Paella - 8 ricette fatte in casa

La paella è un piatto nazionale spagnolo che si distingue per il suo gusto brillante e l'incredibile valore nutritivo. È più comunemente preparato con un'ampia varietà di frutti di mare, ma ci sono anche altre opzioni di ingredienti. Puoi aggiungere funghi, pollo o verdure a un piatto abbondante. Dai un'occhiata a una selezione delle loro 8 ricette colorate e scegli quella più adatta a te.

Paella di mare classica a casa

Questo popolare piatto spagnolo è un'idea brillante per un pranzo o una cena fatti in casa. Preparare la paella con una varietà di frutti di mare e spezie. Delizia i tuoi cari con un trattamento nutriente e saporito.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

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  Prepariamo gli ingredienti necessari. Laviamo le verdure sotto l'acqua.
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  Tagliare le verdure, l'aglio, lo scalogno e i peperoni a pezzetti con un coltello.
• 
  Tagliate a metà i pomodorini e grattugiateli. Versare lo zafferano con una piccola quantità di acqua bollente e lasciare per 5 minuti.
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  Lessare i gamberi. Rimuoviamo con cura i loro interni, senza rimuovere il guscio.
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  Scaldare una padella con olio d'oliva. Ci mettiamo i gamberoni e altri frutti di mare. Li friggiamo per 2-3 minuti. Poi mettiamo le cozze su un piatto per un po'.
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  Mettere in padella anche l'aglio, la cipolla e il pepe. Friggere per altri 2 minuti.
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  Mettere in una padella il riso e i pomodorini grattugiati. Versare il contenuto con lo zafferano e l'acqua, oltre al brodo avanzato dai gamberi. Aggiungere sale e spezie. Cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
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  Decorare la paella finita con erbe aromatiche, cozze e fettine di limone. Fatto, puoi servire!

Come cucinare la paella con pollo e verdure?

La famosa paella può essere cucinata non solo con i frutti di mare. Goditi un'opzione altrettanto deliziosa e nutriente con pollo e verdure. Un piatto caldo è perfetto per un pranzo o una cena per due.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Riso - 100 gr.
• Coscia di pollo - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Scalogni - 1 pz.
• Prezzemolo a piacere.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva a piacere.
• Acqua - 300 ml.

Processo di cottura:

1. Tritare l'aglio, lo scalogno e il prezzemolo. Impastiamo le spezie in un mortaio.
2. Tagliare la coscia di pollo a pezzetti. Friggerli in olio vegetale fino a farli arrossire.
3. Versare il riso sulla carne e friggerlo per 3 minuti.
4. Quindi aggiungere le verdure con le verdure.
5. Salare l'ingrediente e riempirli d'acqua. Cuocere il piatto coperto per 10-15 minuti.
6. A questo punto laviamo il peperone, lo sbucciamo dai semi e lo tagliamo a striscioline.
7. Metti il ​​peperone nel vuoto e lascialo in infusione sotto il coperchio per altri 15 minuti.
8. La paella fatta in casa con pollo e verdure è pronta. Puoi servirlo in tavola!

Paella fatta in casa con gamberi e verdure

Una delle opzioni per fare la paella fatta in casa è con gamberi e verdure. Il piatto ti delizierà con il suo aspetto brillante, il gusto e il valore nutrizionale. Servitelo a pranzo o a cena.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Riso - 70 gr.
• Gamberetti - 100 gr.
• Fagiolini - 30 gr.
• Aglio essiccato - a piacere.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Piselli - 30 gr.
• Zafferano a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale a piacere.
• Olio d'oliva - 60 ml.
• Acqua - 150 ml.

Processo di cottura:

1. Mettere da parte la quantità necessaria di gamberi.
2. Scongelare il cibo se necessario.
3. Quindi, friggere l'ingrediente in olio d'oliva per 2-3 minuti. Cospargere con aglio secco a piacere.
4. Quindi aggiungere il riso lavato e farlo rosolare per un paio di minuti.
5. Versare il brodo e cuocere il piatto per altri 10 minuti. Sale a piacere.
6. A questo punto, iniziamo a tagliare le verdure. Tagliare il peperone a striscioline sottili.
7. Tagliare i fagiolini a pezzetti.
8. Misuriamo la quantità richiesta di piselli.
9. Distribuiamo le verdure nella massa totale e continuiamo a cuocere il piatto per altri 10 minuti a fuoco basso.
10. Pronto. La paella con gamberi e verdure può essere servita a tavola!

Ricetta semplice e deliziosa della paella di pollo e frutti di mare

La paella sostanziosa e nutriente può essere preparata in casa con frutti di mare e pollo. Un piatto luminoso diventerà la cosa principale sul tavolo della tua famiglia. Servire con pranzo o cena.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Riso - 300 gr.
• Filetto di pollo - 200 gr.
• Frutti di mare - 400 gr.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Aglio - 4 spicchi.
• Vino bianco - 100 ml.
• Sale a piacere.
• Zafferano a piacere.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Olio d'oliva - 80 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti. Friggerli in una padella con olio d'oliva.
2. Rimuoviamo la carne fritta per un po 'e nella stessa padella cuociamo la cipolla tritata con l'aglio.
3. Scongelare e tagliare i frutti di mare, se necessario.
4. Immergere l'ingrediente in una padella con cipolle e aglio.
5. Abbiamo anche messo pezzi di peperone qui. Cuocere il cibo per circa 7 minuti.
6. Restituiamo il pollo al piatto. Metti qui il riso e riempilo di vino bianco. Tumble fino a quando non evapora.
7. Riempire il piatto con acqua, salarlo e cospargere di spezie.
8. Cuocere finché sono teneri per circa 20 minuti a fuoco basso.
9. La paella con pollo e frutti di mare è pronta. Dividetelo in porzioni e servite.

Ricetta passo passo per fare la paella ai funghi

Una versione vegetariana o magra della paella - con l'aggiunta di funghi. Il piatto risulterà nutriente come nella versione classica. Dai un'occhiata a questa semplice e deliziosa ricetta fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Riso - 1 cucchiaio.
• Funghi Champignon - 400 gr.
• Melanzane - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Piselli - 80 gr.
• Aglio a piacere.
• Olive - 100 gr.
• Limone - 1 pz.
• Olio vegetale - 1,5 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Acqua - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Laviamo funghi e verdure.
2. Tritare finemente il peperone, la cipolla e l'aglio. Inviamo i prodotti in una padella con olio vegetale.
3. Qui mettiamo anche dei cubetti di melanzane.
4. Aggiungere i piselli e le fette di pomodoro. Facciamo sobbollire per 5-7 minuti.
5. Integriamo la massa totale con pezzi di funghi e olive. Continuiamo a friggere per altri 5 minuti.
6. Aggiungere il riso lavato al piatto. Cospargetela di sale e spezie.
7. Riempire il contenuto con acqua e lasciar sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
8. La paella succosa con funghi è pronta. Guarnire con spicchi di limone e cipolle verdi tritate.
9. Disponiamo le prelibatezze sui piatti e serviamo. Puoi provare!

Paella di verdure con riso integrale

Usa riso integrale sano per preparare una paella nutriente. Goditi una versione vegetale del famoso piatto spagnolo Anche i principianti nel settore culinario possono gestire una ricetta semplice.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Riso integrale - 150 gr.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 4 spicchi.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Fagiolini - 60 gr.
• Verdi - 1 mazzo.
• Olive a piacere.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio d'oliva - 50 ml.
• Acqua - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tritare la cipolla e l'aglio e friggerli in olio d'oliva. Metti qui il riso integrale e riempilo d'acqua. Lasciamo sul fuoco finché sono teneri.
2. Friggere separatamente i pezzi di peperone.
3. Inviamo anche pomodori e fagiolini qui. Salare e cospargere le verdure con le spezie. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
4. Mescolare le verdure preparate con il riso. Cospargere il piatto con le erbe tritate e aggiungere le olive.
5. La paella di riso integrale con verdure è pronta. Dividetelo in porzioni e servite!

Deliziosa paella di pesce a casa

Puoi usare il pesce quando prepari la paella. Il piatto vi delizierà con il suo gusto delicato ma nutriente. Usa una vivace ricetta fatta in casa per un pranzo o una cena in famiglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Riso - 300 gr.
• Sgombro - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio a piacere.
• Carote - 1 pz.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Verdi - per la decorazione.
• Olio d'oliva - 80 ml.

Processo di cottura:

1. Preriscaldare una padella con olio d'oliva. Soffriggere i pezzi di cipolla e aglio, quindi aggiungerli con piccoli cubetti di carota. Cuocere per circa 5 minuti in più.
2. Distribuiamo lo sgombro, tagliato a piccoli pezzi oblunghi. Per prima cosa, rimuovi le ossa.
3. Salare il contenuto a piacere, cospargere di spezie e riempire d'acqua. Portare la massa a ebollizione.
4. Mettere il riso già lavato nel liquido bollente. Fate sobbollire il dolce a fuoco basso per circa 20 minuti. Puoi coprirlo con un coperchio.
5. Mescolare delicatamente la paella finita con il pesce e dividerla in porzioni. Decoriamo il piatto con erbe aromatiche tritate e gustiamo.

Come cucinare rapidamente e deliziosamente la paella in una pentola a cottura lenta?

La sostanziosa paella spagnola può essere preparata usando una ricetta leggera - in una pentola a cottura lenta. Tutto quello che devi fare è caricare i prodotti richiesti uno per uno. Prendi nota di un'idea interessante.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Riso - 300 gr.
• Filetto di pollo - 500 gr.
• Frutti di mare - 500 gr.
• Salsiccia da caccia - 100 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aglio - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio d'oliva - 80 ml.
• Acqua - 2,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Accendiamo il multicooker in modalità "frittura". Versare l'olio d'oliva e cuocere le cipolle tritate e i pezzi di filetto di pollo.
2. Qui mettiamo anche piccoli pezzi di pomodori e peperoni. Facciamo sobbollire per altri 5 minuti e aggiungiamo i frutti di mare alla massa.
3. Quindi aggiungere il riso con le salsicce da caccia, pretagliato a cerchi sottili.
4. Salare il contenuto, cospargere di spezie e riempire d'acqua. Metti una testa d'aglio qui per insaporire. Chiudiamo il coperchio del multicooker e cuociamo il piatto per 10 minuti ad alta temperatura.
5. Mescolare la paella finita in una pentola a cottura lenta, metterla nei piatti e servire.