Lagman classico di maiale - 8 ricette a casa

La ricetta classica del lagman di maiale a casa

Il classico lagman con l'aggiunta di carne di maiale risulta essere più grasso e ricco. Inoltre, tale carne renderà la tua cottura più veloce, poiché è completamente senza pretese in materia culinaria.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

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  Dividere il maiale scongelato a cubetti piccoli uguali.
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  Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
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  Sbucciare le carote e tagliare la verdura a cubetti.
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  Estrarre delicatamente i semi dal peperone. Tritare il frutto stesso con un coltello.
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  Quindi puliamo il ravanello e lo tagliamo a strisce sottili traslucide.
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  Pre-scottare i pomodori, quindi dividerli con cura a cubetti.
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  Rosolare leggermente la carne con le cipolle in olio vegetale. Quindi mettere tutte le verdure preparate per la frittura, riempire con acqua, salare, cospargere di cumino e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
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  Adesso sbucciamo le patate, le tagliamo anche a cubetti e le mettiamo in un piatto comune. Cuocere le patate fino a cottura.
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  Tritare le verdure in anticipo. Ne avremo bisogno al momento dell'archiviazione.
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  Lessare separatamente i noodles lagman. Durante la cottura il prodotto può essere leggermente salato.
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  L'ultimo passaggio consiste nell'unire lo spezzatino con le tagliatelle e le erbe fresche. Distribuiamo il piatto su piatti porzionati e serviamo!

Lagman classico di maiale con noodles

Il Lagman secondo la ricetta classica risulta più ricco e tenero con l'aggiunta di tenera carne di maiale. Prova una presentazione e una presentazione originali per la tua cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Tagliatelle Lagman - 400 gr.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Pomodori in scatola - 120 gr.
• Aglio - 2 spicchi.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Verdi - 80 gr.
• Sale a piacere.
• Pepe rosso macinato - 1 pizzico.
• Paprica - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza. Sciacquiamo la carne sotto l'acqua e la puliamo con un tovagliolo di carta.
2. Friggere il maiale in olio vegetale in una casseruola. Aggiungere immediatamente sale, paprika e peperoncino. Cucinare fino a quando non diventa un rossore brillante.
3. Tagliate poi i peperoni a listarelle sottili. Sbucciare la cipolla e dividerla in semianelli sottili.
4. Aggiungere le verdure alla carne alla griglia. Mescolate e fate cuocere a fuoco basso.
5. Ora versate i pomodori in scatola nel piatto. Aggiungiamo anche 2 tazze d'acqua. Mescolate ancora e continuate a cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti.
6. Lessare separatamente i noodles lagman. Dreniamo l'acqua dal prodotto.
7. Spremere gli spicchi d'aglio e aggiungere il prodotto nel piatto un paio di minuti finché sono teneri.
8. Disponiamo la carne calda con le verdure sui piatti. Aggiungere subito le tagliatelle. Lagman è pronto!

Come cucinare un delizioso maiale lagman in uzbeko

Laghman è un piatto sostanzioso e ricco a base di carne, verdure e spaghetti lunghi. Prova la ricetta nazionale uzbeka a base di carne di maiale. Sorprendi la tua famiglia con un pranzo delizioso e originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 6

Ingredienti:

• Maiale - 0,4 kg.
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 3 pezzi
• Aglio - 2 spicchi.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Uovo - 2 pezzi
• Farina - 450 gr.
• Acqua - 80 ml
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Cumino - 0,5 cucchiaini
• Prezzemolo a piacere.

Processo di cottura:

1. Laviamo la carne scongelata sotto l'acqua, quindi la tagliamo a pezzi medi o grandi.
2. Iniziamo a sbucciare e tagliare le verdure. Tagliare i peperoni e le carote a cubetti e la cipolla a semianelli.
3. Quindi tritare i pomodori, il prezzemolo fresco e gli spicchi d'aglio.
4. Versare l'olio vegetale in una casseruola spessa o in qualsiasi altro piatto adatto. Friggere la cipolla e il maiale su di esso fino a quando non appare un rossore.
5. Distribuiamo i pomodori sulla carne, aggiungiamo sale e pepe nero. Mescolate e cuocete per altri 2-3 minuti.
6. Riempi il contenuto con acqua. Puoi immediatamente caldo. Continuiamo a tenere il piatto sul fuoco.
7. Metti tutte le verdure rimanenti in una casseruola. Mescolare delicatamente.
8. Ora aggiungi la paprika e il cumino. Cuocere il piatto a fuoco basso per altri 30 minuti.
9. Rimuoviamo il pezzo dalla stufa e lasciamo fermentare per 15-20 minuti sotto il coperchio.
10. Ora iniziamo a cuocere le tagliatelle. Versare la farina in una ciotola profonda. Qui rompiamo anche un uovo di gallina.
11. Mescolare il contenuto e versare gradualmente 80 ml di acqua fredda.
12. Impastare l'impasto in una palla stretta con le nostre mani. Lo lasciamo sdraiare per 10-15 minuti.
13. Successivamente, dividiamo l'impasto in più parti, ognuna delle quali viene arrotolata in una forma oblunga. Immergere in olio vegetale.
14. Arrotolare ogni parte in una striscia ancora più lunga. Stendiamo l'impasto su un piatto a forma di spirale. Partiamo per 15 minuti.
15. Quindi allungare ogni striscia in noodles fatti in casa già pronti.
16. Facciamo bollire l'acqua, la saliamo e facciamo bollire i nostri noodles per 6-7 minuti.
17. Disponiamo la carne infusa con le verdure sui piatti. Aggiungi alcuni noodles a ogni porzione. Fatto, puoi servire!

La classica ricetta del lagman di maiale in un calderone sul fuoco

Il lagman di maiale alla brace è un piatto interessante da preparare e vi stupirà con il suo aroma e il gradevole sapore piccante. Questa opzione culinaria è perfetta per un abbondante picnic o pranzo.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 10

Ingredienti:

• Maiale - 0,7 kg.
• Tagliatelle Lagman - 400 gr.
• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Pomodoro - 4 pezzi
• Zucchine - 1 pz.
• Ravanello - 1 pz.
• Olio vegetale - 100 ml.
• Verdi - 1 mazzo.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Cumino - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Installiamo il calderone sul fuoco. Quando si scalda bene, versare l'olio vegetale.
2. Mettere il maiale tritato nell'olio e poi le cipolle. Friggere fino a arrossire per circa 15 minuti.
3. Successivamente, iniziamo a tagliare tutte le verdure. Tagliamo le carote a listarelle sottili e le mettiamo subito nel calderone.
4. Macinare i peperoni e il ravanello. Mettere in un calderone, mescolare e cuocere a fuoco lento.
5. Tagliamo a cubetti zucchine, patate e pomodori. Lo mettiamo anche in un calderone.
6. Riempi il contenuto con acqua, sale, cospargi di spezie e fai sobbollire per 20-30 minuti.
7. Lessare le tagliatelle separatamente e metterle nel lagman al momento di servire. Completiamo anche il piatto con erbe tritate. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare il lagman di maiale su una stufa in un calderone

Il modo più popolare per cucinare il lagman orientale è in un calderone. Prova un piatto saporito e nutriente con carne di maiale morbida e grassa. Una soluzione interessante per un ottimo pasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,3 kg.
• Tagliatelle Lagman - 200 gr.
• Patate - 1 pz.
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 60 ml.
• Acqua - 1 cucchiaio.
• Verdi - 1 a piacere.
• Sale a piacere.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Cumino - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Laviamo le verdure necessarie, tagliamo il maiale in piccoli pezzi uguali.
2. Tagliare a listarelle sottili i peperoni e le carote sbucciate.
3. In un calderone, iniziamo a friggere la carne e le cipolle in olio vegetale. Cuocere fino a doratura chiara per 10-15 minuti.
4. Quindi, metti carote e peperoni in un calderone. Mescolare e cuocere a fuoco lento.
5. Tagliare le patate e i pomodori a cubetti piccoli e metterli anche in un calderone.
6. Facciamo sobbollire i prodotti, versandoli con un bicchiere d'acqua, salando e cospargendo di condimenti fino a completa cottura. Circa 30-40 minuti.
7. Lessare separatamente i noodles lagman. Salare leggermente il prodotto durante la cottura.
8. Quando tutti gli ingredienti del piatto sono pronti, potete iniziare a servire. Mettere alcuni noodles ed erbe aromatiche a piacere in uno stufato di verdure e carne. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il lagman di maiale in una pentola a cottura lenta

Il maiale lagman è particolarmente facile e veloce da cucinare in un multicooker. Caricare il cibo desiderato nella ciotola e attendere un piatto fragrante fatto in casa. Sorprendi la famiglia o gli ospiti con il profumo speziato di un pasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Tagliatelle Lagman - 300 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Olio vegetale - 60 ml.
• Acqua - 2 cucchiai.
• Verdi - 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica - 1 cucchiaino
• Sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Attiva la modalità multicooker "frittura". Versare l'olio nella ciotola, quindi aggiungere carne di maiale, carote e cipolle tritate finemente. Salare, aggiungere le spezie e friggere per circa 10 minuti.
2. Successivamente pulite le patate, sciacquatele e tagliatele con cura a listarelle sottili.
3. Metti le patate in una ciotola multicooker insieme ai pomodori tagliati. Riempire il cibo con acqua, chiudere il coperchio e cuocere per 1 ora in modalità "stufatura".
4. Mentre si prepara la base del piatto, lessare separatamente i noodles lagman. Puoi aggiungere un po 'di sale.
5. Dopo la cottura, unire il lagman con le tagliatelle e le erbe fresche a piacere. Versiamo il piatto nei piatti e serviamo!

Lagman classico di maiale con patate e noodles

Il classico lagman fatto in casa è solitamente fatto con patate e noodles. A causa di questo insieme di prodotti, il piatto risulta essere abbondante e nutriente. Ideale per i pasti in famiglia, non è necessaria alcuna guarnizione aggiuntiva.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,5 kg.
• Tagliatelle Lagman - 300 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Aglio - 3 spicchi.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Acqua - 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi a piacere.
• Sale - secondo wux.
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Paprica - 1 cucchiaino
• Luppolo-suneli - 1 cucchiaino
• Cumino - 0,5 cucchiaini

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente il maiale e tagliarlo a piccoli pezzi oblunghi.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla con un coltello.
3. Friggere la carne e le cipolle in un calderone in olio vegetale.
4. Cuociamo il cibo fino a quando non è completamente ammorbidito, quindi cospargiamo con paprika e pepe nero.
5. Quindi mettere nel calderone il pepe, l'aglio e il pomodoro tritati. Riduci il calore sul fornello.
6. Tagliate le patate a fettine sottili o a listarelle e mettetele anche nel calderone. Inviamo anche carote grattugiate qui.
7. Riempi il piatto con acqua. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il luppolo suneli, il cumino e il sale a piacere. Coprite e fate cuocere per circa 40 minuti.
8. A questo punto, lessare i noodles lagman. Quindi gettiamo il prodotto in uno scolapasta.
9. Quindi, unire il lagman con le tagliatelle e le erbe fresche. Puoi servirlo in tavola!

Lagman di maiale delizioso con melanzane

Lagman con carne di maiale esce più grasso e ricco. L'aggiunta di melanzane renderà il piatto ancora più originale e delicato nel gusto. Prova una ricetta interessante per un ottimo pasto in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni - 8

Ingredienti:

• Maiale - 0,6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Tagliatelle Lagman - 300 gr.
• Melanzane - 2 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Carote - 1 pz.
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai
• Verdi - 1 mazzo.
• Sale a piacere.
• Aceto di mele - 1 cucchiaio
• Paprica - 1 cucchiaino
• Coriandolo macinato - 1 cucchiaino
• Basilico essiccato - 0,5 cucchiaini
• Pepe nero macinato - 1 pizzico.
• Pepe rosso macinato - 1 pizzico.
• Badian - a piacere.

Processo di cottura:

1. Macinare la coda grassa e gettarla in un calderone riscaldato. Fatelo rosolare.
2. Tritare finemente la carne e mettere la carne nella coda grassa. Metti la cipolla tritata qui. Mescolare e continuare a friggere fino a quando non arrossiscono.
3. Quindi, pulire le carote e i peperoni. Tagliare le verdure a cubetti e aggiungere alla carne. Cuocere gli alimenti a fuoco medio.
4. Versare acqua bollente sul piatto. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente.
5. Lessare separatamente i noodles lagman fino a cottura.
6. Tagliamo le melanzane a cubetti e le gettiamo nel calderone. Aggiungi sale, aceto, erbe tritate e tutte le spezie necessarie. Mescolare e far sobbollire il contenuto per 20-30 minuti.
7. Disponiamo il piatto finito sui piatti. Aggiungere le tagliatelle in porzioni e servire. Buon appetito!