anche preparare Zebra usando questa ricetta, soprattutto se hai dello yogurt in frigo.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Yogurt di latte fermentato - 250 ml.
• Zucchero vanigliato - 1 bustina
• Lievito per dolci - 1 cucchiaio
• Zucchero semolato - 180 gr.
• Cacao in polvere - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Per prima cosa devi unire le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato in una ciotola del mixer. Iniziare a sbattere bene gli ingredienti, fino a quando lo zucchero semolato è completamente sciolto e si forma una schiuma densa e soffice.
2. Quando le uova e lo zucchero saranno pronte, ci vorranno circa 10 minuti, iniziate ad aggiungere gradualmente lo yogurt all'impasto, continuando a sbattere il composto per mantenerlo spumoso.
3. Nella miscela montata di ingredienti liquidi, setacciare lentamente la farina. Non più battendo l'impasto, ma mescolando delicatamente i componenti della torta con una spatola e ottenendo levigatezza e uniformità dell'impasto.
4. Quando l'impasto sarà pronto, bisognerà dividerlo a metà e poi fare una delle parti al cioccolato. Per fare questo, aggiungi il cacao in polvere, il lievito in una delle parti dell'impasto e mescola accuratamente. Aggiungere il lievito alla parte più leggera e mescolare. Quindi è necessario iniziare a formare una torta a strisce.
5. Ungete una teglia con il burro, accendete il forno per scaldare fino a 180 gradi. Metti due o tre cucchiai di pasta chiara in uno stampo, quindi due o tre cucchiai di pasta scura. Continuare a strati alternati fino a terminare tutto l'impasto nelle ciotole. Mettere lo stampo in forno preriscaldato e cuocere il prodotto per 45 minuti.
6. Lasciare raffreddare la torta finita, quindi posizionarla su un piatto da portata e guarnire con zucchero a velo o altre decorazioni a piacere.

Come cuocere la torta alla crema di zebra?

Qualsiasi torta, cupcake o biscotto può essere trasformato con l'aiuto di vari additivi. Ad esempio, puoi fare una crema con il latte condensato e spennellare le torte. Questa torta diventerà subito più dolce e festosa, anche se non sarà troppo difficile da preparare.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 2/3 cucchiai.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero vanigliato - a piacere
• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Cacao - 2-3 cucchiai
• Farina - 1,5 cucchiai.

Per la crema:

• Latte condensato bollito - 1 lattina
• Burro - 150 gr.

Processo di cottura:

1. Togliete prima il burro dal frigorifero e fatelo ammorbidire. Mettere il burro fuso in una ciotola del mixer, quindi aggiungere lo zucchero normale e lo zucchero vanigliato. Sbattere gli ingredienti fino a renderli spumosi, quindi aggiungere le uova di gallina al composto, impastandole una alla volta. Infine, aggiungi la panna acida all'impasto e sbatti nuovamente il composto.
2. Setacciare la farina, quindi misurare un cucchiaio e metterlo da parte. Dividete l'impasto in due parti uguali in ciotole diverse, in una delle quali versate la maggior parte della farina e del lievito, e nella seconda aggiungete il cacao e un cucchiaio di farina. Sbattere o mescolare bene entrambe le parti dell'impasto in modo che non rimanga un solo grumo nella composizione.
3. Ungete una teglia con il burro, quindi iniziate a distribuire l'impasto nella teglia uno per uno. Due cucchiai di pasta chiara e poi due cucchiai di fondente. Così fino ad esaurimento dell'impasto.
4. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 170° e cuocere per 45 minuti. Lasciare la torta finita in forno per 5-7 minuti, quindi rimuoverla dal forno e lasciarla raffreddare.
5. Mentre la torta si raffredda, preparate la crema di farcitura. Se non hai bollito il latte condensato, devi farlo bollire per un'ora e mezza e poi raffreddare. Il latte condensato bollito può essere semplicemente aperto, messo nella ciotola del mixer e impastato con una forchetta.
6. Unite quindi il burro fuso al latte condensato e iniziate a montare la panna. Ci vorrà molto tempo prima che la crema di latte condensato diventi soffice e bella. Tuttavia, più la crema è cotta, più la torta sarà gustosa.
7. Taglia la torta raffreddata a metà, è conveniente farlo con un filo. Applicare la crema accuratamente e generosamente sul fondo della torta, quindi coprire con l'altra metà. Se la tua torta è abbastanza soffice, puoi tagliarla in più di due pezzi e aggiungere degli strati cremosi.
8. Servire la torta finita con latte condensato e crema di burro su un bel piatto intero o tagliato a porzioni. La torta sarà piuttosto dolce, quindi prenditi il ​​​​tuo tempo per aggiungere dolcificanti al tuo tè o caffè.

Ricetta semplice e classica della glassa alla zebra

Una torta appetitosa e rigogliosa può essere decorata con una delicata glassa al cioccolato, che è abbastanza veloce e facile da preparare.La parte superiore della torta sarà lucida e cioccolatosa, ma all'interno sarà bella e rigata: una piacevole sorpresa per ogni bambino. Provalo!

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 2/3 cucchiai.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero vanigliato - a piacere
• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Cacao - 2-3 cucchiai
• Farina - 1,5 cucchiai.

Per la glassa:

• Cioccolato amaro - 100 gr.
• Latte - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Togliete prima il burro dal frigorifero e fatelo ammorbidire. Mettere il burro fuso in una ciotola del mixer, quindi aggiungere lo zucchero normale e lo zucchero vanigliato. Sbattere gli ingredienti fino a renderli spumosi, quindi aggiungere le uova di gallina al composto, spingendole nell'impasto una alla volta. Infine, aggiungi la panna acida all'impasto e sbatti nuovamente il composto.
2. Setacciare la farina, quindi misurare un cucchiaio e metterlo da parte. Dividete l'impasto in due parti uguali in ciotole diverse, in una delle quali versate la maggior parte della farina e del lievito, e nella seconda aggiungete il cacao e un cucchiaio di farina. Sbattere o mescolare bene entrambe le parti dell'impasto in modo che non rimanga un solo grumo nella composizione.
3. Ungete una teglia con il burro, quindi iniziate a distribuire l'impasto nella teglia uno per uno. Due cucchiai di pasta chiara e poi due cucchiai di fondente. Continuate così fino ad esaurimento dell'impasto.
4. Mettere la forma in forno, preriscaldato a 170 gradi e cuocere la torta per 45 minuti. Lasciare la torta finita in forno per 5-7 minuti, quindi rimuoverla dal forno e lasciarla raffreddare su una gratella.
5. Mentre la torta si raffredda, preparate la glassa. Per fare ciò, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, quindi spostare il cioccolato sul fuoco e aggiungere gradualmente e incorporare il latte con una frusta, far bollire una glassa liscia di moderato spessore.
6. Adagiate la torta su un piatto da portata, quindi versatela delicatamente sopra con la glassa al cioccolato, formando delle sbavature, oppure distribuendo uniformemente la glassa sopra e sui lati della torta. Per la bellezza, puoi cospargere la torta con noci grattugiate o decorare con frutti di bosco freschi - lamponi o fragole.