Torta di carote - 10 delle ricette più facili e deliziose al forno

Tra tutti i tipi di ricette per torte fatte in casa lussureggianti, una fragrante torta di carote occupa il posto d'onore. L'America ha anche una vacanza, il Carrot Pie Day. La torta non è solo gustosa, ma anche salutare, non per niente i nutrizionisti la consigliano. Abbiamo selezionato 10 ricette per preparare questo dolce a casa.

La ricetta classica della torta di carote al forno

La storia della creazione della torta di carote risale alla fine della seconda guerra mondiale. A quei tempi c'era una significativa mancanza di zucchero, quindi le torte venivano cotte usando le carote in scatola. Ora questa non è una misura forzata, ma una prelibatezza fatta in casa amata da molti.

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  Lavate l'uvetta, copritela con acqua calda e lasciatela per 10 minuti. Quindi piegare su un colino e asciugare con carta assorbente.
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  Tritare le noci con un coltello e farle appassire in una padella calda.
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  Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia fine.
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  A parte in una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato con un mixer fino a renderle spumose. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare di nuovo bene.
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  Aggiungere le carote grattugiate, la farina setacciata e il lievito alla massa di uova sbattute. Amalgamare bene il tutto.
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  Aggiungere le noci e l'uvetta preparate all'impasto, mescolare. Foderare una teglia con carta da forno, spennellarla con il burro e adagiarvi l'impasto della torta.
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  Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Cospargere la torta finita con zucchero a velo, raffreddare e servire con il tè.

Buon appetito!

Torta di carote magre con succo d'arancia

Deliziosa ricetta da forno per il digiuno. Nei momenti in cui devi limitarti nel cibo, vuoi soprattutto compiacere te stesso e i tuoi cari con qualcosa di gustoso. La deliziosa torta di carote al succo d'arancia è perfetta per questo.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 300 gr.
• Carote - 1 pz.
• Acqua - 200 ml.
• Olio vegetale - 6 cucchiai
• Zucchero - 220 gr.
• Miele - 2 cucchiai
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Zenzero macinato - 0,5 cucchiaini
• Noce moscata - 1 pizzico.
• Arancione - 1 pz.
• Succo d'arancia - 3 cucchiai
• Noce - 60 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia media.
2. In un pentolino unire l'acqua, il succo d'arancia, il miele e lo zucchero, scaldare il liquido a fuoco basso fino a quando il miele e lo zucchero non si saranno completamente sciolti. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare bene.
3. In una ciotola, unire la farina setacciata, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero macinato, le noci, la noce moscata, le carote tritate e la scorza d'arancia.
4. Aggiungere la massa di burro dolce in una ciotola e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi l'impasto.
6. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 60 minuti. Torta pronta, raffreddare, togliere dallo stampo e servire.

Buon appetito!

Torta di carote delicata e ariosa su kefir

Torta di carote deliziosa, friabile e aromatica. Cosa fanno le riunioni per il tè senza torte. Questa ricetta semplice e più che conveniente ti aiuterà in una situazione in cui devi cuocere qualcosa di delizioso.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Semola - 1 cucchiaio.
• Kefir - 1 cucchiaio.
• Margarina - 150 gr.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Zucchero vanigliato - 12 gr.
• Lievito per impasti - 12 gr.
• Carote - 1-2 pezzi
• Crema - 100 ml.
• Olio vegetale - per lubrificare lo stampo.

Processo di cottura:

1. Sciogliere la margarina a fuoco basso e raffreddare. Versare la semola con kefir e lasciare per 20 minuti.
2. Aggiungere le uova, la farina setacciata, il lievito, lo zucchero semolato e vanigliato al semolino gonfio, mescolare bene.
3. Quindi versare la margarina sciolta e mescolare bene.
4. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere le carote all'impasto.
5. Ungete una teglia con olio vegetale, metteteci l'impasto, livellatelo.
6. Cuocere la torta di carote in forno a 180 gradi per 40 minuti. Usa uno stuzzicadenti per controllare che la torta sia pronta. Mentre è ancora caldo, versare la crema sulla torta e lasciare nella forma fino a quando non si raffredda completamente.
7. Rimuovere la torta raffreddata dallo stampo, tagliare e trattare parenti e ospiti.

Buon appetito!

Come fare una deliziosa torta di carote con noci?

Tra le tante opzioni per la torta di carote, ce n'è sempre quella che fa per te. La torta di carote con noci ha una struttura porosa e un ottimo aroma.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 150 gr.
• Zucchero - 170 gr.
• Olio vegetale - 170 ml.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Carote - 250 gr.
• Uvetta - 100 gr.
• Noce - 100 gr.
• Cognac - 2 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Cannella in polvere - 1 cucchiaino
• Glassa - per la decorazione.
• Formaggio spalmabile - 250 gr.
• Zucchero a velo - 100-150 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote, sciacquare con acqua, grattugiare o tritare in un robot da cucina.
2. Asciugare le noci e tritarle in briciole.
3. Lavate l'uvetta e coprite con il cognac.
4. Sbattere le uova e lo zucchero separatamente fino a renderle spumose. Quindi versare l'olio vegetale nella massa di uova e sbattere ancora un po'.
5. Aggiungere le carote, le noci e l'uvetta con il cognac, mescolare l'impasto.
6. Setacciare la farina insieme al lievito e alla cannella, aggiungere il composto in una ciotola.
7. Lubrificare la forma con olio vegetale, metterci dentro l'impasto. Infornare la torta a 180 gradi per 50 minuti.
8. Mescolare separatamente la crema di formaggio e lo zucchero a velo.
9. Raffreddare la torta, tagliarla in due torte.
10. Spennellare le torte con la crema al burro ottenuta, glassare e far raffreddare prima di servire.

Buon appetito!

Torta dietetica alle carote in PP senza farina e zucchero

Come si può fare a meno dei dolci durante la dieta? È molto difficile negarsi piccole debolezze e non c'è niente da fare quando c'è una tale ricetta per la torta di carote. È adatto a persone che monitorano la loro dieta o sono a dieta.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per la crema:
• Ricotta senza grassi - 150 gr.
• Sostituto dello zucchero - 2 cucchiai
• Scorza di limone - 1 cucchiaino
• Per il test:
• Latte - 4 cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Amido di mais - 1 cucchiaio
• Carote - 0,5 pezzi
• Lievito per pasta per pasta - 1,5 cucchiaini.
• Sostituto dello zucchero - 1,5 cucchiai
• Crusca d'avena - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Unire il latte e l'uovo fino a che liscio.
2. Versare la crusca nella massa risultante e lasciare agire per 5 minuti.
3. In una ciotola separata, unire il dolcificante, il lievito e l'amido di mais.
4. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia media.
5. Mescolare tutti gli ingredienti.
6. Versare l'impasto in una teglia e cuocere la torta a 180 gradi per 35-40 minuti.
7. Mentre la torta si prepara, lavorate sulla crema. Sbattere la ricotta, il sostituto dello zucchero e la scorza di limone con un mixer. Raffreddare la torta finita, tagliare le torte, ricoprirle di crema e un ottimo dessert è pronto.

Buon appetito!

Sformato di carote e zucca al forno luminoso e aromatico

Carote e zucca fanno una torta deliziosa nel colore e nel gusto. Quello che ti serve per diluire il blues autunnale con colori vivaci e ottenere un piacere gastronomico.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Zucchero - 400 gr.
• Olio vegetale - 125 ml.
• Carote - 300 gr.
• Purea di zucca - 250 gr.
• Albicocche secche - 100 gr.
• Noci - 75 gr.
• Farina di frumento - 450 gr.
• Lievito per l'impasto - 2 cucchiaini
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
• Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
• Zenzero macinato secco - 0,5 cucchiaini
• Per la crema:
• Formaggio spalmabile - 600 gr.
• Succo di limone - 100 ml.
• Latte condensato - 350 ml.
• Crema 33% - 250 ml.
• Zucchero a velo - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente al coltello le albicocche secche e le noci.
2. In una ciotola, unire le uova, l'olio vegetale, lo zucchero, le carote tritate e la purea di zucca.
3. Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il bicarbonato, la cannella e lo zenzero e mescolare. Aggiungere le albicocche secche, le noci e mescolare nuovamente l'impasto. Metti l'impasto risultante in uno stampo e invialo a un forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.
4. Sbattere il formaggio cremoso, il latte condensato e il succo di limone per la crema.
5. Sbattere separatamente la panna fredda e lo zucchero a velo. Unire lentamente la panna montata e la cagliata.
6. Raffreddare la torta finita e dividerla in due torte. Lubrificare le torte con la crema risultante.
7. Per l'ammollo, la torta può essere riposta in frigorifero per un po'. Il dolce sembra molto carino.

Buon appetito!

Torta di mele e carote rigogliosa e ariosa al forno

Ricetta per una torta profumata con carote sane e mele dolci. Questa prelibatezza fatta in casa sarà un'ottima aggiunta al tè durante la stagione fredda.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Carote - 350 gr.
• Farina di frumento - 1 cucchiaio.
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Uova di gallina - 2 pezzi
• Olio vegetale - ¼ cucchiaio.
• Vanillina - 1 gr.
• Mele - 4 pezzi
• Scorza di limone - 1-2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola. Quindi aggiungere l'olio vegetale e sbattere ancora un po '.
2. Quindi aggiungere la farina e il lievito setacciati per l'impasto, mescolare.
3. Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia fine. Aggiungere le carote e la scorza di limone all'impasto.
4. Lubrificare la tortiera con olio vegetale, metterci l'impasto, stendere con cura le fette di mela in cerchio sopra.
5. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30 minuti. Raffreddare la torta finita in uno stampo, quindi servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per fare la torta di carote brasiliana

Vi presentiamo la classica pasticceria brasiliana e uno dei più apprezzati muffin fatti in casa. La torta può essere cotta in forma rotonda, quadrata o con il foro centrale.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Carote - 250 gr.
• Farina di frumento - 300 gr.
• Zucchero - 250 gr.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Olio vegetale - 180 ml.
• Zucchero vanigliato - 1 bustina.
• Lievito per pasta per pasta - 1,5 cucchiaini.
• Scorza d'arancia a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle sulla grattugia più fine.
2. In una ciotola unire le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Frullate gli ingredienti con un frullatore per almeno 5 minuti.
3. Aggiungi le carote alla massa di uova.
4. Versare l'olio vegetale e sbattere leggermente l'impasto con un frullatore.
5. Unite poi la farina setacciata, il lievito, la scorza d'arancia e mescolate bene.
6. Lubrificare la tortiera con olio vegetale, metterci dentro l'impasto.
7. Infornare la torta a 180 gradi per 40-45 minuti. Fate raffreddare la torta in uno stampo, poi spolverate con zucchero a velo e potete servirla con il tè.

Buon appetito!

Deliziosa e aromatica torta di carote e ricotta al forno

Grazie all'aggiunta di ricotta, la torta è umida e friabile. Qualcosa anche un po' come una casseruola ed è perfetto per la colazione o per spuntini leggeri durante la giornata.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ricotta - 200 gr.
• Carote - 140 gr.
• Farina di frumento - 230 gr.
• Zucchero - 130 gr.
• Zucchero vanigliato - 10 gr.
• Burro - 130 gr.
• Lievito per impasti - 10 gr.
• Uova di gallina - 3 pezzi
• Fiocchi d'avena - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. In una ciotola unire la farina e il lievito setacciati.
2. Aggiungere il burro ammorbidito, la ricotta, le carote grattugiate e mescolare bene.
3. In una ciotola a parte, unire le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
4. Quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere la massa di cagliata alle uova sbattute e mescolare l'impasto fino a che liscio.
5. Coprire la forma con carta da forno e metterci l'impasto, cospargere di farina d'avena.
6. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 1-1,5 ore.
7. Raffreddare la torta, solo dopo servirla sul tavolo per il tè.

Buon appetito!

Come preparare una classica torta di carote in una pentola a cottura lenta?

Il multicooker è un assistente insostituibile in cucina. In esso puoi stufare il pilaf e cuocere una torta. Inoltre, la cottura in esso lievita bene ed è completamente cotta. Prova la nostra ricetta per la torta di carote e guarda di persona.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Carote - 2-3 pezzi
• Farina di frumento di primissima scelta - 150 gr.
• Uova di gallina - 4 pezzi
• Zucchero - 2-3 cucchiai
• Lievito per pasta per pasta - 1 cucchiaino.
• Burro - 50 gr.
• Vanillina a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle su una grattugia fine.
2. Separare i tuorli dalle proteine. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino a farli diventare bianchi. Quindi aggiungere il burro ammorbidito e mescolare ancora.
3. Successivamente, in una ciotola, unire la farina, il lievito e le carote setacciati.
4. Sbattere gli albumi separatamente fino a formare dei picchi sodi, unirli all'impasto.
5. Ungere una ciotola di un multicooker con olio, metterci l'impasto. Chiudi il coperchio del multicooker. Seleziona la modalità "Cottura" nel menu, imposta il timer su 80 minuti.
6. Dopo il segnale acustico, lasciare la torta in modalità "Riscaldamento" per altri 15 minuti. Rimuovere la torta di carote finita dalla ciotola e cospargere di zucchero a velo.

Buon appetito!