Frittata come all'asilo - 6 ricette passo-passo per una frittata rigogliosa

L'omelette è una delle colazioni più popolari. Questo è un piatto veloce e salutare. Le uova forniscono energia e proteine ​​per una giornata produttiva. Ma la frittata è più gustosa e più interessante delle banali uova strapazzate, perché ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Oggi ve ne raccontiamo 6 tra i più gustosi. Memorizza e prova tu stesso!

Frittata golosa in padella come all'asilo

Molte persone associano l'omelette all'infanzia. Lì, all'asilo, per colazione è stata servita una deliziosa e soffice casseruola di uova. Lascia che l'infanzia finisca, il suo sapore è facile da sentire. Prepara la stessa frittata per colazione. Dopotutto, si prepara molto rapidamente e facilmente.

Tempo di cottura - 15 minuti

Tempo di cottura - 35 minuti

Porzioni - 4

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  Togliete le uova dal frigorifero e lasciate riposare a temperatura ambiente. Rompili in una ciotola profonda. Agitare le uova con una forchetta o sbattere fino a che liscio. Puoi usare un mixer sommergibile a bassa velocità.
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  Scaldare leggermente il latte. Ciò contribuirà a mantenere la consistenza e a dare morbidezza alla frittata. Aggiungere il latte alle uova sbattute.
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  Mescola nuovamente il liquido con una frusta. Condite con sale e pepe, potete aggiungere le vostre spezie preferite come le erbe provenzali.
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  Prendete una padella dal fondo spesso, potete anche in ghisa, e ungetela generosamente di burro. Versare il composto di uova in una ciotola e coprire. Mettere la padella a fuoco basso e cuocere per circa 15 minuti. Dopo 5-7 minuti, la frittata aumenterà. Non aprire il coperchio durante la cottura.
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  Tagliare la frittata finita a pezzi e servire calda, cospargere con erbe tritate o guarnire con verdure fresche. Pertanto, la stessa ricetta può essere utilizzata per cucinare una frittata con vari ingredienti aggiuntivi: prosciutto, pomodori o formaggio.

Buon appetito!

Deliziosa frittata al forno secondo l'URSS GOST

GOST è una garanzia di qualità fino ad oggi. Era solo secondo questo standard che prima il cibo veniva preparato nelle scuole e negli asili. Ecco perché era così delizioso e nutriente. Una frittata preparata secondo questa ricetta non è diversa da quella che era nell'infanzia. E se un'anima è investita in essa, diventa ancora migliore.

Tempo di cottura - 30 minuti

Tempo di cottura - 35 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Uova di gallina - 6 pezzi
• Latte - 300 ml.
• Sale qb
• Burro - per ungere lo stampo

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in una ciotola profonda. Meglio tenerli a temperatura ambiente. Aggiungi un po 'di sale a loro. Già a questo punto accendete il forno e preriscaldatelo a 190 gradi.
2. Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola. Il segreto per una frittata di successo nelle giuste proporzioni. Un uovo ha bisogno di 50-55 ml. latte. Se ne aggiungi di meno, la frittata non sarà soffice. Se è di più, non cuocerà bene e sarà liquido.
3. Mescola gli ingredienti con una forchetta o una frusta. Non è necessario utilizzare un mixer poiché il liquido si mescola facilmente.
4. Ungete generosamente una teglia con il burro. Per una frittata soffice e alta, opta per una forma piccola e dai lati alti piuttosto che una teglia.
5. Versare il composto di uova e latte nello stampo e mettere in forno preriscaldato per 30 minuti finché sono teneri.
6. Dopo mezz'ora togliete la frittata dal forno e fatela raffreddare leggermente. Tagliare in porzioni e trasferire nei piatti aiutandosi con una spatola.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare una frittata per bambini in una pentola a cottura lenta

Una frittata è un piatto di uova completamente diverso da qualsiasi altra cosa. Anche i bambini capricciosi a cui non piacciono le uova non possono essere tirati per le orecchie da una tale colazione. Una frittata in una pentola a cottura lenta risulta essere succosa e soffice, con una appetitosa crosta dorata. Regala a te stesso e alla tua famiglia un delizioso piatto per la colazione senza il rischio di arrivare in ritardo al lavoro.

Tempo di cottura - 30 minuti

Tempo di cottura - 40 minuti

Porzioni - 2

Ingredienti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Latte - 200 ml.
• Salsicce - 2 pz.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Rimuovere la pellicola dalle salsicce e tagliarle a cerchi o cubetti grandi.
2. Friggere le salsicce in una pentola a cottura lenta in modalità "Fry" per 10-12 minuti. Non chiudere il coperchio, mescolare periodicamente le salsicce.
3. Mentre la carne è fritta, rompi le uova in una ciotola profonda. Versa il latte lì. Condite con sale e pepe; potete aggiungere altri condimenti a piacere. Ma la combinazione di uova e latte è così delicata che è importante non oscurarla con spezie luminose. Mescolate il composto con una forchetta o una frusta.
4. Versare il composto di uova sulle salsicce. Imposta la modalità di cottura. Chiudi il coperchio del multicooker e cuoci per 15-18 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del modello dell'apparecchio. Se non ci sono istruzioni per la tua macchina, stima un tempo di cottura della frittata non superiore a 20 minuti. Non aprire il coperchio fino a quando non è completamente pronto.
5. Quando la frittata è pronta, farla raffreddare un po' e rimuoverla dalla ciotola del multicooker aiutandosi con una spatola di plastica o silicone. Gli utensili di metallo graffieranno la superficie delle pentole. Trasferire la frittata su un piatto piano e tagliarla a fette. Tutta la famiglia apprezzerà questa colazione!

Buon appetito!

Frittata di latte e uova al microonde

Se il tempo del sutra sta per scadere, una frittata nel microonde è la colazione perfetta. Questo piatto veloce e soddisfacente è adatto a chi ama dormire più a lungo, fare le valigie più lentamente e non pranzare presto. Solo due ingredienti principali e pochi minuti nel microonde - e il gioco è fatto. Aggiungere salsiccia cotta e verdure fresche per più sapore.

Tempo di cottura - 2 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti

Porzioni - 1

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Salsiccia - 50 gr.
• Farina - 0,5 cucchiai.
• Burro - 1 cucchiaio
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in un piatto fondo e sbattile con una forchetta o sbattile fino a renderle spumose. Lasciare prima le uova a temperatura ambiente.
2. Aggiungere la farina in una ciotola e mescolare bene per evitare grumi.
3. Aggiungere il latte e mescolare. Dovrebbe anche essere a temperatura ambiente.
4. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti di media grandezza. Puoi usare le salsicce, nel qual caso tagliarle a cerchi o semicerchi. La carne nel prodotto può essere qualsiasi cosa: pollame, maiale o manzo.
5. Aggiungere la salsiccia tritata al composto e condire con sale e pepe. Mescolare bene.
6. Spennellare con burro morbido i piatti in cui verrà cotta la frittata. Cammina non solo lungo il fondo, ma anche lungo i bordi del modulo. Questo è necessario in modo che il piatto lasci facilmente le pareti quando è pronto. Per una frittata più piena, usa piatti alti e di piccole dimensioni. Usa un piatto più grande per una frittata sottile.
7. Mettere il piatto con il composto nel microonde per 2 minuti in modalità normale, coprire con un coperchio. La frittata aumenterà di volume. Trasferire la frittata finita su un piatto. Scenderà un po', ma questo non influirà sul gusto. La frittata sarà tenera e succosa. Mentre è caldo, cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia media. Puoi decorare con verdure.

Buon appetito!

Come fare una tenera frittata con farina e latte come all'asilo?

Una frittata con la farina è una colazione familiare a tutti fin dall'infanzia. Veniva servito all'asilo ea scuola. La frittata originale è stata cotta in forno, che le ha conferito un volume incredibile e una crosta dorata. Oggi tutti possono cucinarlo nella propria cucina e andrà bene lo stesso.Ci sono un paio di sfumature nella ricetta, ma ne vale la pena.

Tempo di cottura - 15 minuti

Tempo di cottura - 25 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Uova di gallina - 6 pezzi
• Latte - 200 ml.
• Farina - 2 cucchiai
• Burro - 40 gr.
• Bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere

Processo di cottura:

1. Per fare una buona frittata, segui la sequenza dei passaggi. Scaldare leggermente il latte. Versalo in una grande ciotola e aggiungi la farina lì. Mettilo su cucchiai senza scivolo. È importante non aggiungere troppo, altrimenti non otterrai una frittata, ma una torta piatta. Mescolare accuratamente.
2. Aggiungere il bicarbonato di sodio al composto, renderà la frittata più soffice. Questo passaggio è facoltativo, senza di esso il piatto risulterà un po' tozzo, ma non per questo meno gustoso. Lasciare agire il composto per un po'.
3. Rompi le uova. Separare i tuorli dagli albumi e metterli in ciotole separate.
4. Sbattere prima i tuorli. Usa una forchetta, una frusta o un mixer. Condite con sale, pepe e mescolate ancora.
5. Versare i tuorli in una ciotola di latte. Mescolare accuratamente.
6. Metti una padella con il burro sul fuoco. Scaldalo a fuoco medio. Non lesinare sull'olio, altrimenti la frittata uscirà asciutta.
7. Mentre l'olio si scalda, sbattere gli albumi con un mixer fino a renderli spumosi.
8. Aggiungere porzioni proteiche alla miscela principale. Sbattere di nuovo bene.
9. Versare subito l'impasto nella padella preriscaldata. Non puoi esitare in questi passaggi, altrimenti la farina si depositerà sul fondo e le proteine ​​saliranno. In questo caso, l'omelette non funzionerà. Friggere a fuoco medio. Se la temperatura è troppo alta, il fondo brucerà e il centro non cuocerà.
10. Quando sul fondo si sarà formata una crosticina dorata, con una spatola fare leva sui bordi della frittata. Devono uscire bene dalla padella. Quindi posizionare una spatola larga sotto il centro della frittata e girarla delicatamente. Per rendere più facile l'operazione, puoi usare una spatola per dividere la frittata in pezzi e girarli uno per uno.
11. Friggere fino a quando si forma una deliziosa crosticina dall'altro lato. Non c'è bisogno di coprire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per fare una frittata con latte e semola

La ricetta della frittata con semola è una delle opzioni insolite per preparare un piatto classico. Le semole lo rendono più soffice e soffice. La combinazione di uova e semola può sembrare strana a prima vista. Ma l'aggiunta di cereali ha solo un effetto positivo sul gusto della frittata. Questa è una ricetta veloce.

Tempo di cottura - 10 minuti

Tempo di cottura - 25 minuti

Porzioni - 1

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Latte - 100 ml.
• Semolino - 1 cucchiaio
• Burro - 20 gr.
• Sale qb

Processo di cottura:

1. Prendete le uova e rompetele in una ciotola profonda. Toglieteli prima dal frigorifero e lasciateli a temperatura ambiente.
2. Aggiungere il latte e il sale in una ciotola. Mescola gli ingredienti con una forchetta o una frusta. Dovresti ottenere un composto omogeneo.
3. Nella stessa ciotola versate il semolino. Mescolare con una forchetta. Lascia che i cereali si gonfino per 2-5 minuti. Più a lungo viene infuso il cereale, più magnifica sarà l'omelette.
4. Trascorso questo tempo, sbattere il composto con un mixer fino a formare una piccola schiuma.
5. Metti una padella sul fuoco e spennella il fondo e i lati con il burro. Quando la padella sarà ben calda, versateci la pastella di frittata.
6. Ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. La frittata salirà, quindi il coperchio non può essere aperto durante questo tempo, altrimenti il ​​​​piatto si depositerà.
7. Usando una spatola larga, gira la frittata dall'altro lato e cuoci per altri 3 minuti fino a completa cottura. Servire caldo.

Buon appetito!