Torta di fegato di maiale - 9 facili ricette passo-passo

La torta di fegato di maiale è l'ultimo spuntino per le vacanze. Non c'è niente di difficile nel prepararlo, ma ci vorrà un po' di tempo e ingredienti buoni e di alta qualità. Come con la torta semplice, la chiave è lasciarla ammollare bene. Allora il gusto sarà raffinato, delicato, appena sciolto in bocca! Questo antipasto delizierà sicuramente i tuoi ospiti!

 Classico semplice ricetta torta di fegato di maiale

La torta di fegato di fegato di maiale classica semplice è uno degli snack più popolari e deliziosi in circolazione. È impossibile immaginare una vacanza senza di lei! Succoso, tenero, con un gusto ricco: decorerà qualsiasi tavola! Sii paziente e preparati a sorprendere i tuoi ospiti!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 3 ore

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  Laviamo il fegato di maiale, tagliamo i condotti e tagliamo a pezzetti, preparando il fegato per un tritacarne. Mettiamo un contenitore profondo e facciamo scorrere il fegato attraverso una grande griglia in un tritacarne.
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  Guidare in tre uova, aggiungere la panna e il sale - ¼ di cucchiaino. Mescolare la massa.
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  Aggiungere la farina e aggiungere metà dell'olio vegetale. Sbattere bene con una forchetta per eliminare tutti i grumi di farina non necessari.
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  Prendiamo una padella, la ungiamo con olio vegetale, la riscaldiamo e versiamo la prima porzione dell'impasto per frittelle di fegato in modo che si diffonda in tutta la padella. Fatelo rosolare da entrambi i lati per circa un minuto a fuoco medio. È importante che il fegato sia fritto.
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  Quindi devi friggere tutta la pasta di fegato di maiale.
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  Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare le carote con una grattugia grossa e tagliare le cipolle a pezzetti. Mescolare insieme e friggere in olio vegetale, in modo che la massa diventi morbida - circa 7-10 minuti.
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  Metti un pancake su un piatto piano e su di esso - parte della frittura di verdure.
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  Coprilo con un altro pancake di fegato. Spalmalo con la maionese. Quindi tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti e metterli sopra la maionese.
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  Mettiamo il prossimo pancake, lo copriamo con il ripieno. Quindi alterniamo tutti i pancake.
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  Decorate la parte superiore della torta a vostro piacimento. Mettiamo la torta in frigorifero a macerare per un'ora e mezza.

L'antipasto è pronto! Puoi tirarlo fuori e servire! Buon appetito!

torta delicata fegato di maiale con panna acida

La delicata torta di fegato di maiale con panna acida è uno snack leggero, arioso e molto nutriente. Realizzato con strati di frittelle di fegato con un ripieno succoso, piacerà sicuramente a tutti!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 3 ore

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Fegato di maiale - 700 gr.
• Olio vegetale - 80 gr.
• Cipolle - 3 pezzi
• Crema - 125 ml.
• Farina - 6 cucchiai
• Carote - 4 pezzi
• Verdi a piacere
• Panna acida - 150 gr.
• Aglio - 3 pezzi
• Pepe macinato - cucchiaino

Processo di cottura:

1. Rimuoviamo il film e le vene bianche dal fegato. Tagliare a quadrati e macinare con un tritacarne o un frullatore.
2. Versare mezzo bicchiere di panna.
3. Rompiamo le uova e aggiungiamo il pepe e il sale. Sbattere il composto con una forchetta.
4. Aggiungere la farina e impastare la pasta di fegato.
5. In modo che i pancake non brucino, versare 3 cucchiai. olio vegetale.
6. Togliete la buccia alla cipolla e tagliatela a cubetti. Sbucciare e strofinare le carote su una grattugia grossa.
7. Friggere le cipolle e le carote in una padella fino a farle arrossire leggermente.
8. Mescoliamo la frittura con 3 cucchiai. cucchiai di panna acida.
9. Tagliare gli spicchi d'aglio a pezzetti e mescolarli con la frittura.
10. Tritiamo finemente anche le verdure.
11. Ora versate parte dell'impasto della frittella in una padella a parte alta fino al ginocchio, unta d'olio. Non è necessario friggere a lungo, circa 2 minuti. su ogni lato della frittella di fegato in modo che sia ben fritta all'interno.
12. Tutto l'impasto deve essere fritto in questo modo.
13. Quindi facciamo una torta a strati. Metti una frittella su un piatto e ungila con la frittura di verdure con panna acida. Cospargere con le erbe e coprire con la prossima frittella. Lo uniamo anche e cospargiamo di erbe. Lo facciamo con tutti i pancake.
14. Ricopriamo bene l'ultimo strato con panna acida, ungiamo anche i lati e cospargiamo il tutto abbondantemente di erbe aromatiche.
15. Mandiamo la nostra torta a preparare e immergere in frigorifero.

Buon appetito!

Delizioso ptorta di pollo con cipolle e carote

La torta di fegato di maiale con cipolle e carote è uno spuntino incredibile. Il fegato di maiale è molto più salutare dei piatti di carne e ha un sapore molto più interessante. La cosa principale è prendere in considerazione tutte le sottigliezze in cucina! Assolutamente tutti apprezzeranno questo antipasto e scompariranno rapidamente dai piatti!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

Ingredienti:

• Farina - 100 gr.
• Fegato di maiale - 500 gr.
• Latte - 250 ml.
• Sale - 1 cucchiaino
• Uovo - 2 pezzi
• Lievito in polvere - 2 pezzi
• Maionese - 100 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Aglio - 2 pezzi
• Sale - 1 cucchiaino
• Pepe macinato - 1 cucchiaino
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Formaggio fuso - 1 pz.
• Verdure (aneto, cipolle) - mazzo

Processo di cottura:

1. Laviamo il fegato e lo tagliamo a pezzetti per inviarli a un frullatore e macinare.
2. Guidiamo nelle uova, mescoliamo il composto e versiamo il latte.
3. Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il composto alla massa di fegato e mescolare bene il tutto.
4. Ora iniziamo a friggere i pancake al fegato. Riscaldiamo la padella, la asciughiamo con olio vegetale e riempiamo l'impasto in modo che sia sufficiente per l'intero diametro della padella.
5. Da questa quantità di impasto, risulteranno 10-13 frittelle. Friggere ciascuno fino a quando non diventa un po' rubicondo.
6. Sbucciare la cipolla. E tagliato a pezzetti per friggere.
7. Sbucciare le carote, grattugiare grossolanamente e mescolare con le cipolle, sale. Mandiamo le verdure a friggere fino a doratura chiara.
8. Riempiamo la frittura di verdure con maionese, condiamo e aggiungiamo sale a piacere, se necessario.
9. Mettere la frittella su un piatto e ungerla con un composto di maionese e verdure. Quindi distribuiamo il pancake successivo e lo copriamo di nuovo con il ripieno. Ripetiamo tutti i livelli in questo modo. Decorate l'ultimo strato con formaggio fuso grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente.

Buon appetito!

Ricetta torta di fegato di maiale passo dopo passo con latte

La torta di fegato di maiale al latte è un piatto appetitoso, soddisfacente e originale. Il fegato di maiale contiene un'incredibile quantità di vitamine, minerali e proteine. Questo è un ottimo piatto per consumare un buon pasto e buon appetito!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: le 7

Ingredienti:

• Fegato di maiale - 800 gr.
• Latte - 400 ml.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Farina - 100 gr.
• Sale - a tuo gusto
• Maionese - 100 gr.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Formaggio fuso - 1 pz.
• Verdi - 1 mazzo

Processo di cottura:

Consiglio: mettere il formaggio fuso nel congelatore prima della cottura.

1. Il mio fegato e tagliato a pezzetti. Versare un bicchiere di latte in una ciotola profonda e immergervi il fegato in modo che la torta non abbia un sapore amaro. Lasciare il fegato per 4-6 ore.
2. Mandiamo i pezzi di fegato imbevuti a un frullatore o giriamo attraverso un tritacarne.
3. Versare 150 ml nella massa risultante. latte, aggiungere le uova e mescolare.
4. Aggiungere la farina e impastare l'impasto. Se si sono formati dei grumi, romperli con una frusta.
5. Versare un mestolo di impasto in una padella preriscaldata e unta d'olio e distribuirlo su tutta la superficie. Più sottile è il pancake, più morbida sarà la torta alla fine.
6. Friggere il pancake su entrambi i lati per 2-3 minuti in modo che il fegato sia ben cotto.
7. Sbucciare le carote e le cipolle e tagliarle a pezzetti per friggere. Mescolare e salare.
8. Friggere le verdure in olio vegetale fino a doratura.
9. Mescoliamo verdure e maionese.
10. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa.
11. Mettere insieme la torta a strati. Mettiamo il primo pancake, lo uniamo abbondantemente con la miscela di maionese. Ripetiamo la procedura e mettiamo il formaggio grattugiato su uno degli strati. Ungete l'ultimo strato con la maionese e cospargete con le erbe.
12. Mandiamo al frigorifero per ammollo.

Buon appetito!

Torta di fegato di maiale con funghi

La torta di fegato di maiale con funghi è un antipasto incredibilmente delizioso. Il fegato di maiale imbevuto di ripieno di funghi risulta essere molto tenero e leggero. È semplicemente impossibile resistere! Un piatto del genere scompare rapidamente dal tavolo!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 3 ore

Ingredienti:

• Fegato di maiale - 900 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Sale - a tuo gusto
• Pepe macinato - a vostro gusto
• Farina - 70 gr.
• Champignon - 400 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Maionese - 100 gr.
• Formaggio fuso - 100 gr.
• Aglio - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Lavare il mio fegato di maiale sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzi in modo che sia conveniente girarli in un tritacarne. Sbucciare la cipolla e tagliarla in 4 pezzi. Mandiamo pezzi di fegato e cipolle a un tritacarne, tritiamo. Aggiungere 2 uova a loro, incorporare il latte. Sale e pepe. Mescolare accuratamente.
2. Cuociamo grandi frittelle dalla miscela finita, nell'intera padella. Friggerli da ogni lato.
3. Sbucciare e tritare le cipolle con le carote su una grattugia o con un coltello. Facciamo la frittura in padella. Quando la massa diventa dorata, aggiungi i funghi. I funghi prataioli devono essere prima tagliati in 2-4 pezzi. Aggiungere le spezie e mescolare.
4. Metti la maionese in un contenitore profondo. I miei verdi e sbriciolati. Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente su un tagliere. Mescoliamo tutti gli ingredienti.
5. Grattugiare il formaggio.
6. Lessare 2 uova e sbriciolarle.
7. Metti una frittella su un piatto e ricoprila con la massa di maionese e metti sopra la miscela di funghi. Ricopriamo anche il prossimo pancake con ripieno di funghi e maionese. E spalmare il terzo con il formaggio e poi ungere con la miscela di maionese. Quindi, da 2 a 1, lubrificiamo tutti gli strati.
8. Spalmare l'ultimo strato con il ripieno di maionese all'aglio e cospargere con le briciole di uova.
9. Metti la torta finita al freddo per 1 ora.

Buon appetito!

Torta di fegato di maiale al forno

La torta di fegato di maiale al forno è una vera delizia culinaria! Questo è il piatto perfetto per una tavola festiva, ma può essere preparato anche per una semplice cena. Al forno, la torta di fegato risulta essere ancora più tenera e profumata. Solo un piatto incomparabile!

Porzioni: 10

Tempo di cottura: 3 ore

Ingredienti:

• Fegato di maiale - 800 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Panna acida - ½ cucchiaio.
• Fette biscottate (macinate) - 2 cucchiai
• Burro - 100 gr.
• Funghi - 300 gr.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 3 pezzi
• Sale / condimento - secondo i tuoi gusti

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a quadratini e grattugiare le carote su una grattugia più grande.
2. Friggere il composto di verdure tritate nel burro fino a doratura.
3. Aggiungi i funghi alle verdure e fai sobbollire in modo che il liquido evapori da loro.
4. Laviamo il fegato di maiale, togliamo le striature bianche e lo tagliamo a pezzi. Passiamo attraverso un tritacarne o un frullatore.
5. Mescolate il fegato grattugiato con le uova, il pangrattato e aggiungete le spezie e il sale.
6. Metti la pellicola su una teglia e ricoprila con olio vegetale.
7. Riempire il primo strato di massa di fegato, stendervi sopra il ripieno di funghi e riempire di nuovo l'impasto di fegato. Alterniamo in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato dovrebbe essere di pasta. Avvolgiamo il foglio in modo che ci sia uno spazio vuoto.
8. Mettiamo in forno a 180 gradi e cuociamo per 2 - 2, 30 ore.
9. Mettiamo la torta finita in frigorifero.
10. Tagliare a pezzi e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la torta di fegato di maiale all'aglio

La torta di fegato di maiale all'aglio è uno snack versatile e delizioso.La torta è preparata a strati di deliziose torte di fegato. Ma puoi sperimentare con il ripieno! Prova questa volta ad aggiungere gli spicchi d'aglio speziati al piatto. Il risultato ti piacerà sicuramente!

Porzioni:10

Tempo di cottura: 3 ore

Ingredienti:

• Fegato di maiale - 600 gr.
• Farina - 60 gr.
• Panna acida - 100 ml.
• Uovo - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Maionese - 150 ml.
• Aglio - 2 pezzi
• Sale, pepe macinato - a vostro gusto
• Prezzemolo - un mazzetto

Processo di cottura:

1. Sbucciamo le cipolle e sbucciamo le carote. Tagliamo la cipolla a semianelli, ma tritiamo le carote con una grattugia grossa.
2. Ora mescolare le verdure e friggerle in olio vegetale caldo fino a quando non diventano morbide e rubiconde.
3. Laviamo il fegato, tagliamo le vene, rimuoviamo il film e il regime in parti. E poi scorriamo in un tritacarne.
4. Guida l'uovo nella massa del fegato e mescola.
5. Condire e salare la massa risultante e aggiungere la panna acida e la farina. Mescolate ancora, rompendo i grumi e formando un impasto intero.
6. Riscaldiamo la padella e cuociamo le torte in olio vegetale dall'impasto di fegato. La torta deve essere ben fritta da entrambi i lati. Diventerà leggermente dorato. Quindi, friggiamo tutto l'impasto.
7. Sbucciamo gli spicchi d'aglio e li passiamo al torchio o con un coltello tritato finemente.
8. Mescolare l'aglio e la maionese.
9. Laviamo e tritiamo finemente le verdure.
10. Mettere insieme la torta a strati. Per fare questo, spalmare la miscela di aglio su una torta e mettere sopra la frittura di verdure e cospargere il tutto con le erbe. Stendete di nuovo la torta e ripetete il procedimento. Quindi è necessario stendere e ungere tutte le torte.
11. Metti la torta finita in frigorifero per 1,5 ore.

Buon appetito!

Come fare una deliziosa torta di fegato con semolino

La torta di fegato di maiale con semola è una prelibatezza degna di una tavola festiva. Delicato, appetitoso, con un leggero aroma gradevole: è impossibile resistere a un piatto del genere!

Porzioni: 6

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:

• Fegato (maiale) - 600 gr.
• Funghi - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Uovo - 2 pezzi
• Panna acida - 3 pezzi
• Semola - 3 cucchiai.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Sale, pepe - a vostro gusto
• Pomodoro - 1 pz.
• Formaggio - 100 gr.
• Verdi - 2 mazzi

Processo di cottura:

1. Sciacquare il fegato di maiale con acqua ed eliminare la pellicola e le striature bianche. Dividi il fegato in più pezzi per renderlo più facile da macinare in un frullatore (puoi usare un tritacarne).
2. Aggiungere la panna acida in una ciotola di fegato tritato, quindi incorporare le uova, aggiungere il semolino e aggiungere sale e pepe a piacere (0,5 cucchiaini saranno sufficienti). Mescoliamo tutti gli ingredienti.
3. Sbucciare e tritare cipolle e carote (le carote possono essere grattugiate e anche tritate in un frullatore). Friggiamo le verdure fino a farle arrossire leggermente.
4. Tagliare i funghi in 2-3 pezzi e friggerli per 15-20 minuti.
5. Berm una teglia, coprire il fondo con carta speciale. Versare 1/3 dell'impasto di fegato. Adagiare i funghi sopra con uno strato uniforme. Poi ancora metà dell'impasto rimanente. Distribuiamo la frittura di verdure. E riempire l'ultimo strato di pasta.
6. Mettiamo lo stampo in forno per 30-40 minuti.
7. Tiriamo fuori la torta. Tagliare i pomodori a rondelle sottili, metterli sulla parte superiore della torta, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

Torta semplicissima di fegato di maiale con maionese

La torta di fegato di maiale con maionese è una prelibatezza molto appetitosa e incredibilmente soddisfacente. Può essere preparato con qualsiasi fegato, ma il maiale è particolarmente gustoso. Le torte sono perfettamente imbevute di ripieno di maionese in poche ore. E tu puoi apparecchiare la tavola!

Porzioni: 8

Tempo di cottura: 5 in punto

Ingredienti:

• Fegato di maiale - 700 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Latte - 250 ml.
• Farina - 100 gr.
• Sale qb
• Maionese - 200 ml.
• Cipolle - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno il fegato di maiale nel latte per 1-2 ore prima della cottura. Quindi lo tagliamo a pezzi e utilizziamo una mietitrebbia (tritacarne, frullatore) per macinarlo, formando una purea. Guidiamo un uovo e 125 ml in esso. latte.
2. Mescolare il latte rimanente con la farina. Sbattere il composto con una forchetta, eliminando i grumi.
3. Unire le due masse e impastare l'impasto. Sarà più spesso del solito impasto per pancake.
4. Friggere le torte in una padella a fuoco medio. Ogni lato è di circa 2-3 minuti.Quindi, friggeremo tutte le torte.
5. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliarle a pezzi e tritarle in un frullatore.
6. Mandiamo il composto di verdure nella padella e friggiamo fino a quando il composto diventa morbido e dorato.
7. Mescolare la miscela di verdure con la maionese, aggiungere condimenti e sale a piacere.
8. Ora disponiamo il primo strato di torte di fegato, disponiamo il ripieno di maionese e verdure su di esso. E sopra di nuovo metti la torta di fegato, unta con il ripieno. Quindi abbiamo distribuito tutte le torte.
9. Mettiamo la nostra torta al freddo per 1,5 - 2 ore.

Buon appetito!