Torta di mele - 10 ricette facili e gustose al forno

Le torte di mele fatte in casa possono essere preparate tutto l'anno. E non si tratta solo di Charlotte. Ci sono tantissime idee culinarie per prodotti da forno saporiti. Dai un'occhiata a una selezione di 10 ricette collaudate nel tempo con descrizioni dettagliate del processo. Le prelibatezze semplici delizieranno te e i tuoi cari con un gusto brillante!

La ricetta classica per fare la Charlotte di mele al forno

Una delle prelibatezze più semplici e deliziose per il tè fatto in casa è la mela Charlotte. Goditi una ricetta classica per pasticcini teneri e moderatamente dolci. Rendi felici i tuoi cari e i tuoi ospiti!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

• 
  Rompiamo due uova di gallina in una ciotola profonda. Versare qui zucchero, sale e vanillina. Batti la miscela.
• 
  Unire separatamente la farina con la soda, l'acido citrico e il burro. Lavoriamo il cibo in un frullatore o lo impastiamo con le mani fino allo stato di briciole.
• 
  Versare il kefir nella miscela di uova e qui inviamo il bianco fatto di farina e burro.
• 
  Sbatti il ​​contenuto fino a che liscio.
• 
  Metti le fette di mela in una teglia. Per prima cosa estraiamo le ossa da loro. Non rimuovere la buccia.
• 
  Riempi l'ingrediente con un impasto liquido.
• 
  Cuociamo la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
• 
  Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta e decorate con zucchero a velo.
• 
  Dividere la Charlotte di mele in porzioni e servire!

Torta di mele lussureggiante e ariosa su kefir

Una semplice torta di mele fatta in casa può essere preparata con l'impasto di kefir. Il prodotto finito risulterà tenero e morbido. Il ripieno succoso aggiungerà una scorza speciale e un aroma luminoso.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Kefir - 200 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 200 gr.
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 100 ml.

Da riempire:

• Mela - 300 gr.

Per la briciola:

• Farina - 1,5 cucchiai
• Burro - 50 gr.
• Zucchero - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con due tipi di zucchero fino a renderle spumose.
2. Versare kefir e olio vegetale qui. Mescolate il composto liquido con una spatola.
3. Setacciare la farina insieme al lievito. Impastare la pastella in modo che non ci siano grumi.
4. Versare metà della farina in una teglia adatta.
5. Preparare la mollica per spolverare subito la torta. Strofinare il burro congelato su una grattugia grossa. Unire le scaglie risultanti con lo zucchero e la farina.
6. Strofinare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una massa friabile.
7. Tagliare le mele a fettine piccole. Ne versiamo metà nell'impasto.
8. Versare l'impasto rimanente e fare nuovamente lo strato di mele.
9. Chiudiamo il piatto con farina e briciole di burro.
10. Cuociamo la torta per 45 minuti. La temperatura adatta è di 180 gradi.
11. Un dolcetto caldo può essere tagliato a pezzi e servito. Buon appetito!

Come fare una deliziosa torta di mele con la pasta lievitata?

Con la pasta lievitata si può fare una torta di mele soffice e saporita. Scopri la ricetta originale per una deliziosa sorpresa. Delizia la tua famiglia o i tuoi ospiti con prodotti da forno interessanti.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 2 cucchiai.
• Burro - 60 gr.
• Latte - 300 ml.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 1 pizzico
• Lievito secco - 0,5 cucchiaini

Da riempire:

• Mela - 400 gr.
• Burro - 1 cucchiaio
• Miele - 1 cucchiaio
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• Noci a piacere.

Per il caramello:

• Miele - 2 cucchiai
• Zucchero - 100 gr.
• Burro - 80 gr.
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito secco. Meglio scegliere un prodotto ad azione rapida.
2. Versare il latte caldo nella massa secca in un flusso sottile. Impastate subito in modo che non ci siano grumi.
3. Ammorbidiamo il burro, lo dividiamo a pezzi e lo mettiamo nella massa totale.
4. Impastare l'impasto con le mani fino a renderlo compatto.
5. Distribuiamo il pezzo su un piatto grande.
6. Lasciare l'impasto di lievito in un luogo caldo per 40 minuti. Può essere coperto con un asciugamano.
7. A questo punto prepariamo il caramello. Unire burro, zucchero, sale e miele in una casseruola.
8. Riscaldiamo il contenuto e mescoliamo continuamente. Dovresti ottenere un composto denso e omogeneo.
9. Il caramello caldo viene immediatamente versato in una teglia ermetica.
10. Torniamo al test che è venuto fuori. Lo impastiamo con le mani e lo stendiamo con il mattarello in un rettangolo largo e sottile.
11. Mescolare separatamente miele, cannella e burro.
12. Rivestiamo uno strato sottile con la miscela risultante. Metti sopra piccoli pezzi di mele.
13. Ruota delicatamente il pezzo in lavorazione in un rotolo soffice.
14. Quindi tagliamo il prodotto in parti uguali.
15. Iniziamo a disporre i rotoli di lievito in uno stampo con caramello.
16. Mettiamo tutte le parti saldamente.
17. Cuociamo il piatto per 40 minuti a 180 gradi.
18. Sformare delicatamente i pasticcini dallo stampo su un piatto. Lascia raffreddare leggermente.
19. Dividiamo la torta in blocchi in porzioni e trattiamo i nostri parenti!

Come cuocere la torta di mele di pasta sfoglia al forno?

Le torte fatte in casa con una sottile base croccante e un ripieno di frutta succosa delizieranno te e i tuoi ospiti. La torta dolce è perfetta con una tazza di caffè o tè. Scopri la ricetta originale fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Pasta sfoglia - 300 gr.
• Mela - 4 pezzi
• Crema - 150 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Budino alla vaniglia - 2 cucchiai
• Olio vegetale - per rivestire lo stampo.

Processo di cottura:

1. Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco.
2. Sciacquate le mele sotto l'acqua, sbucciatele e tagliatele a pezzetti sottili. Rimuoviamo con cura le ossa.
3. In una teglia, adagiare delicatamente la pasta sfoglia, ungerla leggermente con olio vegetale.
4. Mettiamo qui i pezzi di mela.
5. Sbattere il budino alla vaniglia con il latte caldo fino ad ottenere una massa densa.
6. Farcire le mele con il composto ottenuto. Cuociamo il piatto per 40 minuti a 180 gradi. Cospargere lo zucchero sul pezzo 10 minuti prima della preparazione.
7. Raffreddare un po 'la torta di mele fatta in casa sulla pasta sfoglia. Poi lo dividiamo in piccoli pezzi e lo serviamo in tavola!

Delicata torta di mele di pasta frolla fatta in casa

Una delicata torta di pasta frolla con ripieno di mele può essere preparata per un grande tea party in famiglia. Rimarrai piacevolmente sorpreso dal gusto del piatto finito e dalla semplicità della sua esecuzione a casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 300 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Latte - 60 ml.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero - 50 gr.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Sale - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Mela - 0,5 kg.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Uvetta a piacere.
• Cognac - 30 ml.
• Amido - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Se usiamo l'uvetta, riempitela di cognac e insistete per un po'.
2. Ammorbidire il burro. Quindi lo maciniamo con due tipi di zucchero fino a ottenere una schiuma omogenea.
3. Quindi rompere l'uovo e il latte nella miscela di olio. Non dovrebbe essere caldo o freddo.
4. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito e impastare l'impasto sodo.
5. Staccare un piccolo pezzo dall'impasto. È utile per la parte superiore. Stendete il resto e mettetelo in una teglia.
6. Ricopriamo la base della torta con metà dell'amido.
7. Laviamo e sbucciamo le mele. Li strofiniamo su una grattugia e li spremiamo dal succo.
8. Aggiungere l'uvetta, la cannella, lo zucchero e l'amido rimanente alla pappa di frutta.
9. Impastare la massa fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
10. Stendere la pasta rimanente sottile e ritagliare dei piccoli cerchi.
11. Distribuiamo il ripieno di mele in uno stampo con l'impasto.
12. Copriamo il pezzo con cerchi.
13. Cuocere il piatto a 180 gradi per circa 40 minuti.
14. Dopo la cottura, lasciate raffreddare leggermente la torta. Può essere affettato e servito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta di mele in gelatina al forno

Un'idea semplice e deliziosa per il tuo tea party è la torta di mele in gelatina. Non trascorrerai molto tempo nel processo culinario e delizierai rapidamente i tuoi cari o gli ospiti con dolci aromatici.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Mela - 5 pezzi
• Farina - 150 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Cannella a piacere.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Zucchero a velo - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti per fare la torta.
2. Prendiamoci cura del ripieno. Laviamo le mele e le tagliamo a pezzetti, rimuovendo con cura i semi.
3. Cospargere il prodotto con cannella. Mescolata.
4. Mettere il ripieno sul fondo della teglia.
5. Per l'impasto, rompere tre uova di gallina. Li integriamo con lo zucchero.
6. Sbattere fino a quando non è denso e spumoso.
7. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
8. Cospargere con un po' di cannella. Un pizzico è sufficiente.
9. Sbattere di nuovo fino a che liscio e liscio.
10. Farcire il ripieno di mele con l'impasto viscoso.
11. Mettiamo la forma con il contenuto in un forno preriscaldato a 180 gradi.
12. Cuociamo la torta per circa 25 minuti.
13. Lascia che il trattamento si raffreddi un po'.
14. Decorate il dolcetto alle mele con zucchero a velo.
15. Pronto! Può essere porzionato e servito!

Come fare la torta di mele Tre Bicchieri?

Un'idea di cottura fatta in casa sorprendente e veloce - Three Glasses Bulk Pie. Puoi fare il dessert con le mele. Il piatto vi delizierà con una sottile crosta croccante e un succoso ripieno di frutta.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Semola - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 pizzico
• Cannella a piacere.
• Latte - 300 ml.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Mele - 1 kg.
• Noci - 60 gr.
• Burro - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina e mescolarla con il semolino, il lievito, lo zucchero, il sale e la cannella.
2. Laviamo e sbucciamo le mele. Quindi li strofiniamo su una grattugia media.
3. Ricoprire il fondo della teglia con il burro. Versare qui un terzo della massa secca.
4. Quindi, disponi uno strato di mele mezze grattugiate.
5. Cospargere con le noci tritate.
6. Stendete di nuovo lo strato di mele.
7. Distribuiamo la restante miscela secca.
8. Far bollire il latte e versare con cura il contenuto del modulo.
9. Cuociamo il dolce a 180 gradi. Il tempo stimato è di 50 minuti.
10. La torta di mele sfusa pronta è pronta. Tagliare in porzioni e trattare i vostri cari!

Ricetta passo passo per preparare la torta di ricotta con mele

Una torta ariosa e non troppo dolce può essere preparata con ricotta e mele. Le prelibatezze possono essere servite come dessert festivo o semplicemente per la colazione fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 200 gr.
• Panna acida - 100 gr.
• Burro - 100 gr.
• Zucchero - 60 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Mela - 400 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Burro - 40 gr.
• Amido - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Usando una forchetta, macinare il burro morbido e lo zucchero.
2. Versare la panna acida e continuare a impastare.
3. Versare la farina e il lievito setacciati. Impastare l'impasto fino a renderlo denso.
4. Stendere il prodotto e adagiarlo con cura in una teglia.
5. Per il ripieno, sbattere la ricotta con la panna acida.
6. Quindi aggiungere i tuorli, lo zucchero e l'amido.
7. Continuiamo a battere fino a che liscio.
8. Sbattere gli albumi separatamente fino a quando non si addensa.
9. Uniamo cagliata e miscela proteica.
10. Impastare il contenuto con una spatola.
11. Liberiamo le mele dalla buccia, le tagliamo a fettine sottili.
12. Distribuiamo la preparazione di mele sull'impasto.
13. Riempi tutto questo con crema di ricotta.
14. Cuocere il piatto per circa 40 minuti fino a quando un leggero rossore. La temperatura ottimale del forno è di 180 gradi.
15. Raffreddare la torta di mele e ricotta finita, dividerla in porzioni e servire!

Torta di cappello Boyarskaya delicata e ariosa con mele

Una versione brillante del dolce di mele fatto in casa è la torta Boyarskaya Hat. Il piatto vi delizierà con la sua presentazione originale e il gusto delicato. Adatto sia per il tè del mattino che per una tavola festiva.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 150 gr.
• Tuorlo d'uovo - 4 pezzi
• Burro - 200 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino

Da riempire:

• Mela - 5 pezzi
• Limone - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiai

Per la meringa:

• Albume d'uovo - 4 pezzi
• Zucchero - 6 cucchiai

Processo di cottura:

1. Macinare il burro ammorbidito con i tuorli d'uovo fino a che liscio.
2. Setacciare qui la farina con il lievito. Iniziamo a impastare il composto fino a quando i grumi scompaiono.
3. L'impasto morbido ed elastico è pronto. Lo dividiamo in due pezzi: più grande e più piccolo. Mettiamo il primo in frigorifero, l'altro nel congelatore.
4. Sbucciare le mele e grattugiarle.
5. Trasferiamo la frutta grattugiata in una casseruola. A questo aggiungete lo zucchero e la scorza di un limone. Fate sobbollire per 10-15 minuti a fuoco basso.
6. Mettere la maggior parte dell'impasto in una teglia in uno strato sottile.
7. Per la meringa, montare a neve gli albumi e aggiungere gradualmente lo zucchero. Meglio usare un prodotto piccolo.
8. Metti il ​​​​ripieno di mele raffreddato sull'impasto.
9. Grattugiare l'impasto dal congelatore. Versare metà dei trucioli sullo strato di mele.
10. Poi distribuiamo la meringa.
11. Versare i trucioli rimanenti dall'impasto.
12. Cuociamo il dolce per 35 minuti a 180 gradi. Quindi lasciare che il pezzo si raffreddi un po'.
13. La torta di mele originale è pronta. Dividi e aiuta te stesso!

Come cuocere una torta di mele rigogliosa e deliziosa con panna acida nel forno?

La torta di mele delicata e soffice è fatta con pasta di panna acida. Delizia te stesso e la tua famiglia con l'aroma di dolci freschi e deliziosi. Il dolce fatto in casa può essere servito caldo o freddo.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina - 200 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Zucchero - 100 gr.
• Burro - 120 gr.
• Panna acida - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Noci - 50 gr.
• Petali di mandorla - per la decorazione.

Da riempire:

• Mela - 0,6 kg.
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a che liscio.
2. Qui stendiamo anche le uova di gallina. Continuiamo a frullare.
3. Versare la quantità necessaria di panna acida.
4. Quindi aggiungere le noci tritate.
5. Versare la farina setacciata con il lievito nella massa. Impastiamo.
6. Distribuire uniformemente l'impasto appiccicoso sulla teglia.
7. Laviamo le mele, le sbucciamo e le tagliamo a fette grandi.
8. Distribuire delicatamente le fette di mela sull'impasto. Spolverizzateli con lo zucchero e bagnateli con il succo di limone.
9. Decorate la superficie con petali di mandorla.
10. Cucinare il piatto per 50 minuti. La temperatura adatta è di 180 gradi.
11. La torta di mele è pronta! Affettate il vostro dolcetto e servite!