Pollo con patate al forno su una teglia - 9 deliziose ricette

Il pollo con patate al forno è giustamente considerato un piatto universale che può essere preparato in occasione di qualsiasi vacanza o semplicemente coccolarsi a pranzo. Caldo con contorno è molto comodo e fa risparmiare molto tempo. Tra tutti i tipi di opzioni di cottura, abbiamo selezionato passo dopo passo con una foto 9 delle ricette più deliziose per pollo e patate al forno.

Delizioso pollo con patate su una teglia al cartoccio

Il pollo succoso e appetitoso con le patate al forno risulterà molto tenero e profumato se cotto al cartoccio. Questo piatto è abbastanza semplice, ma molto gustoso e soddisfacente. Non ci vuole molto tempo e fatica per cucinare un pollo del genere e un pranzo abbondante supererà tutte le aspettative.

Porzioni per confezione - 4

Tempo di cottura - 1 ora

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  Per prima cosa, devi preparare tutti i prodotti per cuocere pollo e patate. Sciacquate e asciugate il pollo con della carta assorbente, sbucciate le cipolle e le patate e poi sciacquatele sotto l'acqua corrente.
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  Prendi una teglia o una teglia e rivesti il ​​contenitore con un foglio in due strati. Tagliare le patate a fette, fette o spicchi - a seconda delle preferenze, e tagliare la cipolla ad anelli o semianelli e metterli su un foglio.
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  Cospargere le patate con sale e pepe a piacere, quindi aggiungere un filo d'olio d'oliva. Sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio, oppure passare attraverso uno spremiaglio e metterli nella carta stagnola per insaporire il piatto.
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  Prepara il pollo. È necessario unire l'aceto con l'olio d'oliva e versare il composto sul pollo su tutti i lati. Quindi salare il pollo e cospargere di pepe, aggiungere altre spezie, se lo si desidera.
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  Girare il forno di 180 gradi per scaldarsi completamente. Quindi adagiate il pollo sopra le patate, aggiungete un po' d'acqua e avvolgete il semilavorato nella carta stagnola, senza lasciare spazi aperti. Mettere il recipiente con la pirofila in forno già caldo per 40 minuti in modalità ventilata.
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  Trascorso il tempo assegnato, aumentare la temperatura del forno a duecento gradi e aprire la pellicola. Lasciare il pollo in forno per venti minuti con la parte superiore aperta per una crosta croccante.
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  Servire il piatto finito in porzioni, aggiungendo sia pollo che patate. Versate le patate con il succo che è uscito nella stagnola e servite subito in tavola calde.

Pollo succoso con patate con maionese e aglio al forno

Il pollo più succoso e profumato esce se è pre-marinato in maionese con spezie. Il succo delicato saturerà le patate, il piatto risulterà succoso e aromatico, molto soddisfacente. Non perdere questa meravigliosa ricetta e fai scorta di idee per la tavola delle feste.

Ingredienti:

• Pollo - 1-1,5 kg.
• Patate - 1 kg.
• Maionese - 300 gr.
• Pepe nero macinato - 1,5 cucchiaini
• Sale a piacere.
• Mix di spezie per pollo - 1 bustina.
• Aglio - 6-7 chiodi di garofano.
• Cipolle - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare questo piatto da leccarsi i baffi. Prendi la maionese fresca, il pollo, misura le spezie necessarie e non dimenticare l'aglio.
2. Quindi, sbucciare e sciacquare i tuberi di patata, rimuovere tutti i punti neri e altri annerimenti, se presenti. Immergere le patate in una ciotola di acqua fredda in modo che l'acqua copra completamente il prodotto.
3. Tagliare il pollo, se intero, a pezzi e metterlo in un contenitore profondo di vetro o plastica. Aggiungere la maionese e le spezie al pollo, mescolare bene. Aggiungere l'aglio, tritato finemente o tritato con uno spremiaglio. Puoi anche aggiungere aneto fresco.
4. Metti il ​​contenitore con il pollo sotto la pellicola di plastica in frigorifero per mezz'ora, o meglio - per un'ora. Quindi il pollo sarà leggermente saturato con la salsa e sarà più tenero e saporito.
5. Trascorso il tempo assegnato, prendi la cipolla, sbucciala e tagliala ad anelli arbitrari. Stendere bene le cipolle sulla teglia per evitare che il pollo e le patate si attacchino alla teglia durante la cottura.
6. Tagliare le patate a cubetti, fette o spicchi a scelta. Fate attenzione che i pezzi non siano troppo grandi, altrimenti non cuoceranno e risulteranno umidi.
7. Mettere uno strato di patate sullo strato di cipolla, quindi mettere i pezzi di pollo in salsa di maionese e aglio sopra lo strato di patate. Invia la teglia con il pezzo al forno, preriscaldata a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Il piatto finito avrà un ricco colore dorato e il pollo sarà ricoperto da una crosta uniforme.

Come cucinare il pollo croccante con le patate?

Non sempre si riesce a cucinare un pollo che ha una crosta sottile e croccante, ma allo stesso tempo è carne tenera. La crosta si ottiene se non c'è umidità e grasso in eccesso. Pertanto, in questa ricetta, non useremo la maionese, che non permette al piatto di rimanere asciutto sopra.

Ingredienti:

• Pollo - 1 kg.
• Patate - 1 kg.
• Olio d'oliva - 30 gr.
• Salsa di soia - 3 cucchiaini
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa tagliate a pezzi il vostro pollo, dopo averlo lavato sotto l'acqua corrente e aver rimosso i peli e le piume rimanenti dalla carcassa. Se necessario, catrame il pollo se non è ben pulito.
2. Quindi, metti i pezzi di pollo in una ciotola e aggiungi l'olio d'oliva, la salsa di soia e le spezie che preferisci. Sarà sufficiente aggiungere un po' di peperoncino ed erbe secche. Se la salsa di soia è molto salata, puoi saltare il sale in eccesso.
3. Lavate le patate, sbucciatele e lessatele fino a cottura quasi completa. Questo è necessario affinché il nostro piatto cucini più velocemente e il pollo non bruci mentre le patate sono cotte.
4. Quando le patate saranno pronte, lasciatele raffreddare leggermente e poi tagliatele a spicchi o a fette. Foderare una teglia con le patate, creando un cuscino per il pollo.
5. Su uno strato di patate, adagiare delicatamente i pezzi di pollo nella salsa di soia per ricoprire le patate. Quindi invia la teglia con il piatto al forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora - durante questo periodo il tuo piatto avrà il tempo di cuocere e coprire con una crosta appetitosa. Il piatto finito può essere servito intero o in porzioni, guarnito con erbe e verdure a proprio piacimento.

Deliziose cosce di pollo con patate su una teglia da forno

Molti amanti del pollo preferiscono le cosce, perché sono succose, ben cotte e mai asciutte. Inoltre, le cosce di pollo sono facili da cucinare in modo che siano rubiconde e belle, sia in una padella che su una teglia nel forno. Provalo!

Ingredienti:

• Coscia di pollo - 1,5 kg.
• Patate fresche - 1 kg.
• Sale a piacere.
• Una miscela di erbe provenzali - 2-3 cucchiaini
• Olio d'oliva - 5-6 cucchiai
• Aceto di vino - 3 cucchiai
• Aglio a piacere.
• Peperoncino macinato piccante - a piacere

Processo di cottura:

1. Per cucinare cosce di pollo succose e dorate, è necessario prepararle adeguatamente prima di inviarle al forno.È necessario sciacquare e asciugare le gambe, quindi marinare leggermente in olio e aceto con spezie.
2. Devi preparare una marinata per il pollo. Per fare questo, unisci olio, aceto e sale in un piccolo contenitore conveniente. Quindi aggiungere una miscela di erbe e pepe a piacere. Tutto questo deve essere accuratamente miscelato e versato in una ciotola con le cosce di pollo.
3. Mentre le cosce riposano nella marinata, devi preparare le patate. Risciacquare accuratamente i tuberi, quindi sbucciare e annerire, quindi tagliarli a fette, spicchi o cerchi, come preferisci.
4. Metti le patate su una teglia in uno strato uniforme, non troppo alto, in modo che il piatto sia ben cotto. Irrorate leggermente con l'olio rimasto, potete aggiungere delle erbe aromatiche e dell'aglio se vi piacciono le patate all'aglio.
5. Adagiate le cosce di pollo sulle patate, che dovrebbero essere state marinate un po' nella salsa. Versare la salsa rimanente su una teglia sulle patate e sulle cosce, quindi inviare il piatto al forno per un'ora e mezza a 180 gradi.
6. Servire il piatto finito con verdure fresche, erbe aromatiche, salse varie. Assicurati di servire le cosce con le patate calde e fresche.

Buon appetito!

Cosce di pollo con patate su una teglia

Le cosce di pollo sono una delle parti più succose del pollo e producono molto succo e grasso. È con le cosce che è meglio cuocere le patate su una teglia nel forno, poiché le patate sono imbevute di succo di pollo profumato.

Ingredienti:

• Cosce di pollo - 1 kg.
• Patate - 0,7 kg.
• Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
• Olio vegetale o d'oliva - 4 cucchiai
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
• Una miscela di spezie a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prendete le cosce di pollo fresche e sciacquatele bene sotto l'acqua corrente. Asciugate le cosce con un tovagliolo di carta e iniziate a preparare la marinata con l'olio.
2. Per preparare la marinata, unire l'olio, il sale, il pepe e le spezie in un comodo contenitore. Quindi sbucciare e passare l'aglio attraverso uno spremiaglio e aggiungerlo al burro speziato.
3. Unire il pollo all'olio all'aglio, arrotolare bene le fette nella marinata e mettere da parte. Quindi sciacquare e sbucciare le patate, tagliarle a fette oa cerchi.
4. Prendete la teglia dal forno e foderatela con la carta stagnola. Quindi disporre le patate su una teglia e condire leggermente con olio, si può aggiungere un po' di sale e spezie.
5. A questo punto, le cosce di pollo sono già state leggermente marinate, il che significa che possono essere disposte su una teglia con le patate e iniziare a cuocere. Scaldare il forno a 180 gradi, posizionare la teglia con la pirofila all'interno per un'ora e mezza (dipende dalla potenza del forno).
6. Trascorso il tempo a disposizione, togliete la pirofila dal forno e servitela subito con vari additivi a vostro piacimento. Prima di servire controllate con uno spiedino la prontezza del pollo e delle patate; il succo della carne dovrebbe essere chiaro e le patate dovrebbero essere morbide.

Una ricetta semplice e gustosa per il pollo con patate e formaggio

Un'alternativa ai vari sformati di carne sono le patate al forno con pollo e formaggio su una teglia. Il piatto risulta essere semplicemente ottimo, molto aromatico e tenero. La crosta di formaggio aggiunge un aroma e un sapore speciali a questo piatto caldo, difficile da confrontare con qualsiasi cosa.

Ingredienti:

• Pollo - 1 kg.
• Patate - 1 kg.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 5 cucchiai
• Aglio - 4-6 chiodi di garofano.
• Limone - ½ pz.

Processo di cottura:

1. Taglia la carne di pollo pulito senza pelle a cubetti o fette a tua scelta. Sarà bene prendere il filetto di pollo o la polpa di coscia di pollo. È anche consentito mescolare diverse parti del pollo per rendere il piatto il più succoso possibile.
2. Per questo piatto, devi preparare una salsa all'olio, quindi prendi l'olio d'oliva e uniscilo al sale e alle spezie che hai scelto per il tuo pollo e le patate.
3. Quindi sbucciare e tritare finemente l'aglio o passarlo attraverso uno spremiaglio.Aggiungere l'aglio alla miscela di olio e spezie e mescolare.
4. Aggiungere la marinata al pollo, quindi tagliare il limone a spicchi e inviarlo alla ciotola del pollo. Mescola tutto.
5. Sbucciare i tuberi di patata, sciacquarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a cubetti o piccoli spicchi. Mettere le patate su una teglia, coperte con un foglio (per facilitarne la pulizia).
6. Ungete la grattugia con un filo d'olio e grattugiate il vostro formaggio preferito su una grattugia media o fine. Mettere da parte il formaggio e continuare a modellare la teglia sulla teglia.
7. Rimuovere i limoni dal pollo nella marinata, mettere i filetti sopra le patate e inviare il piatto al forno caldo (180-200 gradi) per quaranta minuti. Durante questo tempo, il piatto dovrebbe essere quasi completamente cotto.
8. Trascorso il tempo assegnato, cospargere uniformemente il pollo con il formaggio e rimettere la teglia in forno, letteralmente venti minuti. Durante questo tempo, il formaggio si scioglierà e si formerà una crosta di formaggio.
9. Servire il piatto caldo, disponendolo in porzioni sui piatti. Puoi decorare il pollo con patate e formaggio con erbe fresche, verdure, salse.

Come cucinare un delizioso pollo con patate e funghi?

Il pollo profumato con funghi e patate è semplicemente favoloso nel gusto. Non perdetevi questa ricetta semplice e golosa che servirà come base per il vostro ricco menù per il pranzo.

Ingredienti:

• Pollo disossato - 600 gr.
• Patate - 500 gr.
• Latte - 300 ml.
• Champignon - 300 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendi il pollo senza pelle, come il filetto di pollo. Sciacquare accuratamente e poi tagliare a fette o cubetti a scelta. I pezzi non dovrebbero essere troppo grandi.
2. Successivamente, sciacquare e sbucciare i funghi, asciugarli leggermente e tagliarli a fette con un coltello affilato. Il pollo con i funghi andrà prefritto e stufato per rendere il piatto più succoso.
3. Friggere il pollo e i funghi in una padella profonda con un po' d'olio. Il fuoco non dovrebbe essere grande o piccolo, piuttosto medio. Mescola regolarmente il cibo per evitare che si bruci. Quindi aggiungere il latte (metà) e cuocere a fuoco lento il pollo con i funghi per dieci minuti. Puoi aggiungere sale e spezie in questa fase.
4. Mentre il pollo ai funghi cuoce, lavate e sbucciate i tuberi di patata. Tagliateli a fette o mezze fette, a seconda della grandezza dei tuberi di patata.
5. Mettere uno strato di patate in uno stampo, poi il pollo con i funghi e ancora uno strato di patate. Versare il formaggio grattugiato e versare il resto del latte. Metti la forma con il pezzo in un forno già preriscaldato a 180 gradi per un'ora.
6. Il piatto finito avrà una bella crosta dorata e un ottimo aroma. Se le patate sono già morbide, allora il vostro piatto è pronto e potete servirle direttamente nella forma oppure tagliate a porzioni.

Ricetta passo passo per cucinare patate con pollo e pomodori al forno

Succoso e appetitoso, ma molto facile da preparare, questo piatto è, ovviamente, patate con pollo e pomodori al forno. Concediti un pranzo abbondante e salutare che non occupi molto del tuo tempo di preparazione attiva.

Ingredienti:

• Pollo - 1 kg.
• Patate - 700 gr.
• Pomodorini - 7 pezzi
• Olio d'oliva - 6 cucchiai
• Spezie ed erbe aromatiche a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendi un pollo intero e fresco, rimuovi le piume rimanenti e lava accuratamente l'uccello sotto l'acqua corrente, lavando le zampe e sciacquando le interiora dell'uccello.
2. Quindi tagliare il pollo a spicchi, lasciare le ossa e il collo per la zuppa e il resto della carne andrà al forno con patate e pomodori.
3. Sciacquate le patate sotto l'acqua corrente, poi sbucciatele con un pelapatate o un coltello e tagliatele a fette. Mettere in acqua fredda e mettere da parte.
4. Quindi lavare e tagliare i pomodorini a metà o in quarti, a seconda della grandezza del frutto. Mettere da parte i pomodorini per un po'.
5. Successivamente, devi preparare la marinata di pollo. Per fare questo, dosare la quantità di olio necessaria e selezionare le spezie e le erbe aromatiche a proprio piacimento.Puoi anche prendere aglio ed erbe aromatiche, rosmarino, peperoncino - quello che vuoi. Tutto questo deve essere accuratamente miscelato e combinato con pezzi di pollo.
6. In una comoda teglia o teglia antiaderente, unire tutti gli ingredienti: disporre le patate, poi il pollo e i pomodori. Versare la marinata rimanente sul piatto e mettere il piatto in forno per un'ora o più (a seconda del forno). Quando il pollo dà il succo chiaro e le patate si ammorbidiscono, servire in tavola un piatto appetitoso.

Pollo succoso e aromatico con patate su una teglia in panna acida

Il pollo più succoso e profumato esce se è pre-marinato in maionese con spezie. Il succo delicato saturerà le patate, il piatto risulterà succoso e aromatico, molto soddisfacente. Non perdere questa meravigliosa ricetta e fai scorta di idee per la tavola delle feste.

Ingredienti:

• Pollo - 1-1,5 kg.
• Patate - 1 kg.
• Panna acida grassa - 400 gr.
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.
• Mix di spezie per pollo - 1 bustina.
• Aglio - 6-7 chiodi di garofano.
• Cipolle - 1/2 pz.

Processo di cottura:

1. Il pollo va tagliato a pezzetti, sciacquato sotto l'acqua corrente e asciugato con carta assorbente.
2. Quindi mettete i pezzi di pollo in una ciotola e preparate la salsa. Unire la panna acida con le spezie e il sale e aggiungere l'aglio tritato. Mescolare tutto questo e aggiungere al pollo. Bagnare accuratamente i bocconcini di pollo nella salsa di panna acida.
3. Sbucciare i tuberi di patata e le cipolle, quindi sciacquare e tritare. Tagliare le patate a fettine o fette di medio spessore, tagliare la cipolla a semianelli o anelli.
4. Puoi macinare le verdure in anticipo e aggiungerne una parte al contenitore con pollo e patate. Quindi mettere il pollo sopra le patate e mettere il piatto in forno per un'ora a 180 gradi.
5. Quando il pollo diventa rosato e al taglio inizia a rilasciare succo limpido e le patate si sono ammorbidite, il piatto è pronto. Trasferitelo in un bel contenitore, guarnite con le erbe aromatiche e servite ancora caldo e fresco.

Buon appetito!