La panna acida classica è una deliziosa prelibatezza fatta in casa particolarmente apprezzata nell'Europa orientale. Le hostess amano questo dolce per la sua semplicità e facilità di preparazione. E gli ingredienti per il classico impasto alla panna acida si trovano sempre a portata di mano. Una tale delicatezza si scioglie in bocca!
- La ricetta classica della torta di panna acida al forno
- Torta alla panna acida con latte condensato a casa
- Panna acida tartara lussureggiante al forno
- Una ricetta semplice per fare la panna acida in una pentola a cottura lenta
- Ricetta passo passo per la classica panna acida con gelatina
- Panna acida semplice e deliziosa con ricotta
- Ricetta passo passo per la panna acida di pasta frolla
- Panna acida veloce e gustosa in padella
- Torta delicata di panna acida in gelatina
- Panna acida classica con frutti di bosco
La ricetta classica della torta di panna acida al forno
La ricetta classica per la torta di panna acida sono fragranti torte fatte in casa con un sapore d'infanzia. La base è l'impasto di panna acida, che, sebbene differisca in calorie, non contiene coloranti e additivi non necessari. Deliziosa e naturale, la torta di panna acida diventerà insostituibile sulla tavola delle feste!
Porzioni: 8
Tempo di cottura: 50 minuti
- Farina 250 gr.
- Zucchero granulare 1 tazza
- Panna acida 1 tazza
- Uovo di pollo 3 PZ.
- Scorza di limone 1 PZ.
- Bicarbonato di sodio ¼ cucchiaino
- Sale ¼ cucchiaino
-
Prepariamo una ciotola profonda per l'impasto. Per cominciare, guidiamo le uova, il sale e aggiungiamo lo zucchero semolato in porzioni, maciniamo il composto fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. -
Lavare il limone e tagliare la pelle. Inviamo la scorza di limone alla massa di uova. Ora prendiamo un bicchiere di panna acida e lo aggiungiamo all'impasto. Mescoliamo, formando una massa omogenea. -
Aggiungere la farina e uguali quantità di sale e soda. Impastare l'impasto con un mixer o con un cucchiaio normale. -
Cucineremo la torta su carta da forno. Lo mettiamo sul fondo della teglia e ungiamo i lati con olio. Stendiamo l'impasto su tutta la superficie. -
Preriscaldare il forno e inviare la nostra torta a cuocere per circa mezz'ora.
Consiglio: Cercate di non aprire il coperchio del forno per evitare che l'impasto si depositi.
Pronto! Buon appetito!
Torta alla panna acida con latte condensato a casa
La torta alla panna acida con latte condensato è una versione festiva dell'amata torta alla panna acida. Le torte alla panna acida sono ben impregnate e la torta risulta essere molto succosa, con un ricco sapore di latte. Inoltre, questa è una delle torte più semplici che anche una hostess alle prime armi può gestire!
Porzioni: 8
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti:
- Latte condensato - 1 pz.
- Panna acida - 250 ml.
- Farina - 500 gr.
- Uovo - 2 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Cacao - 4 cucchiai. l.
- Soda - 0,5 cucchiaini.
- Glassa al cioccolato - opzionale
Processo di cottura:
- Metti la panna acida in una ciotola profonda e aggiungi la soda.
- In un altro contenitore, sbattere leggermente le uova insieme a 2 cucchiai di cacao, zucchero e mezza lattina di latte condensato. E poi aggiungere la farina e la panna acida.
- Impastiamo l'impasto e dividiamo la massa risultante in parti uguali.
- Versare parte dell'impasto in una teglia, dopo averla unta d'olio. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Sforniamo anche la seconda torta.
- Imballaggio del burro ammorbidire a temperatura ambiente. E sbatterlo insieme al latte condensato e al restante cacao fino a che liscio.
- Raffreddare un po 'le torte finite, quindi ricoprirle generosamente di crema e decorare con la glassa sopra.
- Mandiamo la torta in frigorifero per immergerla per circa un'ora.
Suggerimento: se lo si desidera, aggiungere le noci tritate alla crema.
Buon appetito!
Lush Tatar panna acida al forno
La panna acida tartara è una varietà nazionale di torta di panna acida.Questa torta è fatta con pasta lievitata e risulta essere molto rigogliosa e nutriente. Il morbido ripieno di panna acida dona un gusto particolarmente delicato. Una torta del genere può essere conservata a lungo e il suo gusto migliora solo!
Porzioni: 10
Tempo di cottura: 2 ore 40 minuti
Ingredienti:
Impasto:
- Farina - 2 cucchiai.
- Latte - 250 ml.
- Uovo - 1 pz.
- Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- Zucchero - 1, 5 cucchiai. l.
- Soda - 0,5 cucchiaini.
- Sale - 0,3 cucchiaini.
- Lievito - 1 cucchiaino
Riempimento:
- Uovo - 4 pezzi
- Zucchero - 6 cucchiai. l.
- Panna acida - 50 ml.
- Sale - 0,3 cucchiaini.
Processo di cottura:
- Mescoliamo insieme tutti i prodotti sfusi per l'impasto e non dimentichiamo di aggiungere il lievito.
- Ora scaldiamo il latte e lo aggiungiamo al composto a filo. Mescolate e aggiungete 2 cucchiai di olio.
- Aggiungere l'uovo e iniziare ad impastare. Dovrebbe essere abbastanza spesso ed elastico e potrebbe attaccarsi un po' alle mani.
- Coprire l'impasto e metterlo in un luogo caldo in modo che si adatti. L'impasto aumenterà di massa di circa la metà, quindi impastate e stendete.
- L'impasto deve essere rotondo e il diametro deve essere 5 cm più grande della teglia.
- Lubrificare la forma con olio vegetale e stendere l'impasto, piegando i bordi verso l'alto sui lati.
- Passiamo al ripieno. Guidiamo nelle uova, le mescoliamo con lo zucchero e aggiungiamo la panna acida. Mescolare accuratamente fino a formare una crema omogenea.
- Versare la crema in uno stampo e mandarla in forno a cuocere per 40-45 minuti. L'impasto deve essere ben rosolato, ma il ripieno potrebbe risultare leggermente liquido, dopo che la torta si sarà raffreddata, il ripieno si addenserà.
Il dolce tartara è pronto! Buon appetito!
Una ricetta semplice per fare la panna acida in una pentola a cottura lenta
Una ricetta semplice per la panna acida in una pentola a cottura lenta non sarà difficile da eseguire anche per i cuochi alle prime armi. Non causerà molti problemi e ti delizierà con il suo incredibile aroma. E se lo decori con bacche o frutti, ottieni un vero capolavoro. Semplice e gustoso: questi sono i principali vantaggi di questo dessert!
Porzioni: 10
Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Farina - 1 cucchiaio.
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Panna acida - 1 cucchiaio.
- Uovo - 2 pezzi
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
- Panna acida (25%) - art.
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Fragole - 200 gr.
- Olio vegetale - 2 cucchiai
Processo di cottura:
- Per l'impasto, mescolare la panna acida (puoi prendere non molto grassa) zucchero semolato e farina. Incorporare il lievito e incorporare le uova.
- Battere la massa risultante, meglio di tutto con un mixer, in modo da ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Colleghiamo il multicooker e ungiamo la ciotola con olio vegetale. Versare l'impasto e impostare la modalità "Cottura". La nostra torta sarà cotta per circa 50 minuti. Non dimenticare di girare. Dopo 20-25 minuti, ci fermiamo e tiriamo fuori la ciotola. Rimuovere con cura il biscotto (si può aspettare che la ciotola si raffreddi leggermente) e infornare dall'altro lato.
- Durante questo tempo, prepareremo lo strato superiore della torta. Per fare questo, mescola panna acida (25%) e zucchero. Sbattere per 10 minuti in modo che lo zucchero inizi a dissolversi. Mettiamo la crema ad addensare in frigorifero.
- Il biscotto è pronto. Lo mettiamo su un piatto e lo ungiamo con la panna acida. Lavate le fragole e tagliatele a spicchi. Decoriamo la torta e serviamo!
Buon appetito!
Ricetta passo passo per la classica panna acida con gelatina
La panna acida classica con gelatina è una torta delicata e gelatinosa realizzata sulla base dell'impasto della panna acida tradizionale. Grazie all'aggiunta di gelatina risulta essere molto leggera e ipocalorica e non necessita affatto di cottura. Lo adorerai assolutamente!
Porzioni: 6
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Panna acida - 1 l.
- Gelatina - 4 cucchiai. l.
- Zucchero - 1 cucchiaio.
- Vaniglia - confezione da 0,3
- Frutti di bosco (facoltativo) -150 gr.
Processo di cottura:
- Mettere a bagno la gelatina in mezzo bicchiere di acqua bollita fredda per circa 40 minuti. Successivamente, prepariamo un bagnomaria, mettiamo un bicchiere con la gelatina e riscaldiamo fino a quando non è completamente sciolto.
- Preparare l'impasto dalla panna acida. Per fare questo, mescolalo con lo zucchero e sbatti fino a che liscio usando la frusta di un frullatore. Quindi aggiungere la vanillina e aggiungere la miscela di gelatina già pronta. Sbattere di nuovo, impastando l'impasto denso.
- Lo dividiamo in due parti.Al primo aggiungete un cucchiaio di cacao in polvere, versatelo nello stampo e mettetelo in frigorifero per 20 minuti.
- Nella seconda porzione di impasto mettete i frutti di bosco tagliati a metà (potete metterli interi a piacimento). Versare l'impasto in uno stampo con la gelatina congelata e rispedirlo al freddo a congelare.
Buon appetito!
Panna acida semplice e gustosaik con la ricotta
La panna acida con ricotta è una torta molto gustosa con un ripieno incredibilmente delicato. E se aggiungi un po' di ciliegia o lampone, ottieni un vero capolavoro culinario. È facile da cucinare, ma è un piacere da mangiare!
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti:
Impasto:
- Latte - 5 cucchiai. l.
- Ricotta - 135 gr.
- Zucchero - 65 gr.
- Lievito per dolci - 10 gr.
- Ciliegie - 200 gr.
- Farina - 200 gr.
Riempimento:
- Panna acida - 300 gr.
- Amido - 20 gr.
- Uovo - 3 pezzi
- Zucchero - 70 gr.
- Vanillina - 2 g.
Processo di cottura:
- Macinare la ricotta con zucchero semolato, versare il latte. Setacciare la farina e aggiungerla alla massa della cagliata insieme al lievito. Impastare l'impasto e stenderlo a cerchio. Mettere sul fondo unto di una teglia da forno.
- Per il ripieno, mescolare panna acida, zucchero e uova. Mescolare e aggiungere la vanillina, l'amido. Sbattere l'impasto con una forchetta fino a renderlo leggero.
- Versare la crema in una teglia e decorare con le ciliegie sopra, senza dimenticare di togliere i semi.
- Cuociamo la torta in forno per 40 minuti. Il ripieno dovrebbe assumere una gradevole sfumatura giallastra. Raffreddare la torta finita e servire.
Buon appetito!
Ricetta passo passo per la panna acida di pasta frolla
La panna acida alla sabbia è un prodotto da forno fatto in casa incredibilmente delizioso con un ricco aroma di vaniglia. Base morbida friabile e ripieno con un leggero aroma cremoso appena sciolto in bocca. La panna acida di sabbia sarà un'ottima occasione per riunire tutta la famiglia per un festoso tea party!
Porzioni: 8
Tempo di cottura:
Ingredienti:1 ora e 20 minuti
Impasto:
- Burro - 200 gr.
- Uovo - 1 pz.
- Farina - 300 gr.
- Zucchero - 0,5 cucchiai.
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
Riempimento:
- Panna acida - 500 gr.
- Uovo -4 pezzi
- Zucchero vanigliato - 7 cucchiai l.
- Vanillina - 3 gr.
Processo di cottura:
- Strofinare il burro per l'impasto su una grattugia più grande e mescolare lo zucchero semolato nei riccioli risultanti. Quindi aggiungere l'uovo di gallina, il lievito e la farina appositamente setacciata al setaccio. Mescolare tutto accuratamente in una massa omogenea.
- Impastare la pasta e stenderla con il mattarello in una forma adatta ai piatti in cui cuoceremo la torta.
- Mettiamo la pergamena sul fondo, quindi l'impasto, piegando i bordi sui lati in modo che il ripieno non fuoriesca.
- Per il ripieno, mescolare tutti gli ingredienti necessari in un contenitore. Sbatti la miscela finita con un mixer.
- Versare il ripieno finito in una teglia e infornare. Dopo circa 50 min. controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Tiriamo fuori e lasciamo raffreddare leggermente.
Buon appetito!
Panna acida veloce e gustosa in padella
La panna acida in padella è una ricetta molto semplice per una deliziosa torta di panna acida. Ti permetterà di coccolare la tua famiglia con un piacevole dessert, anche se il tempo per cucinare è davvero poco. Questa torta piacerà a grandi e piccini.
Porzioni: 4
Tempo di cottura: 25 minuti
Ingredienti:
Impasto:
- Farina - 3 cucchiai.
- Panna acida - 200 gr.
- Zucchero - 200 gr.
- Lievito per dolci - cucchiaino
Riempimento:
- Panna acida - 600 g.
- Zucchero - 180 gr.
- Biscotti - 300 gr.
Processo di cottura:
- Per preparare l'impasto, unire gli ingredienti necessari e mescolare fino a quando la massa diventa elastica.
- Dividere l'impasto finito in 8-10 pezzi della stessa dimensione. Ne formiamo delle palline e le arrotoliamo in una torta molto sottile delle dimensioni del diametro di una padella
- Friggere ogni torta in una padella unta per 2-3 minuti. su ciascun lato.
- Passiamo ora alla crema; mescolare la panna acida, lo zucchero e utilizzare un mixer per sbattere il composto in modo che diventi soffice e arioso.
- Ricopriamo generosamente ogni torta e le impilamo una sopra l'altra per formare una torta friabile. Ricopriamo la parte superiore della torta con la crema, così come i lati.
- Grattugiamo i biscotti e decoriamo la torta con loro sotto forma di una spolverata.
Buon appetito!
Torta delicata di panna acida in gelatina
La torta di gelatina di panna acida è un dessert incredibilmente arioso. L'impasto versato risulta essere molto tenero, con un brillante sapore di panna acida. Una vera delizia!
Porzioni: 10
Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti
Ingredienti:
Impasto:
- Latte - 200 ml.
- Uovo - 2 pezzi
- Zucchero - 2 cucchiai. l.
- Lievito - 1 cucchiaino
- Sale - ¼ cucchiaino
- Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
- Farina - 370 gr.
Riempimento:
- Panna acida - 500 gr.
- Uovo - 4 pezzi
- Zucchero - 100 gr.
- Zucchero vanigliato - 2 confezioni
Processo di cottura:
- Scaldare leggermente il latte e sbatterci dentro le uova, quindi incorporare lo zucchero semolato.
- Mescolare la farina con il sale e aggiungere il composto alla massa di uova. Sbattere bene il composto con una forchetta e impastare l'impasto. Quando l'impasto diventa elastico, aggiungete il burro in modo che l'impasto non si attacchi alle mani. E di nuovo lo schiacciamo.
- Coprire l'impasto con pellicola trasparente e lasciar riposare per circa un'ora.
- Mescoliamo gli ingredienti per il ripieno in modo che la massa sia completamente omogenea.
- Stendere l'impasto ad uno spessore di 5 ml, di un diametro tale che sarebbe sufficiente piegare i bordi sui lati. E mettilo in una teglia. Metti sopra il ripieno della torta.
- Mettere la torta in forno per 40 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare la torta calda per altri 20 minuti.
Tiriamo fuori la torta finita e la mettiamo sul tavolo! Buon appetito!
Panna acida classica con frutti di bosco
La panna acida con frutti di bosco è un dolce fatto in casa incredibilmente delizioso. Puoi usare una delle tue bacche fresche o congelate preferite per questo. Insieme al ripieno morbido e all'impasto della cagliata, si scioglieranno semplicemente in bocca. Una torta del genere scompare rapidamente dai piatti!
Porzioni: 6
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti:
Impasto:
- Ricotta morbida - 130 gr.
- Zucchero - 70 gr.
- Latte - 5 cucchiai. l.
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- Farina - 200 gr.
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
Crema:
- Panna acida - 300 gr.
- Bacche - 200 gr.
- Amido - 65 gr.
- Uovo - 2 pezzi
- Zucchero vanigliato - 1 bustina.
Processo di cottura:
- Abbiamo bisogno di due ciotole profonde. In uno mescoliamo tutti gli ingredienti per l'impasto. Devono essere mescolati bene per ottenere una massa elastica.
- Stendere la pasta con il mattarello, ad uno spessore di circa 5-7 ml. Mettilo con cura in una teglia (in modo che non si attacchi, puoi usare non solo il burro, ma anche la pergamena culinaria).
- Nella seconda ciotola, unire tutti i prodotti necessari per la crema (tranne i frutti di bosco) e sbatterli con un mixer o una forchetta normale fino a ottenere una leggera schiuma.
- Mettere la crema sull'impasto e adagiarvi sopra i frutti di bosco. Mettiamo la torta in forno, inforniamo per 45 minuti. Tiriamo fuori e lasciamo raffreddare un po'.
Buon appetito!
