Pancake classici - 10 ricette passo passo a casa

I pancake sono i classici pancake americani. Sono più piccoli dei normali pancake e più soffici. I pancake si preparano praticamente senza olio. Ecco 10 fantastiche ricette di pancake per la tua colazione perfetta.

Frittelle classiche con latte in casa

I pancake sono qualcosa tra i soliti pancake e pancake. Affinché i pancake risultino rigogliosi e rubizzi, devi friggerli in una padella antiaderente asciutta.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

• 
  In una ciotola sbattete le uova con il sale e lo zucchero.
• 
  Scaldare il latte, ma non farlo bollire. Aggiungilo alla massa di uova soffice, mescola. Quindi versare l'olio vegetale, mescolare di nuovo bene.
• 
  Quindi aggiungere la farina setacciata in parti e impastare l'impasto. Aggiungere il lievito e lo zucchero vanigliato con la farina.
• 
  Il tuo impasto dovrebbe avere una consistenza simile al latte condensato.
• 
  Preriscaldare una padella e ridurre il fuoco a medio. La padella deve essere antiaderente. Mettere l'impasto nella padella e formare delle frittelle rotonde. I pancake sono cotti abbastanza lentamente, dovrebbero cuocere bene.
• 
  Friggerli da entrambi i lati fino a ottenere un bel colore marrone dorato.
• 
  I pancake possono essere serviti con qualsiasi aggiunta a vostro gusto.

Buon appetito!

Pancake lussureggianti e ariosi su kefir

I pancake Kefir sono teneri e ariosi. Possono essere serviti a colazione con miele, latte condensato, marmellata, frutti di bosco freschi e frutta. Impastare e preparare i pancake è facile.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Kefir - 220 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Sale - 1 pizzico
• Olio di semi di girasole - 4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Scaldare un po' il kefir, mescolarlo in una ciotola con l'uovo, lo zucchero, il sale e l'olio di semi di girasole.
2. In una ciotola versate la farina, il lievito e il bicarbonato setacciati e mescolate bene.
3. L'impasto è denso come per le frittelle.
4. Mettere l'impasto in una padella antiaderente asciutta, calda e formare delle frittelle rotonde. Cuocete a fuoco medio, quando in superficie compariranno delle bolle, girate i pancake e grigliateli dall'altro lato.
5. Disponete i pancake in una pila e servite.

Buon appetito!

Pancake alla banana a casa

In realtà, si tratta di normali frittelle, arricchite con il gusto e l'aroma che ha una banana. È bello iniziare una nuova giornata con pasticcini così deliziosi, ti sazieranno sicuramente e ti rallegreranno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Latte - 320 ml.
• Banana - 1 pz.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Burro - 30 gr.
• Farina di frumento - 250 gr.
• Lievito per l'impasto - 2 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete il sale e lo zucchero, sbattete bene gli ingredienti.
2. Sbucciare la banana e schiacciarla nel purè di patate.Aggiungere la massa di banana e il burro ammorbidito in una ciotola, mescolare bene.
3. Quindi versare il latte e la farina setacciata, impastare l'impasto del pancake.
4. Scaldate una padella antiaderente, mettete al centro 2-3 cucchiai di impasto e formate una frittella. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
5. Piegare i pancake finiti in una pila, versare sopra il miele o la marmellata e servire.

Buon appetito!

Pancake Americani - La Ricetta Classica

I pancake sono pancake soffici in stile americano. L'impasto per loro viene impastato in modo denso e arioso in modo che non si diffondano molto nella padella. Nella versione classica del servizio, ogni pancake viene unto con burro, messo uno sopra l'altro e versato sopra con sciroppo d'acero.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 30 gr.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Latte - 250 ml.
• Farina di frumento - 120 gr.
• Soda - 0,5 cucchiaini
• Aceto da tavola - per estinguere la soda.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. In una ciotola sbattete le uova, il sale e lo zucchero fino a renderle spumose.
2. Versare metà del latte e aggiungere gradualmente la farina setacciata, mescolare in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere la seconda parte del latte e mescolare bene.
3. Spegnere la soda con l'aceto, aggiungere all'impasto. Aggiungete anche il burro e mescolate ancora l'impasto.
4. Spennellare la padella con olio vegetale. Questo dovrebbe essere fatto solo prima del primo pancake.
5. Con un cucchiaio stendere l'impasto e formare delle piccole frittelle rotonde. Friggerli da entrambi i lati fino a doratura.
6. Disponete i pancake in una pila e servite.

Buon appetito!

Come cuocere i pancake giapponesi in padella?

I giapponesi hanno la loro prospettiva unica sulla preparazione dei pancake. I pasticcini sono particolarmente splendidi e ricordano anche un po' un soufflé. Questo effetto si ottiene introducendo proteine ​​​​montate nell'impasto.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Farina - 2 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Latte - 1 cucchiaio
• Burro - 20 gr.
• Zucchero vanigliato - a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Dividete le uova in albumi e tuorli. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e sbattere bene con una frusta.
2. Quindi versare il latte nella massa del tuorlo, mescolare. poi aggiungete la farina e il lievito setacciati per l'impasto. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Trasferire le proteine ​​in un contenitore completamente asciutto e sbatterle con un pizzico di sale fino a picchi stabili. Aggiungere gli albumi montati a neve all'impasto e mescolare delicatamente.
4. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, sciogliere un po' di burro.
5. Mettere l'impasto nella teglia: 2 cucchiai di impasto per una frittella. Friggere le frittelle, coperte, per un paio di minuti.
6. Quindi mettere un altro cucchiaio di pasta sopra e friggere per altri 2 minuti.
7. Quindi girare i pancake dall'altro lato e portarli fino a quando sono teneri con il coperchio chiuso.
8. I pancake pronti sono ariosi e teneri, servili con miele e frutti di bosco freschi.

Buon appetito!

Frittelle ad aria con latte e lievito

I pancake sono piccoli pancake soffici che vengono comunemente serviti a colazione in America. Sono annaffiati con vari additivi dolci: sciroppo d'acero, miele, marmellata o conserve.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 150 gr.
• Latte - 200 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con lo zucchero, quindi versare il latte a temperatura ambiente e aggiungere il sale, mescolare bene.
2. Successivamente, aggiungere la farina e il lievito setacciati, impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Preriscaldare una padella, versare una piccola quantità di impasto e friggere le frittelle su entrambi i lati.
4. I pancake dovrebbero cuocere bene. Quando iniziano a comparire delle bolle sulla superficie del pancake, puoi girarlo.
5. Dall'altro lato, friggere i pancake per 1-1,5 minuti.
6. Servire frittelle già pronte per colazione con miele o marmellata.

Buon appetito!

Deliziosi pancake al cioccolato fatti in casa

Colazione insolita, deliziosa e abbondante in appena mezz'ora. Per rendere i pancake al cioccolato, puoi aggiungere cacao e cioccolato all'impasto, questo darà ai prodotti da forno un bel colore e un sapore delizioso.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Latte - 200 ml.
• Cacao - 2 cucchiai
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai
• Burro - 50 gr.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Cioccolato - 40 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro.
2. In una ciotola, unire la farina setacciata, il cacao, il lievito e il sale. Quindi aggiungere le uova e il latte e mescolare.
3. Aggiungere il cioccolato fuso all'impasto, mescolare.
4. L'impasto deve essere denso e arioso.
5. Friggere i pancake in una padella asciutta su entrambi i lati fino a doratura. Spolverizzateli con zucchero a velo e serviteli in tavola con frutti di bosco e frutta fresca.

Buon appetito!

Pancake in PP - ricetta deliziosa e salutare

La cottura al forno può essere salutare oltre che gustosa. Le frittelle di farina di riso sono deliziose e soffici. Come qualsiasi altro pancake, possono essere serviti con miele naturale o yogurt.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Kefir - 100 ml.
• Banana - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Farina d'avena - 60 gr.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unire kefir, tuorlo d'uovo, olio vegetale e polpa di banana.
2. Usando un frullatore, batti il ​​composto fino a che liscio.
3. Quindi aggiungere la farina setacciata, mescolare e lasciare l'impasto per 5-10 minuti.
4. Sbattere l'albume fino a formare una schiuma densa. Quindi aggiungere la massa proteica all'impasto e mescolare lentamente.
5. Mettere 2-3 cucchiai di impasto in una padella preriscaldata asciutta, formare delle frittelle e friggerle su entrambi i lati fino a doratura. Il fuoco non deve essere molto forte in modo che le frittelle siano ben cotte e non bruciate.
6. Piegare i pancake finiti in una pila e servire.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare i pancake in acqua con le uova

Anche sull'acqua, i tuoi pancake saranno deliziosi e soffici. Questi sono i tradizionali pancake americani che vengono fritti a secco senza olio. Possono essere serviti per colazione o per il tè del pomeriggio.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Acqua - 125 ml.
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Vanillina - 1 gr.
• Farina di frumento - 150 gr.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 3 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere il tuorlo e mescolare bene.
2. Quindi aggiungere il sale e la vanillina in una ciotola. Mescolare la farina con il lievito e setacciare il composto in una ciotola.
3. Versare l'olio d'oliva nell'impasto e mescolare bene.
4. Sbattere le proteine ​​con lo zucchero fino a formare una schiuma densa. Mescolare la proteina montata nell'impasto con movimenti lenti.
5. Mettere 3 cucchiai di impasto in una padella preriscaldata asciutta e friggere le frittelle su entrambi i lati.
6. Metti i pancake finiti uno sopra l'altro e servi con il tè.

Buon appetito!

Pancake lussureggianti con l'aggiunta di soda

Se sei stanco dei soliti pancake e pancake, prova a cuocere i veri pancake americani. Questi dolci sono teneri e ariosi, ideali per una ricca colazione in famiglia.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Latte - 250 ml.
• Zucchero - 4 cucchiai
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Farina - 2 cucchiai.
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Aceto da tavola - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero e il sale. Sbatti gli ingredienti insieme.
2. Quindi, versare il latte e l'olio vegetale, mescolare di nuovo bene.
3. Quindi setacciare la farina in una ciotola e sostituire l'impasto.
4. Infine spegnete il bicarbonato con l'aceto e aggiungetelo all'impasto.
5. Friggere i pancake in una padella asciutta a fuoco medio.
6. Quando compariranno delle bolle sulla superficie dei pancakes, girateli e friggeteli fino a quando saranno teneri dall'altro lato.
7. Servire soffici pancake con miele o marmellata.

Buon appetito!