Composta d'uva per l'inverno - 10 ricette in un barattolo da 3 litri

Per preparare la composta dall'uva, puoi prendere una qualsiasi delle sue varietà, ma la bevanda risulta particolarmente profumata, di regola, dalle varietà locali. Pertanto, se vuoi ottenere una composta veramente sana, scegli le uve che sono cresciute nella zona di residenza: in questo modo è garantito avere più vitamine, gusto e profumo.

Composta d'uva in vaso da 3 litri per l'inverno senza sterilizzazione

Una ricetta semplice per preparare una bevanda all'uva brillante per l'inverno: hai solo bisogno di acqua, zucchero e il tuo vitigno preferito. È importante che le bacche non siano rugose o rovinate, in modo da non rovinare il gusto della bevanda.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 2-3 lattine.

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  Sciacquare i grappoli d'uva, togliere gli acini sciupati, togliere il resto dal ramo e asciugarli un po', mettendoli su un tovagliolo.
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  Sterilizzare i vasetti a vapore o in forno, sciacquare i coperchi con acqua bollente o metterli in acqua bollente per qualche minuto.
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  Metti le bacche in un barattolo in modo che occupino circa un terzo del barattolo. Completare con lo zucchero, aggiungere un po' di menta fresca, una stecca di cannella e qualche chiodo di garofano.
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  Versare acqua bollente sul contenuto dei barattoli e chiudere ermeticamente.
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  Lasciare raffreddare gli spazi vuoti al caldo, coprendoli con una coperta, quindi trasferirli al freddo. In condizioni di conservazione adeguate, tale bevanda può essere consumata durante tutto l'anno.

Composta d'uva Isabella per l'inverno

L'uva Isabella è estremamente popolare nella Russia centrale e in Bielorussia grazie alla sua coltivazione senza pretese e all'aroma sorprendentemente luminoso. La composta di tali uve risulta essere ricca in estate con sfumature aromatiche caratteristiche di questa varietà.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva Isabella - 500 gr.
• Zucchero semolato - 5 cucchiai. l.
• Acqua - 1,5 l

Processo di cottura:

1. Ordinare i grappoli d'uva e sciacquare.
2. Rimuovere le bacche dai ramoscelli e metterle su un tovagliolo di carta ad asciugare.
3. Far bollire l'acqua e metterci dentro le bacche, quindi portare di nuovo a bollore e aggiungere lo zucchero.
4. Quando lo zucchero si scioglie, togliere dal fuoco e versare nei vasetti preparati.
5. Conservare la composta d'uva pronta al freddo. Servire freddo.

Deliziosa composta d'uva con rametti in vasetti da 3 litri

Ad alcune persone piace l'aspetto di interi grappoli d'uva in un barattolo di composta. Tale bevanda è facile da preparare, ma è importante esaminare attentamente i rami con l'uva per salvarli dalle bacche rovinate o accartocciate prima della conservazione, che possono rovinare sia l'aspetto che il gusto della composta.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 2 lattine.

Ingredienti:

• Uva - 1 kg
• Acqua - 1 l
• Zucchero semolato - 35 gr.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i grappoli d'uva, togliere gli acini brutti o rovinati, mettere su carta assorbente per drenare l'acqua.
2. Disporre i rami in barattoli sterilizzati verso l'alto.
3. In un pentolino preparate lo sciroppo mescolando zucchero e acqua e facendo bollire per qualche minuto.
4. Versare lo sciroppo sui rametti d'uva, coprire e sterilizzare in una casseruola larga per mezz'ora con acqua a bollire medio.
5. Chiudi bene la composta, che è meglio conservare al freddo. Quindi resisterà per circa un anno.

Come preparare una deliziosa composta d'uva al limone per l'inverno?

La composta d'uva al limone è ottima per dissetarsi, in quanto ha un gradevole sapore rinfrescante con una leggera acidità. Va servito fresco in un bicchiere alto con cannuccia.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva - 100 gr.
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio. l.
• Limone - 30 gr.
• Acqua - 1 l

Processo di cottura:

1. Rimuovere l'uva dai rami, lasciare acini grandi e belli e scartare quelli accartocciati o rovinati.
2. Tagliare il limone a fettine.
3. Mettere l'uva e gli spicchi di limone in una casseruola, aggiungere acqua e far bollire.
4. Versare la quantità specificata di zucchero. Se l'uva è acida, puoi aggiungere un po 'più di zucchero semolato. Fai bollire la bevanda a fuoco basso fino a quando i grani di zucchero si dissolvono, circa 5 minuti.
5. Versare la composta calda in un contenitore di vetro sterilizzato e sigillare immediatamente. Lasciare raffreddare in un luogo caldo e poi trasferire al freddo.

Composta d'uva Isabella all'arancia per l'inverno

Una ricetta originale per composta d'uva, il cui gusto è completato da arancia e spezie. Il risultato è una bevanda profumata dal gusto esplosivo che sorprenderà anche un buongustaio. Il tè verde rende la composta ancora più vantaggiosa.

Tempo di cottura: 30 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva - 200 gr.
• Arancione - 1 pz.
• Tè verde - 1 cucchiaio. l.
• Chiodi di garofano - 2 pezzi
• Cannella (bastoncino) - 1 pz.
• Acqua - 1 l
• Zucchero - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Per questa composta, devi prendere l'uva Isabella. Le bacche possono essere rimosse dal ramo, oppure arrotolate a mazzetti.
2. Scaldare l'acqua in una casseruola, e non appena bolle, aggiungere le spezie, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere il tè.
3. Lavate l'arancia e tagliatela a fette insieme alla buccia.
4. Mettere i frutti di bosco con le fettine di arancia in una casseruola, aggiungere un paio di cucchiai di zucchero e impastare un po' con un cucchiaio di legno in modo che la frutta lasci fuoriuscire il succo.
5. Versare l'infuso di tè speziato sull'uva con l'arancia e mescolare accuratamente. Versare nei vasetti preparati e coprire con i coperchi. Sterilizzate i vasetti con la composta in una casseruola larga per 10-15 minuti a bassa bollitura dell'acqua e poi chiudete. La composta incredibilmente deliziosa dal gusto esotico è pronta!

Composta di uva e mele in vaso da 3 litri per l'inverno

La versione classica della composta d'uva con le mele. Se vuoi che la bevanda abbia un gusto più rinfrescante, dovresti scegliere le mele acide in combinazione con l'uva dolce.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva - 2 grappoli.
• Mela - 3 pezzi
• Zucchero semolato - 150 gr.
• Acqua - 2 - 2,5 l

Processo di cottura:

1. Sciacquare l'uva e metterla su carta assorbente ad asciugare.
2. Tagliate a fette le mele lavate, privatele dei semi e del torsolo.
3. Metti le bacche e le fette di mela tritate nei barattoli preparati in modo che il contenitore sia pieno per 2/3.
4. Aggiungere la quantità specificata di zucchero in ciascun barattolo, versare acqua bollente sulla parte superiore e arrotolare immediatamente.
5. È meglio conservare tale composta al freddo e servire con ghiaccio e una cannuccia, guarnita con una fetta di mela fresca.

Composta d'uva sana senza zucchero in vasetto

Una bevanda all'uva per l'inverno può essere preparata senza zucchero, poiché le bacche contengono molto fruttosio. È meglio scegliere l'uva dolce e dovresti anche essere consapevole che le bacche diventano più dolci quando la vite riceve la massima quantità di luce solare.

Tempo di cottura: 25 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva dolce - 3 rami.
• Acqua - 2,5 l

Processo di cottura:

1. Sciacquate gli acini senza staccarli dai tralci, eliminate gli acini sciupati o accartocciati, asciugateli leggermente, adagiandoli per un po' su carta assorbente.
2. Ripiegate i grappoli nei vasetti preparati, cercando di distribuirli ben stretti all'interno del contenitore, senza premere in modo che le bacche non scoppino. Il volume dell'uva dovrebbe raggiungere il collo del vaso.
3. Versare acqua bollente sull'uva, coprire con un coperchio.
4. Metti i barattoli di frutti di bosco in una casseruola larga con acqua bollente in modo che raggiunga i ganci dei barattoli e sterilizza gli spazi vuoti per 10-15 minuti, quindi chiudi bene.
5. Una composta d'uva senza zucchero viene conservata in un luogo buio, dove viene mantenuta una bassa temperatura tutto l'anno.

Composta di uva e pere senza sterilizzazione a casa

Con le pere nella composta l'uva della varietà "kishmish" va bene: è moderatamente dolce, non contiene semi ed è ben conservata, conservando il suo sapore, che in questa ricetta è perfettamente integrato dall'aroma della pera.

Tempo di cottura: 45 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Acqua - 1 l
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.
• Uva - 2-3 rami.
• Pera - 2 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavare, togliere il torsolo e tagliare le pere.
2. Sciacquate l'uva e staccate gli acini dai rami, oppure potete lasciarli a grappoli. Se vi imbattete in rughe o rovinate, è meglio non usarle.
3. Mettere la frutta nei vasetti, alternando uva e fettine di pera, versarvi sopra acqua bollente e lasciar riposare per circa 20-25 minuti.
4. Scolare i vasetti in un apposito recipiente refrattario, aggiungere lo zucchero e far bollire.
5. Versare frutta e bacche nei vasetti con lo sciroppo aromatico risultante e chiudere subito ermeticamente. Dopo che la composta si è raffreddata, può essere conservata in una stanza dove l'aria è costantemente mantenuta fresca.

Composta di uva Kishmish per l'inverno su un barattolo da 3 litri

Per preparare la composta, è meglio prendere l'uva leggermente acerba: mantiene una leggera acidità e le bacche non scoppiano sotto l'influenza dell'acqua bollente e sembrano appetitose nella bevanda.

Tempo di cottura: 20 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Acqua - 2 l
• Zucchero - 300 gr.
• Uva Kishmish - 0,5 kg

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare i rametti d'uva, separare gli acini.
2. Metti l'uva in un barattolo. Può essere riempito da un quarto a metà del contenitore.
3. In un pentolino portare a bollore l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
4. Versare lo sciroppo risultante sulle bacche e chiudere immediatamente ermeticamente.
5. Tale composta viene conservata al freddo e servita con cubetti di ghiaccio e una cannuccia in un bicchiere alto.

Deliziosa composta di uva blu a casa

La bevanda all'uva blu assume un colore ricco e vibrante e il suo gusto ricorda il succo naturale. Se l'uva è troppo dolce, puoi mettere una fetta di limone nel barattolo o aggiungere un paio di foglie di menta.

Tempo di cottura: 40 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Porzioni - 1 lattina.

Ingredienti:

• Uva - 700 gr.
• Acqua - 2 l
• Zucchero semolato - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Sciacquate gli acini e asciugateli leggermente, staccate gli acini dai rami e metteteli in un vasetto in modo che occupino circa un terzo del volume totale del vasetto.
2. Far bollire l'acqua filtrata pulita in una casseruola.
3. Bacche preparate in un barattolo, versare acqua bollente e lasciare coperto per 15 minuti.
4. Scolare il liquido profumato risultante nella casseruola e aggiungere lo zucchero. Riscaldare la composta fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolare accuratamente.
5. Versate lo sciroppo di zucchero sui frutti di bosco e chiudete subito bene. Trasferire in una cantina o in un altro luogo fresco, i pezzi possono essere solo dopo che la composta si è completamente raffreddata in una stanza calda. È meglio farlo il giorno successivo.