Spezzatino di verdure con carne - 10 ricette passo-passo

Il segreto per preparare un delizioso stufato di verdure con carne sta in cose assolutamente semplici: tutti gli ingredienti vengono tagliati all'incirca negli stessi pezzi, fritti separatamente e stufati insieme, non cotti allo stato di porridge, conditi con spezie o erbe fresche.

Spezzatino di verdure con carne e patate al forno

Il piatto di verdure con carne è molto soddisfacente e aromatico. Se lo cucini al forno, le verdure conserveranno quasi tutte le proprietà benefiche e la carne rimarrà succosa e ricca.

Tempo di cottura - 2 ore 15 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

• 
  Eliminate le bucce delle patate dai tuberi. Sciacquare bene le patate con acqua tiepida. Tagliateli a cubetti di media grandezza.
• 
  Sciacquiamo anche le melanzane con acqua e le puliamo con un canovaccio da cucina. Rimuovere la buccia. Tagliare le melanzane a pezzetti.
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  Sciacquare leggermente il peperone. Pulisci con un asciugamano e taglia in due metà. Rimuoviamo semi e pellicole bianche. Sciacquiamo nuovamente entrambe le parti con acqua. Lasciarlo su un tovagliolo di carta per assorbire il liquido in eccesso. Tagliate il peperone prima a listarelle e poi a cubetti.
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  Eliminiamo le bucce di cipolla. Per rendere più facile tritare la cipolla, prima tagliarla a metà. E poi ogni parte viene tagliata a cubetti.
• 
  Tagliare un piccolo strato di carote, sbucciarle con un pennello o una spugna. Tagliare la verdura a semianelli.
• 
  Laviamo i peperoncini piccanti e le erbe aromatiche. Stendere su carta assorbente e rimuovere il liquido in eccesso. Tritare finemente gli ingredienti.
• 
  Sbucciamo l'aglio dalla buccia e lo tritiamo con l'aiuto di un aglio.
• 
  Versare gli ingredienti tritati in una grande ciotola profonda. Salare a piacere e versare 4-5 cucchiai di olio vegetale.
• 
  Laviamo la carne di maiale e la tamponiamo con un tovagliolo di carta. Tagliare la carne a pezzi e salare. Ungere la teglia con olio vegetale. Distribuiamo il maiale sul fondo dello stampo, sopra di esso - uno stufato di verdure.
• 
  Accendi il forno a 180 gradi. Ci scaldiamo per un paio di minuti. Metti lo stufato con la carne all'interno del forno. Partiamo per 30 minuti. Laviamo i pomodori e li puliamo con un asciugamano. Tagliare a cubetti.
• 
  Apriamo il forno ed estraiamo lo stampo. Versare le fette di pomodoro e rimettere dentro lo spezzatino di carne. Cuocere per 10-15 minuti.

Buon appetito!

Succoso stufato di verdure con carne, cavolo e patate

Questo piatto è il primo, il secondo e l'insalata arrotolati in uno. È meglio scegliere carne più leggera e meno succosa, poiché ci sarà comunque abbastanza succosità nel piatto. Faranno tacchino, pollo e maiale. È meglio non usare carne di manzo: appesantirà un piatto già voluminoso.

Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 5 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Cavolo cappuccio bianco - 400 gr.
• Carote - 1 pz.
• Peperone dolce - ½ pz.
• Aglio - 1 dente
• Passata di pomodoro - 4 cucchiai
• Acqua - 300 ml.
• Foglie di alloro - 1-2 pezzi
• Paprica - ½ cucchiaino
• Una miscela di peperoni e piselli - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 4-5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Controlliamo la carne di pollo per vene e film. Se ce ne sono, le tagliamo con un coltello affilato. Sciacquare i filetti, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a pezzi di media grandezza. Versare l'olio nella padella. Accendiamo il fornello per riscaldarci. Accendiamo il fornello e aspettiamo un paio di minuti. Distribuiamo la carne in un contenitore e friggiamo fino a doratura. Trasferiamo la carne finita in una ciotola con un fondo più spesso.
2. Togliete la pelle alle patate. Lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente calda. Tagliare a cubetti di media grandezza. Versare nuovamente l'olio nella padella e ripetere tutte le manipolazioni che abbiamo fatto con la carne. Sbucciare l'aglio e tritarlo il più piccolo possibile. Aggiungere alle patate la paprika, il pepe nero e l'aglio. Friggere per circa un minuto e mescolare.
3. Sbucciare lo strato superiore di carote con un coltello affilato. Laviamo le carote e i peperoni con acqua tiepida. Pulisci leggermente con un tovagliolo di carta. Tagliare il peperone e sbucciarlo dai semi e dalle pellicole bianche. Sciacquare nuovamente entrambe le parti del peperone e asciugarle. Tagliare le carote e i peperoni a cubetti piccoli.
4. Friggere le carote allo stesso modo delle patate e della carne. Tagliamo le foglie di cavolo superiori e tritiamo la quantità richiesta. Ripetiamo l'algoritmo di frittura.
5. Metti le carote e le patate fritte in un contenitore con la carne. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Aggiungere sale a piacere. Mescolare nuovamente il contenuto del contenitore.
6. Versare il cavolo cappuccio e il pepe fresco. Se necessario, aggiungi di nuovo un po 'di sale alla massa. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il composto di grani di pepe e le foglie di alloro. Riempite il composto con acqua e lasciate sobbollire sotto il coperchio chiuso per 25 minuti. Non appena le patate sono tenere, il piatto può considerarsi pronto.

Buon appetito!

Come cucinare lo spezzatino con carne, zucchine e patate in padella?

Per rendere il piatto più leggero, non dovresti aggiungere concentrato di pomodoro o panna acida o altre salse durante il processo di cottura. È meglio aggiungere pomodori tritati 5 minuti fino a cottura completa e panna acida al momento di servire.

Tempo di cottura - 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 15 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 350 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Peperone bulgaro dolce - 1-2 pezzi
• Patate - 3-4 pezzi
• Zucchine - 1-2 pezzi
• Pomodoro - 2 pezzi
• Verdi - 1-2 mazzi.
• Olio di semi di girasole - 2-3 cucchiai
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Esaminiamo la carne di maiale per la presenza di pellicole e vene. Li rimuoviamo con un coltello affilato. Laviamo il maiale in acqua tiepida. Eliminare il liquido in eccesso con un tovagliolo di carta. Mettere la carne su un tagliere e tagliarla a pezzi di media grandezza. Accendiamo il fornello a fuoco medio. Versare l'olio nella padella e metterlo sulla piastra per farlo scaldare. Dopo un minuto, stendere il maiale e friggerlo fino a doratura, mescolare continuamente (15-20 minuti).
2. Rimuoviamo la buccia dalla cipolla. Tritalo finemente. Puliamo le carote e le sciacquiamo sotto l'acqua corrente. Tagliatela a listarelle o a cubetti. Versare gli ingredienti tritati nella padella e friggere per 2-3 minuti.
3. Laviamo il peperone. Lo tagliamo a metà e togliamo il torsolo con un coltello. Sciacquare nuovamente il peperone e tagliarlo a listarelle o cubetti. Lo mandiamo in padella e friggiamo per 5 minuti.
4. Pela le patate. Lo laviamo con acqua tiepida insieme alle zucchine. Tagliate a listarelle o a cubetti le patate e le zucchine. Se hai una zucchina giovane, non tagliamo la buccia, in caso contrario, la buccia deve essere rimossa prima di affettare. Aggiungere le zucchine e le patate nella padella.
5. Riduciamo il fuoco. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti a coperchio chiuso.
6. Laviamo i pomodori. Puliteli con un canovaccio da cucina e tagliateli a cubetti (o striscioline). Aggiungere alle verdure e alla carne dopo 5 minuti. Sale e pepe. Mescolate il composto e lasciatelo sotto un coperchio chiuso. Fate sobbollire per 10 minuti.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per lo stufato di verdure con carne in una pentola a cottura lenta

Se cucini le verdure con la carne in una pentola a cottura lenta, conserverai la maggior parte dei nutrienti che contengono. Per risparmiare tempo, preparate tutti gli ingredienti in anticipo.

Tempo di cottura - 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura - 50 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 350 gr.
• Patate - 300 gr.
• Zucchine - 150 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 200 gr.
• Aglio - 1 dente
• Verdi - 1 mazzo.
• Panna acida - 50 gr.
• Acqua - 100-150 ml.
• Olio vegetale - 10 ml.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo la carne. Lo esaminiamo per la presenza di pellicole e vene. Li rimuoviamo con un coltello. Sciacquare il maiale e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare la carne a piccoli pezzi. Versa dell'olio nella ciotola del multicooker. Distribuiamo la carne di maiale sul fondo del contenitore. Cottura in modalità frittura.
2. Sbucciamo la cipolla. Tagliare lo strato superiore di carote. Lo laviamo con acqua. Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare le carote a cubetti.
3. Aggiungi gli ingredienti alla carne. Mescolare e continuare il processo di tostatura.
4. Salare e pepare la massa. Mescolare di nuovo il cibo e friggere per 10 minuti. Sbucciare patate e zucchine. Sciacquare accuratamente le patate. Tagliare entrambi gli ingredienti a cubetti di media grandezza.
5. Laviamo i pomodori. Fate bollire una piccola quantità d'acqua e riempite con essa i pomodori. Dopo un paio di minuti li mettiamo in acqua fredda. Dopo 2 minuti, rimuovere la pelle. Tagliare i pomodori a cubetti.
6. Aggiungi le patate alla ciotola del multicooker. Coprire con un coperchio. Cambiamo la modalità di frittura in modalità stufatura. Impostiamo il tempo a 40 minuti. Dopo 25 minuti versate nella ciotola le zucchine e i pomodori.
7. Sbucciamo l'aglio e lo tritiamo con una macchina per l'aglio. Aggiungi l'aglio nella ciotola. Aggiungi la panna acida in una ciotola profonda, versa l'acqua e mescola. Versare il composto in una ciotola. Mescolare gli ingredienti.
8. Laviamo i verdi. Asciugare e tritare finemente. Non appena è trascorso il tempo di stufatura, versare le erbe nello stufato finito con la carne.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare lo spezzatino con carne e melanzane

La particolarità di questa ricetta è che gli ingredienti sono disposti a strati. Per preparare lo stufato, non hai bisogno di molta acqua: le verdure e la carne vengono stufate nel loro stesso succo.

Tempo di cottura - 2 ore.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Melanzane - 1-2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Pomodoro - 2-3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Patate - 6-8 pezzi
• Carne di suino - 350 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
• Coriandolo macinato - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Acqua - 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciamo la cipolla dalla buccia e dai film. Laviamo le melanzane, le puliamo con un canovaccio. Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliate le melanzane insieme alla buccia prima a rondelle e poi a cubetti.
2. Sbucciare carote e patate. Sciacquateli bene con acqua tiepida insieme ai pomodori. Pulisci leggermente gli ingredienti. Tagliare le carote, i pomodori e le patate a spicchi piccoli.
3. Rimuoviamo pelli e pellicole dalla carne di maiale. Sciacquare il maiale e metterlo su un tovagliolo di carta. Assorbe il liquido in eccesso. Tagliare il maiale a pezzi. Accendi il fornello e fai un grande fuoco. Mettiamo una padella d'olio sul fuoco e la scaldiamo. Dopo un paio di minuti stendete la carne. Friggilo. Non dimenticare di mescolare.
4. Dopo 5 minuti la carne sarà dorata. Metti la cipolla sopra il maiale. Cospargere con mezza porzione di coriandolo e pepe nero. Amalgamare gli ingredienti e friggerli per 3-4 minuti. Distribuiamo i pomodori e le carote. Possono anche essere cosparsi di coriandolo e pepe.
5. Lo strato successivo sono le patate. Lo stendiamo sopra carote e pomodori. Cospargere di coriandolo e pepe ancora. Distribuiamo l'ultimo strato - dalle melanzane. Fate sobbollire lo stufato a fuoco basso per alcuni minuti in modo che le verdure e la carne diano il succo.
6. Versare lo stufato con acqua fino alle melanzane e salare il piatto. Coprite la casseruola e fate sobbollire per 60 minuti. Dopo un'ora, le verdure e la carne si ammorbidiranno. Spegnete il fuoco e lasciate cuocere il piatto per 15 minuti.

Buon appetito!

Delizioso spezzatino di verdure con carne stufata in casseruola

Quando devi preparare un pranzo o una cena veloce, puoi utilizzare le verdure surgelate al posto di quelle fresche. In ogni caso, lo spezzatino risulterà molto gustoso e aromatico.

Tempo di cottura - 2 ore 45 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 350 gr.
• Patate - 5 pezzi
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Aglio - 3 denti.
• Melanzane - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Zucchine - 1-2 pezzi
• Peperone bulgaro dolce - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Acqua - 2-3 cucchiai.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Laviamo le melanzane. Li asciugiamo con un canovaccio da cucina. Sbucciare le melanzane. Li tagliamo a cubetti grandi. Versare in una ciotola profonda. Salare e lasciare per un po'. Tali manipolazioni libereranno il prodotto dall'amarezza.
2. Tagliamo le vene e le pellicole della carne. Laviamo il maiale. Pulisci la carne con un tovagliolo di carta prima di tritarla per assorbire il liquido in eccesso. Macinare la carne in piccoli pezzi.
3. Sbucciare carote e patate. Laviamo via lo sporco con acqua. Tagliare gli ingredienti a cubetti.
4. Togliamo la buccia dalla cipolla, la tagliamo a pezzi della stessa dimensione del resto degli ingredienti. Sciacquare il peperone e asciugarlo con un asciugamano. Lo tagliamo in due parti. Ritagliare semi e pellicole con un coltello. Risciacquare di nuovo entrambe le metà del peperone. Immergere con un tovagliolo di carta. Tagliare il peperone a cubetti. Macinare le melanzane in pezzi più piccoli.
5. Laviamo le zucchine, le puliamo e le sbucciamo. Li tagliamo a cubetti.
6. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il peperoncino e il sale in un contenitore profondo. Rimuoviamo le bucce e i film d'aglio. Tritare l'aglio il più piccolo possibile. Versare in una ciotola di pasta. Versiamo acqua calda. Mescoliamo.
7. Versare un po' d'olio sul fondo della padella. Lo distribuiamo su tutta la superficie e mettiamo il contenitore sul fornello. È necessario che si riscaldi per un paio di minuti. Distribuiamo la carne. Friggere fino a doratura. Ripetiamo il processo con altri ingredienti.
8. Trasferire le verdure e la carne fritte in una casseruola. Mescoliamo. Riempiteli con la salsa. Mettiamo sul fuoco e facciamo fuoco medio. Cuocere lo stufato con la carne fino a cottura per circa un'ora.

Buon appetito!

Come cucinare lo stufato di verdure con carne in un calderone?

Per preparare uno spezzatino, è necessario preparare in anticipo verdure e carne, sbucciarle e tagliarle. Per rendere il piatto gustoso, prima friggi la carne e poi aggiungi il resto degli ingredienti.

Tempo di cottura - 2 ore 40 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 25 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pz.
• Peperone bulgaro dolce - 2 pezzi
• Carote - 2-3 pezzi
• Cipolle - 3-4 pezzi
• Sedano - 2-3 gambi.
• Pomodoro - 3-4 pezzi
• Aglio - 2-3 denti.
• Carne - 1 kg.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare le pellicole e le vene della carne di maiale con un coltello affilato. Lo laviamo e lo asciugiamo. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza e metterlo in una ciotola profonda.
2. Se le zucchine non sono molto giovani, privatele della buccia. Lo tagliamo longitudinalmente in due parti e togliamo i semi. Tagliare le zucchine a cubetti piccoli.
3. Laviamo i pomodori. Asciugateli leggermente con un asciugamano. Tagliare in due parti. Rimuoviamo il punto in cui è attaccato il gambo. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. Sbucciamo le carote e le laviamo accuratamente. Tagliare le carote a fette di medio spessore.
5. Laviamo il peperone. Tagliatelo in due metà per eliminare il torsolo. Lavate i peperoni pelati e tagliateli a cubetti.
6. Rimuoviamo la buccia dalla cipolla e dall'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli e l'aglio a pezzetti. Laviamo le erbe aromatiche e il sedano. Asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliamo.
7. Lubrificare il calderone con olio. Gli abbiamo dato fuoco.
8. Mandiamo l'aglio al calderone. Friggere fino a doratura. Quindi lo tiriamo fuori in modo che il piatto finito non abbia un sapore amaro, ma sia saturo di un ricco aroma di aglio.
9. Distribuiamo il maiale in un contenitore. La carne è cotta quando appare la crosta.
10. Ora versa la cipolla.Mescolare con carne e friggere per 3-4 minuti.
11. Mandiamo le carote tritate al calderone. Mescolare di nuovo gli ingredienti. Friggere ancora per qualche minuto.
12. Aggiungere i pomodori. Sono piuttosto succosi, quindi non versiamo acqua. Friggere gli alimenti nel succo di pomodoro. Mescolare continuamente.
13. Versare nel calderone il sedano, il pepe e le zucchine. Mescolate gli ingredienti e livellate leggermente in modo che il tutto sia ben stufato. Coprire il calderone con un coperchio e cuocere a fuoco lento lo stufato con la carne per 15 minuti.
14. Trascorso il tempo assegnato, rimuovere il coperchio. Salare e pepare il piatto. Cuocere fino a quando tutto il liquido non sarà evaporato.
15. Versare le erbe un paio di minuti fino a completa cottura e rimettere l'aglio nel calderone. Mescolate il composto e coprite con un coperchio. Togliamo dal fuoco. Lasciare fermentare per 10-15 minuti.

Buon appetito!

Succoso stufato di verdure con maiale e funghi a casa

Il piatto risulta essere molto succoso e aromatico per la varietà dei prodotti. I funghi per cucinare lo stufato possono essere scelti secondo i tuoi gusti e, per dargli più piccante, usiamo pepe e aglio.

Tempo di cottura - 2 ore 30 min.

Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 500 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Peperone bulgaro dolce - 2 pezzi
• Pomodoro - 4-5 pezzi
• Melanzane - 2 pezzi
• Funghi - 200 gr.
• Aglio - 1 dente
• Pepe amaro - 1 pz.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Acqua - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara la cipolla e la carne per la frittura. Rimuoviamo le bucce e le pellicole di cipolla. Tagliamo la cipolla in due parti. Macinare ciascuno a cubetti. Eliminiamo i film di carne. Lo laviamo con acqua. Asciugare con tovaglioli o carta assorbente. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza.
2. Per prima cosa, friggeremo le cipolle. Per fare questo, devi prima scaldare la padella con l'olio. Che è quello che stiamo facendo. Dopo un paio di minuti aggiungete la cipolla e fate rosolare. Inviamo la carne dopo. Continuiamo il processo di frittura fino a quando appare il marrone dorato. Non appena ciò accade, versare acqua. Cuocere la carne e le cipolle per circa 25 minuti a fuoco basso.
3. Tagliare lo strato superiore di carote. Laviamo via lo sporco con acqua tiepida. Tagliare a pezzi rotondi, se le carote non sono molto grandi, altrimenti - a fette.
4. Laviamo le melanzane, i pomodori e i peperoni. Pulite le verdure con un canovaccio da cucina. Tagliare la buccia delle melanzane. Tagliare il peperone in due parti. Ritaglia semi e pellicole. Laviamo entrambe le parti con acqua. Macinare le verdure a cubetti.
5. Tritare molto finemente il peperoncino. Togliete la buccia all'aglio e tritatela finemente.
6. Selezioniamo i funghi: sbarazziamo quelli viziati, sciacquiamo e tagliamo a pezzi di media grandezza.
7. Dopo 25 minuti, iniziamo ad aggiungere al piatto il resto degli ingredienti: prima le carote, poi i pomodori, le melanzane e i peperoni. Mescoliamo i prodotti. Successivamente inviamo peperoncino e funghi. Sale e pepe a piacere. Versare l'aglio tritato. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti a coperchio chiuso (a fuoco molto basso).

Buon appetito!

Stufato delizioso con carne e fagioli

Per preparare il piatto, puoi utilizzare i fagioli ammollati durante la notte o acquistare i fagioli già pronti in un barattolo ermetico. Non ci sono particolari differenze tra loro. In ogni caso, lo stufato sarà delizioso.

Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti.

Tempo di cottura - 1 ora 5 min.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Patate - 600 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Fagioli - 200 gr.
• Panna acida - 3 cucchiai
• Basilico essiccato - ½ cucchiaino
• Sale a piacere.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 60 ml.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Se la carne di maiale contiene pelli, pellicole o vene, rimuoverli con un coltello affilato. Quindi sciacquiamo un pezzo di maiale sotto l'acqua corrente e lo asciugiamo con un tovagliolo di carta o un tovagliolo. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza.
2. Rimuovere le bucce di cipolla. Tagliare la cipolla a pezzi grandi. Tagliare lo strato superiore dalle carote. Laviamo via tutto lo sporco con una spugna o una spazzola. Strofinare le carote su una grattugia grossa.
3. Aggiungere un po' d'olio nella padella dal fondo spesso.Accendiamo il fornello per riscaldarci. Facciamo un fuoco medio. Dopo un paio di minuti, mettete la carne di maiale in una padella e fatela rosolare per 10-15 minuti. Dovrebbe apparire una crosta dorata.
4. Quando la carne è rosolata, aggiungi cipolle e carote. Mescolare gli ingredienti e friggere per 5 minuti.
5. Tagliare le bucce delle patate. Laviamo i tuberi con acqua. Tagliare a pezzi grandi. Per prima cosa, inviamo il concentrato di pomodoro nella padella, mescoliamo i prodotti e facciamo sobbollire per circa 2 minuti. Quindi inviamo le patate al contenitore. Prolungate il processo di tostatura per altri 10 minuti.
6. Trascorso il tempo necessario per friggere le patate con gli altri ingredienti, aggiungere in padella acqua e panna acida. Cospargere il piatto con basilico e sale. Mescolare gli ingredienti e coprire la padella con un coperchio. Portare a bollore lo spezzatino con la carne e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Quando mancano 5 minuti alla cottura completa del piatto, versare i fagioli nella padella.

Buon appetito!

Succoso stufato di verdure con carne e peperone

Per rendere lo spezzatino ancora più ricco e saporito, il maiale può essere marinato in un misto di peperoni almeno 1 ora prima della cottura. Se il maiale non è di tuo gradimento, sostituiscilo con un altro.

Tempo di cottura - 2 ore.

Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti.

Porzioni per contenitore - 1.

Ingredienti:

• Carne di suino - 400 gr.
• Melanzane - 2 pezzi
• Patate - 3 pezzi
• Carote - 1-2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
• Peperone bulgaro dolce - 2 pezzi
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Zucchine - 1 pz.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio - 3 denti.
• Verdi a piacere.

Processo di cottura:

1. Esamina un pezzo di maiale alla ricerca di pellicole e vene. Se ce ne sono, li tagliamo. Laviamo il maiale da tutti i lati. Tamponare con tovaglioli o tovaglioli di carta. Tagliare a pezzi di media grandezza.
2. Rimuovere lo strato superiore di carote con un coltello. Laviamo carote e zucchine sotto l'acqua corrente. Pulisci leggermente le verdure. Rimuoviamo le bucce di cipolla. Tagliare le carote e le zucchine a cubetti e la cipolla a semianelli.
3. Adesso è il turno delle melanzane. Laviamo la verdura e la puliamo con un asciugamano. Tagliare a cubetti.
4. Tagliare la buccia dalla patata. Lavate le patate e tagliatele a pezzi di media grandezza. Se tagli gli ingredienti troppo finemente, lo stufato si trasformerà in porridge.
5. Tagliare il peperone in due parti uguali. Rilasciamo ciascuno da semi e film bianchi. Laviamo entrambe le metà con acqua. Tagliare a cubetti delle stesse dimensioni delle altre verdure.
6. Ora dobbiamo accendere il fornello per scaldare la padella con olio da cucina. Dopo un paio di minuti, quando il contenitore si sarà riscaldato, stendere la carne. Mescolare durante la cottura fino a quando il maiale è rosolato.
7. Versare la cipolla. Friggerlo con la carne fino a renderlo morbido. Ora è il turno del concentrato di pomodoro e delle verdure. Li versiamo tutti, tranne le patate. Friggere per circa 3 minuti. Mescolare, salare e pepare. Cospargere con le spezie.
8. Versare le patate e riempire il piatto con acqua. Mescoliamo. Cuocere il contenuto della padella fino a quando le patate sono cotte.
9. Togliere la buccia dall'aglio e sciacquare le erbe. Passiamo l'aglio attraverso l'aglio. Per prima cosa aggiungi l'aglio allo stufato. Facciamo sobbollire per circa un minuto. Tritare le verdure, versare in un contenitore. Togli la padella dal fuoco. Spegni il fornello.

Buon appetito!