Angurie sott'aceto - 7 ricette in scatola passo dopo passo per l'inverno

A volte anche l'anguria più bella risulta essere acerba e non zuccherata per il test. Tuttavia, non affrettarti a arrabbiarti, perché c'è un ottimo modo non solo per smaltire una prelibatezza senza successo, ma anche per preservare molte vitamine per l'inverno. Pertanto, ti offriamo 7 diverse ricette per i cocomeri in salamoia.

Deliziose angurie sott'aceto in vasetto per l'inverno

Anche l'anguria più acerba e non zuccherata troverà nuova vita dopo il decapaggio. Un piatto così insolito ha un gusto non standard, ma appetitoso, può essere conservato a lungo ed è abbastanza facile da preparare.

Tempo di cottura: 3,5 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 6.

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  Iniziamo a preparare tutto il necessario per il piatto. Sterilizziamo i barattoli, laviamo bene l'anguria e la asciughiamo.
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  Tagliare l'anguria a fette in modo che si adattino bene al collo del barattolo.
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  Tagliare la crosta da ogni fetta, lasciando una piccola quantità di verdure sui pezzi.
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  Riempiamo i barattoli con fette di anguria e versiamo sopra dell'acqua bollente. Coprire con i coperchi e lasciare in infusione per 15 minuti. Dopodiché, scola l'acqua e falla bollire di nuovo, quindi versala di nuovo sui barattoli e lasciala per altri 15 minuti. Dreniamo l'acqua.
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  Per la marinata, sciogliere il sale e lo zucchero nell'acqua, portare a bollore. Aggiungere l'aceto prima di spegnere il fuoco.
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  Riempire i cocomeri con la marinata, arrotolare i vasetti e capovolgerli. In questa posizione copriteli con una coperta e lasciate raffreddare. Buon appetito!

Angurie sott'aceto senza sterilizzazione per l'inverno

Una ricetta facilissima e veloce per la conservazione casalinga delle angurie. Non dovrai dedicare molto tempo a un piatto del genere, perché questa ricetta non prevede la sterilizzazione e le angurie marinate in questo modo sono particolarmente gustose.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Sale - 1,5 cucchiaini.
• Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
• Aceto 9% - 30 ml.
• Peperoncino piccante - 1 pz.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene l'anguria. È meglio usare un pennello per ottenere i migliori risultati.
2. Sterilizziamo i vasetti e li mettiamo in ogni peperoncino. Tagliare l'anguria a pezzi triangolari.
3. Mettiamo i pezzi nei barattoli.
4. Riempi i barattoli con acqua bollente e coprili con i coperchi caldi.
5. Scolare l'acqua dai vasetti in una casseruola e aggiungere lo zucchero e il sale. Portare a ebollizione la marinata.
6. Versa l'aceto nel barattolo.
7. Quindi versare la marinata bollente nei barattoli e arrotolare.
8. Avvolgiamo i cocomeri finiti con una coperta finché non si raffreddano completamente. Buon appetito!

Angurie marinate con acido citrico per l'inverno

Una ricetta facile per raccogliere i cocomeri per l'inverno. I cocomeri in salamoia sono succosi e incredibilmente sani grazie alle numerose vitamine nella loro composizione, che sono così carenti in inverno.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Sale - 1,5 cucchiai l.
• Zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini.
• Piselli pimento - 5 pz.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Acqua - 1 litro.
• Foglie di rafano - a piacere

Processo di cottura:

1. Tagliare l'anguria a pezzetti, eliminando la scorza. Rivestiamo il fondo dei barattoli sterilizzati con foglie di rafano, disponendo sopra pezzi di anguria.
2. Aggiungere all'acqua lo zucchero e il sale, le foglie di alloro e i grani di pepe. Portare il composto a bollore e versarlo nei vasetti.
3. Coprite i vasetti con i coperchi e lasciate in infusione per 20 minuti.
4. Versare l'acido citrico nei vasetti e arrotolare.
5. Capovolgere le lattine e lasciar raffreddare.
6. Rimuoviamo i cocomeri finiti in un luogo fresco. Buon appetito!

Angurie in vasetto da un litro marinate all'aceto

I cocomeri in scatola realizzati secondo questa ricetta hanno un delicato sapore agrodolce e una deliziosa marinata che è anche buona da mangiare. Anche i cocomeri acerbi sono adatti per un piatto del genere.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Anguria - 2 kg.
• Sale - 40 gr.
• Zucchero semolato - 100 gr.
• Acqua - 1,2 litri.
• Aceto 9% - 80 gr.

Processo di cottura:

1. Lavate l'anguria e tagliatela a piccoli triangoli.
2. Metti i pezzi finiti in un piatto.
3. Distribuiamo i pezzi di anguria in barattoli sterilizzati il ​​più strettamente possibile.
4. Misuriamo la quantità richiesta di zucchero e sale.
5. Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Versare lo zucchero e il sale e far bollire per 5 minuti. Quindi versare l'aceto nella marinata.
6. Portare di nuovo a bollore la marinata e versarla nei vasetti dei cocomeri. Li copriamo con coperchi caldi e li mandiamo in una pentola di acqua bollente foderata con un asciugamano. Lasciamo sterilizzare i vasetti per circa 10 minuti.
7. Arrotoliamo le lattine, le capovolgiamo e le avvolgiamo in una coperta calda finché non si raffreddano. Buon appetito!

Angurie in scatola per l'inverno con aspirina

Un metodo semplice per conservare i cocomeri per l'inverno. In questa ricetta, i cocomeri vengono marinati con l'uva, il che aggiunge sottigliezza e varietà al gusto del piatto. La conservazione in questa ricetta è dovuta alle compresse di aspirina.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Anguria - 500 gr.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Zucchero semolato - 5 cucchiai. l.
• Uva bianca - 300 gr.
• Aspirina - 3 pezzi

Processo di cottura:

1. Mettiamo i cocomeri tagliati a triangoli insieme all'uva in barattoli sterilizzati.
2. Versare acqua bollente nei vasetti e lasciare in infusione per circa 20 minuti.
3. Scolare l'acqua dai vasetti in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale, portare a bollore.
4. Mettiamo 3 compresse di aspirina nel barattolo.
5. Versare la marinata bollente nei barattoli, sigillarli con coperchi sterili.
6. Avvolgiamo i vasetti in una coperta e lasciamo raffreddare completamente. Buon appetito!

Angurie dolci per l'inverno con miele in vasetto

Per rendere dolci i cocomeri in salamoia, si può aggiungere del miele alla marinata, come faremo in questa ricetta. Le angurie preparate in questo modo risultano molto gustose e aromatiche e, soprattutto, possono essere conservate per tutto l'inverno.

Tempo di cottura: 6 ore

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Anguria - 400 gr.
• Miele - 20 gr.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio. l.
• Sale - 10 gr.
• Aceto 6% - 50 gr.
• Acqua - 500 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliate l'anguria a pezzetti, lasciando la buccia, e mettete i pezzi in vasetti sterilizzati.
2. Versare acqua bollente nei vasetti e lasciare in infusione per 15 minuti.
3. Dreniamo il liquido dai barattoli, aggiungiamo zucchero e sale.
4. Successivamente, aggiungi il miele alla futura marinata.
5. Quindi versare l'aceto e far bollire la marinata fino a quando non bolle.
6. Versiamo la marinata nei barattoli e li arrotoliamo con i coperchi.
7. Capovolgiamo le lattine, così possiamo controllare la tenuta della cucitura.
8. Avvolgiamo i vasetti con una coperta calda e lasciamo raffreddare. Le angurie finite devono essere conservate in un luogo fresco lontano dalla luce solare. Buon appetito!

Angurie sott'aceto in vasetto per l'inverno con aglio

Una ricetta insolita per cocomeri marinati dal gusto indimenticabile. La combinazione di piccante e dolce delizierà piacevolmente tutti a tavola e un piatto del genere può essere conservato per diversi mesi, con tutta la semplicità della sua preparazione.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Anguria - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Pepe amaro - 1 pz.
• Pimento - 5 pezzi
• Aglio - 2 spicchi
• Zucchero semolato - 4 cucchiai. l.
• Sale - 1 cucchiaio l.
• Aceto 9% - 3 cucchiai l.
• Acqua - 3 litri.

Processo di cottura:

1. Tagliare l'anguria a fette triangolari in modo che si adattino bene al barattolo.
2. Selezioniamo la quantità richiesta di pepe e aglio.
3. Misuriamo anche zucchero, sale e aceto.
4. Tagliare l'aglio e il peperoncino a fettine sottili.
5. Metti pepe e aglio in un barattolo.
6. Mettiamo pezzi di anguria in un barattolo, tamponandoli saldamente.
7. Versare l'acqua bollente in un barattolo, coprire con un coperchio e lasciare agire per 15 minuti. Scoliamo l'acqua, la facciamo bollire di nuovo e la versiamo nuovamente sui barattoli, lasciandola per 15 minuti.
8. Scolare l'acqua dai vasetti in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale e portare il liquido a bollore. Dopo che il composto avrà bollito per circa 3 minuti, versare l'aceto e far bollire ancora per qualche minuto. Versiamo la marinata nei vasetti, li arrotoliamo e li capovolgiamo.
9. Copri i vasetti con una coperta o una coperta calda e lascia raffreddare a temperatura ambiente. Buon appetito!