Composta di uva spina per l'inverno in un barattolo da 3 litri - 10 ricette semplici e deliziose

La composta di uva spina per l'inverno in un barattolo da 3 litri è una preparazione veloce, semplice e molto gustosa, che non sarà difficile da preparare a una condizione: se trovi un'uva spina sul mercato o la coltivi nel tuo giardino. Sfortunatamente, questa bacca, una volta molto popolare, è ora un po 'dimenticata dai giardinieri, ma invano, perché le marmellate e le composte da essa sono semplicemente eccellenti! Approfitta delle nostre 10 ricette di composta di uva spina semplici e deliziose e delizia la tua famiglia!

Mojito all'uva spina con menta e limone in vaso da 3 litri per l'inverno

Tempo di cottura: 1 ora.

Porzioni: 3 litri.

Il mojito di uva spina con menta e limone è stato inventato sulla base del cocktail mojito cubano, che, tra l'altro, è anche analcolico. Include una combinazione così originale di menta, limone e uva spina sotto un unico coperchio. Cucinalo e molto probabilmente ti piacerà anche questa composta!

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  Le uva spina devono essere eliminate dalla spazzatura, lavate e asciugate (se lo si desidera, tagliare le code dalle bacche).
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  Lavare la menta, asciugarla, rimuovere le foglie danneggiate.
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  Sciacquate bene il limone, tagliatelo a fette spesse 3-4 mm direttamente con la buccia.
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  Versare le bacche in barattoli sterilizzati.
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  Metti la menta sopra.
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  Aggiungi il limone.
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  Versare acqua bollente fino al collo.
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  Copri i barattoli con i coperchi puliti e lasciali riposare per 20-25 minuti.
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  Far bollire lo sciroppo, per questo, versare l'acqua dalla lattina di composta nella padella, aggiungere lo zucchero, far bollire. Versare lo sciroppo preparato nei vasetti.
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  Arrotolare le lattine con i coperchi.
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  Metti i barattoli di composta sui coperchi, avvolgili e lasciali raffreddare, quindi conservali in cantina o in una dispensa buia.

Buon appetito!

Composta di uva spina "Mojito" con arancia

Se vi piace una composta di uva spina e menta un po' insolita chiamata mojito, preparatela con l'aggiunta di un'arancia. Oltre alla menta, la melissa può essere aggiunta al mojito. Una bevanda del genere è particolarmente piacevolmente rinfrescante e tonifica con il caldo, ma in inverno non sarà sicuramente superflua sulla tua tavola.

Ingredienti:

• Acqua: quanto andrà nel barattolo.
• Uva Spina - 500 gr.
• Arancione - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Menta - 3 rametti.
• Melissa - 1 rametto.

Processo di cottura:

1. Lavare i vasetti e i coperchi, sterilizzare i vasetti, far bollire i coperchi per 5 minuti.
2. Tagliare l'arancia sbucciata a fettine sottili, togliere i semi, perché loro, come la buccia, aggiungeranno al mojito un amaro inutile.
3. Separare le uva spina dai detriti, lavarle sotto l'acqua corrente e far scolare l'acqua attraverso uno scolapasta.
4. Metti le uva spina sul fondo dei barattoli e le fette di arancia sopra.
5. Sciacquare bene la melissa e la menta, versare sopra l'acqua bollente e mettere nei vasetti.
6. Versare acqua bollente sulla composta di mojito sulla parte superiore dei vasetti, coprire con i coperchi, quindi lasciare riposare i vasetti per 15-20 minuti.
7. Quindi, versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione lo sciroppo.
8. Quando lo zucchero si sarà sciolto, versare lo sciroppo bollente nei barattoli, lasciare riposare il mojito sotto i coperchi per altri 15-20 minuti.
9. Scolare nuovamente lo sciroppo dalle lattine in una casseruola, portare a ebollizione, rimettere lo sciroppo nei vasetti, aggiungendolo nella parte superiore dei colli.
10. Avvitare i barattoli o sigillarli con una chiave per l'inverno, capovolgerli sui coperchi, lasciarli raffreddare completamente sotto la coperta.
11. Conserva il mojito all'arancia e all'uva spina in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

Composta di uva spina semplice e gustosa con ribes nero per l'inverno

Con l'aggiunta di ribes nero, la composta di uva spina preparata per l'inverno diventerà molto più gustosa, perché il ribes gli darà il suo gusto e aroma ricchi. Anche in una forma diluita, una tale composta avrà una densa tonalità rubino, che, vedi, è molto bella!

Ingredienti:

• Uva spina - 300 gr.
• Ribes nero - 300 gr.
• Zucchero - 1-2 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Separare le bacche dai detriti, rimuovere tutti i rami. Quindi sciacquare bene il ribes e l'uva spina sotto l'acqua corrente, far scolare l'acqua attraverso un colino.
2. Metti il ​​piatto di frutti di bosco in barattoli sterilizzati, aggiungi lo zucchero lì. Se le bacche sono molto acide, aggiungi altro zucchero.
3. Versare le bacche sotto il collo dei vasetti con acqua calda, lasciarle riposare per 15 minuti sotto i coperchi.
4. Quindi versare lo sciroppo in una casseruola, far bollire; Versare nuovamente le bacche sotto il collo dei vasetti con lo sciroppo caldo.
5. Attendete ancora 15-20 minuti, versate lo sciroppo in una casseruola e fatelo bollire.
6. Versare lo sciroppo bollente sui barattoli sotto il collo, arrotolare i barattoli con i coperchi sterilizzati per l'inverno.
7. Capovolgete i vasetti di composta, avvolgeteli con qualcosa di caldo e lasciate raffreddare completamente.
8. Conservare i rotoli in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

Composta di uva spina con ribes rosso in vaso da 3 litri

La composta di uva spina con ribes rosso diventerà una bevanda gustosa e salutare, che non è affatto difficile da preparare per l'inverno usando la nostra ricetta. Il processo che richiede più tempo qui è raccogliere bacche e rimuovere detriti e ramoscelli. Tuttavia, vale la pena armeggiare per gustare un'ottima composta in pochi mesi!

Ingredienti:

• Uva spina - 300 gr.
• Ribes rosso - 300 gr.
• Zucchero - 1,5-2 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i vasetti con i coperchi, sterilizzare i vasetti a vapore o in forno e far bollire i coperchi in acqua pulita per almeno 5 minuti.
2. Ordina le bacche, rimuovi tutti i detriti e i ramoscelli (le code delle uva spina, se sono corte, non puoi tagliarle).
3. Sciacquare bene le bacche sotto l'acqua corrente, filtrare attraverso un colino.
4. Quindi, versare il piatto di frutti di bosco in barattoli da tre litri e aggiungere lo zucchero a piacere. Poiché il ribes rosso è naturalmente ricco di vitamina C e quindi acido, lo zucchero può essere aggiunto almeno 1,5-2 tazze per tre litri di composta.
5. Versare acqua bollente sulle bacche sulla parte superiore dei barattoli, coprire i barattoli con i coperchi.
6. Lasciare riposare i vasetti per un quarto d'ora, quindi versare lo sciroppo in una casseruola e portarlo a bollore.
7. Lascia riposare i barattoli per almeno un quarto d'ora e le bacche vengono cotte a vapore.
8. Scolare lo sciroppo nella casseruola, portare a ebollizione e versare nuovamente nei vasetti.
9. Chiudete bene i vasetti con i coperchi, capovolgeteli e fateli raffreddare sotto una coperta calda.
10. Quindi nascondi le tue composte per la conservazione a lungo termine in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la composta di uva spina e ciliegie

Se vuoi che la composta di uva spina e ciliegia abbia un colore ciliegia molto ricco, usa l'uva spina rossa. Ma in linea di principio, non è tanto il colore dell'uva spina che conta quanto il suo sapore: se è troppo acido, alla composta devono essere aggiunti almeno due bicchieri di zucchero per un barattolo da tre litri, poiché anche le ciliegie sono bacche acide. Tuttavia, insieme allo zucchero, queste bacche si trasformano in una bevanda profumata, che deve essere solo diluita con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina - 250 gr.
• Ciliegie - 250 gr.
• Zucchero - 1-2 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Lavare e sterilizzare i vasetti e i coperchi (far bollire i coperchi in una casseruola con acqua pulita per almeno 5 minuti).
2. Sciacquate bene le ciliegie e le uva spina separatamente sotto l'acqua corrente, fate scolare l'acqua attraverso un colino.
3. Puoi rimuovere i noccioli dalle ciliegie o non puoi rimuoverli. Metti prima le ciliegie nel barattolo, versa sopra le uva spina.
4. Aggiungi lo zucchero al barattolo e poi versa l'acqua bollente fino in cima.
5. Lasciare riposare i vasetti, coperti per 15 minuti, quindi scolare i vasetti in una pentola capiente e portare a ebollizione.
6. Versare nuovamente i vasetti di frutti di bosco con lo sciroppo bollente, insistere il contenuto dei vasetti sotto i coperchi per almeno 15 minuti.
7. Rimettere lo sciroppo nella casseruola, portare a bollore, versare nuovamente nei vasetti.
8. Utilizzando una chiave speciale, avvitare saldamente i coperchi sulle lattine (o utilizzare lattine con coperchi twist-off).
9. Capovolgere i vasetti con la composta, avvolgerli e lasciarli raffreddare completamente.
10. Quindi conservare i barattoli in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Deliziosa composta di uva spina e mele per l'inverno

Vuoi fare scorta di una deliziosa e salutare bevanda fatta in casa per l'inverno, che ha un delicato aroma di frutti di bosco e un gusto molto gradevole, agrodolce? Quindi prepara una composta di uva spina e mele secondo la nostra semplice ricetta. Tale lavoro richiede pochissimo tempo e il risultato ti sorprenderà piacevolmente! La ricetta è data per una lattina da tre litri.

Ingredienti:

• Uva spina - 200 gr.
• Mele - 3-4 pezzi
• Zucchero - 1-1,5 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà in un barattolo da 3 litri.

Processo di cottura:

1. Lava i barattoli e i coperchi con detersivo o soda, quindi sterilizza i barattoli in forno o a vapore e fai bollire i coperchi per 5-7 minuti.
2. Seleziona le mele per la composta senza marciume e wormhole. Lavateli, tagliateli in 2 o 4 pezzi, privateli del nocciolo e del torsolo.
3. Metti le mele sul fondo dei vasetti.
4. Sciacquate bene le uva spina; le code non possono essere tagliate - a differenza della marmellata, non interferiscono con la composta.
5. Filtrare le bacche in uno scolapasta, versare sulle mele.
6. Quindi, versare 1-1,5 tazze di zucchero in un barattolo, versare acqua bollente verso l'alto.
7. Lasciare i barattoli sotto i coperchi per 15-20 minuti in modo che il loro contenuto sia ben cotto a vapore.
8. Versare lo sciroppo in una casseruola attraverso un colino, far bollire e versare nuovamente nei vasetti.
9. La seconda volta, lascia che lo sciroppo caldo vaporizzi il contenuto dei vasetti per un quarto d'ora.
10. Scolare lo sciroppo nella casseruola, portare a ebollizione e versare nuovamente nei vasetti.
11. Questa volta, arrotola le lattine per l'inverno, capovolgile e avvolgile con qualcosa di caldo.
12. Quando i barattoli sono completamente freddi, tirali fuori per conservarli a lungo termine in un luogo fresco.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per la composta di uva spina e lamponi per l'inverno

Spesso alla composta di uva spina vengono aggiunti lamponi da giardino o da bosco per ottenere una bevanda casalinga molto aromatica, dal gusto gradevole. E per ottenere più tale prelibatezza, ti consigliamo di preparare una composta molto concentrata, versando le bacche in due terzi della lattina con l'aggiunta di 1,5-2 bicchieri di zucchero. Questa composta è molto ben conservata, le bacche da essa possono essere utilizzate come ripieno per torte e il liquido prima dell'uso deve essere diluito solo con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina - 250-300 gr.
• Lamponi - 300 gr.
• Zucchero - 1,5-2 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Lavare i coperchi con acqua e detersivo e far bollire in una casseruola pulita per 5 minuti.
2. Lavare bene i vasetti, sterilizzare.
3. Uva spina e lamponi devono essere smistati, quindi sciacquati sotto l'acqua corrente e lasciati scolare attraverso uno scolapasta. Sciacquare accuratamente i lamponi per non danneggiarli.
4. Metti le uva spina e i lamponi in barattoli sterilizzati.
5. Versare acqua bollente sui frutti di bosco, coprire con coperchi puliti e lasciarli riposare per 15-20 minuti.
6. Quindi, scolare l'acqua nella padella usando il coperchio del colino.
7. Aggiungere lo zucchero, far bollire lo sciroppo, attendere che lo zucchero sia completamente sciolto.
8. Versare lo sciroppo bollente sui vasetti di frutti di bosco e lasciarli riposare ancora sotto i coperchi e cuocere a vapore per 15-20 minuti.
9. Versare lo sciroppo in una casseruola, portarlo a ebollizione e arrotolare i vasetti per l'inverno.
10. Posizionate i vasetti sui coperchi, avvolgete qualcosa di caldo e lasciate raffreddare completamente.
11. Quindi estrarre le lattine per la conservazione a lungo termine in una stanza buia e fresca.

Buon appetito!

Deliziosa composta di uva spina e albicocche per l'inverno

Le albicocche sono frutti del sud dolci e dall'odore meraviglioso che rendono ancora più buona la normale composta di uva spina! Tuttavia, tieni presente che quando si arrotolano composte con drupacee senza rimuovere i semi, è necessario berle entro due anni per eliminare la probabilità di avvelenamento.

Ingredienti:

• Uva spina - 250 gr.
• Albicocche - 250-300 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà nel barattolo.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i vasetti, sterilizzare in forno oa vapore.
2. Lavare i coperchi con un detersivo per piatti e poi cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Separare le uva spina dai detriti, sciacquare bene, far scolare l'acqua attraverso un colino. Non rimuovere le code di cavallo: questo è un lavoro extra, perché non infastidiscono nessuno nella composta.
4. Sciacquare bene le albicocche, si possono togliere i semi oppure si possono lasciare intatti i frutti.
5. Riempi le albicocche con l'uva spina e riempi i vasetti con acqua bollente fino in cima.
6. Coprite i vasetti con i coperchi puliti e lasciate in infusione per 15-20 minuti.
7. Quindi, versare l'acqua in una casseruola (usare i coperchi del filtro), aggiungere lo zucchero all'acqua, portare a ebollizione lo sciroppo e sciogliere completamente lo zucchero.
8. Versare vasetti di frutti di bosco con sciroppo bollente, lasciarli riposare di nuovo per almeno 15 minuti.
9. Versare lo sciroppo in una casseruola, farlo bollire e arrotolare i vasetti per l'inverno ben stretti e stretti.
10. Raffreddare i vasetti capovolgendoli e avvolgendoli in una coperta.
11. Conserva i vasetti freddi in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

Come preparare la composta di uva spina e prugne per l'inverno?

Le prugne con uva spina sono un'altra ottima composta per l'inverno. Se le prugne sono acide, lo zucchero può essere aggiunto poco più di 1-1,5 tazze. Quindi si ottiene una bevanda concentrata, che può poi essere diluita con acqua bollita a piacere.

Ingredienti:

• Uva spina - 250 gr.
• Prugne - 250 gr.
• Zucchero - 1,5 cucchiai.
• Acqua: quanto andrà in un barattolo da 3 litri.

Processo di cottura:

1. Sciacquare bene le lattine da tre litri con soda o qualsiasi altro mezzo, sciacquare e sterilizzare a vapore o in forno. Bollire i coperchi per 5-7 minuti.
2. Le bacche di uva spina devono essere ordinate, quindi sciacquate in acqua fredda corrente, non è necessario tagliare le code - non interferiscono con la composta.
3. Sciacquare le prugne; le ossa possono essere rimosse da loro se le tagli a metà, oppure puoi arrotolarle con le ossa.
4. Metti le prugne sul fondo del barattolo e le uva spina sopra. Se hai bisogno di una composta molto concentrata, tieni presente che il volume totale di frutti e bacche deposte dovrebbe raggiungere le spalle dei barattoli.
5. Versare acqua bollente sui barattoli, lasciarli riposare per 15-20 minuti, in modo che il loro contenuto sia completamente cotto a vapore.
6. Quindi scolare l'acqua in una pentola capiente usando il coperchio con i fori.
7. Aggiungere lo zucchero allo sciroppo e farlo bollire.
8. Versare lo sciroppo bollente nei barattoli verso l'alto, lasciarli riposare per 15-20 minuti.
9. Scolare lo sciroppo nella casseruola, portare a ebollizione e versare nuovamente nei vasetti.
10. Arrotolare bene le lattine con i coperchi.
11. Lascia raffreddare la composta sotto la coperta, mentre i barattoli dovrebbero essere sui coperchi, il che aiuterà a determinare se la composta sta uscendo o se i barattoli sono davvero ben attorcigliati.
12. Conserva la composta di uva spina e le prugne raffreddate in un armadio fresco e buio o in cantina.

Buon appetito!

Composta di uva spina molto semplice senza sterilizzazione

Puoi fare la composta di uva spina, che non richiede la sterilizzazione preliminare delle lattine, è importante solo lavarle bene. Il metodo del triplo versamento aiuterà in questa materia, nel processo in cui tutti i microbi presenti vengono distrutti dall'acqua bollente. Ma devi ancora far bollire i coperchi.

Ingredienti:

• Acqua: quanto andrà in un barattolo da 3 litri.
• Uva spina - 2/3 lattine.
• Zucchero 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare i barattoli da tre litri, versare sopra con acqua bollente.
2. Separare le bacche, non è necessario tagliare le code, quindi aggiungere 2/3 del volume di ogni barattolo.
3. Versare acqua bollente sui barattoli fino in cima, lasciarli riposare per 10-15 minuti. Metti i coperchi puliti sopra i barattoli.
4. Versare l'acqua dalle lattine in una pentola capiente usando un colino.
5. Versa 1,5 tazze di zucchero in una casseruola per un barattolo da tre litri (o regola la quantità di zucchero come preferisci).
6. Portare a bollore lo sciroppo con lo zucchero, sciogliere completamente lo zucchero e versare nei vasetti, coprire con i coperchi, lasciando riposare ancora per 15-20 minuti.
7. Scolare nuovamente lo sciroppo, portare a bollore, versare nei vasetti e lasciare nuovamente riposare la composta per 15 minuti.
8. Far bollire lo sciroppo per l'ultima volta, versare nei vasetti con i frutti di bosco fino in cima e ora chiuderli ermeticamente con i coperchi.
9. Capovolgi i barattoli, avvolgili con qualcosa di caldo e lasciali raffreddare completamente, quindi mettili in una stanza fresca per la conservazione a lungo termine.

Buon appetito!