Frecce d'aglio in salamoia - 7 ricette per l'inverno che ti leccherai le dita

Preparare le verdure per l'inverno è una tradizione consolidata di ogni famiglia media. I fan del cibo originale e piccante apprezzeranno sicuramente le 7 ricette per le frecce all'aglio in salamoia raccolte nell'articolo.

Frecce d'aglio in salamoia per l'inverno in un barattolo

Una preparazione semplice e gustosa di frecce all'aglio per l'inverno. Questo antipasto scompare dalla tavola con la stessa rapidità dei sottaceti croccanti. Si abbinano particolarmente bene ai piatti di carne.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 1.

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  Lavare le frecce d'aglio e tagliare le estremità secche, tagliarle a strisce di 4-5 centimetri.
• 
  Trasferire le frecce d'aglio in una casseruola, aggiungere sale e spezie a piacere.
• 
  Versare l'acqua bollente in una casseruola e dare fuoco. Cuocere le frecce per circa 10 minuti a fuoco lento.
• 
  Quindi togliere la padella dal fuoco e versare l'aceto.
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  Mescolare la marinata, trasferire le frecce d'aglio in un barattolo sterilizzato asciutto, riempire con la marinata e chiudere bene il coperchio. Conservare questo pezzo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come preparare le frecce all'aglio in salamoia senza sterilizzazione?

Una preparazione fatta in casa splendida nel gusto e nell'aroma che trasformerà la vostra cena. Di solito le frecce all'aglio sono fritte o in umido, suggeriamo di marinarle per l'inverno in modo da poter servire immediatamente uno spuntino di frecce d'aglio in salamoia sul tavolo.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 400 gr.
• Acqua - 700 ml.
• Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Coriandolo - 0,3 cucchiaini
• Foglia di alloro - 2-3 pezzi
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Lavate le frecce d'aglio e tagliatele a listarelle di 4-5 centimetri.
2. Disporre le frecce d'aglio in barattoli puliti e sterilizzati.
3. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il sale e le spezie. Portare a ebollizione la marinata, cuocere fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono.
4. Versate la marinata calda nei vasetti, coprite e lasciate riposare per 10 minuti.
5. Quindi versare la marinata in una casseruola, portare di nuovo a bollore, aggiungere l'acido citrico, versare la marinata calda nei vasetti e arrotolarli subito. Raffreddare i vasetti capovolti e conservare in luogo fresco.

Buon appetito!

Frecce affilate d'aglio in coreano per l'inverno

Le frecce in salamoia hanno un gusto brillante, pungente e che risveglia l'appetito. Possono essere serviti in tavola come antipasto di carne o pesce, oltre che aggiunti a tutti i tipi di insalate.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 700 gr.
• Olio vegetale - 3 cucchiai
• Burro - 30 gr.
• Spezie per carote coreane - 1 cucchiaino
• Peperoncino macinato - 0,25 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Acqua - 50 ml.
• Sale a piacere.
• Aceto 9% - 1,5 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare le frecce d'aglio.
2. Taglia i boccioli dalle frecce e tagliali a pezzi lunghi 3-5 centimetri.
3. In una padella calda, sciogliere il burro e aggiungere l'olio vegetale, mettere le frecce d'aglio e friggerle per 5-7 minuti. Quindi aggiungere le spezie, il sale, lo zucchero e l'acqua.
4. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire le frecce per 20-25 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Quando le frecce saranno morbide, aggiungete l'aceto, mescolate e fate sobbollire per altri 5-8 minuti.
6. Trasferisci le frecce d'aglio in stile coreano in barattoli asciutti e sterilizzati e chiudili ermeticamente. Conservare in frigorifero.

Buon appetito!

Insalata di frecce all'aglio per l'inverno "Ti leccherai le dita"

Tutti conoscono le proprietà benefiche dell'aglio e la sua preziosa composizione vitaminica. Inoltre, i rotoli di germogli di aglio stupiscono per il loro gusto e aroma. L'insalata di leccarsi le dita all'aglio trasformerà il tuo solito menu.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 1 kg.
• Zucchero - 50 gr.
• Sale - 50 gr.
• Piselli pimento - 3-5 pezzi
• Pepe nero in grani - 10 pz.
• Garofano - 3 pezzi
• Aceto - 1 cucchiaio
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Lavare le frecce d'aglio e tagliarle a 4-5 centimetri.
2. Metti le frecce d'aglio in barattoli sterilizzati asciutti, versa sopra acqua bollente e lascia per 3-5 minuti.
3. Quindi versare l'acqua delle lattine in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, chiodi di garofano e pepe, portare a ebollizione la marinata, far bollire per 3 minuti. Quindi versare l'aceto, mescolare e spegnere il fuoco.
4. Versare i barattoli con le frecce d'aglio con la marinata calda, coprire con i coperchi. Metti un asciugamano piegato più volte sul fondo di una grande casseruola, posiziona i barattoli con le frecce d'aglio sopra. Versare abbastanza acqua in modo che raggiunga le "spalle" delle lattine. Sterilizzare i vasetti per 5-7 minuti.
5. Quindi chiudete bene i vasetti, capovolgeteli e fate raffreddare completamente. L'insalata di frecce all'aglio "Leccati le dita" è pronta.

Buon appetito!

Frecce di aglio sottaceto con acido citrico

Le frecce di aglio in salamoia non sono ancora un raccolto molto popolare. Ma una volta che provi ad arrotolarlo e dopo non scomparirà dagli scaffali della tua dispensa. Le frecce d'aglio in salamoia con acido citrico sono facili da preparare e risultano piccanti e croccanti.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 800 gr.
• Sale - 30 gr.
• Zucchero - 40 gr.
• Acido citrico - 0,5 cucchiai
• Semi di senape a piacere.
• Piselli pimento - 4-5 pz.
• Chiodi di garofano - 2-3 pezzi
• Pepe nero in grani - 4-5 pz.

Processo di cottura:

1. Versare un litro d'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe e chiodi di garofano. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione.
2. Lavate le frecce d'aglio e tagliatele a 4-5 centimetri di lunghezza.
3. Versare alcuni grani di senape in barattoli sterilizzati e posizionare bene le frecce d'aglio. Non appena la marinata raggiunge il bollore, togliere dal fuoco, aggiungere l'acido citrico e versare nei vasetti.
4. Dopo 10 minuti, versare la marinata dai vasetti in una casseruola e far bollire di nuovo. Quindi riempire i vasetti con la marinata e arrotolare immediatamente.
5. Fate raffreddare gli involtini capovolti e poi conservateli in un luogo fresco.

Buon appetito!

Frecce sott'aceto di aglio istantaneo

Le frecce d'aglio sono un prodotto versatile, vengono utilizzate nella preparazione di molti piatti e possono anche essere conservate. In inverno, questo rotolo sarà un'aggiunta gustosa e salutare al tuo cibo normale.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 1 kg.
• Acqua - 2 litri.
• Sale - 3 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Piselli pimento - 12 pz.
• Foglie di alloro - 6 pezzi
• Aceto 9% - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Lavare le frecce d'aglio e tagliarle a pezzi di 3-4 centimetri.
2. Prepara i vasetti. Lavare e sterilizzare accuratamente. Metti qualche granello di pepe e mezza foglia di alloro in ciascuno.
3. Frecce sparse sulle rive. Far bollire dell'acqua in una casseruola e riempire con essa i vasetti, coprirli con i coperchi e lasciar riposare per 10 minuti.
4. Quindi versare l'acqua dalle lattine nella casseruola e portarla di nuovo a ebollizione. Quindi aggiungere sale, zucchero e cuocere la marinata finché non si dissolvono. Quindi, riempi i vasetti con la marinata calda e aggiungi un cucchiaino di aceto ciascuno. Arrotola le banche.
5. Conservare le frecce d'aglio in salamoia in un luogo fresco e asciutto.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per gli shooter all'aglio per l'inverno con senape

Ci sono molte ricette per marinare le frecce all'aglio. Ad esempio, l'aggiunta di senape alla marinata renderà il gusto della preparazione più ricco e deciso. Raccogli le frecce d'aglio in un momento in cui sono morbide e succose e la testa è appena emersa.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Frecce all'aglio - 1 kg.
• Zucchero - 2,5 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Acqua - 1,5 litri.
• Aceto 9% - 70 ml.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• L'arroganza dei peperoni - 1 cucchiaino.
• Fagioli di senape - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Lavare le frecce d'aglio, asciugare e tagliare le scatole di semi.
2. Tagliare le frecce a strisce lunghe 4-5 centimetri.
3. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, il sale, le foglie di alloro, il pepe e la senape, mettere sul fuoco e far bollire la marinata. Quindi aggiungere le frecce d'aglio. Bollire le frecce per 10 minuti dopo l'ebollizione, quindi aggiungere l'aceto, cuocere per 1-2 minuti.
4. Quindi, disponi le frecce finite in barattoli sterilizzati e riempi con la marinata.
5. Chiudete bene i vasetti con i coperchi e lasciate raffreddare completamente. Conservare il cucito in un luogo fresco.

Buon appetito!