Gnocchi al forno - 8 ricette passo passo

Molti di noi amano un piatto come gli gnocchi, ma oltre a bollire e friggere, possono anche essere cotti al forno. Un modo così insolito di preparare un semilavorato promette un gusto originale e diversifica piacevolmente la tua dieta.

Deliziosi gnocchi in pentola al forno

Gli gnocchi in vaso sono un piatto incredibilmente leggero che tuttavia si adatta sia a una normale cena in famiglia che a una tavola festiva. Il gusto di un tale piatto risulta essere molto ricco, senza richiedere molto sforzo da parte dello chef.

Tempo di cottura: 90 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

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  Mandiamo gli gnocchi a bollire fino a metà cottura, dopodiché li lasciamo raffreddare un po'.
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  Versare l'acqua in una casseruola separata e portarla a ebollizione, quindi aggiungere pepe, sale, alloro ed erbe aromatiche e far bollire il tutto per 5 minuti.
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  Sbucciare e tritare le cipolle e le carote, quindi farle rosolare a fuoco medio per circa 6 minuti.
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  Togliere le verdure dal fuoco quando le cipolle diventano trasparenti.
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  Mescolare gli gnocchi con cipolle e carote.
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  Quindi, disponiamo tutto in pentole e lo riempiamo di brodo filtrato.
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  Aggiungi la panna acida alle pentole.
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  Coprire gli gnocchi con i coperchi e mandarli in forno a 190 gradi per 35 minuti.
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  Cinque minuti prima della fine aggiungete nelle pentole il formaggio grattugiato e poi infornate gli gnocchi senza coperchio.
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  Mettiamo gli gnocchi finiti sui piatti o serviamo immediatamente in pentole. Buon appetito!

Gnocchi al forno con formaggio e panna acida al forno

Gli gnocchi al formaggio e panna acida sono un piatto davvero festoso, nonostante la sua semplicità. Se lo desideri, puoi renderlo ancora più interessante sperimentando condimenti, tuttavia, la versione standard ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto delicato.

Tempo di cottura: 70 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Gnocchi - 500 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Panna acida - 150 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Spezie a piacere
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
2. Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla fino a renderla morbida.
3. Ungete di burro una teglia e adagiate gli gnocchi sul fondo, ricoprendoli con le cipolle.
4. Mescoliamo le spezie con panna acida.
5. Inviamo il condimento al modulo per gli gnocchi.
6. Strofinare il formaggio su una grattugia media.
7. Cospargere gli gnocchi con il formaggio e inviarli al forno preriscaldato per mezz'ora.
8. Servite gli gnocchi caldi. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per gli gnocchi al forno con maionese

Un piatto di gnocchi facile, ma molto gustoso, che si prepara in soli 40 minuti. Se cotti correttamente, otterrai una vera casseruola di gnocchi, che ti delizierà non solo con il suo gusto, ma anche con il suo bell'aspetto.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Gnocchi - 400 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Maionese - 3 cucchiai
• Olio vegetale a piacere.
• Spezie a piacere

Processo di cottura:

1. Scaldate l'olio in una padella e metteteci gli gnocchi.
2. Friggerli da entrambi i lati fino a doratura.
3. Mescolare le uova con la maionese.
4. Aggiungere le spezie al composto e mescolare bene.
5. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo al condimento.
6. Mettere gli gnocchi in una teglia e versare il composto di uova e maionese.
7. Preriscaldare il forno a 170 gradi e inviarci il modulo.
8. Cuociamo gli gnocchi per 20 minuti, poi li serviamo caldi. Buon appetito!

Una ricetta veloce per gnocchi pigri al forno

Gli gnocchi pigri sono un piatto incredibilmente gustoso e semplice che cuoce molto velocemente. Caratteristica di questa ricetta è l'utilizzo di pasta choux tenera e morbida, che però non sarà difficile da preparare.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Carne macinata - 400 gr.
• Farina di frumento - 2,5 cucchiai.
• Aglio - 3 spicchi
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Salsa di pomodoro - ¾ cucchiaio.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Spezie a piacere
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Per preparare l'impasto, mescolare l'olio vegetale con acqua bollente.
2. Mescolare la farina con il sale e versarvi gradualmente olio e acqua bollente, mescolando bene.
3. Impastiamo l'impasto con le mani, poi facciamo una palla e lasciamo riposare per 15 minuti.
4. Aggiungere le spezie e l'aglio tritato alla carne macinata e mescolare bene.
5. Stendere la pasta e stendervi sopra uniformemente la carne macinata.
6. Arrotolare l'impasto in un rotolo e tagliarlo a pezzi larghi circa 2 centimetri.
7. Ungete la teglia con il burro e adagiatevi gli gnocchi pigri.
8. Mescolare la panna acida e la salsa di pomodoro.
9. Riempire gli gnocchi con la salsa ottenuta, aggiungere la foglia di alloro.
10. Coprire la forma con un foglio e metterla in forno per 20 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere gli gnocchi per altri 20 minuti. Buon appetito!

Deliziosi gnocchi con funghi al forno

Gli gnocchi al forno hanno un sapore molto più interessante di quelli semplicemente bolliti. E se li cuoci in una pentola con l'aggiunta di funghi e formaggio, ottieni un piatto degno anche di un banchetto festivo.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Gnocchi - 170 gr.
• Cipolle - ½ pz.
• Funghi - 150 gr.
• Panna acida - 200 ml.
• Formaggio in salamoia - 50 gr.
• Acqua - 150 ml.
• Spezie a piacere
• Sale qb
• Verdi a piacere

Processo di cottura:

1. Friggere i funghi con le cipolle tritate finemente.
2. Distribuiamo i funghi sul fondo della pentola.
3. Metti gli gnocchi sopra i funghi.
4. Mescolare la panna acida con acqua, spezie e sale.
5. Versare il composto in una pentola.
6. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con esso il contenuto della pentola.
7. Coprire la pentola con un coperchio e inviarla al forno preriscaldato per mezz'ora.
8. Cinque minuti prima della cottura, puoi togliere il coperchio dalla pentola in modo che la crosta di formaggio sia cotta.
9. Servire gli gnocchi già pronti con le erbe. Buon appetito!

Delicati gnocchi alla crema, cotti al forno

Un modo originale di cucinare gli gnocchi al forno sotto un dolce ripieno cremoso. Un piatto del genere viene preparato in modo molto semplice e veloce, ma allo stesso tempo risulta incredibilmente gustoso anche quando si utilizzano gnocchi acquistati in negozio.

Tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Gnocchi - 250 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio - 100 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Crema 20% - 300 ml.
• Burro - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli. Lo mettiamo nel burro, precedentemente sciolto in una padella.
2. Passare la cipolla fino a doratura.
3. Versare la panna nella padella e aggiungere l'uovo, poi pepe e sale a piacere.
4. Mescolare la salsa fino a renderla liscia e scaldarla bene, senza farla bollire.
5. Lessare gli gnocchi in acqua bollente fino a metà cottura.
6. Scolare l'acqua dagli gnocchi e metterli in una teglia.
7. Quindi riempire gli gnocchi con la salsa, cospargere di formaggio grattugiato e coprire la forma con un foglio.
8. Inviamo il modulo al forno per 15 minuti a 180 gradi. Rimuovere la pellicola un paio di minuti prima della fine per formare una crosta di formaggio.Buon appetito!

Come cuocere gli gnocchi con pomodori e formaggio al forno?

Un piatto appetitoso di semilavorati popolari che diversificheranno piacevolmente la dieta degli amanti degli gnocchi. L'accostamento di pomodori e formaggio fuso con carne macinata e pasta risulta essere molto gustoso, e fare gli gnocchi in questo modo è molto semplice.

Tempo di cottura: 25 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Gnocchi - 400 gr.
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Pomodori - 150 gr.
• Olio vegetale - a piacere
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, prepariamo tutti i prodotti necessari.
2. Immergere gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata e far bollire per 4 minuti, quindi trasferirli in una teglia unta.
3. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzi, poi adagiateli sugli gnocchi.
4. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sul piatto.
5. Cuociamo gli gnocchi per 12 minuti in forno preriscaldato, quindi decoriamo con le erbe e serviamo. Buon appetito!

Gnocchi al fegato in padella al forno

Gli gnocchi teneri al forno con fegato in salsa cremosa di pomodoro sono anche conosciuti come gnocchi dell'Amur. Un piatto così semplice, ma sostanzioso e gustoso decorerà sicuramente qualsiasi tavolo e delizierà gli ospiti e i padroni di casa.

Tempo di cottura: 50 min.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Gnocchi - 350 gr.
• Fegato - 240 gr.
• Acqua - 1,8 litri.
• Passata di pomodoro - 35 gr.
• Panna acida - 35 gr.
• Aglio - 2 spicchi
• Cipolle - 110 gr.
• Aneto - 30 gr.
• Farina - 35 gr.
• Olio vegetale - 25 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Sale qb
• Foglia di alloro - a piacere

Processo di cottura:

1. Mettiamo l'acqua sul fuoco, aggiungiamo l'alloro e il pepe.
2. Tritare la cipolla e l'aglio.
3. Laviamo il fegato e lo tagliamo a strisce sottili.
4. Riempire il fegato di farina e mescolare accuratamente.
5. Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio vegetale caldo fino a renderli morbidi, quindi aggiungere il fegato nella padella e mescolare. Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 3 minuti.
6. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida al fegato. Mescolate e fate cuocere per 2 minuti.
7. Quando l'acqua nella padella bolle, salatela e versatevi gli gnocchi, facendoli bollire fino a metà cottura.
8. Disponiamo il fegato in pentole, mettiamo sopra gli gnocchi.
9. Versare nelle pentole il brodo rimasto dopo la cottura degli gnocchi.
10. Coprite le pentole con un coperchio e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Buon appetito!