Pomodori sott'aceto - 10 deliziose ricette per l'inverno

Succosi e dal gusto brillante, i pomodori vengono conservati a lungo e bene in ambienti freschi. Il prodotto marinato può essere servito come spuntino. Il trattamento sarà richiesto in qualsiasi momento dell'anno. Per un inscatolamento di successo, utilizza una selezione di 10 ricette con descrizioni dettagliate del processo.

Bene, pomodori sott'aceto molto gustosi per l'inverno in barattoli da un litro

I cetrioli, sorprendenti in termini di pomodori, possono essere conservati in salamoia per l'inverno in barattoli da un litro. Questo luminoso antipasto è perfetto per una cena casalinga o una tavola festiva. Il prodotto finito sarà apprezzato dai tuoi cari e dagli ospiti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 3 L

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  Prepariamo i prodotti necessari. Lavate bene i pomodori e privateli del picciolo. Sterilizziamo un barattolo da tre litri in qualsiasi modo conveniente.
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  Metti le foglie di alloro, i grani di pepe nero e gli spicchi d'aglio sbucciati sul fondo del barattolo preparato.
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  Mettiamo anche i pomodori qui strettamente, cercando di non danneggiarli nel processo.
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  Riempi il contenuto con acqua bollente. Copriamo il contenitore con un coperchio e lasciamo per 10 minuti, dopo di che versiamo con cura il liquido.
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  Versare i pomodori con il succo di pomodoro bollito con lo zucchero, il sale e l'aceto. Arrotoliamo il prodotto e lo lasciamo raffreddare completamente in un luogo caldo.
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  I pomodori appetitosi in un barattolo da tre litri sono pronti. Conserva il dolcetto in un luogo fresco.

Come preparare i pomodori verdi sott'aceto in barattolo?

La marinatura dei pomodori verdi è una soluzione interessante per le vostre preparazioni invernali. Il prodotto può essere servito come snack. Valuta una ricetta semplice provata da molte casalinghe.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2 litri.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Cipolle - 100 gr.
• Acqua - 3 cucchiai.
• Aceto - 200 ml.
• Sale - 2 cucchiai
• Zucchero - 3 cucchiai
• Foglia di alloro - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Scegliete pomodori verdi forti e sciacquateli accuratamente sotto l'acqua.
2. Togliete la buccia alle cipolle.
3. Quindi tagliamo la cipolla a cerchi sottili.
4. Laviamo le lattine, quindi le sterilizziamo insieme ai coperchi in qualsiasi modo conveniente.
5. Versare i pomodori con acqua bollente. Scottare per tre minuti.
6. Scoliamo l'acqua calda, mettiamo i pomodori stessi in barattoli. Aggiungi gli anelli di cipolla a questo.
7. Misuriamo la quantità richiesta di ingredienti secchi.
8. Aggiungere sale, zucchero e aceto ai vasetti. Riempi il cibo con acqua bollente e arrotolalo immediatamente.
9. Lascia raffreddare completamente gli spazi vuoti e mettili in deposito!

Pomodori sottaceto succosi con aceto per l'inverno

Puoi preparare pomodori in salamoia per una lunga conservazione con l'aggiunta di aceto. Una semplice ricetta fatta in casa creerà un trattamento luminoso e succoso che sarà un'ottima aggiunta alla tua tavola.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Pomodoro - 1,8 kg.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Pepe nero in grani - 8 pz.
• Sale - 30 gr.
• Zucchero - 120 gr.
• Aceto - 120 ml.

Processo di cottura:

1. Per la raccolta, scegli pomodori rossi maturi. Tuttavia, devono essere abbastanza forti. Li laviamo sotto l'acqua.
2. Laviamo i barattoli, mettiamo dentro grani di pepe nero e pezzi freschi.
3. Metti delicatamente i pomodori preparati nei barattoli. Addormentarsi con sale e zucchero.
4. Quindi versare i prodotti con acqua bollente. Insistiamo sul pezzo per circa 15 minuti. Puoi coprirlo con un asciugamano per questa volta.
5. Versare l'acqua presente in una casseruola. Portare a bollore e aggiungere l'aceto.
6. Riempi i pomodori con la marinata. Arrotoliamo le lattine, le lasciamo raffreddare completamente e le mettiamo in una conservazione a lungo termine.

Pomodori sott'aceto dolci per l'inverno in vasetto

I pomodori sottaceto succosi e dal sapore dolce sono facili da preparare a casa. Dai un'occhiata a una semplice ricetta invernale che anche i principianti possono fare. Tratta i tuoi cari con un prodotto originale in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2 litri.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1 kg.
• Aneto a piacere.
• Aglio - 3 spicchi.
• Peperoncino - ¼ pz.
• Garofano - 4 pezzi
• Sale - 1 cucchiaino
• Miele - 120 gr.
• Aceto di mele - 150 ml.
• Acqua - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo pomodori maturi e duri per il decapaggio. Li sciacquiamo diligentemente sotto l'acqua e ci liberiamo dei gambi.
2. Metti gli spicchi d'aglio sbucciati e un po' di aneto sul fondo del barattolo sterilizzato.
3. Mettiamo i pomodori qui strettamente. Cerchiamo di non schiacciare il prodotto.
4. Riempi le verdure con acqua bollente e lascia per 15 minuti.
5. Quindi versare con cura l'acqua in una casseruola. Lessare il prodotto con sale, miele, aceto di mele, pepe e chiodi di garofano. Cuocere fino a formare una marinata omogenea.
6. Riempi i pomodori in un barattolo con un liquido dolce profumato.
7. Arrotoliamo il barattolo con il contenuto, lo giriamo e lo lasciamo raffreddare completamente.
8. I pomodori dolci in un barattolo sono pronti. Invia le tue prelibatezze per la conservazione!

Pomodori sott'aceto con cipolle per l'inverno

I profumati pomodori in salamoia si ottengono con l'aggiunta di cipolle. Succoso e ricco di gusto, il dolce diventerà un brillante aperitivo per la tua cena o tavola festiva.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4 litri.

Ingredienti:

• Pomodoro - 3 kg.
• Acqua - 1,5 litri.
• Cipolle - 0,5 kg.
• Aglio a piacere.
• Sale - 40 gr.
• Zucchero - 180 gr.
• Foglie di alloro - 5 pezzi
• Pepe nero in grani - 10 pz.

Processo di cottura:

1. Prepariamo tutti gli ingredienti. Sbucciare le cipolle. Laviamo accuratamente i pomodori, rimuoviamo i gambi da loro.
2. Per la marinata, far bollire l'acqua con il sale, lo zucchero, le foglie di alloro e il pepe nero in grani.
3. Tagliare a metà i pomodori preparati.
4. Le cipolle sbucciate possono essere tagliate ad anelli sottili.
5. Sterilizziamo le lattine in qualsiasi modo conveniente. Metti i pomodori con gli anelli di cipolla uno per uno. Riempi il contenuto con la marinata calda.
6. Far bollire l'acqua in una pentola capiente. Mettiamo un asciugamano sul fondo e su di esso - barattoli con il contenuto. Li teniamo in questa posizione per 10 minuti.
7. Rimuoviamo con cura i barattoli dall'acqua bollente. Li chiudiamo con i coperchi.
8. Fate raffreddare i pomodori e le cipolle e poi metteteli in frigo a lungo. Pronto!

Pomodori sott'aceto senza sterilizzazione in vasetti da 3 litri

Un modo conveniente per marinare i pomodori maturi è in un barattolo da tre litri. Un regalo del genere è perfetto per una famiglia numerosa o un'azienda. Servire con pasti caldi.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Pomodoro - 0,7 kg.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Acqua - 4 cucchiai.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 3 cucchiai
• Aceto - 30 ml.
• Ombrello all'aneto - 1 pz.
• Foglie di ribes - 4 pz.
• Foglie di ciliegio - 3 pezzi
• Pepe nero in grani - 2 pz.
• Aglio - 4 spicchi.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente tutte le verdure sotto l'acqua, le puliamo da ogni contaminazione.
2. Laviamo anche tutte le verdure necessarie, le lasciamo asciugare un po'.
3. Estrarre il midollo con i semi dai peperoni.
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Tagliamo il prodotto in più parti.
5. Metti l'aglio e le erbe sul fondo del barattolo lavato. Metti i pomodori e i peperoni qui strettamente.
6. Versare acqua bollente sulle verdure con spezie e lasciare la preparazione in questa forma per 15 minuti. Può essere chiuso con un coperchio.
7. Quindi versiamo quest'acqua in una casseruola, facciamo bollire e cuociamo con sale, zucchero e aceto. Quindi versalo nuovamente nel barattolo. Ci arrotoliamo.
8. Lasciare i pomodori finiti in un barattolo a raffreddare a temperatura ambiente. Quindi mettiamo il prodotto per la conservazione a lungo termine in un luogo fresco.

Come marinare deliziosamente i pomodori con l'aglio in barattoli?

Affinché i pomodori in salamoia risultino fragranti e leggermente piccanti, cuoceteli con l'aggiunta di aglio. La conservazione appetitosa delizierà te e i tuoi cari nel freddo inverno.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 1 litro.

Ingredienti:

• Pomodoro - 600 gr.
• Aglio - 2 pezzi
• Sale - 30 gr.
• Zucchero - 120 gr.
• Pepe nero in grani - 4 pz.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Essenza acetica - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Prepariamo le spezie per la cottura del prodotto.
2. Sbucciare l'aglio e dividerlo in spicchi. Non è necessario tagliarli, useremo pezzi interi.
3. Laviamo accuratamente i pomodori maturi e togliamo loro il picciolo. Dopo le manipolazioni, tagliare le verdure a fette.
4. Per la marinata, far bollire l'acqua e far bollire il sale, lo zucchero e le foglie di alloro per alcuni minuti. Alla fine versare l'essenza di aceto. Puoi spegnere il fuoco.
5. Sterilizziamo i barattoli con i coperchi. Metti i pomodori e l'aglio a strati in un contenitore. Integriamo i prodotti con foglie di alloro e pepe nero in grani.
6. Riempi il contenuto con la marinata calda. Puoi immediatamente aumentare le banche.
7. Lascia che il pezzo si raffreddi completamente, quindi trasferiscilo in un luogo fresco per la conservazione.

Una ricetta semplice e deliziosa per i pomodori con acido citrico per l'inverno

Un'ottima alternativa all'aceto è l'acido citrico. Il prodotto può essere utilizzato per la marinatura dei pomodori per l'inverno. Questo metodo renderà il prodotto finito incredibilmente succoso e gustoso.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 2 litri.

Ingredienti:

• Pomodoro - 1,2 kg.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Aglio - 2 spicchi.
• Aneto essiccato - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero in grani - 5 pz.
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Semi di coriandolo a piacere.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiai
• Acido citrico - 1 cucchiaino
• Acqua - 1 litro.

Processo di cottura:

1. Metti aneto, spicchi d'aglio e pezzi di peperone sul fondo del barattolo sterilizzato.
2. Quindi mettiamo i pomodori lavati in anticipo sotto l'acqua. Li posizioniamo saldamente.
3. Versare acqua bollente sul contenuto del barattolo e lasciarlo lì per 10 minuti.
4. Scolare l'acqua inzuppata di verdura in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, pepe in grani e coriandolo. Portare il prodotto a bollore e togliere dal fuoco.
5. Integriamo i pomodori con acido citrico e li riempiamo con una marinata profumata. Può essere chiuso con un coperchio.
6. Lasciamo il trattamento finito nel barattolo fino a quando non si raffredda completamente, quindi lo trasferiamo in una lunga conservazione in un luogo fresco.

Pomodori sott'aceto per l'inverno con cime di carota

Uno dei modi più brillanti per marinare i pomodori maturi è con l'aggiunta di cime di carota. Un semplice spazio vuoto diventerà una delizia versatile al tuo tavolo da pranzo. Scopri una ricetta culinaria collaudata.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 3 L

Ingredienti:

• Pomodoro - 2 kg.
• Cime di carota - 150 gr.
• Foglia di alloro a piacere.
• Pepe nero in grani - 10 pz.
• Garofano - 6 pezzi
• Acqua - 4 cucchiai.
• Zucchero - 120 gr.
• Sale - 60 gr.
• Aceto - 100 ml.

Processo di cottura:

1. Misuriamo la giusta quantità di pomodori maturi e forti. Li laviamo sotto l'acqua.
2. Tagliare le cime delle carote, sciacquarle sotto l'acqua.
3. Metti le foglie di alloro, i grani di pepe nero e i chiodi di garofano nei vasetti preparati.
4. Far bollire a parte un litro d'acqua insieme a sale e zucchero. Gli ingredienti secchi devono essere completamente sciolti.
5. Metti i pomodori e le cime ben stretti nel barattolo.
6. Riempire la cottura con la marinata calda e chiuderla con un coperchio. Lasciar raffreddare il prodotto a temperatura ambiente.
7. I pomodori appetitosi con le cime di carota sono pronti. Conservare questo pezzo in un luogo fresco.

Come preparare i pomodori con i fagioli di senape francese?

Piccanti e originali da gustare i pomodori in vasetto si ottengono con l'aiuto della senape. La ricetta dei sottaceti di verdure è adatta per la conservazione a lungo termine. Completa la tavola con una preparazione gustosa in qualsiasi momento.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 1 litro.

Ingredienti:

• Pomodoro - 500 gr.
• Fagioli di senape - 1 cucchiaino
• Aceto - 1,5 cucchiai
• Acqua - 2 cucchiai.
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Pepe nero in grani - 5 pz.
• Foglia di alloro - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Misuriamo la quantità richiesta di piccoli pomodori maturi. Laviamo il prodotto sotto l'acqua.
2. Forare ogni verdura con uno stuzzicadenti al posto del gambo. Questo è così che non si spezzino.
3. Metti i pomodori ben stretti in un barattolo sterilizzato.
4. Riempire il contenuto con acqua bollente e lasciare agire per circa 10-15 minuti. Puoi coprirlo con un coperchio.
5. Versiamo l'acqua in una casseruola e la facciamo bollire di nuovo con sale, zucchero e aceto. Inviamo senape secca con grani di pepe e foglie di alloro al barattolo.
6. Versare i prodotti con la marinata calda e procedere al processo di laminazione. Quindi capovolgere il pezzo e lasciarlo finché non si raffredda completamente.
7. I pomodori succosi con senape sono pronti. Invia per l'archiviazione.