Frittelle di zucca - 10 delle ricette più deliziose

I pancake alla zucca succosi, luminosi e appetitosi piaceranno sia agli adulti che ai bambini. Un piatto del genere è adatto per la colazione e il tè del pomeriggio, grazie alla dolcezza della zucca, possono essere cucinati senza aggiungere zucchero. 10 ricette raccolte nel nostro articolo ti aiuteranno nella preparazione di questo piatto.

Deliziose frittelle di zucca in padella

Un'ottima idea per una colazione deliziosa e abbondante: i pancake alla zucca. Sebbene la zucca sia considerata un ortaggio economico, ha un ottimo sapore e delizierà anche i buongustai più sofisticati.

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  Lavare la zucca, sbucciare i semi, tagliare la buccia.
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  Grattugiare la polpa di zucca.
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  Impastare l'impasto dei pancake. In una ciotola, unire la zucca, il kefir, l'uovo, il sale, la farina e il lievito.
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  Friggere i pancake in una padella a fuoco medio su entrambi i lati.
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  Servire frittelle già pronte con cagliata, panna acida o miele.

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Buon appetito!

Frittelle di zucca veloci e gustose con kefir

È difficile immaginare quanto tempo fa siano comparsi i piatti di zucca nella cucina russa. La zucca è un ortaggio versatile che può essere bollito, in umido, fritto o al forno. I pancake sono uno dei piatti più facili e nutrienti che puoi preparare con la zucca.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Zucca - 400 gr.
• Farina - 120 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 0,5 cucchiaini
• Sale - 1 pizzico
• Kefir 3,2% - 125 ml.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Eliminate la buccia della zucca e privatela dei semi. Grattugiare la polpa.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero e il sale, quindi versare il kefir, mescolare.
3. Aggiungere la farina setacciata alla massa di uova, mescolare bene.
4. Aggiungere la polpa di zucca all'impasto, mescolare.
5. Metti una padella a fuoco medio, versa l'olio vegetale. Mettere l'impasto in una padella preriscaldata e formare delle frittelle rotonde.
6. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
7. Servire caldo con panna acida o altra salsa a scelta.

Buon appetito!

Come fare delle deliziose frittelle di zucca e zucchine?

Le frittelle di verdure sono una soluzione rapida per ogni pasto. Zucca e zucchine sono ottime per preparare questi pancake. Molto spesso vengono fritti in padella e serviti con panna acida.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca - 300 gr.
• Zucchine - 400 gr.
• Aglio - 2 denti
• Zira - 1 cucchiaino
• Sale - 1 cucchiaino
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Farina - 150 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavate le zucchine e la zucca, eliminate la buccia, tagliate la polpa a cubetti. In un frullatore, ridurre in purea le zucchine, la zucca, l'aglio e il cumino.
2. Sbattere le uova nella massa vegetale, aggiungere il sale e la farina setacciata.
3. Amalgamare bene l'impasto.
4. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata. Stendere l'impasto con un cucchiaio, formare delle frittelle rotonde.
5. Friggere i pancake a fuoco medio su entrambi i lati.
6. Servite le frittelle di zucca subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare frittelle di zucca e mele

Le frittelle possono essere attribuite ai piatti da dessert. Di solito vengono serviti con tè con marmellata o miele.Ti invitiamo a provare una versione incredibilmente gustosa e salutare delle frittelle di zucca e mele.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1-2.

Ingredienti:

• Mele - 200 gr.
• Zucca - 300 gr.
• Farina - 200 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavate la zucca, la buccia e i semi, grattugiate la polpa su una grattugia grossa.
2. Inoltre, eliminate la buccia delle mele e privatele dei semi, grattugiatele.
3. Aggiungere lo zucchero e le uova alle mele e alla zucca, mescolare bene.
4. Quindi aggiungere la farina setacciata, impastare l'impasto.
5. Friggere i pancake in una padella preriscaldata a fuoco medio su entrambi i lati.
6. Le frittelle di zucca e mele possono essere servite calde e fredde.

Buon appetito!

Come cuocere le frittelle di zucca al forno?

Deliziose frittelle di zucca non possono essere solo fritte, ma anche cotte al forno. Il piatto risulterà ipocalorico, ma non per questo meno gustoso. È anche più comodo e veloce, non è necessario stare vicino ai fornelli e assicurarsi che i pancake non brucino.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca - 400 gr.
• Farina di frumento - 200 gr.
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Yogurt naturale - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 1-2 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Grattugiare la polpa di zucca su una grattugia grossa e trasferirla in un colino a maglie fitte per glassare il liquido.
2. Aggiungere alla zucca schiacciata le uova, la farina setacciata, lo yogurt naturale, lo zucchero e il bicarbonato. Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Lasciare l'impasto dei pancake a temperatura ambiente per 20 minuti.
3. Coprire la teglia con carta da forno, ungerla con olio. Con un cucchiaio, adagiate l'impasto su una teglia a poca distanza l'uno dall'altro.
4. Cuocere i pancake in forno a 190° per 15 minuti. Quindi rimuovere la teglia, girare i pancake dall'altro lato e cuocerli per altri 10 minuti.
5. Servire i pancake con marmellata, panna acida o latte condensato.

Buon appetito!

Frittelle di zucca magre senza uova

Condividiamo con voi una splendida idea di piatto per un menù snello. Tutti sanno che la zucca è un ortaggio molto prezioso nelle sue proprietà, quindi si consiglia di includere i suoi piatti nella dieta.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Zucca - 250 gr.
• Fiocchi di farina d'avena - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Arancia candita - 10 gr.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Macinare la farina d'avena con un frullatore.
2. Tagliate la zucca a cubetti, fatela bollire per 10-15 minuti e misuratene 250 grammi.
3. Unite le scorze d'arancia candite alla zucca e macinate questi ingredienti con un frullatore.
4. Mescolare la farina d'avena risultante con lo zucchero e il lievito.
5. Quindi aggiungere il composto di zucca e mescolare.
6. I pancake possono essere fritti senza olio in una padella antiaderente o in una padella normale con olio vegetale. Cospargere le frittelle magre finite con cannella in polvere e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e golosa per le frittelle di zucca con semolino

I pancake di zucca con semola risultano più soffici e morbidi e il loro colore e aroma brillanti delizieranno la tua famiglia. Cucinare i pancake non è affatto difficile, ma è necessario dedicare un po' di tempo all'impasto in modo che la semola si gonfi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca - 500 gr.
• Semola - 5 cucchiai.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Farina - 4 cucchiai
• Zucchero - 4 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca dai semi e sbucciare, grattugiare la polpa.
2. Aggiungere alla massa di zucca le uova, il semolino, la farina setacciata, il sale, lo zucchero e il lievito. Amalgamare bene gli ingredienti e lasciare l'impasto a temperatura ambiente per 15-20 minuti.
3. Metti la padella sul fuoco, versa un po 'di olio vegetale.
4. Friggere i pancake a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
5. Servire frittelle di zucca calde con il tè a colazione.

Buon appetito!

Frittelle di zucca con formaggio e aglio

Un'altra ricetta per deliziose frittelle di zucca, ma questa volta il piatto non sarà dolce. La zucca è un ortaggio versatile, quindi anche in abbinamento ad aglio e formaggio si ottengono piatti prelibati.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Zucca - 500 gr.
• Patate - 150 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Farina - 100 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Aglio - 3-5 denti.
• Spezie a piacere.
• Verdi a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca e le patate e grattugiare su una grattugia grossa, quindi spremere le verdure dall'umidità in eccesso. Grattugiare il formaggio, tritare finemente le verdure, passare l'aglio attraverso una pressa.
2. Aggiungi uova, sale e spezie alla massa vegetale, mescola bene.
3. Versare l'olio vegetale in una padella ben riscaldata, mettere l'impasto sotto forma di torte rotonde. Arrostire i pancake da un lato a fuoco moderato, coperti, per 5 minuti.
4. Quindi capovolgere i pancake e cuocere per altri 3-4 minuti dall'altro lato.
5. È meglio servire questi pancake caldi con panna acida.

Buon appetito!

Come cuocere deliziose frittelle di zucca con ricotta?

Ricotta e zucca sono ingredienti ideali per i pancake. Questo piatto unisce grande gusto e benefici per l'organismo. Questi pancake possono essere abbondanti per sfamare una famiglia a colazione.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca - 400 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Farina - 1-1,5 cucchiai.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 6-8 cucchiai
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Bicarbonato di sodio - 0,25 cucchiaini
• Aceto da tavola - per estinguere la soda.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la zucca e grattugiarla su una grattugia fine. Fate sobbollire la zucca con metà dello zucchero per 1-2 minuti a fuoco medio.
2. Schiacciare la ricotta con le uova, il sale e lo zucchero rimasto.
3. Quindi unire la zucca e la massa di cagliata usando un frullatore.
4. Aggiungere la farina setacciata e la soda schiacciata all'impasto, mescolare bene.
5. Friggere le frittelle a fuoco medio in olio vegetale su entrambi i lati. Servire con panna acida o panna montata.

Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per le frittelle di zucca surgelate

La zucca è perfettamente conservata nel congelatore per tutto l'inverno e non perde le sue proprietà utili. Questo prodotto è ugualmente adatto per cucinare, zuppe, stufati o frittelle. Questo articolo ti mostrerà come preparare deliziose frittelle di zucca da una verdura congelata.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Zucca - 400-500 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 3 cucchiai
• Farina - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Togliete in anticipo la zucca dal congelatore in modo che si scongela. Quindi grattugialo. Aggiungere lo zucchero alla zucca e lasciar riposare per un paio di minuti.
2. Quindi aggiungere le uova, mescolare.
3. Poi setacciate la farina direttamente in una ciotola, mescolate ancora bene.
4. Preriscaldare una padella, aggiungere olio vegetale e friggere le frittelle di zucca su entrambi i lati a fuoco medio.
5. Servire i pancake finiti caldi con panna acida.

Buon appetito!