Crema di pan di spagna - 10 ricette in casa

Crema di ricotta per torta di biscotti a casa

La crema originale, delicata e non troppo dolce è ottenuta da cagliata morbida. Il prodotto è adatto per rivestire torte biscotto. Impregna bene il piatto e dona un gusto e un aroma piacevoli.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 750 gr.

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  Per prima cosa, sbatti la panna acida fredda in una ciotola profonda. Lo facciamo per circa 1-2 minuti. Quanto basta per far lievitare leggermente il prodotto.
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  Aggiungere lo zucchero alla panna acida e continuare a sbattere. Ora stiamo lavorando fino a quando l'ingrediente secco non sarà completamente sciolto.
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  Distribuiamo la ricotta morbida nella massa di panna acida e battiamo a velocità moderata per 5-7 minuti. Il contenuto dovrebbe essere fluido e arioso.
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  La crema di ricotta per il biscotto è pronta. Puoi usarlo subito o metterlo in frigorifero per un po' sotto il coperchio.

Una ricetta semplice e veloce per la panna acida per un pan di spagna

La panna acida delicata impregna bene il biscotto. Inoltre, il pezzo di pasticceria risulta essere moderatamente dolce, non troppo grasso e ipercalorico. Prova una ricetta semplice per un trattamento versatile a casa.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 250 gr.

Ingredienti:

• Panna acida - 200 gr.
• Zucchero a velo - 2 cucchiai
• Acido citrico - ¼ cucchiaino
• Vanillina - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Unire lo zucchero a velo, la vanillina e l'acido citrico in una ciotola profonda. Mescolare la miscela secca.
2. I piatti in cui prepareremo la crema, così come le fruste del mixer, devono essere posti in frigorifero in anticipo. È auspicabile che siano ghiacciati.
3. Versare la panna acida fredda in una casseruola preparata.
4. Iniziamo a montare la panna acida. Versare gradualmente il composto secco.
5. Battere fino a che non sia denso. La prontezza può essere determinata dalla comparsa di picchi.
6. La crema finita può essere conservata in frigorifero fino al momento dell'uso.

Come fare la crema pasticcera

La delicata crema pasticcera è perfetta per i prodotti da forno fatti in casa. Soprattutto il prodotto si sposa bene con la torta biscotto, rendendola più succosa e morbida. Preparare un dolce preparato per i vostri dolci è facile e semplice.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Latte - 2 cucchiai.
• Burro - 200 gr.
• Farina - 100 gr.
• Zucchero - 180 gr.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina e scaldarla in padella per un massimo di 1 minuto.
2. Unire le uova con lo zucchero e il burro fuso in una ciotola profonda separata. Sbattere i prodotti fino a che liscio, alla fine, aggiungere la farina riscaldata.
3. Versare il latte nella massa montata. Mettiamo il contenuto sul fuoco, portiamo a ebollizione e poi cuociamo a fuoco basso 2-3. Mescolare continuamente.
4. La crema densa finita viene lasciata raffreddare a temperatura ambiente. Successivamente, il prodotto può essere utilizzato nell'ulteriore preparazione della torta.

Ricetta passo passo per la crema per una torta di biscotti con latte condensato

Dolce nel gusto e leggera nella consistenza, la crema al latte condensato è facile e veloce da preparare.Il prodotto impregna bene il biscotto, rendendolo ideale per le torte fatte in casa.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Latte condensato - 200 gr.
• Panna acida - 200 gr.
• Burro - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Metti la panna acida fredda in un piatto fondo asciutto. Sbattere con un mixer per 1-2 minuti.
2. Versare il latte condensato nella panna acida, mescolare e continuare a lavorare con un mixer per altri 5 minuti circa. La massa dovrebbe diventare più ariosa e aumentare di volume.
3. Aggiungere il burro fuso alla panna e sbattere il contenuto per 1-2 minuti.
4. Quando la crema diventa più densa, dirà della sua prontezza. Il prodotto può essere utilizzato immediatamente per scopi culinari.

Deliziosa crema al burro per pan di spagna

Le creme cremose sono tra le più facili da realizzare, ma anche tra le prelibatezze più gustose e delicate. Un tale spazio vuoto completerà idealmente un pan di spagna fatto in casa. Il dessert diventerà solo più originale e più ricco di gusto.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 7 minuti

Porzioni - 350 gr.

Ingredienti:

• Crema 33% - 200 gr.
• Zucchero a velo - 120 gr.
• Vanillina - 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Per preparare la crema al burro è necessario raffreddare preventivamente tutti i piatti che utilizzeremo. Usiamo anche la panna fredda. Versateli in una ciotola profonda e sbatteteli per circa 3 minuti.
2. La panna si addenserà un po'. Ora setacciamo loro lo zucchero a velo, aggiungiamo un po' di vanillina e ricominciamo a sbattere. Questa volta aumentiamo il tempo a 4-5 minuti, fino ad ottenere un prodotto denso con punte.
3. La crema risulta essere molto ariosa e delicata. Può essere applicato direttamente sul biscotto o conservato in frigorifero.

Crema allo yogurt per pan di spagna

Se vuoi rendere il tuo pan di spagna più leggero e non troppo dolce, prepara la crema allo yogurt. Il pezzo saturerà perfettamente i prodotti da forno e gli conferirà un aroma gradevole.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 700 gr.

Ingredienti:

• Yogurt - 500 gr.
• Zucchero - 150 gr.
• Gelatina - 20 gr.
• Acqua - 80 ml.
• Panna 33% - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Unire lo yogurt con lo zucchero in un contenitore profondo. Sbatti con un mixer fino a quando l'ingrediente secco non si dissolve.
2. In una ciotola separata, versare la gelatina con l'acqua, mettere sul fuoco, portare a ebollizione e rimuovere immediatamente.
3. Fate raffreddare la gelatina, poi versatela nello yogurt insieme alla panna. Continuiamo a battere fino a ottenere una massa soffice. Circa 5-7 minuti.
4. La crema allo yogurt pronta può essere utilizzata immediatamente o inviata in frigorifero per la conservazione in un contenitore ermetico.

Una ricetta semplice e golosa per il pan di spagna alla crema al cioccolato

Prepara una semplice crema al cioccolato per una torta biscotto con i prodotti più comuni in pochi minuti. Immergiamo bene le torte e diamo loro anche un gusto originale.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni - 500 gr.

Ingredienti:

• Panna acida - 300 gr.
• Cacao in polvere - 100 gr.
• Zucchero a velo - 120 gr.
• Burro - 50 gr.

Processo di cottura:

1. Unire il cacao e lo zucchero a velo in una ciotola profonda. Mescola insieme gli ingredienti secchi.
2. Versare la panna acida e il burro fuso nella miscela secca e iniziare a sbattere attivamente con un mixer, aumentando gradualmente la potenza. Cuocere fino ad ottenere una massa d'aria.
3. La crema deve risultare leggera e leggermente densa. Può essere conservato in frigorifero fino a quando non viene utilizzato per lo scopo previsto. Preferibilmente in un contenitore sigillato.

Latte condensato e crema al burro per torta biscotto

Dal latte condensato e dal burro si ottiene una crema densa e grassa. Il prodotto è ottimo per impregnare una torta biscotto, inoltre darà un gusto ricco e originale al dolce.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 850 gr.

Ingredienti:

• Latte condensato - 480 gr.
• Burro - 200 gr.
• Vanillina - 1 gr.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori il burro dal frigorifero in anticipo e lo tagliamo a quadratini per comodità.
2. Montare il burro ammorbidito con un mixer fino al raddoppio del prodotto.
3. Per prima cosa, versa metà del latte condensato nel burro. Aggiungi la vanillina.
4. Continuiamo a battere la massa fino a che liscio.
5. Versare il restante latte condensato e continuare a lavorare con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea.
6. Pronto! Il latte condensato e la crema al burro possono essere utilizzati secondo le istruzioni.

Crema di panna acida e latte condensato per una torta di biscotti

La crema liquida a base di panna acida e latte condensato è adatta per impregnare torte di biscotti. Il pezzo è leggero e moderatamente dolce. Apprezzerai anche il processo di cottura semplice e veloce.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni - 800 gr.

Ingredienti:

• Latte condensato - 400 gr.
• Panna acida - 400 gr.
• Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino
• Cognac - 1 cucchiaio

Processo di cottura:

1. Versare la panna acida in una ciotola profonda e sbattere ad alta potenza per 3-4 minuti. Il prodotto dovrebbe diventare più arioso.
2. Versare il latte condensato nella panna acida. Mescola entrambi gli ingredienti.
3. Aggiungere l'estratto di vaniglia e un po' di brandy. Continuiamo a montare la panna fino a completa cottura. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
4. La panna acida e la crema di latte condensato sono immediatamente pronte per un ulteriore utilizzo. Puoi bagnare il biscotto.

Crema alla banana per pan di spagna

Veloce e facile da preparare, la crema di banana saturerà o decorerà perfettamente la tua torta fatta in casa. Il dessert risulterà dolce, con un leggero aroma fruttato. Un'ottima opzione per un trattamento originale.

Tempo di cottura: 12 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Porzioni - 300 gr.

Ingredienti:

• Banana - 2 pezzi
• Panna acida - 200 gr.
• Zucchero - 2 cucchiai

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti necessari. Versare la panna acida in una ciotola profonda e confortevole. Sbucciare le banane.
2. Tagliare i frutti sbucciati a pezzetti.
3. Quindi, macinare la banana in un frullatore o impastare con una forchetta fino a ottenere una pappa. Se segui il secondo metodo, la crema risulterà con piccoli pezzi di frutta.
4. Mescolare la banana con panna acida e zucchero, sbattere con un frullatore o un mixer per 3-5 minuti fino ad ottenere una crema omogenea e ariosa. Finito, il prodotto può essere utilizzato per la vostra torta fatta in casa.