Pancakes - 10 ricette di cucina casalinga passo dopo passo

La ricetta classica delle frittelle al latte in casa

Voglio condividere una deliziosa ricetta per i classici pancake cotti nel latte. I pancake sono soffici e ariosi, un'ottima opzione per una deliziosa colazione o un tè in famiglia. Il processo di cottura è abbastanza semplice e veloce.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 6

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  Versare la quantità necessaria di zucchero semolato in un contenitore profondo. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato, a seconda delle tue preferenze di gusto.
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  Quindi rompere l'uovo di gallina.
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  Usando una frusta o una forchetta, mescolare accuratamente fino a che liscio.
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  Quindi aggiungere un po' di sale. Mescolare bene.
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  Versare la quantità necessaria di latte a temperatura ambiente in un filo sottile. Il latte può essere leggermente scaldato sul fuoco, oppure puoi usare il microonde.
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  Usando una frusta, mescolare accuratamente fino a che liscio.
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  Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium e lievito in un setaccio fine. Mescolare con una frusta fino a che liscio.
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  Quindi aggiungere la vanillina a piacere.
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  Versare la quantità di olio vegetale indicata nella ricetta nell'impasto omogeneo risultante.
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  Mescola la massa con una frusta in modo che non ci siano grumi nell'impasto e ottieni una consistenza liscia e omogenea.
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  Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocete a fuoco medio fino a quando sulla superficie dei pancake compariranno delle bolle e l'impasto si sarà addensato.
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  Usa una spatola di legno o di silicone per girare i pancake dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti.
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  Metti i pancake caldi su un piatto.
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  Decorate le frittelle d'aria come più vi piace. Io ho usato pasta di cioccolato, zucchero a velo e ciliegie. Servire i classici pancake al latte con tè o caffè aromatici appena fatti.

Gusta deliziosi pasticcini delicati!

Come cucinare soffici pancake allo yogurt a casa?

Se vuoi accontentare la tua famiglia con una deliziosa colazione, ti suggerisco di preparare deliziose frittelle soffici usando il kefir. I prodotti da forno sono incredibilmente teneri e ariosi. Assicurati di cucinarlo e non te ne pentirai!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 320 gr.
• Kefir - 500 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Dolcificante - a piacere
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Sale - un pizzico
• Vanillina - a piacere
• Panna acida - 6 cucchiai
• Lampone - a piacere
• Miele - per servire

Processo di cottura:

1. Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare soffici pancake al kefir.
2. Rompi le uova di gallina in un bicchiere frullatore.
3. Quindi versare il kefir a temperatura ambiente. Frullare fino a temperatura ambiente.Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e aggiungerlo agli ingredienti liquidi.
4. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium, sale, dolcificante, vanillina e bicarbonato di sodio in un contenitore separato attraverso un setaccio fine. Mescolare bene.
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi in più passaggi. Sbatti in un frullatore fino a che liscio e liscio.
6. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Versare o versare l'impasto al centro della padella. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l'impasto non si addensa. Usando una spatola di legno o di silicone, gira i pancake dall'altro lato e cuoci per un altro paio di minuti.
7. Metti i pancake finiti su un piatto. Sbattere la panna acida con i lamponi fino a che liscio e spalmare i pancake con la crema risultante. Guarnire con miele e lamponi. Servi soffici frittelle di kefir con tè o caffè aromatico appena preparato.

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Deliziosi pancake alla banana a casa

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta per pancake alla banana facili da preparare e insolitamente gustosi. Per la cottura, hai bisogno di un minimo di ingredienti e tempo libero.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Farina d'avena - 2 cucchiai
• Banane - 150 gr.
• Uova di gallina - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Mettere le banane sbucciate in un contenitore profondo e schiacciarle con una forchetta o tritarle con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
2. Rompi un uovo di gallina nella massa di banana risultante. Usando una frusta o una forchetta, mescolare accuratamente fino a che liscio.
3. Quindi aggiungere la farina d'avena. Se non c'è farina d'avena, prendi la quantità richiesta di farina d'avena bollita e macina con un macinino da caffè. Usando una frusta, mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Spennellare con un po' di olio vegetale. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle e l'impasto si addensa.
5. Usando una spatola di legno o silicone, gira i pancake dall'altro lato e cuoci letteralmente per un altro minuto.
6. Metti i pancake finiti su un piatto. Guarnisci i pancake alla banana con le tue conserve o marmellate preferite e servi con tè o caffè aromatico appena preparato.

Goditi i pasticcini deliziosi!

La classica ricetta dei pancake americani

Voglio condividere una ricetta per un'ottima colazione in famiglia. La classica ricetta del pancake americano piacerà a tutti. Fare i pancake richiede la quantità minima di ingredienti disponibili, che si possono trovare in qualsiasi cucina.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 150 gr.
• Latte - 200 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Sale - un pizzico

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato in un contenitore profondo. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato, a seconda delle tue preferenze di gusto. Dividere le uova di gallina in albumi e tuorli. Aggiungere i tuorli allo zucchero.
2. Mescolare bene. Versare la quantità necessaria di latte a temperatura ambiente in un filo sottile. Il latte può essere leggermente scaldato sul fuoco, oppure puoi usare il microonde.
3. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium e lievito attraverso un setaccio fine. Mescolare con una frusta fino a che liscio. Versare l'olio vegetale con una frusta, mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Metti le proteine ​​del pollo in un contenitore separato.Quindi aggiungere un po' di sale. Usando un mixer, sbatti la miscela a un picco forte, aumentando gradualmente la velocità.
5. Aggiungere gli albumi montati a neve in più passaggi all'impasto preparato.
6. Incorporare all'impasto con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
7. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l'impasto non si addensa. Usa una spatola di silicone per girare i pancake dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti. Metti i pancake caldi su un piatto.
8. Decorate le frittelle d'aria come più vi piace. Io ho usato latte condensato e gocce di cioccolato.
9. Servi i classici pancake americani con tè o caffè aromatici appena fatti.

Gusta le deliziose torte fatte in casa!

Frittelle giapponesi delicate e ariose in padella

Oggi voglio condividere una ricetta meravigliosa per pancake giapponesi insolitamente deliziosi cotti in padella. I pancake sono teneri, ariosi e soffici. Prepara questi pancake per la tua famiglia e avrai un piacere indimenticabile.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 60 gr.
• Latte - 40 ml.
• Proteine ​​di pollo - 4 pz.
• Tuorli di pollo - 2 pezzi
• Zucchero semolato - 50 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Sale - un pizzico
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Olio vegetale - 20 gr.

Processo di cottura:

1. Preparare la quantità necessaria di tutti gli ingredienti utilizzati per preparare i pancake giapponesi.
2. Dividere le uova di gallina in albumi e tuorli. Metti le proteine ​​del pollo in un contenitore separato. Quindi aggiungere un po' di sale. Usando un mixer, sbatti la miscela a un picco forte, aumentando gradualmente la velocità.
3. Metti i tuorli in un contenitore separato. Mescolare bene con una frusta fino a che liscio.
4. Aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato. Versare gradualmente il latte. Setacciare la farina di frumento premium e il lievito in un setaccio fine. Versare l'olio vegetale, mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
5. Aggiungere gli albumi montati a neve in più passaggi all'impasto preparato. Usando una spatola di silicone, incorporare delicatamente l'impasto dal basso verso l'alto.
6. Dovresti ottenere una massa omogenea e ariosa.
7. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocere a fuoco moderato fino a quando l'impasto non si addensa. Quindi aggiungere altro impasto sopra e cuocere di nuovo fino a quando non si addensa.
8. Usa una spatola di silicone per girare i pancake dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti.
9. Metti i pancake caldi su un piatto. Decorate le frittelle d'aria come più vi piace. Io ho usato zucchero a velo, panna acida e fragole.
10. Servi lussureggianti pancake giapponesi con le tue bevande calde preferite.

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Come fare i pancake al latte soffiato senza lievito?

Vizio spesso la mia famiglia con deliziose torte fatte in casa e oggi voglio condividere con voi un'ottima ricetta per i pancake ad aria cotti nel latte senza lievito. La cottura risulta essere tenera e leggera, si sposa bene con qualsiasi ripieno.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 200 gr.
• Latte - 200 ml.
• Uova di gallina - 1 pz.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Zucchero semolato - a piacere
• Sale - un pizzico
• Ricotta morbida - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Versare la quantità necessaria di latte a temperatura ambiente in un contenitore profondo. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato, a seconda delle tue preferenze di gusto. Sbattere con un mixer.
2. Quindi rompere l'uovo di gallina, aggiungere un po' di sale. Versare l'olio vegetale e sbattere di nuovo con un mixer. Aggiungere la cagliata morbida.
3. Setacciare la quantità necessaria di farina di grano premium attraverso un setaccio fine. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
4. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle e l'impasto si addensa.
5. Usando una spatola di legno o di silicone, gira i pancake dall'altro lato e cuocili per letteralmente un minuto.
6. Disponete le frittelle calde su un piatto e decorate a piacere. Servi i pancake ad aria con il latte senza lievito con le tue bevande calde preferite.

Goditi i pasticcini deliziosi!

Pancake al cioccolato morbidi e teneri

Per gli amanti del cioccolato, vorrei consigliare di preparare soffici pancake al cioccolato. I dolci sono teneri, ariosi e perfetti per una deliziosa colazione o un tè in famiglia. Prepara i pancake e i tuoi cari saranno felicissimi!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 200 gr.
• Latte - 200 ml.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Zucchero semolato - 4 cucchiai
• Vanillina - un pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Cacao in polvere - 60 gr.
• Cioccolato amaro - 100 gr.
• Sale - un pizzico
• Bacche - per la decorazione

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti di cui avete bisogno.
2. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato e vanillina nella ciotola del mixer. Regola tu stesso la quantità di zucchero, a seconda delle tue preferenze di gusto. Quindi rompere le uova di gallina. Mescolare la massa fino ad ottenere una consistenza omogenea a bassa velocità del mixer, aumentando gradualmente la velocità.
3. Quindi aggiungere un po' di sale. Versare la quantità necessaria di latte a temperatura ambiente in un filo sottile. Il latte può essere leggermente riscaldato. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium, lievito e cacao in polvere attraverso un setaccio fine.
4. Mescolare con un mixer fino a che liscio.
5. Sciogliere metà del burro e del cioccolato fondente a bagnomaria e versare nell'impasto preparato. Mescolare la massa con un mixer in modo che non ci siano grumi nell'impasto.
6. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Versate l'impasto al centro della teglia.
7. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle e l'impasto si addensa. Mettere al centro un pezzo di cioccolato fondente. Versare sopra un altro po' di impasto. Usa una spatola di legno o di silicone per girare i pancake dall'altro lato e cuocere per un altro minuto.
8. Rimuovi i pancake finiti dal fuoco, metti un pezzo sottile di burro su ciascuno.
9. Decorate a piacere i pancake soffici. Ho usato gocce di cioccolato e frutti di bosco freschi. Servire i pancake al cioccolato con tè o caffè aromatici appena fatti.

Gusta deliziosi pasticcini aromatici!

Una ricetta semplice e deliziosa per i pancake dietetici in PP

Con tanta voglia voglio condividere una grande ricetta per frittelle insolitamente gustose e salutari. Il processo di cottura non richiederà molto tempo e il risultato sarà per il gusto di tutti coloro che osservano la loro dieta e la loro forma.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Farina di riso - 120 gr.
• Zucca - 500 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Panna acida - per servire
• Dolcificante - a piacere
• Sale - un pizzico
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino

Processo di cottura:

1. Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Lavare la zucca, sbucciarla e sbucciarla e tagliarla a cubetti grandi. Lessare la zucca sbucciata finché è tenera e fredda.
2. Frullate la zucca lessa con un frullatore ad immersione fino a renderla liscia. Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Quindi aggiungere un po' di sale. Setacciare la quantità necessaria di farina di riso e lievito attraverso un setaccio fine. Aggiungi il dolcificante, io ho usato il miele.
3. Mescolate il composto con una frusta in modo che non ci siano grumi nell'impasto. Quindi aggiungere gradualmente la purea di zucca.Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
4. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Stendete l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compariranno delle bolle sulla superficie dei pancake. Usa una spatola di silicone per girare i pancake sull'altro lato e cuocere letteralmente per un altro minuto.
5. Metti i pancake dietetici su un piatto.
6. Servire pancake sani con panna acida o yogurt naturale per completare il tè o il caffè aromatico appena preparato.

Goditi prodotti da forno sani!

Frittelle d'acqua leggere e ariose con uova

Per gli amanti della cottura deliziosa, veloce e semplice, vorrei consigliare di cucinare deliziose frittelle in acqua con le uova. I pancake sono leggeri, ariosi e teneri. Prepara i pancake per colazione e rendi felice la tua famiglia!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Farina di riso - 150 gr.
• Acqua potabile - 125 ml.
• Uova di gallina - 1 pz.
• Olio di cocco - 1 cucchiaio
• Dolcificante - a piacere
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina - un pizzico
• Sale - un pizzico
• Per la crema:
• Mango - 1 pz.
• Ricotta - 6 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prepara gli ingredienti necessari. Dividere l'uovo di gallina in albume e tuorlo.
2. Versare la quantità necessaria di acqua potabile nel tuorlo e mescolare accuratamente.
3. Misura la quantità necessaria di farina di riso.
4. Versare gli ingredienti liquidi in un contenitore profondo. Quindi setacciare gli ingredienti secchi con un colino fine.
5. Aggiungi sale.
6. Quindi aggiungere il lievito.
7. Preparare la salsa. Versa il dolcificante e la vanillina in una ciotola profonda. Regola tu stesso la quantità di dolcificante, a seconda delle tue preferenze di gusto.
8. Aggiungi le proteine ​​del pollo. Usando un mixer, mescolare accuratamente la massa fino a ottenere una schiuma soffice.
9. Metti la ricotta in una ciotola profonda. Lavare il mango, sbucciarlo e snocciolarlo. Tagliare a cubetti. Invia metà alla ricotta. E versare i bianchi di pollo montati. Mescolare la salsa con un mixer fino a che liscio.
10. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Versate l'impasto al centro della teglia. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle e l'impasto si addensa.
11. Usa una spatola di legno o di silicone per girare i pancake dall'altro lato e cuocere per un altro paio di minuti. Metti i pancake finiti su un piatto.
12. Guarnire le frittelle con la salsa cotta e adagiare i pezzi di mango.
13. Servire deliziose frittelle cotte in acqua con uova con tè o caffè aromatici.

Gusta le frittelle aromatizzate!

Come cucinare soffici pancake con panna acida?

Per gli intenditori di deliziosi dolci fatti in casa, consiglio vivamente di preparare pancake insolitamente rigogliosi e appetitosi con panna acida. I prodotti da forno sono teneri e ariosi. Prepara questi pancake per un tea party in famiglia e la tua famiglia e i tuoi amici saranno felici!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 400 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Panna acida grassa - 200 gr.
• Zucchero semolato - 160 gr.
• Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Olio vegetale - per friggere
• Per la crema:
• Latte - 500 ml.
• Burro - 100 gr.
• Farina di frumento - 3 cucchiai
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Vanillina - un pizzico

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, prepara gli ingredienti necessari per preparare soffici pancake alla panna acida.
2. Versare la quantità necessaria di zucchero semolato in una ciotola profonda. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato, a seconda delle tue preferenze di gusto. Quindi rompere le uova di gallina.
3. Usando un mixer, mescolare accuratamente la massa fino a che liscio a bassa velocità.
4. Quindi aggiungere la panna acida ad alto contenuto di grassi. Mescolare bene.
5. Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento premium, bicarbonato di sodio, sale e lievito in un setaccio fine. Mescolare con un mixer fino a che liscio.Versare l'olio vegetale nell'impasto omogeneo preparato.
6. Dosare la quantità necessaria di ingredienti per fare la crema.
7. Scaldare la quantità di latte necessaria a fuoco moderato.
8. Aggiungere la farina di frumento, la vanillina e lo zucchero semolato. Mescolate bene con una frusta in modo che non ci siano grumi. Sempre mescolando, portare a bollore la panna e togliere subito dal fuoco.
9. Aggiungere il burro e mescolare bene fino a che liscio.
10. Raffreddare completamente la crema pasticcera.
11. Preriscaldare bene una padella dal fondo pesante. Versate l'impasto al centro della teglia. Cuocete a fuoco medio fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie delle frittelle e l'impasto si addensa. Aiutandovi con una spatola di legno, girate i pancake dall'altro lato e fate cuocere per un paio di minuti.
12. Metti i pancake caldi su un piatto. Raffreddare leggermente. Spalmare ciascuno con la crema pasticcera raffreddata. Invece della crema pasticcera, puoi servire le tue conserve preferite, marmellata, latte condensato o panna acida.
13. Servi soffici pancake alla panna acida con tè o caffè aromatico appena preparato.

Goditi il ​​tuo tè!