Fette di zucca al forno - 10 deliziose ricette

Per chi è un amante della zucca, c'è una vasta scelta di piatti che possono essere preparati da pezzi al forno, che vanno dalle zuppe aromatiche ai dolci luminosi e delicati. Inoltre, le fette di zucca contengono un'enorme quantità di oligoelementi e acidi utili, che sono molto importanti per il corpo umano.

Pezzi di zucca con lo zucchero, cotti in forno su una teglia

Una ricetta molto interessante per la zucca al forno con zucchero semolato, tuttavia, il piatto finito non ha solo un sapore dolce, ma anche salato a causa delle spezie correttamente selezionate. I cubetti di zucca possono essere consumati separatamente, oppure possono essere serviti come contorno per carne e pollame.

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  La base del piatto è la zucca, è molto importante scegliere il frutto “giusto”. Le zucche di medie dimensioni sono le più adatte e non sono mai troppo mature. Private la verdura della pelle, privatela del seme e tagliatela a pezzi di media grandezza.
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  Rivestite una teglia larga con un foglio di carta da forno per la cottura e disponete i cubetti di zucca in uno strato. Sciogliere il burro nel microonde e ungere la verdura.
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  Il passo successivo è cospargere il contenuto della teglia con zucchero di canna e decidere quale piatto stiamo preparando: dolce o piccante.
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  Nel caso decidiate di cucinare una versione dolce, aggiungete un bel po' di sale, un cucchiaino di cannella in polvere e noce moscata. Se la scelta è caduta su una spezia, cospargere generosamente i pezzi di sale e condire leggermente con due tipi di peperoni a proprio piacimento.
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  Quando la zucca è aromatizzata con le spezie, la mandiamo in forno per circa 45 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Si consiglia di mescolare i cubetti un paio di volte durante il processo di cottura. Buon appetito!

Zucche cotte a pezzi al cartoccio

Conosci il segreto per fare una zucca tenera e piccante dentro e croccante fuori? Per creare un piatto così interessante, ci vorrà pochissimo tempo, spezie e pezzi di zucca. E per ottenere una crosta marrone dorata, devi aprire il foglio cinque minuti prima della cottura.

Tempo di cottura - 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca - 500 gr.
• Limone - ½ pz.
• Coriandolo - 1 mazzo.
• Prezzemolo - 1 mazzo.
• Aglio - 2 denti
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Coriandolo (semi) - ½ cucchiaino
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per un condimento profumato, tagliare il limone in due parti e spremere il succo da una.
2. Tritare il più possibile le verdure (coriandolo e prezzemolo).
3. Sbucciare gli spicchi d'aglio, passarli al torchio e unirli ai grani di coriandolo, alle erbe aromatiche tritate, sale e pepe nero.
4. Versare il succo di limone e l'olio d'oliva nella miscela risultante - mescolare bene.
5. Tagliare la zucca brillante a pezzi abbastanza grandi e strofinare con un condimento profumato con erbe e aglio.
6. Avvolgere i pezzi conditi con uno strato di pellicola e cuocere per circa 30-35 minuti a una temperatura di 200 gradi. Buon appetito!

Fette di zucca dolci con miele al forno

Quando gli ospiti sono sulla soglia e non c'è niente da curare, c'è una via d'uscita. Stiamo preparando un dolce veloce, ma molto gustoso e originale: fette di zucca caramellate grazie al miele. Questo piatto è adatto sia per bere il tè che per una tavola festiva.

Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca - 400 gr.
• Miele - 2 cucchiai
• Sesamo - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 1 cucchiaio
• Scorza d'arancia - 40 gr.

Processo di cottura:

1. Sbucciamo una zucca di medie dimensioni dalla buccia e dalla parte del seme (si consiglia anche di camminare con un pelapatate lungo le pareti interne della verdura).
2. Tagliate la polpa a fettine sottili o a cubetti, a piacere.
3. In un piatto fondo, unire olio vegetale (può essere sostituito con olio d'oliva) e miele liquido, non candito (non è consigliabile utilizzare miele di grano saraceno, poiché può interrompere il gusto del componente principale).
4. Aggiungi la scorza di un'arancia nello stesso contenitore.
5. Trasferite i pezzi di zucca nel condimento aromatico e mescolate bene, in modo che ogni fetta avvolga la salsa burro-miele.
6. Trasferire la verdura in una teglia in uno strato.
7. Mandiamo i pezzi di arancia al forno a 180 gradi per circa 30-40 minuti fino a renderli morbidi. Per una crosta croccante, puoi attivare la modalità "Confezione" un paio di minuti prima di spegnerla. Mentre la zucca cuoce, friggere i semi di sesamo in una padella antiaderente.
8. Trasferire con cura le fette calde su un piatto piano, cospargere con semi di sesamo fritti e servire. Buon appetito!

Fette di zucca con aglio al forno

Prepariamo un piatto interessante, aromatico e, soprattutto, gustoso con una quantità minima di ingredienti, che volerà via dal tavolo in pochi minuti: la zucca con aglio è un'opzione vincente che sarà apprezzata da tutti gli amanti di questo ortaggio .

Tempo di cottura - 55 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 6.

Ingredienti:

• Zucca (media) - 1 pz.
• Aglio - 5-7 denti.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare le verdure: smontare la testa d'aglio nell'erba cipollina, sbucciarla, lavare bene la zucca, asciugarla, togliere la buccia e tagliare la parte dove si trovano i semi.
2. Tagliare la verdura arancione a fette abbastanza grandi.
3. Tagliamo l'aglio in piatti sottili o passiamo attraverso una pressa.
4. Tagliamo ogni fetta di zucca in due parti, la ricopriamo con olio vegetale su tutti i lati e la mettiamo in una forma resistente al calore, anch'essa oliata.
5. Cospargete i pezzi con fettine di aglio, salate, pepate a vostro piacimento e mandateli in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
6. Trascorso il tempo, controlliamo la prontezza con la punta del coltello - forarlo e se il coltello entra facilmente - estrarlo dal forno e gustare. Buon appetito!

Come cuocere deliziosamente le fette di zucca con le mele?

La zucca è un ortaggio versatile che può essere utilizzato per fare di tutto: dalle zuppe ai dolci insoliti. Inoltre, questo ortaggio è ricco di sostanze nutritive che aumentano l'immunità e aiutano il corpo a eliminare le tossine. Oggi prepareremo un piatto insolito di zucca al forno con mele e miele.

Tempo di cottura - 1 cucchiaino

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni - 4.

ingredienti:

• Zucca - 400 gr.
• Mele - 500 gr.
• Cannella - 1 cucchiaino
• Noci - 40 gr.
• Miele liquido - 3-4 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti: pesiamo e tagliamo un pezzo della zucca di peso adeguato, lo puliamo. "Liberiamo" anche le noci dal guscio duro.
2. Lavate bene le mele, privatele della pelle e tagliatele a cubetti. Tagliare un pezzo di zucca a fette sottili di circa 2 per 2 centimetri.
3. Copriamo la teglia con un foglio e disponiamo i piatti arancioni in uno strato, cospargendoli con due cucchiai d'acqua per evitare che si brucino.
4. Lo inviamo al forno per 20 minuti a una temperatura di 200 gradi. Trascorso il tempo, sfornare e spolverare con la cannella in modo uniforme.
5. Dopodiché, versa i cubetti di mela su una teglia e rimettili in forno per altri 20 minuti.
6. Metti la zucca al forno con le mele in ciotole porzionate profonde, versaci sopra il miele e cospargi con le noci. Buon appetito!

Ricetta PP per zucca al forno senza zucchero

La zucca è un ortaggio ricco di vitamine e acidi, e si può cucinare in diversi modi: friggere, bollire e cuocere. Tuttavia, è durante la cottura che si preserva la quantità massima di "utilità", inoltre, questa ricetta proviene dalla dieta di coloro che aderiscono a una corretta alimentazione, perché nel piatto finito ci sono solo 57 calorie per 100 grammi.

Tempo di cottura - 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucca - 300 gr.
• Carote - 150 gr.
• Olio d'oliva - 10 ml.
• Sedano (gambo) - 10 gr.
• Scorza di limone - 10 gr.
• Coriandolo (semi) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Aglio granulato - 5 gr.
• Curcuma - 5 gr.
• Pepe nero macinato - 2 gr.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti: sciacquate bene la zucca sotto l'acqua corrente, asciugatela e sbucciatela e sbucciatela. Scaldiamo il forno a 200 gradi.
2. Tagliare a pezzi grossi le carote sbucciate, la zucca e il gambo di sedano.
3. In un mortaio o macinino da caffè, mescolare tutte le spezie e un po' di scorza di limone.
4. Macinare i condimenti con un mortaio fino a che liscio.
5. Aggiungere l'olio d'oliva alla miscela - mescolare e ricoprire i pezzi di verdura con il condimento risultante.
6. Cuocere le verdure per circa 20-25 minuti fino a renderle morbide.
7. Servire caldo (anche di notte). Buon appetito!

Zucca al forno con cannella

Una ricetta di zucca molto semplice e veloce che i vostri cari apprezzeranno sicuramente: fette di zucca al forno con miele, cannella e noci. Un dessert sano senza danneggiare la tua figura - facile!

Tempo di cottura - 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 5.

Ingredienti:

• Zucca - 1 kg.
• Miele - ½ cucchiaio.
• Cannella in polvere - 2 cucchiai
• Noci (sbucciate) - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente la verdura arancione, la asciugiamo e la tagliamo in due parti - tagliamo il torsolo con i semi.
2. Mondate la polpa e tagliatela a fette spesse circa 1-1,5 centimetri.
3. Tagliamo ogni fetta in altri 3-4 pezzi.
4. Accendiamo il forno e lo scaldiamo fino a 170 gradi.
5. Mettere i cubetti in un contenitore profondo, cospargere con cannella in polvere e mescolare bene. Rivestite la teglia con un foglio di carta da forno per la cottura e adagiatevi la zucca.
6. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando non saranno morbide. Si consiglia di disporre i pezzi in modo tale che vi sia una distanza tra loro: questo viene fatto in modo da formare una crosticina sia sopra che sui lati.
7. Friggere i gherigli di noce per alcuni minuti in una padella antiaderente.
8. Ritiriamo il nostro dolce. Spostiamo i pezzi di zucca in ciotole porzionate, cospargiamo di noci e versiamo sopra un sottile filo di miele liquido. Buon appetito!

Pezzi di zucca al forno con erbe provenzali

Non ci vuole molto per annusare la Francia! Basta avere un po' di zucca, erbe provenzali e mezz'ora di tempo libero. Di conseguenza, otterremo un piatto molto gustoso e tenero senza danneggiare la figura.

Tempo di cottura - 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucca - 700 gr.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Erbe provenzali - 3 gr.
• Aglio - 1 dente
• Rosmarino - 1 rametto.
• Sale - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Per preparare questo piatto, è molto importante scegliere una zucca adatta - la verdura dovrebbe essere di medie dimensioni e per nulla troppo matura - questo influisce notevolmente sul gusto.
2. Puliamo il frutto dalla buccia densa, eliminiamo il centro con i semi e lo tagliamo a pezzetti.
3. Per preparare un condimento profumato, unire i seguenti componenti in un contenitore profondo: olio d'oliva di alta qualità, uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa, sale ed erbe di Provenza essiccate.
4. Versare i pezzi di zucca con la salsa e mescolare accuratamente.
5. Stendiamo gli stuzzicanti cubetti su una teglia, precedentemente ricoperta con un foglio di pergamena, e li mettiamo in forno per 20-25 minuti ad una temperatura di 200 gradi.Trascorso il tempo, spegni il riscaldamento, ma non estrarre la zucca: lasciala fermentare per circa 10 minuti in più.
6. Un piatto fragrante e delizioso pronto da servire. Buon appetito!

Zucca candita dolce in casa

Per tutti coloro che desiderano eliminare dalla propria dieta i dolci dannosi, c'è una soluzione. Cucinare frutta candita dolce e sana dalla zucca brillante è un'ottima alternativa a tutte le prelibatezze acquistate.

Tempo di cottura - 3 giorni.

Tempo di cottura - 30 minuti.

porzioni – 6.

Ingredienti:

• Zucca - 1 kg.
• Zucchero semolato - 1 kg.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Zucchero a velo - 100 gr.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepariamo lo sciroppo: in un recipiente profondo uniamo un chilogrammo di zucchero semolato e un bicchiere di acqua filtrata.
2. L'ingrediente principale è la zucca, sciacquare abbondantemente e lasciare asciugare. Dopodiché, togli la pelle, elimina la parte con i semi e taglia un pezzo del peso di 1 chilogrammo.
3. Mettere sul fuoco il composto di acqua e zucchero.
4. Portare lo sciroppo a ebollizione a fuoco medio e abbassare immediatamente la fiamma - cuocere fino a quando non si addensa.
5. Tagliare la polpa di frutta arancione in piccoli pezzi di circa la stessa dimensione.
6. Versare con cura i cubetti di zucca nello sciroppo addensato e mescolare in modo che il composto caldo copra tutta la frutta.
7. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
8. Trascorso il tempo, togliamo il contenitore dal fuoco e insistiamo sui futuri frutti canditi in un dolce ripieno per un giorno.
9. Dopo 24 ore, scolare il contenuto della padella in uno scolapasta.
10. Mettere i pezzi imbevuti di zucchero semolato su una teglia ricoperta di carta forno e lasciarli in forno spento per due giorni - asciugarli.
11. Dopo due giorni, i cubetti di zucca iniziano ad assomigliare a piccole caramelle.
12. Rotolare la frutta candita nello zucchero a velo.
13. Conserviamo il dessert finito in un contenitore di vetro.Buon appetito!

Zucca al forno con pezzi di carne al forno

Per preparare una cena sfiziosa e insolita basta davvero poco: maiale, zucca e un forno. Una verdura arancione è idealmente combinata con la carne, completa e ne esalta il gusto, ma in nessun caso interrompe. Inoltre, la preparazione simultanea del contorno e del piatto principale consente di risparmiare notevolmente il tempo trascorso in cucina.

Tempo di cottura - 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

porzioni – 4.

Ingredienti:

• Collo di maiale - 560 gr.
• Zucca - 650 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese - 2 cucchiai
• Sale - 1 cucchiaino
• Paprika rossa - ½ cucchiaino
• Cumino - ½ cucchiaino
• Cardamomo macinato - ½ cucchiaino
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Prendiamoci cura della zucca: laviamo, asciughiamo, togliamo la pelle, togliamo la parte dei semi e tagliamo a fettine sottili.
2. Tagliare il maiale a pezzi abbastanza grandi, cospargere di spezie e aggiungere qualche cucchiaio di maionese - mescolare bene il tutto.
3. Aggiungi una cipolla alla carne in salamoia, tagliata a semianelli sottili - mescola di nuovo.
4. Coprire la teglia con un foglio e stendere il collo con le cipolle, e mettere le fette di zucca tra i pezzi di carne, che devono essere irrorati con una piccola quantità di olio d'oliva.
5. Cuociamo in forno per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi (si consiglia di utilizzare le modalità "Convezione" e "Grill").
6. Dopo aver spento il forno, lasciare fermentare il piatto per circa 10 minuti in più e servire con un'insalata di verdure. Buon appetito!