Pancake lussureggianti con latte - 10 deliziose ricette passo-passo

I pancake lussureggianti possono essere cucinati non solo con kefir. Il latte è adatto anche per impastare la pasta per frittelle. Hanno un gusto così gradevole e delicato che potete servirli semplicemente spolverizzandoli con zucchero a velo. Abbiamo selezionato 10 ricette diverse per questi dolci.

Come cuocere soffici frittelle nel latte con lievito?

I pancake lussureggianti e rubicondi sono molto semplici da preparare. Una delle ricette più comuni per l'impasto, che viene impastato con lievito e latte.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8-10.

• 
  Scaldare il latte a 35-40 gradi, aggiungere lo zucchero e il lievito secco, mescolare.
• 
  Aggiungere 1/3 della farina setacciata. Lasciare l'impasto caldo per 10-15 minuti.
• 
  Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e un uovo all'impasto cresciuto, mescolare la massa fino a che liscio.
• 
  Aggiungere la farina rimanente e impastare l'impasto. Lasciare lievitare leggermente l'impasto in un luogo caldo per mezz'ora.
• 
  Friggere le frittelle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
• 
  Asciugare i pancake con carta assorbente e servire con panna acida.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per fare frittelle nel latte senza lievito

Le ricette di pancake al latte si possono trovare nelle cucine di tutto il mondo. Non sono solo serviti con il tè con additivi in ​​gabbia, ma li uso anche per fare deliziosi snack con carne o verdure. Lo zucchero in quest'ultimo caso dovrebbe essere aggiunto di meno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 2-3 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Rompete le uova in una ciotola profonda, aggiungete il sale e lo zucchero.
2. Sbattere gli ingredienti fino a renderli spumosi con un mixer.
3. Quindi versare il latte e aggiungere la farina setacciata, mescolare fino a che liscio.
4. Aggiungere il lievito e mescolare ancora. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
5. Preriscaldare una padella, versare l'olio vegetale. Stendere l'impasto in piccole porzioni in una padella e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Servi i pancake già pronti con miele, marmellata o altri condimenti a tua scelta.

Buon appetito!

Frittelle delicate e ariose con latte acido

Deliziosi prodotti da forno realizzati con prodotti disponibili. Se il latte è accidentalmente acido nel frigorifero, non affrettarti a buttarlo via. Il latte acido produce frittelle molto gustose e soffici.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Latte acido - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - 0,25 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - 40 ml.

Processo di cottura:

1. In una ciotola sbattere un piccolo uovo con lo zucchero e il sale.
2. Quindi aggiungere la farina e il bicarbonato setacciati, mescolare.
3. Versare il latte acido e impastare l'impasto. Puoi usare un mixer, quindi la struttura sarà più uniforme.
4. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale.Con un cucchiaio stendere l'impasto e formare delle frittelle ovali.
5. Cuocete le frittelle da entrambi i lati, dovranno dorarsi bene e diventare soffici. Per prima cosa, asciuga i pancake finiti con carta assorbente dal grasso, quindi trasferiscili in un piatto comune e servili con il tè.

Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per i pancake al latte senza uova

Deliziose frittelle senza uova per colazione. Questa ricetta facile e veloce ti aiuterà al mattino quando devi preparare qualcosa.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 250 gr.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Latte - 250 ml.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Aceto - 0,5 cucchiai
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Scaldare un po 'il latte, aggiungere sale e zucchero. Spegnere la soda con l'aceto e aggiungere al latte, mescolare.
2. Setacciare la farina con un colino fine, aggiungere in una ciotola al latte e mescolare.
3. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale all'impasto e mescolare di nuovo bene.
4. Scaldare l'olio vegetale a fuoco medio, versare l'impasto con un cucchiaio e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
5. Per prima cosa, adagiare i pancake su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
6. Quindi i pancake possono essere serviti con marmellata o miele.

Buon appetito!

Pancake morbidi e teneri senza lievito con latte e soda

I pancake lussureggianti sono una delle colazioni più deliziose e popolari. La preparazione di questi pasticcini non richiede una stretta aderenza alla tecnologia e una seria formazione pratica.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento di primissima scelta - 450-500 gr.
• Latte - 250 ml.
• Sale - 1 pizzico
• Zucchero - 2 cucchiai
• Bicarbonato di sodio - ¼ cucchiaino
• Aceto - 0,5 cucchiai
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola di metallo, unisci il latte, lo zucchero, il sale e il bicarbonato di sodio schiacciato con aceto. Mettere la ciotola sul fuoco, scaldare e sciogliere completamente lo zucchero nel latte.
2. Quindi aggiungere la farina setacciata in una ciotola e mescolare gli ingredienti.
3. L'impasto deve risultare denso, liscio e privo di grumi.
4. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata, versare l'impasto con un cucchiaio e formare piccole frittelle. Lascia degli spazi tra i pancake poiché aumenteranno di dimensioni durante la frittura.
5. Grigliare i pancake su entrambi i lati a fuoco medio. Quindi tamponare il grasso con carta assorbente e servire.

Buon appetito!

Frittelle soffiate al latte acido senza lievito come la peluria

Le frittelle vengono solitamente preparate utilizzando prodotti a base di latte fermentato. I pancake più soffici e ariosi sono fatti con pasta di latte acido. Assicurati di usare solo latte completamente acido.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Latte acido - 250 ml.
• Farina di frumento - 250 gr.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 150 ml.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unire l'uovo e lo zucchero. Non è necessario sbattere fino a formare la schiuma, è sufficiente portare lo zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
2. Scaldare leggermente il latte acido a fuoco basso o nel microonde. Versalo nella massa di uova.
3. Setacciare la farina con un colino direttamente in una ciotola, mescolare.
4. Utilizzare un frullatore per evitare la formazione di grumi nell'impasto. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo bene l'impasto. Lasciare riposare l'impasto finito per 20 minuti.
5. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata, stendere l'impasto in una piccola quantità con un cucchiaio e formare frittelle arrotondate. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
6. Servire miele, marmellata o panna acida con i pancake.

Buon appetito!

Frittelle al latte e mele secondo la ricetta della nonna

Questa ricetta per i pancake è particolarmente rilevante in autunno, quando le mele iniziano a maturare in giardino. Le mele conferiscono ai prodotti da forno un sapore speciale e li rendono succosi. Va bene se le mele sono in agrodolce, quindi si armonizzeranno perfettamente con l'impasto dolce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Latte acido - 280 ml.
• Mele - 2-3 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai
• Farina di frumento - 300 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Rompete un uovo in una ciotola, aggiungete il sale e lo zucchero. Sbattere un po' gli ingredienti con una forchetta.
2. Scaldare leggermente il latte acido nel microonde o a bagnomaria. Versare il latte in una ciotola sulla massa di uova e mescolare delicatamente.
3. Setacciare la farina con un colino direttamente in una ciotola, aggiungere il bicarbonato e impastare l'impasto.
4. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a cubetti piccoli. Aggiungere le mele all'impasto, mescolare.
5. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata. Con un cucchiaio formare delle piccole frittelle e arrostirle a fuoco medio, coperte.
6. Quando l'impasto si sarà rappreso e compariranno delle bollicine in superficie, girate i pancake e friggeteli dall'altro lato.
7. Usa della carta assorbente per asciugare il grasso in eccesso dai pancake e servi.

Buon appetito!

Deliziose e golose frittelle con latte e banana

Ottima ricetta per deliziosi pancake alla banana. Non c'è zucchero nella composizione di questi pancake, al suo posto viene aggiunta la purea di banana, che è responsabile della dolcezza e dell'aroma.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Banane - 2-3 pezzi
• Burro - 80 gr.
• Latte - 120 ml.
• Olio vegetale - 4 cucchiaini
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Farina di frumento - 200 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate le banane, sbucciatele e schiacciatele in un frullatore.
2. Sbattere il latte e l'uovo in una ciotola. Quindi aggiungere la purea di banana a questa massa.
3. Sciogliere il burro a fuoco basso, raffreddare e aggiungere all'impasto, mescolare bene.
4. Preriscaldare una padella, versare dell'olio vegetale e disporre l'impasto sotto forma di piccole frittelle arrotondate.
5. Friggere i pancake a fuoco medio per 3-4 minuti per lato. Servire frittelle dorate già pronte sul tavolo per il tè.

Buon appetito!

Come cucinare frittelle morbide e soffici con latte in polvere?

Pancake morbidi e porosi senza troppi problemi. I pancake con il latte in polvere sono teneri e profumati, l'acqua per l'impasto può essere leggermente riscaldata e quindi i componenti secchi saranno più facili da mescolare.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Uovo di gallina - 1 pz.
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 2 cucchiai
• Latte in polvere - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 4 cucchiai
• Lievito per l'impasto - 1 cucchiaino.
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Acqua - 130 ml.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine in una ciotola. Aggiungere il latte in polvere e il lievito.
2. Quindi aggiungere zucchero e sale, mescolare.
3. Quindi aggiungere acqua tiepida e mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate riposare per 20 minuti.
4. Quindi aggiungere l'uovo e un paio di cucchiai di olio vegetale. Impastare fino ad ottenere un impasto denso omogeneo.
5. Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata, mettere l'impasto sotto forma di piccole frittelle con un cucchiaio. Friggere a fuoco moderato.
6. Le frittelle devono essere ben rosolate, ma non bruciate. Servire i pancake con il tè con marmellata, latte condensato o panna acida.

Buon appetito!

Pancake senza latte con lievito in polvere

Ricetta collaudata per ottimi pancake senza lievito. Le frittelle sono apprezzate sia dagli adulti che dai bambini. Ad alcune persone piace mangiarli con un budget, altri preferiscono opzioni più dolci e versano marmellata o miele sui pancake.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Sale - 1 pizzico
• Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio
• Lievito per impasto - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Latte - 2 cucchiai.
• Farina di frumento - 2 cucchiai.
• Olio di girasole a piacere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola unire le uova, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere 1 cucchiaio di aceto al latte e lasciare agire per 5-10 minuti. Quindi aggiungere il latte al composto di uova in una ciotola e mescolare.
3. Successivamente, aggiungere la farina e il lievito setacciati per l'impasto, mescolare bene.
4. Riscaldare la padella, versare un po 'di olio vegetale.Mettere l'impasto in una padella con un cucchiaio, friggere le frittelle per 2-3 minuti per lato.
5. Asciugare i pancake con carta assorbente dal grasso, quindi trasferire su un piatto, versare con panna acida o marmellata e servire.

Buon appetito!