Pollo con verdure in padella - 8 ricette passo-passo

Il pollo con le verdure è uno dei piatti più facili da cucinare molto velocemente. È l'ideale per la cena e risulta essere delizioso e, soprattutto, salutare. Ti offriamo 8 opzioni per la sua preparazione.

Pollo in umido con verdure in padella

Pomodori, peperoni, cipolle e pollo vengono fritti in padella. Quindi tutto viene versato con brodo di pollo e stufato sotto il coperchio per circa 1 ora e 20 minuti. Il piatto finito viene servito con riso bianco. Risulta essere molto gustoso e facile da preparare.

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  Prima della cottura, togliere la pelle ai pomodori. Per fare questo, li facciamo dei tagli a forma di croce e li scottiamo con acqua bollente. Dopo un minuto, li mettiamo in acqua ghiacciata e separiamo facilmente la buccia dai pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti. Laviamo bene il peperone sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo e togliamo il picciolo con i semi. Tagliateli poi a striscioline sottili.
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  In una padella con fondo e pareti spesse o un calderone, scaldare l'olio vegetale e inviare lì i pomodori tritati con peperone. Cuocere le verdure a fuoco basso fino a renderle morbide, mescolando continuamente.
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  Tagliare il pollo a pezzi porzionati e sciacquarlo accuratamente sotto l'acqua corrente. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Quindi, scaldare l'olio vegetale in un'altra padella e inviare lì la cipolla. Ora mettiamo il pollo e lo friggiamo fino a doratura. Quindi togliere la padella dal fuoco e trasferire il pollo fritto e le cipolle nella pentola con le verdure.
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  Versare il brodo di pollo con il pollo con le verdure, aggiungere sale e pepe nero e coprire il calderone con un coperchio. Portare a bollore, quindi cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e 20 minuti.
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  Il piatto finito dovrebbe essere molto morbido e tenero. Disponiamo il pollo in umido pronto sui piatti e serviamo insieme a riso o altro contorno preferito. Buon appetito!

Pollo con verdure e riso in padella

Le cipolle con pollo, pomodori, peperoni e aglio vengono fritte in padella. Quindi viene versato il riso, tutto viene versato con acqua e stufato fino a quando è tenero. Il risultato è un piatto fragrante e soddisfacente, ideale per il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 6.

Ingredienti:

• Pollo - 1,5 kg.
• Pomodori - 350 gr.
• Pepe bulgaro - 400 gr.
• Cipolle - 150 gr.
• Aglio - 3 spicchi.
• Riso - 300 gr.
• Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e tritare finemente le cipolle.
2. Laviamo bene i pomodori sotto l'acqua corrente e li tagliamo a pezzetti.
3. Laviamo anche il peperone, lo asciugiamo e togliamo il picciolo insieme ai semi. Poi lo tagliamo a listarelle.
4. Tagliare il pollo in porzioni, sciacquarlo bene e asciugarlo su carta assorbente.
5. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello.
6. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere le cipolle tritate fino a renderle morbide.
7. Quindi, gettare il pollo e friggerlo su entrambi i lati fino a doratura.
8. Ora inviamo peperoni tritati, aglio e pomodori al pollo e alle cipolle. Salate e pepate a piacere, coprite e fate sobbollire a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
9. Trascorso il tempo necessario, aggiungere il riso nella padella.
10. Riempiamo il tutto di acqua bollita in modo che il riso sia coperto di 1,5-2 cm.Continuiamo a cuocere a fuoco lento fino a quando il riso non sarà completamente cotto.
11. Disponiamo il piatto finito sui piatti e serviamo con un'insalata di verdure di verdure fresche. Buon appetito!

Come cucinare il pollo con le verdure e il funchose in padella?

Filetto di pollo, carote, peperoni, aglio e cetriolo vengono fritti in padella. Quindi vengono aggiunti salsa di soia, aceto balsamico e funchose bollito. Il tutto viene mescolato e servito in tavola. Risulta essere un piatto molto sano e gustoso.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Carote - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1-2 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Cetriolo - 1 pz.
• Salsa di soia - 5-6 cucchiai. l.
• Aceto balsamico - 3 cucchiai. l.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua, lo asciugiamo su un tovagliolo di carta e lo tagliamo a pezzetti. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere il pollo. Quando diventa bianco, manda lì l'aglio tritato finemente e mescola.
2. Laviamo le carote, le sbucciamo e le strofiniamo come per le carote coreane. Buttalo nella padella con il pollo, mescola e friggi fino a renderlo morbido.
3. A questo punto, sciacquiamo il peperone sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo e rimuoviamo i gambi con i semi. Tagliatela poi e aggiungetela al pollo e alle carote.
4. Ora tagliate il cetriolo a striscioline e mandatelo nella padella dopo che il peperone si sarà ammorbidito. Amalgamare bene il tutto e cuocere per un altro minuto.
5. Farcire il pollo con le verdure con salsa di soia e aceto balsamico. Quindi aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
6. Spegnete il fuoco e preparate il funchose come indicato nelle istruzioni. Lo mandiamo nella padella con altri ingredienti e mescoliamo. Il nostro piatto è pronto.
7. Disponiamo il funchose con pollo e verdure sui piatti e serviamo. Questo è un piatto meraviglioso che sarà perfetto e molto facile da preparare per la cena. Buon appetito!

Pollo succoso con verdure e bulgur in padella

Il filetto di pollo viene fritto in padella insieme a cipolle, carote e peperoni. Quindi il bulgur viene fritto separatamente nel burro, viene aggiunto il pollo con le verdure, tutto viene versato con acqua e stufato fino a renderlo tenero. Il risultato è un piatto delizioso e aromatico.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni - 2.

Ingredienti:

• Bulgur - 1 cucchiaio.
• Acqua potabile - 1 cucchiaio.
• Filetto di pollo - 300 gr.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Burro - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sciacquate bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, asciugatelo su carta assorbente e tagliatelo a pezzetti.
2. Laviamo anche i peperoni, poi togliamo il picciolo insieme ai semi e li tagliamo a pezzetti.
3. Scalda una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggi il filetto di pollo tritato.
4. Spostiamo il pollo su un piatto e mandiamo i peperoni nella stessa padella. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli e aggiungere al pepe. Strofinare le carote su una grattugia grossa e aggiungere alle verdure.
5. Mescolare bene il tutto e friggere fino a metà cottura, dopodiché mandiamo le verdure in un piatto con il pollo.
6. Sciogliere ora il burro in una padella pulita e aggiungere il bulgur. Friggerlo, mescolando continuamente. Le semole dovrebbero iniziare a emanare un gradevole sapore di nocciola.
7. Quando il bulgur è ben riscaldato, mandaci il filetto di pollo fritto con le verdure e mescola bene il tutto.
8. Ora riempite il tutto con acqua calda, aggiustate di sale e mescolate. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando il bulgur non sarà cotto.
9. Disponiamo il piatto finito sui piatti, decoriamo con le erbe e serviamo. Questo è un piatto molto gustoso e salutare che delizierà tutti a cena. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa di pollo con verdure e zucchine

Il pollo viene fritto insieme a carote, cipolle e zucchine. Quindi le patate fritte vengono inviate lì, tutto viene riempito d'acqua e stufato finché sono teneri. Il risultato è un piatto molto gustoso che sarà la cena perfetta.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

• Pollo - 400 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Zucchine giovani - 1 pz.
• Patate - 4 pezzi
• Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo bene il pollo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo su un tovagliolo di carta e lo tagliamo a pezzetti. Scaldare dell'olio vegetale in una padella profonda e friggere il pollo. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.
2. Mentre la carne cuoce, preparate le verdure. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Sbucciamo anche le carote e le tagliamo a pezzetti. Mandiamo tutto al pollo.
3. Sciacquate le zucchine sotto l'acqua corrente e tagliatele a cubetti. Lo mandiamo al pollo con le verdure, mescoliamo e continuiamo a stufare.
4. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti grandi. In una padella separata, scaldare l'olio vegetale e friggere le patate a fuoco vivo fino a doratura. All'interno, deve rimanere umido.
5. Mandiamo le patate fritte in padella con pollo e verdure. Ora riempite tutto d'acqua e aggiustate di sale. Facciamo sobbollire tutto sotto il coperchio fino a cottura completa.
6. Disponiamo il piatto finito sui piatti e serviamo con verdure fresche. Buon appetito!

Filetto di pollo con verdure surgelate in padella

Filetto di pollo marinato con aglio, succo di limone, erbe aromatiche, sale e panna acida. Quindi viene fritto in una padella, vengono aggiunte verdure surgelate e tutto viene stufato sotto il coperchio fino a cottura. Si scopre un piatto molto gustoso e salutare.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni - 1.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pz.
• Verdure surgelate - 300 gr.
• Olio vegetale - ½ cucchiaio. l.
• Burro - 1 cucchiaio. l.
• Aglio - 2 spicchi.
• Verdi - 2-3 rami.
• Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
• Panna acida - 2 cucchiai. l.
• Sale - ½ cucchiaino

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate il filetto di pollo. Lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente e lo asciugiamo su un tovagliolo di carta. Quindi lo tagliamo a pezzetti e lo trasferiamo in un contenitore in cui mangeremo. Aggiungere al pollo l'aglio tritato finemente, le erbe aromatiche, il succo di limone, la panna acida e il sale.
2. Mescolare tutto accuratamente in modo che il filetto sia completamente coperto di marinata. Lo lasciamo a temperatura ambiente per 1 ora in modo che maturi bene.
3. Trascorso il tempo necessario, sciogliere il burro in una padella e aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Metti lì il filetto di pollo marinato e friggilo per 5 minuti. Quindi coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
4. Ora inviamo verdure surgelate nel pollo, mescoliamo tutto e friggiamo per 5 minuti. Quindi abbassate la fiamma, coprite ancora e fate cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando le verdure saranno completamente cotte.
5. Disponiamo il piatto finito sui piatti e serviamo in tavola un tenero filetto di pollo con verdure. Buon appetito!

Petto di pollo con verdure cinesi

Il pollo marinato in salsa di soia con aglio viene fritto in padella con carote, cipolle, peperoni, radice di zenzero e peperoncino. Quindi tutto viene versato con salsa agrodolce e stufato finché sono teneri. Si scopre un piatto fragrante e ricco.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 600-700 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Peperone dolce - 2 pezzi
• Radice di zenzero - 5 cm
• Peperoncino - ½ pz.
• Aglio - 6-7 chiodi di garofano.
• Salsa di soia - 4 cucchiai l.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Aceto di vino bianco - 2 cucchiai. l.
• Acqua - 6 cucchiai. l.
• Zucchero di canna - 3 cucchiai. l.
• Amido di mais - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa preparate il filetto di pollo e fatelo marinare. Per fare questo, sciacqualo bene sotto l'acqua corrente e asciugalo su un tovagliolo di carta. Tagliatela poi a striscioline rettangolari e trasferitela in una ciotola adatta. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e inviarlo al pollo. Quindi, aggiungi 2 cucchiai lì. l. salsa di soia e mescolare bene. Ora mandiamo il filetto in frigorifero a marinare per 30-40 minuti.
2. In questo momento, prepariamo la salsa agrodolce. Versare 2 cucchiai in un contenitore separato. l. salsa di soia, acqua, aceto di vino bianco e aggiungere la maizena e lo zucchero di canna. Mescolare bene il tutto fino a quando lo zucchero non si scioglie.
3. Successivamente, prepariamo le verdure. Laviamo le carote sotto l'acqua corrente, le sbucciamo e le tagliamo a pezzetti. Laviamo anche i peperoni, togliamo il picciolo con i semi e li tagliamo negli stessi pezzi delle carote. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Sbucciare e tagliare la radice di zenzero a striscioline o fettine sottili.
4. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere le carote fino a doratura. Successivamente, le mandiamo il resto delle verdure e friggiamo tutto finché il pepe non diventa morbido. Mettiamo tutto in un contenitore separato e mettiamo il filetto di pollo nella padella. Se necessario, aggiungere altro olio vegetale e friggere, mescolando continuamente.
5. Quando il pollo diventa bianco, abbassa il fuoco e mandagli le verdure. Aggiungere peperoncino tritato e sale a piacere. Amalgamare il tutto e far sobbollire per circa 2-3 minuti.
6. Mescola ancora la salsa agrodolce e versaci sopra il pollo e le verdure, mescolando continuamente. Continuare la cottura fino a quando la salsa inizia ad addensarsi e spegnere il fuoco.
7. Disponiamo il piatto finito sui piatti, cospargiamo di erbe fresche e serviamo con il tuo contorno preferito. Buon appetito!

Filetto di pollo con verdure e funghi in padella

Il pollo in salamoia viene fritto in padella e i funghi con cipolle, peperoni e cetrioli sottaceto vengono cotti separatamente. Quindi tutto viene mescolato, riempito con acqua e lì viene aggiunto un dado da brodo. Il piatto viene stufato per 20 minuti e cosparso di erbe.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni - 3.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 2 pezzi
• Champignon - 200 gr.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - ½ pz.
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi
• Dado da brodo - 1 pz.
• Acqua calda - 1,5 cucchiai.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale a piacere.

Per la marinata:

• Olio vegetale - 1 cucchiaino.
• Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
• Aglio - 1 spicchio.
• Curry - 1 pizzico

Processo di cottura:

1. Laviamo bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo su un tovagliolo di carta e lo tagliamo a pezzetti. Lo trasferiamo in un contenitore separato. A parte mescolare la salsa di soia con olio vegetale, curry e aglio tritato. Riempire il pollo con la marinata, mescolare e mettere da parte.
2. Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.
3. Tagliare i funghi prataioli a fette e inviarli alla cipolla. Mescolare il tutto e friggere fino a quando i funghi non saranno dorati.
4. Laviamo il peperone sotto l'acqua corrente, togliamo il picciolo con i semi e lo tagliamo a pezzetti. Lo mandiamo ai funghi con le cipolle e cuociamo a fuoco basso per altri 3-5 minuti.
5. Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili e mandarli nella padella con il resto delle verdure. Amalgamare il tutto e friggere per 3 minuti.
6. Ora prendiamo una casseruola con un fondo spesso, riscaldiamo l'olio vegetale e friggiamo il filetto di pollo marinato fino a doratura.
7. Inviamo verdure pronte con funghi al pollo, sbricioliamo un dado sopra e riempiamo tutto con acqua calda. Chiudiamo la padella con un coperchio e facciamo sobbollire per 20 minuti a fuoco basso.
8. Alla fine della cottura, aggiungere sale, se necessario, e verdure tritate finemente. Quindi, spegni il fuoco e lascia fermentare il pollo con le verdure per circa 10 minuti.
9. Disponiamo un piatto fragrante e abbondante sui piatti e serviamo. Buon appetito!