Filetto di pollo alla francese al forno - 7 ricette passo-passo

La carne francese risulta sempre succosa e gustosa. È preparato secondo una certa tecnologia. Strati di verdure, filetto di pollo, maionese e formaggio a pasta dura su un piatto grande. Tutto è cotto fino a doratura. L'articolo contiene 7 ricette per questo piatto.

Filetto di pollo alla francese con pomodori e formaggio al forno

Cuociamo il filetto di pollo con pomodori e formaggio in modo originale. Questo piatto può essere servito caldo e freddo nei giorni feriali e per una festa festiva.

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  Preparare gli alimenti necessari secondo l'elenco.
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  Unire la salsa di soia al basilico, al prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio.
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  Arrotolare il filetto di pollo nella marinata risultante e lasciare per 30 minuti.
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  Tagliare i pomodori a fette, il formaggio a fettine sottili.
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  Fai dei tagli profondi sul filetto di pollo, mettici dentro una fetta di formaggio e un cerchio di pomodori.
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  In una ciotola separata, unire la panna acida con lo spicchio d'aglio tritato, aggiungere la miscela di pepe.
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  Ungere generosamente il pezzo con la salsa di panna acida. Cuocere la carne in forno a 200 gradi per 30 minuti.
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  Il filetto di pollo arrosto con pomodori e formaggio può essere tagliato in porzioni e servito.

Buon appetito!

Petto di pollo alla francese con pomodori, formaggio e maionese

Il pollo al forno è un piatto versatile che spesso aiuta le casalinghe quando è necessario cucinare qualcosa di gustoso e soddisfacente. Con questa ricetta puoi cucinare la carne di petto di pollo francese con pomodori, formaggio e maionese.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 800 gr.
• Maionese - 50 ml.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pomodori - 2 pezzi
• Champignon - 150-200 gr.
• Aglio - 2 denti
• Verdi a piacere.
• Formaggio - 200 gr.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto in più porzioni. Battere ciascuno con un martello su entrambi i lati e metterli su una teglia unta con olio vegetale.
2. Spalmare la maionese sul filetto di pollo e distribuire gli anelli di cipolla.
3. Quindi aggiungere le erbe tritate, l'aglio tritato e i funghi tritati.
4. Tagliare i pomodori a fettine sottili e disporli sopra lo strato di funghi.
5. Sbucciare il peperone dai semi e dalle partizioni, tagliarlo ad anelli. Mettere i peperoni sopra i pomodori.
6. Alla fine cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.
7. Cuocere la teglia in forno a 180 gradi per 35-40 minuti. Servire caldo in francese.

Buon appetito!

Filetto di pollo con pomodori, formaggio e patatine fritte

Un classico vincente: pollo al forno con patate e pomodori, il tutto sotto un succoso formaggio. Questo è un piatto incredibilmente appetitoso e spettacolare che decorerà ogni pasto.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500-700 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Kefir - 250 ml.
• Senape - 1 cucchiaino
• Spezie a piacere.
• Patate - 500-700 gr.
• Foglie di alloro - 1-2 pezzi
• Piselli pimento - 4-5 pz.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Maionese a piacere.
• Burro - 1 cucchiaio
• Pomodori - 1-2 pezzi
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi - per servire.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pollo a fette spesse 1 centimetro. Battere ogni pezzo di carne con un martello su entrambi i lati.
2. Prepara la marinata. In una ciotola, unire kefir, cipolle tritate e senape.
3. Aggiungi anche sale, pepe macinato, spezie alla marinata e mescola bene.
4. Ricoprire il filetto di pollo con la marinata e lasciar riposare per 30-60 minuti.
5. Pelare e tagliare a fettine sottili le patate.
6. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere le foglie di alloro, il pimento e il sale a piacere. Immergere le patate nell'acqua e cuocere per 6-8 minuti dopo l'ebollizione.
7. Ungete una teglia con olio vegetale, mettete il primo strato di patate.
8. Ungete lo strato di patate con la maionese, aggiungete il burro e una macinata di pepe.
9. Quindi, disponi la carne marinata insieme alla cipolla e alla marinata.
10. Tagliare i pomodori a fettine sottili e adagiarli sopra la carne. Cospargere i pomodori con sale e pepe, spennellare con maionese.
11. Spolverare il pezzo con formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
12. Lasciare il piatto finito per altri 10-15 minuti nel forno, quindi decorare con erbe e servire.

Buon appetito!

Filetto di pollo con pomodori, formaggio e funghi

In questa ricetta, ti mostreremo come cucinare un filetto di pollo francese succoso e tenero con pomodori e funghi. La crosta di formaggio conferisce al piatto un aspetto bellissimo e un aroma appetitoso, vuoi solo provare un piatto del genere.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pz.
• Funghi - 200 gr.
• Cipolle - 1-2 pezzi
• Pomodori - 1 pz.
• Formaggio - 150 gr.
• Senape - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo in tre parti.
2. Coprire la carne con pellicola e martellare su un lato.
3. Quindi girate la carne e sbattetela dall'altro lato.
4. Lavate i funghi, sbucciateli e tagliateli a fettine sottili.
5. Metti i funghi in una padella preriscaldata e friggi fino a quando tutta l'umidità è evaporata.
6. Quindi aggiungere la cipolla tritata nella padella.
7. Continuare a friggere funghi e cipolle fino a doratura.
8. Trasferire l'arrosto di funghi e cipolla preparato in un piatto.
9. Lavare i pomodori e tagliarli a semianelli. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
10. Ungete una teglia con olio vegetale, metteteci sopra la carne, salatela e conditela.
11. Spennellare la carne con la senape.
12. Mettere l'arrosto di cipolla e funghi sul filetto di pollo, quindi aggiungere qualche fetta di pomodoro.
13. Quindi, cospargere i pezzi con formaggio grattugiato.
14. Cuocere il pollo alla francese in forno a 180 gradi per 20 minuti. Servite il piatto finito con un contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Petto di pollo morbido e succoso con pomodori, ananas e formaggio

Per evitare che il petto di pollo si asciughi troppo durante la cottura, aggiungete i pomodori e l'ananas in scatola. Il piatto ha un gusto molto interessante e un aroma incredibile.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Pomodori - 2 pezzi
• Ananas in scatola - 150 gr.
• Formaggio - 120 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Aceto di mele - 1 cucchiaino
• Spezie a piacere.
• Maionese - 2,5 cucchiai
• Sale - 0,25 cucchiaini
• Olio vegetale - per la lubrificazione.

Processo di cottura:

1. Tagliare il petto di pollo in porzioni e battere su entrambi i lati. Salare e condire la carne.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli, spruzzare con aceto e lasciar marinare per qualche minuto. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
3. Ungere la pellicola con olio vegetale, metterci sopra la carne.
4. Quindi, ungere la carne con la maionese, mettere l'ananas tritato, i pomodori e le cipolle sott'aceto.
5. Cospargere il pezzo di formaggio grattugiato.
6. Coprire il pezzo con un foglio di carta stagnola e fissare i bordi in modo che il vapore non fuoriesca e il succo non fuoriesca durante la cottura. Cuocere il petto in forno per 45-50 minuti a 180 gradi.Srotolare la carta stagnola 10 minuti prima della cottura per far dorare il formaggio. Servire il petto di pollo caldo con ananas e pomodori.

Buon appetito!

Succoso filetto di pollo al forno con pomodori, formaggio e cipolle

Da un semplice set di prodotti, puoi creare un piatto dall'aspetto davvero regale. Per sorprendere i tuoi ospiti, avrai bisogno di filetto di pollo, pomodori e cipolle. Il piatto risulta essere bello, succoso e molto gustoso.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Cipolle - 1 pz.
• Pomodori - 3 pezzi
• Formaggio - 300 gr.
• Maionese a piacere.
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.
• Filetto di pollo - 2 pezzi
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Tagliare a fette il filetto di pollo, sbatterlo leggermente con un martello e metterlo in una ciotola. Cospargete la carne con sale e spezie, mescolate e lasciate marinare per 30 minuti.
2. Tagliare le cipolle a semianelli e friggere in olio vegetale fino a doratura. Tagliare i pomodori a spicchi. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Foderare una teglia con carta stagnola e spennellare con olio. Stendere il filetto di pollo, spennellarlo con la maionese.
4. Quindi metti cipolle e pomodori sulla carne. Cospargere il pezzo di formaggio grattugiato.
5. Cuocere la teglia in forno a 180 gradi per 40 minuti. Servire il petto di pollo caldo con pomodori e cipolle.

Buon appetito!

Carne tenera francese di cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo sono perfette per la carne francese. Queste parti della carcassa di pollo sono più grasse, quindi il piatto risulta succoso e nutriente.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 800 gr.
• Cipolle - 2-3 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 240 gr.
• Patate - 5-6 pezzi
• Petto di maiale - a piacere.
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.
• Salsa di soia a piacere.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Maionese - 150 ml.
• Pomodori - 2 pezzi
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Marinare la polpa della coscia nelle spezie per 30 minuti.
2. Tagliare le cipolle a piume. Trasferite la cipolla in una ciotola, aggiungete la maionese, la salsa di soia e lo zucchero, mescolate e lasciate marinare per qualche minuto.
3. Pelare e tagliare a fettine sottili le patate.
4. Ungere una teglia con olio vegetale, stendervi sopra i pezzi di pancetta di maiale.
5. Quindi, disponi uno strato di patate, mettici sopra la carne.
6. Quindi stendere uno strato di cipolle sottaceto.
7. Metti i pomodori a fette sulla cipolla. Invia il piatto al forno, preriscaldato a 190 gradi, per 40-45 minuti.
8. Successivamente, rimuovere la teglia, cospargere il piatto con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.
9. La carne di coscia di pollo francese è pronta, puoi servirla sul tavolo.

Buon appetito!