Stomaci di pollo - 10 ricette passo dopo passo

Stomaci di pollo stufati in panna acida in padella

Gli stomaci di pollo fragranti in salsa di panna acida diventeranno non solo una cena abbondante per la tua famiglia, ma anche un piatto piuttosto salutare. I sottoprodotti si distinguono per la loro composizione sana e ipocalorica.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni - 4

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  Puliamo le verdure. Tagliare le carote a cubetti e la cipolla a semianelli.
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  Laviamo gli stomaci e li tagliamo. Se c'è un film e un grasso in eccesso, rimuoverli.
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  Scaldiamo una padella, ci mettiamo dentro un pezzo di burro e versiamo la verdura. Friggere le frattaglie qui per circa 10 minuti.
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  Mandiamo le carote nella padella e continuiamo la cottura, riducendo il fuoco.
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  Versare un po' d'acqua nel piatto. Sono sufficienti 50-100 ml. Aggiungiamo anche sale e curcuma.
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  Quando l'acqua bolle, metti la cipolla nello stomaco e continua a cuocere a fuoco lento il contenuto.
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  Quindi, versare la panna acida e aggiungere l'aglio tritato. Cuocere per altri 15 minuti sotto il coperchio e togliere dal fuoco.
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  Metti gli stomaci preparati in panna acida sui piatti e servi a tavola. Buon appetito!

Stomaci di pollo succosi e morbidi cotti in una pentola a cottura lenta

I ventricoli di pollo stufati in una pentola a cottura lenta possono diventare un pranzo nutriente e salutare sulla tua tavola. Il piatto vi stupirà con il suo gusto e aroma originale e appagante.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 500 gr.
• Panna acida - 200 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Laviamo gli stomaci in acqua fredda, rimuoviamo il grasso e il film da loro, quindi li tagliamo in più parti. Dipende dalle dimensioni delle frattaglie.
2. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Accendiamo una modalità adatta alla frittura e la immergiamo negli stomaci. Cuocere per 10-15 minuti, mescolando regolarmente con una spatola.
3. Pulite le cipolle e tagliatele a cubetti piccoli. Li mettiamo nella massa totale.
4. Mandiamo le cipolle alle frattaglie e friggiamo la stessa quantità nel tempo.
5. Aggiungi sale, spezie e panna acida al piatto. Mescolare la massa, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento in una modalità speciale per 30 minuti.
6. Stomaci saporiti e succosi sono pronti per essere serviti in tavola. Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare ventricoli di pollo con cipolle

I nutrienti stomaci di pollo in umido con cipolle sono ancora più saporiti e appetitosi. Il piatto semplice può essere servito con patate o altri contorni. Provalo per il tuo pranzo o la tua cena.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 1 kg.
• Panna acida - 2 cucchiai
• Cipolle - 2 pezzi
• Spezie a piacere.
• Sale a piacere.
• Verdi - per servire.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Innanzitutto, gli stomaci devono essere accuratamente sciacquati sotto l'acqua fredda.
2. Poi li tagliamo a pezzi più piccoli. Rimuovere la pellicola se necessario.
3. Scaldiamo una padella con olio vegetale e immergiamo qui i sottoprodotti. Fateli cuocere a fuoco medio per 10 minuti.Mescolate di tanto in tanto con una spatola.
4. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e metterli nello stomaco. Friggere la stessa quantità.
5. Dopo che la cipolla diventa trasparente e gli stomaci di pollo sono morbidi, salare il piatto e cospargere di spezie.
6. Aggiungere due cucchiai di panna acida. Mescola il contenuto.
7. Trasferiamo il piatto in una casseruola con un fondo spesso.
8. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
9. Integriamo gli stomaci succosi con cipolle con erbe e guarnire. Fatto, puoi servire!

Insalata di stomaco di pollo abbondante e deliziosa

Gli stomaci di pollo sani possono essere usati per preparare un'insalata calda e sostanziosa. Il piatto può essere servito come spuntino o cena leggera. Dai un'occhiata a questa ricetta fatta in casa semplice e originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 400 gr.
• Cetriolo - 1 pz.
• Uovo - 3 pezzi
• Cipolle verdi - 1 mazzo.
• Maionese a piacere.
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo gli stomaci sott'acqua e rimuoviamo il film. Far bollire in acqua salata per 1 ora.
2. Raffreddare le frattaglie finite, quindi tagliarle a pezzetti per insalata.
3. Lessate le uova di gallina e tritatele anche.
4. Tagliare un cetriolo fresco a strisce sottili.
5. Laviamo e asciugiamo le cipolle verdi, quindi le tritiamo con un coltello.
6. In una grande insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti preparati, versare il piatto con la maionese, cospargere di sale e pepe e servire. Pronto!

Come cucinare lo stomaco di pollo morbido con le patate?

Per un pasto nutriente e appetitoso, puoi preparare succulenti stomaci di pollo con patate. Il piatto risulta tenero e profumato, che sarà sicuramente apprezzato dalla vostra famiglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 400 gr.
• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 100 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo gli stomaci di pollo sott'acqua e, se necessario, rimuoviamo il film da essi.
2. Tagliare le frattaglie in pezzi più piccoli. Puliamo le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.
3. Scaldare una padella con olio e soffriggere prima lo stomaco e le cipolle. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere le patate tritate, il sale, le spezie e la panna acida al piatto. Fate sobbollire coperto per 30 minuti a fuoco basso. A fine cottura aggiungete l'aglio tritato per un sapore più brillante.
5. Metti gli stomaci caldi con le patate nei piatti. Fatto, puoi servire!

Una ricetta facile e veloce per fare gli stomaci di pollo con carote e cipolle

Il ventriglio di pollo in umido è un pasto o una cena in famiglia nutriente e saporito. Cuocili con cipolle e carote, che renderanno le frattaglie ancora più luminose e interessanti da gustare.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 1 kg.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 150 gr.
• Farina - 1 cucchiaio
• Peperoncino - 0,5 pezzi
• Curry - 1 pizzico
• Paprica - 1 pizzico
• Foglia di alloro - 2 pezzi
• Sale a piacere.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - 50 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo lo stomaco sotto l'acqua. Puoi metterli a bagno per un po'.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla per alcuni minuti in olio vegetale.
3. Pulite poi le carote e tagliatele a pezzetti. Mandiamo la verdura alla cipolla e continuiamo a friggere per altri 3 minuti.
4. Distribuiamo gli stomaci nella massa totale. Qui mettiamo anche foglie di alloro e peperoncino.
5. Versare la panna acida, aggiungere la farina e il sale. Mescolate e proseguite la cottura a fuoco basso.
6. Ora cospargere il contenuto con paprika e curry.
7. Aggiungere le verdure tritate, mescolare di nuovo e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura per 30 minuti.
8. Disponiamo gli stomaci di pollo succosi in porzioni e serviamo. Pronto!

Zuppa di stomaco di pollo ricca e aromatica

La zuppa di stomaco di pollo può essere una soluzione originale per un pasto fatto in casa. Un piatto facile da preparare risulta essere abbastanza leggero, ma allo stesso tempo nutriente e aromatico.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 4

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Orzo perlato - 120 gr.
• Sale a piacere.
• Olio vegetale - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Laviamo gli stomaci di pollo e li tagliamo a pezzi più piccoli.
2. Riempite d'acqua le frattaglie preparate e fatele bollire in una casseruola per circa 1 ora. Aggiungere sale a piacere.
3. Scaldare la padella con olio vegetale. Friggere le cipolle tritate e le carote grattugiate qui. Aggiungi le verdure allo stomaco di pollo bollito.
4. Laviamo l'orzo e lo mettiamo anche nella zuppa. Manteniamo il piatto sul fuoco fino a quando i cereali non sono cotti.
5. La zuppa aromatizzata con stomaci di pollo è pronta! Puoi servirlo in porzioni e servirlo con un pasto fatto in casa.

Stomaci di pollo al forno succosi e morbidi

Gli stomaci di pollo profumati e succosi possono essere cotti al forno, che conserveranno tutte le loro proprietà nutritive e benefiche. Il piatto è perfetto con qualsiasi contorno. Servire per pranzo o cena!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 600 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 0,5 pezzi
• Panna acida - 200 gr.
• Sale a piacere.
• Spezie a piacere.
• Olio vegetale - 40 ml.

Processo di cottura:

1. Sciacquare accuratamente gli stomaci sotto l'acqua e rimuovere la pellicola da loro.
2. Quindi versare acqua bollente sulle frattaglie e cospargere di sale e spezie. Trasferiteli in una teglia unta.
3. Puliamo le verdure. Quindi tritare la cipolla nel modo in cui sei abituato e grattugiare le carote su una grattugia media.
4. Distribuiamo le verdure allo stomaco e le ricopriamo accuratamente con panna acida. Mandiamo il piatto al forno per 30 minuti. Cuociamo a una temperatura di 200 gradi.
5. Disporre gli stomaci al forno sui piatti e servirli con patate o altra guarnizione a piacere. Pronto!

La ricetta originale coreana degli stomaci di pollo

Diversifica la tua tavola in famiglia con uno snack originale e incredibilmente appagante. Prova la ricetta dello stomaco di pollo coreano e sorprendi la tua famiglia con un gusto squisito e un piacevole aroma speziato.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 500 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Sesamo - 60 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Salsa di soia - 120 ml.
• Olio vegetale - 120 ml.
• Verdi a piacere.
• Condimento per carote coreane - a piacere.
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Puliamo e sciacquiamo le verdure sotto l'acqua. Strofinare le carote con strisce sottili e lunghe. Per questo, è conveniente usare una grattugia speciale. Tagliare la cipolla a semianelli.
2. Cospargere le verdure con il condimento di carote coreano, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti.
3. Lessare gli stomaci in acqua salata finché sono teneri. Circa 40 minuti.
4. Raffreddare le frattaglie finite e tagliarle a fettine sottili.
5. Scaldare una padella con l'olio. Friggere le verdure sott'aceto con dentro lo stomaco.
6. Versare la salsa di soia nel piatto, aggiungere i semi di sesamo e un po' di sale. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere alla fine l'aglio tritato.
7. Serviamo un piatto speziato e aromatico, decorandolo con erbe fresche. Buon appetito!

Stomaci di pollo morbidi e deliziosi con funghi in panna acida

I deliziosi stomaci di pollo diventeranno ancora più ricchi e ricchi di gusto con l'aggiunta di funghi. I prodotti si completano perfettamente. Prova un piatto per il tuo pasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Stomaco di pollo - 500 gr.
• Funghi Champignon - 200 gr.
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Panna acida - 100 gr.
• Farina - 1 cucchiaio
• Sale a piacere.
• Pepe nero macinato - 1 pizzico.
• Verdi a piacere.
• Olio vegetale - 40 ml.

Processo di cottura:

1. Laviamo gli stomaci e rimuoviamo il grasso da loro. Successivamente, tagliarli a metà e metterli in una casseruola o padella con olio vegetale.
2. Fate sobbollire le frattaglie finché non saranno completamente ammorbidite per 30-40 minuti a fuoco basso.
3. Strofinare le carote e tagliare la cipolla a semianelli. Mandiamo le verdure allo stomaco.
4. Tagliare i funghi a pezzi e metterli anche nel contenuto.
5. Mescolare la panna acida con la farina e aggiungerla al piatto.Cospargere anche il cibo con sale e pepe macinato.
6. Mescolate il contenuto, fate sobbollire per 10 minuti e spegnete il fornello.
7. Disponiamo deliziosi stomaci con funghi sui piatti, li cospargiamo di erbe fresche tritate e serviamo. Pronto!